MINERAIS. 9/4/2013 Profª Doutora Brígida D oliveira. Profª Doutora Brígida

Transcrição

1 MINERAIS Profª Doutora Brígida

2 COBALTO A. FUNÇÕES 1. Como componente da molécula da vit. B12 2. Na síntese da vit. B12 no rumen B. NECESSIDADES 1. Ruminantes: alimento com mg de cobalto por kg evita qualquer carência 2. Cavalos as necessidades parecem ser menores 3. Suínos e outras: só precisam de Vit b12 que é eficazmente absorvida. Se a dieta for só de vegetais pode-se adicionar cobalto.

3 COBALTO cont. C. DEFICIÊNCIA Os sintomas carenciais são as usuais de uma subnutrição: redução apetite, fraqueza, anemia, redução crescimento e produção de leite e lã. D. SUPLEMENTAÇÃO 1. Facilmente feita incorporando no sal, 12,5g Cobalto (sulfato, cloreto, carbonato) por cada 100kg de sal.

4 Algumas Fórmulas de Misturas Minerais A) Sal Comum 100kg Sulfato Ferroso 1kg Sulfato de Cobre 1kg bem misturados Clorato Cobalto 50g Clorato de Potássio 50g dissolvidos primeiro em 2l água

5 Algumas Fórmulas de Misturas Minerais B) Sal Comum 70kg Farinha de Osso 30kg + Sulfato Ferroso 1kg Sulfato de Cobre 1kg Sulfato Manganésio 600g Sulfato de Zinco 500g Sulfato Magnésio 200g Sulfato Cobalto 40g

6 SELÉNIO A) FUNÇÕES 1 Na absorção e utilização da vitamina E 2 Provávelmente outras Tóxico quando em níveis altos (<5ppm) B) NECESSIDADES 1 Cerca de 0.1mg/kg ração ou menos 2 Nível de segurança (máx) 4mg por kg de ração

7 SELÉNIO C. DEFICIÊNCIA 1 Sintomas iguais aos da avitaminose E: Distrofia muscular nos cordeiros e vitelos hepatose nos suínos Diátese exsudativa nas aves Paragens cardíacas, paralisia, necrose hepática, redução do crescimento e fertilidade D. SUPLEMENTAÇÃO Ainda não autorizada por falta de estudos, mas para aves e suínos cerca de 0.1 ppm

8 A FUNÇÕES MANGANÉSIO 1 Activador enzimático influenciando: o cio; a ovulação; desenvolvimento fetal; desenvolvimento do úbere; produção do leite, etc B NECESSIDADES Bovinos Carne e Ovinos: 1-25mg/kg ração Bovinos:10-20mg/kg ração Suínos: 20mg/kg ração

9 MANGANÉSIO C. DEFICIÊNCIA Sintomas: Perose ou tendão esticado nos pintos Redução espessura da casca dos ovos Dificuldades de incubação dos ovos Retracção da cabeça dos pintos Cio atrasado; redução fertilidade

10 A FUNÇÕES ZINCO 1 Funções exactas desconhecidas 2 Evita a paraqueratose dos suínos 3 Promove crescimento e rigidez muscular 4 Promove cicatrização de feridas 5 Relacionado com o crescimento do pêlo e lã e saúde em geral 6 Entra na molécula de vários enzimas

11 ZINCO B NECESSIDADES Bovinos de Carne e Ovinos: Suínos: 20-30mg/kg ração 50mg/kg ração C DEFICIÊNCIA 1 Usualmente só em suínos em crescimento ou devido a um excesso de cálcio na ração. 2 Sintomas carenciais: Paraqueratose Crescimento fraco Pêlo quebradiço Penas frizadas e sindroma do edema do tarso nos pintos

12 ZINCO D SUPLEMENTAÇÃO 1 Rações de suínos normais deverão ser suplementada com +- 50mg de zinco por kg de ração sob forma de ZnCO3 ou Zn SO4 2 Ruminantes geralmente não necessitam

13 COBRE A FUNÇÕES 1 Essencial para o crescimento e hematopoiese 2 Absorção do Ferro e formação de hemoglobina 3 Em vários sistemas enzimáticos 4 Na síntese da queratina (pêlo; lã) B NECESSIDADES 1 Níveis adequados: Bovinos e ovinos: 4-5mg/kg ração Suínos:6mg/kg ração Cavalos:5-8mg/kg ração 2 Níveis elevados de molibdeno aumentam as necessidades em cobre

14 COBRE C DEFICIÊNCIA 1 Deficiência de cobre associada à do cobalto 2 Por vezes: deficiência simples (baixo nível de Cobre nos terrenos e pastagens) 3 Por vezes: Molibdeno em excesso 4 Sintomas carenciais: Pouco específicos Problemas de pele, pêlos, lã Anemia; incoordenação muscular Fraqueza à nascença D SUPLEMENTAÇÃO 1 Essencial nas áreas deficientes em cobre 2 Na prática:sulfato cobre % num sal. 3 Como promotor do crescimento ( ppm)

15 FERRO A FUNÇÕES Componente da hemoglobina e outras proteinas do organismo B NECESSIDADES 1 Não determinadas para as diversas espécies 2 cerca de 80 mg Fe/kg dieta provou ser mais do que suficiente para a maioria

16 FERRO C DEFICIÊNCIA 1 Usualmente não deficiente 2 Leite é pobre. Porca:20-25mg Fe porkg m.s.leite 3 Leitão recém nascido necessita de 7 mg Fe/dia 4 Carência nos leitões é caracterizado por: palidez edema (cabeça) pele enrugada dispneia

17 FERRO cont. D) SUPLEMENTAÇÃO 1 Oral sulfato ferroso ou outra solução de ferro durante ¾ semanas 2 Injecção de ferro-dextran 100mg (1º ao 3º dia) 50mg (12º ao 21º dia) Turnover dos glóbulos vermelhos x

18 IODO A FUNÇÕES 1 Na produção de tiroxina pela glândula tiróide 2 Incorporação em A.A. Iodadas B NECESSIDADES 1 0.2mg/kg dieta para quase todas espécies 2 Por kg p.r./dia: 3 Bovinos= μg 4 Suinos = 4.4 μg

19 IODO cont. C) DEFICIÊNCIA 1 Rara 2 Sintomas carenciais: Aumento do tamanho da tiroide Redução do metabolismo basal: Descontrolo da taxa de oxidação celular Redução taxa de intercâmbio de energia Redução do calor produzido Diminuição do índice do crescimento Atraso na maturação e desenvolvimento dos tecidos (glândulas sexuais, pele, pêlos, penas, lã) Fraqueza/morte à nascença Animais sem pêlos à nascença

20 IODO cont. D SUPLEMENTAÇÃO 1 Quando há mínima suspeita, recomendase utilizar a suplementação 2 Na prática é fácilmente feita com sal iodado: 0.01% iodato K % I proteina + iodo (caseina iodada)