Teste de tetrazólio em sementes de maxixe-do-reino [Cyclanthera pedata (L.) Schrad] em diferentes estágios de maturação do fruto

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1 Teste de tetrazólio em sementes de maxixe-do-reino [Cyclanthera pedata (L.) Schrad] em diferentes estágios de maturação do fruto Nicoletta Stefânia Dias da Silva Flávio¹; Lucas Franklin Souza Aquino; Cândido Alves Costa¹; Delacyr da Silva Brandão Júnior¹; Eriksen Patric Silva Soares ¹ Universidade Federal de Minas Gerais, Instituto de Ciências Agrárias (ICA/UFMG) Caixa Postal 135, CEP Montes Claros, MG. RESUMO O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo adequar o período de acondicionamento do teste de tetrazólio para a semente de maxixe-do-reino, Cyclanthera pedata (L.) Schrad. Foram utilizadas sementes oriundas de frutos colhidos em diferentes épocas de colheitas, imaturo (I), intermediário (II) e maduro (III). Objetivou-se definir qual o melhor período de acondicionamento, 12 ou 24 horas. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3x2 (3 estágios de maturação por 2 períodos de acondicionamento). Para o teste foi usado uma solução de tetrazólio a 0,1% e 4 horas de embebição na solução a 30ºC. Os embriões foram expostos retirando-se todo o tegumento. No período de acondicionamento e a época de colheita não houve diferença, assim como a coloração do embrião, que em ambos os tempos foi adequada. Conclui-se, portanto que o acondicionamento não afetou a fisiologia das sementes. Palavras-chave: acondicionamento, sementes, tetrazólio. ABSTRACT Tetrazolium test in gherkin-the-kingdom seeds [Cyclanthera pedata (L.) Schrad at different stages of fruit ripening This work was developed with the objective of adapting the period of preparation of the tetrazolium test for gherkin seed Cyclantera pedata (L.) Schrad. Seeds come from fruit harvested at different times of harvest, immature (I), intermediate (II) and mature (III). The objective was to determine the best period of preparation, 12 or 24 hours. We used a randomized design in factorial arrangement 3x2 (3 maturity stages for 2 periods of conditioning). For the test solution was used tetrazolium 0,1% and 4 hours of soaking solution at 30 C. The embryos were exposed removing all skin. During packaging and harvesting no difference, as the color of the embryo that in both time was adequate. It follows therefore that the packaging does not affect the physiology of the seeds. Keywords: Conditioning, seeds, tetrazolium. INTRODUÇÃO O crescimento da população mundial vem aumentando a demanda por alimentos, por este motivo os pesquisadores vem buscando novas opções, entre as já utilizadas e esquecidas, incentivando o uso daquelas que ainda são pouco conhecidas (KLEIN et al., 1991). As hortaliças têm uma importância nutricional muito grande na Hortic. bras., v. 30, n. 2, (Suplemento - CD Rom), julho 2012 S 8207

2 alimentação, o que as torna parte integrante de uma boa alimentação (COBBE, 1983). No Norte de Minas Gerais ainda se tem uma pequena produção de hortaliças. Por isto fomentar o plantio de espécies locais poderia ser uma alternativa para valorizar o setor e diminuir os custos de produção para o produtor (COSTA et al., 2003). Com isto a atividade ainda contribuiria com a preservação destas espécies, muitas vezes esquecidas pelos produtores. O maxixe-do-reino, Cyclanthera pedata (L.) Schrad, é uma hortaliça da família das Cucurbitaceae originária da região dos Andes e aclimatada no Brasil. Pode ser encontrado cultivado ou de forma subespontânea, em diversos países como: Brasil, Bolívia, Chile, Colômbia, Argentina e Peru (KLEIN et al., 1991). O conhecimento da maturidade fisiológica das sementes é importante para orientar os produtores de sementes, pois auxilia no controle de qualidade, sendo ponto fundamental no campo de tecnologia de sementes (RIBEIRO et al., 2007). O teste de tetrazólio é um teste que permite determinar a viabilidade de sementes de uma forma rápida, principalmente aquelas que apresentam uma dormência, das espécies recalcitrantes e que germinam lentamente. Pode se também determinar o vigor das sementes através deste teste (BRASIL, 2009). Segundo Cervi, Mendonça (2009), o teste de tetrazólio apresenta vantagem sobre os demais por não sofrer interferências que altere as condições, podendo mudar os resultados, como ocorre no teste padrão. O tetrazólio pode ainda mostrar a causa da perda da qualidade da semente. Ele também apresenta uma vantagem de se poder usar equipamentos simples e barato. O objetivo deste trabalho foi adequar o teste de tetrazólio à semente de maxixedo-reino, determinando qual o melhor período de acondicionamento em água. Também se objetivou fazer a correlação entre o tetrazólio e os demais testes de vigor e viabilidade, para se saber se o teste é conclusivo para esta espécie. MATERIAL E MÉTODOS A presente pesquisa foi conduzida na área experimental da olericultura, no período de maio a outubro de Também foi utilizado o Laboratório de Análise de Sementes do Instituto de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Minas Gerais (LAS-ICA/UFMG). Hortic. bras., v. 30, n. 2, (Suplemento - CD Rom), julho 2012 S 8208

3 Foram utilizadas sementes de maxixe-do-reino oriundas de frutos colhidos em diferentes estágios de maturação, verde (imaturo), verde-amarelado (intermediário) e amarelo (maduro). As sementes oriundas dos três estádios de maturação foram pré-acondicionadas em água destilada, durante 12 e 24 horas a temperatura de 30ºC constante. Após, todo o tegumento foi retirado, assim como a membrana que envolve o embrião, com a ajuda de um bisturi. Em seguida, as sementes oriundas de cada estádio de maturação (imaturo, intermediário e maduro) e pré-acondicionada pelos períodos de 12 e 24 horas foram colocados na solução do 2,3,5 trifenil cloreto de tetrazólio na concentração de 0,1%, durante 4 horas. Para se fazer o teste foram usadas 4 repetições de 25 sementes cada, separadas por estádio de maturação e tempo de acondicionamento em água, estas amostras foram colocadas em um béquer cobertas por papel alumínio. Não se fez acondicionamento para a retirada do embrião, pois o mesmo já estava em condições de ser retirado. As sementes foram avaliadas de acordo com a intensidade da coloração interna e externa do embrião, assim como a profundidade e localização dos danos no embrião. Para a classificação de viabilidade e vigor foram utilizadas cinco classes, sendo que, de 1a 2 as sementes foram consideradas vigorosas, de 1 a 3 foram consideradas viáveis, a classe 4 inviável e na classe 5 a semente era considerada morta. A avaliação foi feita com base na classificação descrita por Bhering et al., Para as características viabilidade e vigor foi empregado o esquema fatorial 3x2 (3 estágios de maturação x 2 períodos de acondicionamento) no delineamento inteiramente casualizado com 4 repetições. As médias do teste de tetrazólio foram comparadas pelo teste Tukey a 5% de probabilidade. A significância dos valores de r foi determinada pelo teste t a 1% de probabilidade. RESULTADOS E DISCUSSÃO As sementes de maxixe-do-reino apresentaram uma umidade de 49% no estágio I (imaturo) e 35% nos estágios II e III (intermediário e maduro respectivamente). Esta umidade corresponde à semente retirada do fruto, sem sofrer secagem ao ar livre. Já a Hortic. bras., v. 30, n. 2, (Suplemento - CD Rom), julho 2012 S 8209

4 semente após ser secada apresentava uma umidade de 9% no estágio I e 8% nos estágios II e III. O tempo de embebição (4 horas) usado na solução e a concentração da mesma (0,1%) se mostraram eficiente no momento de se avaliar a coloração do embrião, enquanto que em sementes de melancia a concentração adequada foi a de 0,075% (NERY; et al., 2007). E em uma espécie de outra família, o coquinho azedo [Butia capitata (Mart) Becc], a concentração indicada é a de 0,5% com o mesmo tempo de embebição (FERNANDES; et al.,2007). O embrião se apresentou com uma coloração róseo-avermelhada, o indicado para se fazer a classificação. Com isto a concentração e o tempo de embebição usados no teste de tetrazólio para a semente de maxixe-do-reino se mostraram adequada para esta espécie. No teste de tetrazólio, os tratamentos não apresentaram diferença estatística entre eles, evidenciando assim que a época de colheita estudada do fruto não interferiu na germinação nem no vigor da semente. E em relação ao tempo de acondicionamento da semente também não houve diferença entre os tratamentos (Tabela 1). Desta forma observa-se que não há interferência na avaliação entre acondicionar as sementes por 12 ou 24 horas. Em ambos os tempos de pré-acondicionamento foi possível se avaliar os embriões com clareza, uma vez que apresentaram uma coloração adequada. Este resultado concorda com o encontrado por Nery, et al., (2007), com sementes de melancia, com temperatura de 30ºC e 12 horas de pré-acondicionamento, quando este trabalho também conseguiu um boa coloração do embrião. Já Barros, et al., (2002) recomendou acondicionar as sementes de abobrinha por 30 minutos a uma temperatura de 40ºC para se retirar o tegumento. CONCLUSÃO Pelo teste do tetrazólio, não há diferença entre o período de coleta das sementes de maxixe-do-reino, imaturo, intermediário ou maduro, podendo a semente ser coletada em qualquer época sem a perda da qualidade da mesma. AGRADECIMENTOS À Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas gerais - FAPEMIG pelo apoio a esta pesquisa e à participação no 52º Congresso Brasileiro de Olericultura. Hortic. bras., v. 30, n. 2, (Suplemento - CD Rom), julho 2012 S 8210

5 REFERÊNCIAS BARROS, D. I.; DIAS, D. C. F. S.; BHERING, M. C.; DIAS, L. A. S.; PUIATTI, M. Avaliação do vigor de sementes de abobrinha (Cucurbita pepo) pelo teste do tetrazólio. Horticultura Brasileira, v.20, n.2, jul BHERING, M. C.; DIAS, D. C. F. S.; BARROS, D. I. Adequação da metodologia do teste de tetrazólio para avaliação da qualidade fisiológica de sementes de melancia. Revista Brasileira de Sementes, v. 27, n.1, p , BRASIL. Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento. Regras Para Analises de Sementes CARVALHO, N. M.; NAKAGAWA, J. Sementes: ciência, tecnologia e produção. 3. ed.,campinas: Fundação Cargil, 424p.,1988. CERVI, F.; MENDONÇA, E. A. F. Adequação do teste de tetrazólio para sementes de algodoeiro. Revista Brasileira de Sementes, v. 31, n 1, p , COBBE, R. V. Reavaliando as hortaliças. Horticultura Brasileira, v. 1,10-17p., COSTA, C. A.; MARTINS, E. R.; FERNANDES, L. A.; LEITE, G. L. D.; NAPOLEÃO, R. L.; CASTRO, A. C. R. Produção de Maxixe-do-reino [Cyclanthera pedata (L.) Schrad.)] em Montes Claros MG. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE HORTICULTURA Anais... Brasília: Associação brasileira de horticultura, FERNANDES, R. C.; MAGALHÃES, H. M.; LOPES, P. S. N., BRANDÃO JÚNIOR, D. S. FERNANDES, R. C., GOMES, J. A. O.; PAULINO, M. A. O.; CARNEIRO, P. A. P. Elaboração da metodologia de aplicação do teste de tetrazólio para avaliação da viabilidade das sementes de coquinho-azedo Butia capitata (Mart) Becc. Revista Brasileira de Agroecologia, v.2 n.2, out KLEIN, V. L. GOMES; BRANDÃO M.; LACA-BUENDIA, J. P. Cyclanthera pedata var. edulis (Naud.) Cogn., uma Curcubitaceae pouco conhecida na alimentação humana. Daphne, Belo Horizonte, v.1, n.2, p. 8-13, jan MENDONÇA, E.A.F; COELHO, M.F.B; LUCHESE, M. Teste de tetrazólio em sementes de mangaba-brava (Lafoensia pacari St. Hil. - Lythraceae). Revista Brasileira de Plantas Medicinais, Botucatu, v.8, n.2, p.33-38, NERY, M. C.; Carvalho, M. L. M.; Oliveira, L. M. Teste de tetrazólio para avaliação da qualidade fisiológica de sementes de melancia. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 28, n. 3, p , set RIBEIRO, M. C. C.; BENEDITO, C. P.; COSTA, A. A.; OLIVEIRA, G. L.; NUNES, T. A.; CARDOSO, A. A. Influência da idade dos frutos e do armazenamento na germinação de sementes de melão (Cucumis melo L.). Revista Brasileira de Biociências, Porto Alegre, v. 5, supl. 2, p , jul Hortic. bras., v. 30, n. 2, (Suplemento - CD Rom), julho 2012 S 8211

6 Tabela 1. Efeito do acondicionamento sobre a avaliação do teste de Tetrazólio das sementes de maxixe-do-reiono, e da época de colheita do fruto, imaturo (I), intermediário (II) e maduro (III). Tetrazólio (TZ). Tratamentos TZ 12 (%) TZ 24 (%) Estádio I Estádio II Estádio III CV (%) 82 aa 77 aa 77 aa 78 aa 79 aa 78 aa 8,746 8,381 *As médias seguidas da mesma letra, minúscula na coluna e maiúscula na linha, não diferem entre si pelo teste Tukey a 5% de probabilidade. Hortic. bras., v. 30, n. 2, (Suplemento - CD Rom), julho 2012 S 8212