EVOLUÇÃO DA BALANÇA COMERCIAL DO SECTOR DA CARNE DE BOVINO

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1 EVOLUÇÃO DA BALANÇA COMERCIAL DO SECTOR DA CARNE DE BOVINO Observatório dos Mercados Agrícolas e das Importações Agro-Alimentares

2 EVOLUÇÃO DA BALANÇA COMERCIAL DO SECTOR DA CARNE DE BOVINO O sector da produção de carne de bovino em Portugal representou, em 2010, aproximadamente 10 % do volume produzido de carnes em Portugal. A produção nacional de carne bovina tem oscilado nos últimos anos tendo registado uma diminuição de cerca de 15 % de 2008 para Produção de Carne de Bovinos (t) Produção de Carne Total (peso Limpo) Bovinos Adultos Vitelos Tabela 1- Produção de Carne de Bovinos, em toneladas Fonte: Elaboração própria com base no INE O efetivo bovino no contexto de Portugal é o que se apresenta no Gráfico 1. No que respeita a sua evolução no período de 2007 a 2010 verificam-se acréscimos de cerca de 0,4% no Continente, 6% na Região Autónoma dos Açores sendo que na Região Autónoma da Madeira, o efectivo bovino se manteve praticamente inalterado. 1

3 Gráfico 1- Evolução do efetivo bovino Fonte: Elaboração própria com base INE A evolução do número de cabeças de gado bovino abatido que se apresenta no Gráfico 2 indica um acréscimo de cerca de 10% para Portugal no período de 2007 a Gráfico 2- Evolução do nº de cabeças de gado abatido sector da carne bovina Fonte: Elaboração própria com base INE e GPP *_ somatório dos valores mensais provisórios de

4 A produção de carne de bovino não é suficiente para a procura interna, e a situação tem-se vindo a agravar nos últimos anos, com um grau de auto aprovisionamento em 2010 a situar-se nos 44.2%. O consumo interno manteve-se estável no período de 2008 a 2009 com 207 x 10 3 toneladas, aumentando 4% no ano de Balanço de Aprovisionamento da Carne de Bovino (10 3 t) Produção Indígena Bruta Total Utilização Interna Consumo Humano Capitação (kg) Grau de Autoaprovisionamento (%) Tabela 2- Balanço de Aprovisionamento da Carne de Bovino, 10 3 toneladas Fonte: Elaboração própria com base no INE Assim sendo, é cada vez mais notória a dependência nacional relativamente a este produto, colocando-nos numa posição muito vulnerável à oscilação de preços no mercado internacional. A balança comercial deste sector nos 2 últimos anos tem-se verificado altamente deficitária, tendo atingido os 353 milhões de euros em 2010 e 348 milhões de euros em De 2010 para 2011 as importações registaram uma descida de 10%, em volume, e as exportações diminuíram 7%. 3

5 Nos gráficos seguintes apresenta-se a evolução da balança comercial deste sector, nos anos de 2005 a 2011, em volume (t) e em valor (Milhões de euros). Estes valores incluem as entradas e saídas de carne e miudezas de bovinos frescos ou refrigeradas e congeladas. Gráfico 3- Evolução da balança de pagamentos no sector da carne bovina, em volume Fonte: Elaboração própria com base GPP e EUROSTAT, em 2 de Maio de 2012 Gráfico 4- Evolução da balança de pagamentos no sector da carne bovina, em valor Fonte: Elaboração própria com base GPP e EUROSTAT, em 2 de Maio de 2012 *_ valores provisórios 4

6 Os dados preliminares relativos à Balança Comercial nacional indicam cenários similares ao período de Espanha constituiu a principal origem das nossas compras de carne de bovino, sendo o principal abastecedor do mercado nacional. Em segundo lugar vêm os Países Baixos. As saídas, embora muito reduzidas, são direccionadas maioritariamente para Espanha e para o mercado Angolano que tem vindo a crescer nos últimos anos. Entradas de Carne de Bovino em Portugal, Principais países de origem Carne de Bovino Congelad a Carne de Bovino Fresca * País Kg EUR /kg Kg EUR /kg Espanha , ,49 Países , ,28 Baixos França , ,76 Espanha , ,65 5 Países , ,57 Baixos Irlanda , ,58 Conservas de carne de Bovinos Miudezas de carne de Bovinos Espanha , ,27 França , ,79 Alemanha , ,35 Espanha , ,55 França , ,08 Países Baixos , ,15 Tabela 3- Entradas de Carne de Bovino em Portugal Fonte: Elaboração própria com base GPP, em 8 de Maio de 2012 *_ valores provisórios 5

7 Saídas de Carne de Bovino em Portugal, Principais países de origem Carne de Bovino Congelada Carne de Bovino Fresca Conservas de carne de Bovinos * País Kg EUR /Kg Kg EUR /Kg Angola ,62 Espanha ,03 Reino Unido ,64 Espanha , ,40 Bélgica , ,04 Países Baixos , ,23 Angola , ,68 França , ,07 Irlanda , ,00 Miudezas de carne de Bovinos Espanha , ,66 Angola , ,48 Roménia , Tabela 4- Saídas de Carne de Bovino em Portugal Fonte: Elaboração própria com base GP, em 8 de Maio de 2012 *_ valores provisórios 6

8 Documentação técnica utilizada: