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- Leila Carlos
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1 EUR / Kg Peso Vivo CONJUNTURA SEMANAL - AVES Newsletter Informação Semanal a COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - SEMANAIS PRODUTO MÉDIA DA SEMANA Semana Anterior VARIAÇÃO PERCENTUAL Semana Homóloga do ano anterior Semana Homóloga do Quinquénio Frango vivo - 1,8 Kg EUR / Kg P.V. entrada centro abate 0,87-1,1-8,4-6,5 Frango 65 % - 1,1 a 1,3 Kg EUR / Kg P.C. porta do cliente 1,58 0,0-11,2-5,4 Peru vivo - 14 a 15 Kg EUR / Kg P.V. entrada centro abate 0,0 3,7-1,4 Peru 80 % - 5,7 a 9,8 Kg EUR / Kg P.C. porta do cliente 2,28 0,0 2,2 0,0 FRANGO VIVO de 1,8 Kg As Newsletter do SIMA podem também ser consultadas no faceou facebook em: em: Na semana em análise deu-se um pequeno decréscimo da cotação média nacional do frango vivo (de 1,8 Kg) em relação à semana anterior, -1 cêntimo / Kg. Estabilidade das cotações do frango abatido (65% - de 1100 a 1300 g) e do peru, vivo (de 14 a 15 Kg) e abatido (80% - de 5,7 a 9,8 Kg). Na região Centro a oferta de frango foi abundante nas duas áreas de mercado analisadas, Dão- Lafões e Litoral Centro; a procura foi relativamente animada em Dão-Lafões e animada no Litoral Centro. A oferta diminuiu um pouco em relação à semana anterior nas duas áreas e a procura aumentou ligeiramente no Litoral Centro. Descida do frango vivo em Dão-Lafões (-2 cêntimos / Kg) e subida da cot. máx. do frango abatido de >1300 g no Litoral Centro (+6 cêntimos / Kg). Redução da cotação máx. do frango do campo em Dão-Lafões (-10 cêntimos / Kg) e estabilidade do peru abatido. Decréscimo de cotações das galinhas vivas pesadas nas duas áreas, -8 cêntimos / Kg em Dão-Lafões e -10 cêntimos / Kg no Litoral Centro, que se ficou a dever à diminuição da procura. Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta foi média e a procura relativamente animada. A tendência foi novamente de estabilidade de cotações, quer do frango, quer do peru - vivos e abatidos - quer das galinhas vivas - pesadas e semipesadas. NOTA: Frango 65% - frango depenado, eviscerado, sem cabeça nem patas e sem pescoço, coração, fígado e moela; Peru 80% - peru depenado, eviscerado, sem cabeça nem patas, com pescoço, coração, fígado e moela; 1,10 Quinquénio 0,90 0,70 1
2 EUR / Kg Peso Carcaça EUR / Kg Peso Vivo EUR / Kg Peso Carcaça 2,20 FRANGO 65% de 1,1 a 1,3 Kg Quinquénio 2,00 1,80 1,60 1,80 PERU VIVO de 14 a 15 Kg Quinquénio 1,60 2,60 PERU 80% de 5,7 a 9,8 Kg 2,40 2,20 2,00 Quinquénio 1,80 COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - MENSAIS Produto abril Variação Percentual Quinquénio Frango vivo - 1,8 Kg EUR / Kg P.V. entrada centro abate 0,84 4,2-3,4-6,3 Frango 65 % - 1,1 a 1,3 Kg EUR / Kg P.C. porta do cliente 1,52 11,4-6,6-4,6 Peru vivo - 14 a 15 Kg EUR / Kg P.V. entrada centro abate 0,0 3,7-0,2 Peru 80 % - 5,7 a 9,8 Kg EUR / Kg P.C. porta do cliente 2,26 1,3 1,3-0,7 Nota: Kg P.C. - Kg de peso carcaça; Kg P.V. - Kg de peso vivo 2
3 EUR / Dúzia CONJUNTURA SEMANAL - OVOS COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - SEMANAIS Na semana em análise a cotação média nacional dos ovos classificados e embalados em ovotermo da classe de peso M apresentou um ligeiro acréscimo em relação à semana anterior (+2 cêntimos / dúzia). Estabilidade dos ovos na produção (ovo a peso de 60 a 68 g) e dos ovos classificados em ovotermo da classe de peso L. Na região Centro a oferta de ovo foi abundante e a procura animada nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro. Nas duas últimas semanas a oferta e a procura aumentaram um pouco. A oferta é suficiente e o mercado está equilibrado. Em Dão-Lafões deu-se uma subida das cotações dos ovos a peso (+1 cêntimo / Kg na cot. +freq.) e dos ovos classificados - em cartão e ovotermo - das classes de peso S, M e XL (+5 cêntimos / dúzia). Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura de ovo foram médias. As cotações dos ovos, a peso e classificados, mantiveram-se estáveis. PRODUTO MÉDIA DA SEMANA Semana anterior Variação Percentual Semana homóloga do ano anterior Semana homóloga do Quinquénio Ovo classif. L embalado EUR / dúzia porta do cliente 0,92 0,0-6,1-4,2 Ovo classif. M embalado EUR / dúzia porta do cliente 0,82 2,5-6,8-4,7 Ovo a peso de g * EUR / Kg saída do aviário 0,85 0,0 3,7 0,0 NOTA: Classes de peso dos ovos: XL: > ou = 73 g L: > ou = a 63 g e < 73 g M: > ou = a 53 g e < 63 g S: < 53 g 1,60 OVO CLASSIFICADO L EMBALADO (ovotermo) Quinquénio 0,40 3
4 EUR / Kg EUR / Dúzia OVO CLASSIFICADO M EMBALADO (ovotermo) 0,40 Quinquénio 0,20 OVO a PESO de 60 a 68 g (cartão) 0,40 Quinquénio 0,20 COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - MENSAIS Produto (EUR / dúzia) abril Variação Percentual Quinquénio Ovo classif. L embalado EUR / dúzia porta do cliente 0,92-0,6-8,5 3,8 Ovo classif. M embalado EUR / dúzia porta do cliente 0,81-1,5-11,2 2,1 Ovo a peso de g * EUR / Kg saída do aviário 0,85-0,9 0,5 9,4 4
5 EUR/100 Kg EUR/100 Kg p. carcaça PAÍSES SEMANA DE SEMANA DE VAR % 10/06 a 16/06/ 03/06 a 09/06/ SEM. ANT. Bélgica 170,00 170,00 0,0 Bulgária 161,62 155,56 3,9 República Checa 214,26 216,36-1,0 Dinamarca 209,96 218,26-3,8 Alemanha 288,00 287,00 0,3 Estónia Grécia 203,17 Espanha 167,86 167,61 0,1 França 230,00 230,00 0,0 Croácia 189,65 186,43 1,7 Irlanda 210,85 210,85 0,0 Itália 210,00 222,50-5,6 Chipre 251,89 251,89 0,0 Letónia Lituânia 148,25 144,79 2,4 Hungria 153,88 154,52-0,4 Malta Países Baixos 174,00 174,00 0,0 Áustria 238,36 237,68 0,3 Polónia 127,18 127,34-0,1 Portugal 158,00 158,00 0,0 Romenia 154,36 154,14 0,1 Eslovénia 206,82 205,95 0,4 Eslováquia 183, ,7 Finlândia 299,40 300,61-0,4 Suécia 228,74 228,79 0,0 Reino Unido U.E. 189,44 190,56-0,6 PREÇOS MÉDIOS DE MERCADO NA U.E. FRANGO 65 % (EUR / 100 Kg Peso Carcaça) 220,00 200,00 180,00 160,00 140,00 120,00 100,00 Preços de Mercado do Frango 65% Espanha Portugal UE Espanha Portugal UE PAÍSES SEMANA DE SEMANA DE VAR % 10/06 a 16/06/ 03/06 a 09/06/ SEM. ANT. Bélgica 105,73 105,73 0,0 Bulgária 94,54 98,97-4,5 República Checa 96,97 95,88 1,1 Dinamarca ,0 Alemanha * 115,24 115,67-0,4 Estónia 134,72 128,85 4,6 Grécia 142,93 Espanha 80,89 80,68 0,3 França 118,92 118,92 0,0 Croácia 137,18 121,61 12,8 Irlanda 143,52 143,52 0,0 Itália 159,92 159,92 0,0 Chipre 160,18 160,18 0,0 Letónia 104,82 100,33 4,5 Lituânia 94,65 97,49-2,9 Hungria 115,33 116,77-1,2 Malta Países Baixos 123,00 123,00 0,0 Áustria * 227,99 186,20 22,4 Polónia 122,01 119,82 1,8 Portugal 107,14 107,14 0,0 Romenia 87,24 86,48 0,9 Eslovénia 135,33 133,99 1,0 Eslováquia 96,62 100,62-4,0 Finlândia 156,44 162,04-3,5 Suécia * 179,78 186,85-3,8 Reino Unido U.E. 118,96 118,34 0,5 * produção de ovos no solo; todos os outros países produção em gaiola Fonte: Comissão Europeia - Regulamento de Execução (UE) 2017/1185 OVOS L / M (EUR / 100 Kg) 200,00 175,00 150,00 125,00 100,00 75,00 50,00 Preços de Mercado dos Ovos M / L Espanha Portugal UE Espanha Portugal UE 5
6 COMÉRCIO INTERNACIONAL DE OVOS - janeiro a abril milhares de unidades E N T R A D A S S A Í D A S Var. % Var. % ENTRADAS 19/18 SAÍDAS 19/18 Ovos de galinha frescos ,4-0,7 Ovos de outras aves domésticas frescos ou conservados Ovos de outras aves frescos ou conservados ,9-18, ,6-31,4 TOTAL ,7-9, EUR Ovos de galinha frescos ,7-2,0 Ovos de outras aves domésticas frescos ou conservados Ovos de outras aves frescos ou conservados ,8-31, ,5-7,2 TOTAL ,1-17,2 FONTE: INE (dados preliminares) COMÉRCIO INTERNACIONAL DE AVES - janeiro a abril galos/galinhas galos/galinhas fres./refrig. peru/perua peru/perua fres./refrig. tonelada E N T R A D A S S A Í D A S Var. % Var. % ENTRADAS 19/18 SAÍDAS 19/ , , , ,8 18,2-47,1 423,0 494, , ,1-14,4-27,2 268,0 202,8 7,8 2,6 32,2 198,6 286,2 335,2 5,1 15,1-14,6-66, , , , ,5 28,8-9, , ,8 453,3 527,8-10,8-14, , , , ,0-10,4 8, , ,5 119,0 134,2 2,1-11,3 TOTAL Galos/Galinhas , , , ,1 8,8-36,9 TOTAL Peru/Perua 7 983, , , ,9-1,1 5,8 galos/galinhas galos/galinhas fres./refrig. peru/perua peru/perua fres./refrig EUR 1 878, , , ,9 20,1-51,5 728,9 756, , ,5-3,7-36,6 564,8 431,1 28,0 8,1 31,0 246,8 632,1 670,8 13,5 66,5-5,8-79, , , , ,3 35,2-1, , ,8 591,4 780,0-4,1-24, , , , ,6 13,8 11, , ,2 204,3 277,4 12,4-26,4 TOTAL Galos/Galinhas , , , ,7 12,3-41,4 TOTAL Peru/Perua , , , ,5 12,4 1,7 FONTE: INE (dados preliminares)
7 1000 unidades toneladas toneladas ÍNDICE DE PREÇOS DE PRODUTOS AGRÍCOLAS NO PRODUTOR (Base 2015) (Continente) abril março abril Var. % Var. % Mês ant. Mês ano ant. Aves de Capoeira 87,19 91,08 87,07-4,3 0,1 Ovos 86,94 94,39 105,56-7,9-17,6 FONTE: INE ABATES APROVADOS PARA CONSUMO janeiro a março (Portugal) PRODUÇÃO DE OVOS PARA CONSUMO janeiro a março (Portugal) Var. (%) 1000 unidades Var. (%) Acum.ano ant. Acum.ano ant. Frangos de carne , ,6 Peru ,2 FONTE: INE (dados provisórios) tonelada Frangos de carne - Abates aprovados para consumo Peru - Abates aprovados para consumo Produção de Ovos de galinha para consumo Para consulta de preços de produtos agrícolas consultar o site: O SIMA no Facebook - O conhecimento do mercado é a chave do sucesso! O disponibiliza informação essencial para os empresários agrícolas e outros agentes tomarem as melhores decisões
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