Newsletter Informação Semanal a

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1 EUR / Kg Peso Vivo CONJUNTURA SEMANAL - AVES Newsletter Informação Semanal a As Newsletter do SIMA podem também ser consultadas no facebook em: Na semana em análise a cotação média nacional do frango abatido (65% - de 1100 a 1300 g) sofreu um novo decréscimo (-7 cêntimos / Kg). O frango vivo (de 1,8 Kg), o peru vivo (de 14 a 15 Kg) e o peru abatido (80% - de 5,7 a 9,8 Kg) continuaram a manter-se estáveis. Na região Centro a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura média nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro, tendo ambas diminuído em relação à semana anterior. O frango das classes de peso mais elevadas continua a apresentar um bom escoamento para Espanha no Litoral Centro. No que se refere às cotações +freq., verificou-se uma redução do frango abatido das classes de peso de g (-10 cêntimos / Kg) e de g e >1300 g (-20 cêntimos / Kg) em Dão-Lafões. Estabilidade de cotações do frango do campo e do peru abatido em Dão-Lafões. Redução das galinhas vivas pesadas (cot. máx. e +freq.) no Litoral Centro e das pesadas (cot. mín. e máx.) e semipesadas (cot. mín., máx. e +freq.) em Dão-Lafões, -2 a -8 cêntimos / Kg. Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi média e a procura foi animada, tendo-se mantido ambas em relação à semana anterior. No que se refere às cotações, esta semana voltaram a não se registar quaisquer alterações, quer do frango, quer do peru, vivos e abatidos, quer no que se refere às galinhas vivas, pesadas e semipesadas. COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - SEMANAIS PRODUTO MÉDIA DA SEMANA Semana Anterior VARIAÇÃO PERCENTUAL Semana Homóloga do ano anterior Semana Homóloga do Quinquénio Frango vivo - 1,8 Kg EUR / Kg P.V. entrada centro abate 0,98 0,0 3,2-2,0 Frango 65 % - 1,1 a 1,3 Kg EUR / Kg P.C. porta do cliente 1,65-4,1 4,4-7,3 Peru vivo - 14 a 15 Kg EUR / Kg P.V. entrada centro abate 1,55 0,0 5,4 9,2 Peru 80 % - 5,7 a 9,8 Kg EUR / Kg P.C. porta do cliente 2,38 0,0 1,3 4,8 NOTA: Frango 65% - frango depenado, eviscerado, sem cabeça nem patas e sem pescoço, coração, fígado e moela; Peru 80% - peru depenado, eviscerado, sem cabeça nem patas, com pescoço, coração, fígado e moela; 1,25 FRANGO VIVO de 1.8 Kg 0,75 0,25 Quinquénio

2 EUR / Kg Peso Carcaça EUR / Kg Peso Vivo EUR / Kg Peso Carcaça 2,50 2,25 FRANGO 65% de 1,1 a 1,3 Kg 2,00 1,75 1,25 0,75 0,25 Quinquénio ,00 1,75 PERU VIVO de 14 a 15 Kg 1,25 0,75 Quinquénio ,25 3,00 PERU 80% de 5,7 a 9,8 Kg 2,50 2,00 Quinquénio COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - MENSAIS Produto Variação Percentual Quinquénio Frango vivo Kg EUR / Kg P.V. entrada centro abate 0,98 3,2 3,2-6,9 Frango 65 % - 1,1 a 1,3 Kg EUR / Kg P.C. porta do cliente 1,73 8,3 8,6-7,3 julho Peru vivo - 14 a 15 Kg EUR / Kg P.V. entrada centro abate 1,55 0,0 5,4 8,8 Peru 80 % - 5,7 a 9,8 Kg EUR / Kg P.C. porta do cliente 2,38 0,0 2,0 4,6 Nota: Kg P.C. - Kg de peso carcaça; Kg P.V. - Kg de peso vivo 2

3 EUR / Dúzia CONJUNTURA SEMANAL - OVOS Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, quer na produção - ovo a peso de g, quer os classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L mantiveram-se novamente estáveis em relação à semana anterior. Na região Centro a oferta de ovo foi abundante e a procura animada nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro, tendo esta última revelado uma ligeira diminuição em relação à semana anterior, com o regresso de emigrantes e turistas aos seus países de residência. Para além disso, mantém-se a venda de ovo para o mercado externo, verificando-se alguma escassez pontual de ovo L e XL. No que se refere às cotações, apenas se registaram alguns acréscimos ao nível das cot. mín. para os ovos classificados das classes de peso XL e L (cartão e ovotermo, +5 cêntimos / dúzia) e M (ovotermo, +1 cêntimo / dúzia), no Litoral Centro. Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi abundante e a procura animada, apresentando-se equilibradas. Esta semana as cotações pautaram-se de novo por uma completa estabilidade, quer no caso do ovo na produção, quer dos ovos classificados em cartão e ovotermo de todas as classes de peso. COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - SEMANAIS PRODUTO MÉDIA DA SEMANA Semana anterior Variação Percentual Semana homóloga do ano anterior Semana homóloga do Quinquénio Ovo classif. L embalado EUR / dúzia porta do cliente 1,10 0,0 15,8 13,4 Ovo classif. M embalado EUR / dúzia porta do cliente 1,02 0,0 20,0 13,3 Ovo a peso de g * EUR / Kg saída do aviário 0,0 14,9 22,0 NOTA: Classes de peso dos ovos: XL: > ou = 73 g; L: > ou = a 63 g e < 73 g; M: > ou = a 53 g e < 63 g; S: < 53 g. * as cotações do quinquénio dizem respeito ao Ovo à produção (vários calibres) em cartão - unidade de comercialização EUR / dúzia, de 2010 a ,80 1,60 OVO CLASSIFICADO L EMBALADO (ovotermo) 1,40 1,20 0,80 0,60 0,40 0,20 Quinquénio

4 EUR / Kg EUR / Dúzia 1,60 1,40 OVO CLASSIFICADO M EMBALADO (ovotermo) 1,20 0,80 0,60 0,40 0,20 Quinquénio ,40 1,20 OVO a PESO de 60 a 68 g (cartão) 0,80 0,60 0,40 0,20 Quinquénio NOTA: No gráfico acima as cotações do Quinquénio de dizem respeito ao Ovo à produção (vários calibres) em cartão - unidade de comercialização EUR / dúzia, de 2010 a A recolha de cotações deste produto deixou de ser efetuada no final de 2013, uma vez que as respetivas transações deixaram d e ser significativas. COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - MENSAIS Produto (EUR / dúzia) julho Variação Percentual Quinquénio Ovo classif. L embalado EUR / dúzia porta do cliente 1,09-0,8 17,0 15,7 Ovo classif. M embalado EUR / dúzia porta do cliente 0,1 19,2 14,5 Ovo a peso de g * EUR / Kg saída do aviário 0,98 0,4 14,6 26,2 * as cotações do quinquénio dizem respeito ao Ovo à produção (vários calibres) em cartão - unidade de comercialização EUR / dúzia, de 2010 a

5 EUR/100 Kg EUR/100 Kg p. carcaça PAÍSES SEMANA DE SEMANA DE VAR % 24/08 a 30/08/ 17/08 a 23/08/ SEM. ANT. Bélgica 177,00 177,00 0,0 Bulgária 148,99 153,21-2,8 República Checa 183,82 184,96-0,6 Dinamarca 250,30 250,83-0,2 Alemanha ,0 Estónia Grécia 203,83 201,83 1,0 Espanha 183,65 183,49 0,1 França 225,00 225,00 0,0 Croácia 185,36 186,00-0,3 Irlanda ,0 Itália 212, ,2 Chipre 254,44 256,05-0,6 Letónia 157,03 156,91 0,1 Lituânia 155,04 151,11 2,6 Hungria 150,34 152,82-1,6 Malta 218,75 218,75 0,0 Países Baixos ,0 Áustria 184,12 185,05-0,5 Polónia 146,88 146,88 0,0 Portugal 172,00 175,00-1,7 Romenia 154,00 154,66-0,4 Eslovénia 197,05 196,70 0,2 Eslováquia 153,58 166,20-7,6 Finlândia 260,47 260,08 0,1 Suécia 224,61 244,00-7,9 Reino Unido 186,03 186,03 0,0 U.E. 194,32 194,53-0,1 PREÇOS MÉDIOS DE MERCADO NA U.E. FRANGO 65 % (EUR / 100 Kg Peso Carcaça) Preços de Mercado do Frango 65% Espanha Portugal UE Espanha Portugal UE Bélgica 115,17 113,58 1,4 Bulgária 115,27 117,05-1,5 República Checa 104,90 109,50-4,2 Dinamarca 171,51 171,51 0,0 Alemanha * 119,52 118,93 0,5 Estónia 114,77 119,38-3,9 Grécia 161,73 161,73 0,0 Espanha 115,69 115,63 0,1 França 125,22 123,71 1,2 Croácia 162,89 160,54 1,5 Irlanda 142,20 142,20 0,0 Itália 175,40 174,60 0,5 Chipre 174,73 175,42-0,4 Letónia 122,15 114,47 6,7 Lituânia 102,57 101,81 0,7 Hungria 131,23 128,34 2,3 Malta 143,57 143,57 0,0 Países Baixos 117,00 115,00 1,7 Áustria * 157,95 158,03-0,1 Polónia 137,56 137,56 0,0 Portugal 133,60 133,60 0,0 Romenia 110,03 107,33 2,5 Eslovénia 145,22 142,59 1,8 Eslováquia 109,47 105,88 3,4 Finlândia 151,67 149,31 1,6 Suécia * 197,80 199,14-0,7 Reino Unido 150,09 150,09 0,0 U.E. 133,24 132,55 0,5 (Reg (CE) 504/2009) * produção de ovos no solo; todos os outros países produção em gaiola Fonte: Comissão Europeia OVOS L / M (EUR / 100 Kg) 175, , , ,00 Preços de Mercado dos Ovos M / L Espanha Portugal UE Espanha Portugal UE 5

6 COMÉRCIO INTERNACIONAL DE OVOS - janeiro a junho milhares de unidades E N T R A D A S S A Í D A S Var. % Var. % ENTRADAS 15/14 SAÍDAS 15/14 Ovos de galinha frescos ,1 26,3 Ovos de outras aves domésticas frescos ou conserv. Ovos de outras aves frescos ou conservados ,8 52, ,4 65,3 TOTAL ,1 32, EUR Ovos de galinha frescos 2 413, , , ,3 36,7 45,8 Ovos de outras aves domésticas frescos ou conserv. Ovos de outras aves frescos ou conservados 40,8 52, , ,2-21,5 61, , ,5 471,8 239,2 15,2 97,3 TOTAL 3 983, , , ,6 26,6 50,5 FONTE: INE (dados preliminares) COMÉRCIO INTERNACIONAL DE AVES - janeiro a junho galos/galinhas galos/galinhas fres./refrig. peru/perua peru/perua fres./refrig. tonelada E N T R A D A S S A Í D A S Var. % Var. % ENTRADAS 15/14 SAÍDAS 15/ , , , ,3 2,4 0,0 924,5 850,6 899,3 918,5 8,7-2,1 180,6 309,7 38,9 45,3-41,7-14, , ,9 2,7 2,4 16,2 14, , , , ,3 0,1 32, , ,2 400,6 289,2 39,6 38, , , ,3 929,6 11,2 24, , ,1 707,5 413,9 23,7 71,0 TOTAL Galos/Galinhas , , , ,3 12,8 6,9 TOTAL Peru/Perua , , , ,1 17,1 37,0 galos/galinhas galos/galinhas fres./refrig. peru/perua peru/perua fres./refrig EUR 3 432, , , ,8-6,5-7, , , , ,2 21,9 8,5 374,3 633,3 64,1 86,1-40,9-25, , ,4 10,1 5,6 9,0 82, , , , ,0 1,7 54, , ,0 561,9 406,0 20,8 38, , , , ,0 47,2 14, , , ,1 572,1 29,3 76,2 TOTAL Galos/Galinhas , , , ,0 8,9 3,7 TOTAL Peru/Perua , , , ,8 29,7 32,1 FONTE: INE (dados preliminares)

7 ÍNDICE DE PREÇOS DE PRODUTOS AGRÍCOLAS NO PRODUTOR (Base 2005) (Continente) julho junho julho Var. % Var. % Mês ant. Mês ano ant. Aves de Capoeira 116,60 114,50 116,20 1,8 0,3 Ovos 195,50 187,90 174,20 4,0 12,2 FONTE: INE ABATES APROVADOS PARA CONSUMO janeiro a junho (Portugal) tonelada PRODUÇÃO DE OVOS P/ CONSUMO janeiro a junho (Portugal) Var. (%) 1000 unidades Var. (%) Acum.ano ant. Acum.ano ant. Frangos de carne , ,5 Peru ,1 FONTE: INE (dados provisórios) Para consulta de preços de produtos agrícolas consultar o site O SIMA no Facebook - O conhecimento do mercado é a chave do sucesso! O disponibiliza informação essencial para os empresários agrícolas e outros agentes tomarem as melhores decisões