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- Isabella Schmidt Antunes
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1 EUR / Kg Peso Vivo CONJUNTURA SEMANAL - AVES COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - SEMANAIS PRODUTO Newsletter Informação Semanal a MÉDIA DA SEMANA Semana Anterior VARIAÇÃO PERCENTUAL Semana Homóloga do ano anterior Semana Homóloga do Quinquénio Frango vivo - 1,8 Kg EUR / Kg P.V. entrada centro abate 0,85 0,0 0,0-4,5 Frango 65 % - 1,1 a 1,3 Kg EUR / Kg P.C. porta do cliente 1,55 0,0 17,4 7,6 Peru vivo - 14 a 15 Kg EUR / Kg P.V. entrada centro abate 1,45 0,0 11,5 0,0 Peru 80 % - 5,7 a 9,8 Kg EUR / Kg P.C. porta do cliente 2,36 0,0 8,3 2,6 1,10 FRANGO VIVO de 1,8 Kg As Newsletter do SIMA podem também ser consultadas no facebook em: Na semana em análise as cotações médias nacionais do frango, vivo (de 1,8 Kg) e abatido (65% - de 1100 a 1300 g) e do peru, vivo (de 14 a 15 Kg) e abatido (80% - de 5,7 a 9,8 Kg) mantiveram-se novamente estáveis em relação à semana anterior. Na região Centro a oferta de frango foi relativamente abundante na área de mercado do Litoral Centro e média em Dão-Lafões; a procura foi relativamente animada no Litoral Centro e média em Dão-Lafões. Estão a decorrer vendas de ovos para o mercado externo no Litoral Centro, se bem que esta semana tenham abrandado um pouco as vendas para Espanha devido aos 2 feriados. No que se refere às cotações do frango, não se registaram quaisquer alterações, quer no que se refere ao vivo, quer ao abatido. Estabilidade do frango do campo e do peru abatido em Dão-Lafões. As galinhas vivas pautaram-se pela manutenção de cotações nas duas áreas. Nas cinco últimas semanas não houve transações significativas de galinhas semipesadas em Dão- Lafões e nas duas últimas também no Litoral Centro. Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente fraca e a procura relativamente animada. As cotações do frango e do peru, vivos e abatidos e das galinhas vivas, pesadas e semipesadas, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior. NOTA: Frango 65% - frango depenado, eviscerado, sem cabeça nem patas e sem pescoço, coração, fígado e moela; Peru 80% - peru depenado, eviscerado, sem cabeça nem patas, com pescoço, coração, fígado e moela; Quinquénio ,90 0,70 1
2 EUR / Kg Peso Carcaça EUR / Kg Peso Vivo EUR / Kg Peso Carcaça 2,20 FRANGO 65% de 1,1 a 1,3 Kg Quinquénio ,00 1,80 1,60 1,80 PERU VIVO de 14 a 15 Kg Quinquénio ,60 2,60 PERU 80% de 5,7 a 9,8 Kg Quinquénio ,40 2,20 2,00 1,80 COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - MENSAIS Produto outubro Variação Percentual Quinquénio Frango vivo - 1,8 Kg EUR / Kg P.V. entrada centro abate 0,85 4,4 20,9-7,0 Frango 65 % - 1,1 a 1,3 Kg EUR / Kg P.C. porta do cliente 1,51 5,8 27,4 1,1 Peru vivo - 14 a 15 Kg EUR / Kg P.V. entrada centro abate 1,43 6,2 10,3-1,7 Peru 80 % - 5,7 a 9,8 Kg EUR / Kg P.C. porta do cliente 2,30 1,8 7,0 1,5 Nota: Kg P.C. - Kg de peso carcaça; Kg P.V. - Kg de peso vivo 2
3 EUR / Dúzia CONJUNTURA SEMANAL - OVOS Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, quer na produção (ovo a peso de g), quer classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, continuaram a manter-se estáveis em relação à semana anterior. Na região Centro a oferta de ovo foi abundante e a procura muito animada nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro. A oferta está a aumentar gradualmente, sendo suficiente para satisfazer a procura interna, mas insuficiente no caso da procura externa. A falta de ovo no mercado europeu está a acarretar uma subida generalizada do preço dos ovos. No que se refere às cotações, não se registaram quaisquer alterações nas duas áreas, Dão-Lafões e Litoral Centro. Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura de ovo foram médias, tendo a procura baixado nas duas últimas semanas. Apesar do mercado europeu continuar deficitário em ovos, as cotações, quer do ovo na produção, quer dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, não apresentaram quaisquer alterações. COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - SEMANAIS PRODUTO MÉDIA DA SEMANA Semana anterior Variação Percentual Semana homóloga do ano anterior Semana homóloga do Quinquénio Ovo classif. L embalado EUR / dúzia porta do cliente 1,39 0,0 26,4 21,9 Ovo classif. M embalado EUR / dúzia porta do cliente 1,29 0,0 31,6 24,0 Ovo a peso de g * EUR / Kg saída do aviário 1,33 0,0 31,7 38,5 NOTA: Classes de peso dos ovos: XL: > ou = 73 g; L: > ou = a 63 g e < 73 g; M: > ou = a 53 g e < 63 g; S: < 53 g. * as cotações do quinquénio dizem respeito ao Ovo à produção (vários calibres) em cartão - unidade de comercialização EUR / dúzia, de 2012 a ,60 OVO CLASSIFICADO L EMBALADO (ovotermo) Quinquénio ,40 3
4 EUR / Kg EUR / Dúzia OVO CLASSIFICADO M EMBALADO (ovotermo) 0,40 Quinquénio ,20 OVO a PESO de 60 a 68 g (cartão) 0,40 Quinquénio ,20 NOTA: No gráfico acima as cotações do Quinquénio de dizem respeito ao Ovo à produção (vários calibres) em cartão - unidade de comercialização EUR / dúzia, em 2012 e A recolha de cotações deste produto deixou de ser efetuada no final de 2013, uma vez que as respetivas transações deixaram d e ser significativas. COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - MENSAIS Produto (EUR / dúzia) outubro Variação Percentual Quinquénio Ovo classif. L embalado EUR / dúzia porta do cliente 1,38 9,7 44,9 26,3 Ovo classif. M embalado EUR / dúzia porta do cliente 1,28 10,8 51,0 28,9 Ovo a peso de g * EUR / Kg saída do aviário 1,32 11,9 56,2 41,0 * as cotações do quinquénio dizem respeito ao Ovo à produção (vários calibres) em cartão - unidade de comercialização EUR / dúzia, em 2012 e
5 EUR/100 Kg EUR/100 Kg p. carcaça PAÍSES SEMANA DE SEMANA DE VAR % 27/11 a 03/12/ 20/11 a 26/11/ SEM. ANT. Bélgica 168,00 168,00 0,0 Bulgária 148,99 137,46 8,4 República Checa 190,44 192,99-1,3 Dinamarca 249,67 Alemanha ,0 Estónia Grécia 203,50 204,00-0,2 Espanha 163,65 164,40-0,5 França 230,00 230,00 0,0 Croácia 184,54 180,75 2,1 Irlanda 97,15 97,76-0,6 Itália 212,50 212,50 0,0 Chipre 253,95 253,95 0,0 Letónia 162,54 Lituânia 136,01 150,26-9,5 Hungria 145,66 147,17-1,0 Malta Países Baixos Áustria 182,59 182,64 0,0 Polónia 123,63 126,66-2,4 Portugal 155,00 155,00 0,0 Romenia 153,02 152,92 0,1 Eslovénia 200,07 201,29-0,6 Eslováquia 150,07 167,38-10,3 Finlândia 267,20 265,43 0,7 Suécia 234, ,1 Reino Unido 147,92 U.E. 183,37 183,60-0,1 PREÇOS MÉDIOS DE MERCADO NA U.E. FRANGO 65 % (EUR / 100 Kg Peso Carcaça) 220,00 200,00 180,00 160,00 140,00 120,00 100,00 Preços de Mercado do Frango 65% Espanha Portugal UE Espanha Portugal UE PAÍSES SEMANA DE SEMANA DE VAR % 27/11 a 03/12/ 20/11 a 26/11/ SEM. ANT. Bélgica 199,06 199,62-0,3 Bulgária 169,48 170,65-0,7 República Checa 213,71 214,02-0,1 Dinamarca 172,00 Alemanha * 217,95 218,17-0,1 Estónia 124,08 121,96 1,7 Grécia ,53 0,2 Espanha 169,25 170,01-0,4 França 207,28 207,04 0,1 Croácia 161,33 163,69-1,4 Irlanda 140,54 133,93 4,9 Itália 242,46 240,87 0,7 Chipre 176,41 176,41 0,0 Letónia 152,80 146,15 4,6 Lituânia 134,60 130,24 3,3 Hungria 225,37 Malta Países Baixos 199,00 199,00 0,0 Áustria * 193,51 191,54 1,0 Polónia 218,93 Portugal 170,63 170,63 0,0 Romenia 199,14 201,10-1,0 Eslovénia 147,18 150,21-2,0 Eslováquia 234,66 236,75-0,9 Finlândia 146,51 146,33 0,1 Suécia * 176,24 176,86-0,4 Reino Unido 101,74 U.E. 193,30 193,12 0,1 * produção de ovos no solo; todos os outros países produção em gaiola Fonte: Comissão Europeia - Regulamento de Execução (UE) /1185 OVOS L / M (EUR / 100 Kg) 175,00 150,00 125,00 100,00 75,00 50,00 Preços de Mercado dos Ovos M / L Espanha Portugal UE Espanha Portugal UE 5
6 COMÉRCIO INTERNACIONAL DE OVOS - janeiro a setembro milhares de unidades E N T R A D A S S A Í D A S Var. % Var. % ENTRADAS 17/16 SAÍDAS 17/16 Ovos de galinha frescos ,5-15,4 Ovos de outras aves domésticas frescos ou conservados Ovos de outras aves frescos ou conservados ,5 29, ,1-21,9 TOTAL ,3-6, EUR Ovos de galinha frescos ,9-4,5 Ovos de outras aves domésticas frescos ou conservados Ovos de outras aves frescos ou conservados ,8 65, ,7 2,4 TOTAL ,2 7,6 FONTE: INE ( - dados provisórios; - dados preliminares) COMÉRCIO INTERNACIONAL DE AVES - janeiro a setembro galos/galinhas galos/galinhas fres./refrig. peru/perua peru/perua fres./refrig. tonelada E N T R A D A S S A Í D A S Var. % Var. % ENTRADAS 17/16 SAÍDAS 17/ , , , ,6-17,7 121, , , , ,8-38,2 127,1 54,8 32,1 63,6 27,8 70,6 128, , ,3 6,9 90,1-35,6-92, , , , ,7 19,0 39, , , , ,2 30,1 2, , , , ,9-16,7 69, , ,5 390,0 664,8-7,6-41,3 TOTAL Galos/Galinhas , , , ,3 14,7 88,1 TOTAL Peru/Perua , , , ,7-12,8 33,4 galos/galinhas galos/galinhas fres./refrig. peru/perua peru/perua fres./refrig EUR 3 683, , , ,1-14,7 133, , , , ,6-36,5 77,1 131,7 69,2 80,6 80,4 90,4 0, , ,5 14,6 159,3-38,4-90, , , , ,0 14,3 17, , , , ,4 31,8 12, , , , ,4-30,4 70, , ,8 547,0 591,9-11,0-7,6 TOTAL Galos/Galinhas , , , ,1 15,2 88,2 TOTAL Peru/Perua , , , ,0-17,1 39,2 FONTE: INE ( - dados provisórios; - dados preliminares)
7 1000 unidades toneladas toneladas ÍNDICE DE PREÇOS DE PRODUTOS AGRÍCOLAS NO PRODUTOR (Base 2010) (Continente) outubro setembro outubro Var. % Var. % Mês ant. Mês ano ant. Aves de Capoeira 9 97,00 82,60-6,4 9,9 Ovos 143,90 124,50 106,90 15,6 34,6 FONTE: INE ABATES APROVADOS PARA CONSUMO janeiro a setembro (Portugal) PRODUÇÃO DE OVOS PARA CONSUMO janeiro a setembro (Portugal) Var. (%) 1000 unidades Var. (%) Acum.ano ant. Acum.ano ant. Frangos de carne , ,9 Peru ,7 FONTE: INE (dados provisórios) tonelada Frangos de carne - Abates aprovados para consumo Peru - Abates aprovados para consumo Produção de Ovos de galinha para consumo Para consulta de preços de produtos agrícolas consultar o site: O SIMA no Facebook - O conhecimento do mercado é a chave do sucesso! O disponibiliza informação essencial para os empresários agrícolas e outros agentes tomarem as melhores decisões
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