BCL Transformações Químicas

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Pedro di Azevedo Barreiro
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1 Transformações Químicas ANDERSON ORZARI RIBEIRO Bloco B, 10º andar - Sala 1043

2 Data Assunto Exercícios relacionados 07 ou 08/02 Apresentação da disciplina; Definição de transformações químicas. 13/02 Modelo atômico. Propriedades periódicas ou 15/02 Ligação iônica: representação e nomenclatura, interações intermoleculares ou 22/02 Sólidos iônicos: Solubilidade, preparo de soluções, estequiometria de reações ou 08/03 13/03 Ligações covalentes: representação, nomenclatura, número de oxidação, geometria, polaridade, hibridização. Ligações intermoleculares. Combustíveis: Petróleo, obtenção de combustíveis, destilação, hidrocarbonetos. Funções orgânicas (alcoóis, ácido carboxílico, ésteres, etc.) ou 15/03 Termodinâmica: espontaneidade de reações, ΔH, ΔS e ΔG ou 22/03 Entalpia de reações: Lei de Hess /03 PROVA 1 28 ou 29/03 Correção P1 04 ou 05/04 Cinética: leis de velocidade, ordem de reação e sua relação com o mecanismo /04 Cinética: leis de velocidade, ordem de reação e sua relação com o mecanismo ou 12/04 Equilíbrio Químico: Constante de equilíbrio de concentração, Kc e pressão, Kp ou 19/04 Equilíbrio Químico: Produto de solubilidade, Kps /04 PROVA 2 02 ou 03/05 Substitutiva (Resolução ConsEPE UFABC 181) P1 ou P2 08/05 Recuperação (Resolução ConsEPE UFABC 182) Todo o conteúdo

Bibliografia 1) ATKINS, P., JONES, L., Princípios de Química - Questionando a Vida Moderna e o Meio Ambiente, 3 ed., Porto Alegre: Bookman, 2006. 2) KOTZ, J. C., TREICHEL Jr., P., Química Geral e Reações Químicas, Vol.

4 Bibliografia 1) ATKINS, P., JONES, L., Princípios de Química - Questionando a Vida Moderna e o Meio Ambiente, 3 ed., Porto Alegre: Bookman, ) KOTZ, J. C., TREICHEL Jr., P., Química Geral e Reações Químicas, Vol. 1 e 2, 1 ed., São Paulo: Thomson Pioneira, ) BROWN, L.S., HOLME, T.A., Química Geral Aplicada à Engenharia, 1ed., São Paulo: Cengage Learning, 2009.

5 Critérios de Aprovação ATRIBUIÇÃO DO CONCEITO FINAL NADISCIPLINA: o conceito final da disciplina será definido pela análise conjunta de três conceitos obtidos pelo aluno ao longo do curso, sendo: i) o conceito obtido na parte prática e, ii) conceitos obtidos nas provas teóricas Os três conceitos a serem analisados na composição do Conceito Final serão equivalentes entre si. Análise conjunta dos três conceitos Conceito Final Conceito Laboratório Conceito Teoria (1º) Conceito Teoria (2º) Para ser aprovado, o aluno deverá cumprir, simultaneamente, as seguintes condições: 1) ter comparecido, no mínimo, a 75% das atividades do curso; 2) ter obtido, no mínimo, o conceito D na parte prática; 3) ) não ter conceito F em nenhuma das duas provas da parte teórica; 4) ter obtido, no mínimo, o conceito D nas duas avaliações da parte teórica a serem consideradas (1º maior conceito e 2º maior conceito).

7 As Transformações g de trigo - 2 ovos - 4 colheres de açúcar ml de leite - 1 xícara de óleo - 3 colheres de chocolate em pó - 1 colher de fermento Pré-aquecer o forno a 180 o C por 15 minutos. Bater a mistura de ingredientes por 10 minutos a uma velocidade de 120 rpm e colocar em uma assadeira retangular untada de 30x40x5 cm (a massa deverá ocupar metade do volume da assadeira). Levar ao forno por 45 minutos e servir em 8 porções.

8 - 450 g de trigo - 2 ovos - 4 colheres de açúcar ml de leite - 1 xícara de óleo - 3 colheres de chocolate em pó - 1 colher de fermento 675 g de trigo 3 ovos 6 colheres de açúcar 750 ml de leite 1 1/2 4 1/2 xícara de óleo colheres de chocolate 1 1/2 colher de fermento Pré-aquecer o forno a 180 o C por 15 minutos. Bater a mistura de ingredientes por 10 minutos a uma velocidade de 120 rpm e colocar em uma assadeira retangular untada de 20x30x5 cm (a massa deverá ocupar ~ a metade do volume dessa assadeira). Levar ao forno por 45 minutos e servir em 8 porções. 30x30x5 cm 12 porções

9 - 450 g de trigo - 2 ovos - 4 colheres de açúcar ml de leite - 1 xícara de óleo - 3 colheres de chocolate em pó - 1 colher de fermento Pré-aquecer o forno a 180 o C por 15 minutos. Bater a mistura de ingredientes por 10 minutos a uma velocidade de 120 rpm e colocar em uma assadeira retangular untada de 30x40x5 cm (a massa deverá ocupar ~ a metade do volume dessa assadeira). Levar ao forno por 45 minutos e servir em 8 porções. Quais Transformações Químicas estão envolvidas neste processo? E quais Físicas? Quais etapas do processo poderiam ser aceleradas? Tipos de Reações Quantificação Produtos/Reagentes Termodinâmica e Cinética Indústrias Químicas Porque não colocamos, por ex, a casca do ovo na composição do bolo? Porque usamos uma forma de alumínio e não de isopor, por ex?

10 Estrutura da Matéria Partículas elementares se unem e formam átomos Átomos se unem formando moléculas Moléculas se unem em aglomerados

12 Partículas elementares se unem e formam átomos Átomos se unem formando moléculas PORQUÊ? Moléculas se unem em aglomerados Átomos/Íons Molécula Aglomerados

14 Átomos/Íons Molécula Aglomerados Reação + + PORQUÊ?

15 + CaO Óxido de Cálcio Ponto de Fusão: 2572 C Transformação Química: CaO (s) + H 2 O (l) Ca(OH) 2(s)

16 + Esmalte do Dente: Ca 5 (PO 4 ) 3 OH Hidroxiapatita Fluoroapatita Ca 5 (PO 4 ) 3 OH (s) + 4 H 3 O + (aq) 5 Ca 2+ (aq) + 3HPO 4 2- (aq) + 5 H 2 O (l) TRANSFORMAÇÃO QUÍMICA: Ca 5 (PO 4 ) 3 OH (s) + F - (aq) Ca 5 (PO 4 ) 3 F (s) + OH - (aq)

17 + Diamante Jadeite (NaAlSi 2 O 6 ): mais de R$ 3 milhões o quilate Diamante Vermelho: R$ 2 milhões o quilate (200 mg) Diamante Azul: R$ 2,5 milhões o quilate Diamante Rosa: R$ 3 milhões o quilate

18 + Mármore, Conchas, casca de ovo CaCO 3 Gesso: CaSO 4 TRANSFORMAÇÃO QUÍMICA: CaCO HCl CaCl 2 + H 2 O + CO 2

19 + NaCl Cloreto de sódio e - Transformação Química: 2 NaCl + H 2 O 2 NaOH + Cl 2

20 + NaHCO 3 Bicarbonato de sódio Fermento: : 2 NaHCO 3 Na 2 CO 3 + H 2 O + CO 2 Extintor Espuma Química: 2 NaHCO 3 + H 2 SO 4 Na 2 SO 4 + H 2 O + CO 2 NaN 3 Azida de sódio Air Bag: NaN 3 2 Na + 3N 2

21 + SUPERCONDUTORES Ímãs que flutuam sobre a superfície de um material supercondutor

22 + MAGNETISMO Hematita

23 + Zeólitas: SiAlO 4 Catalisador: Craqueamento do Petróleo Remoção de água para Álcool Etílico Anidro

24 AVALIAÇÃO

25 Prova 1 27 março Prova 2 24 abril Como será a prova? 20 Questões para responder CERTO e ERRADO - Questões corretas soma 01 ponto - Questões erradas desconto de 0,5 ponto - Questões em branco nada a descontar ou acrescentar Conceito A total de 16 pontos ou mais Conceito B total de 12 a 15,5 pontos Conceito C total de 8 a 11,5 pontos Conceito D total de 4 a 7,5 pontos Conceito F total de 00 a 3,5 pontos

26 Bonificação por realizar exercícios do TIDIA Até a P1 70 exercícios disponíveis 65 pontos pontos extras na prova 1 65>pontos pontos extras na prova 1 60>pontos pontos extras na prova 1 45>pontos ponto extras na prova 1 Até a P2 40 exercícios disponíveis 36 pontos pontos extras na prova 2 36>pontos pontos extras na prova 2 32>pontos pontos extras na prova 2 25>pontos ponto extras na prova 2

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