Palavras-chaves: Curcuma zedoaria, produtividade, altura de plantas.

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1 EFEITO DE DOSES DE COMPOSTO ORGÂNICO E DO PESO DE RIZOMAS- PLANTA NA PRODUÇÃO DE Curcuma zedoaria Francisco da Mota Moreira 1,4 ; Josimar Alberto Pereira 2,4 ; Marco Antônio Cosac 2,4 ; Waldivino Gomes Firmino 3,4 ; João Miguel Júnior 2,4 ; Nei Peixoto 1,4 1 Pesquisador AGENCIARURAL/UEG 2 Voluntário Iniciação Científica PVIC/UEG 3 Pesquisador UEG 4 Curso de Agronomia, Unidade Universitária de Ipameri, UEG. RESUMO Avaliou-se, na área experimental da Universidade Estadual de Goiás, em Ipameri-GO, o efeito de diferentes doses de composto orgânico e peso de rizomas sobre a produção de Curcuma zedoaria, no período compreendido entre novembro de 2003 e outubro de Os tratamentos com 60 e 45 t/ha destacaram-se quanto à altura de plantas superando os tratamentos com 0 e 15 t/ha de composto orgânico. Para produtividade, o tratamento com 60 t/ha destacou-se estatisticamente, igualando-se ao tratamento com 45 t/ha. Para o peso médio de rizomas-planta, quanto à altura média de plantas e produtividade, os valores foram decrescentes à medida que o peso médio de rizoma-planta foi reduzido. A interação dos fatores: doses de composto orgânico e peso do rizoma-planta, tanto para altura de planta como para produtividade não foram significativos. Palavras-chaves: Curcuma zedoaria, produtividade, altura de plantas. Introdução A Curcuma zedoaria Roscoe, conhecida popularmente como gajitsu ou zedoaria, é uma espécie herbácea, perene, pertencente à família vegetal Zingiberaceae, de ocorrência espontânea na Ásia e utilizada desde a Idade Média como condimento, corante, aromatizante e para fins terapêuticos. Atualmente, vem sendo cultivada no Estado de São

2 2 Paulo, Schulz et al. (2002); Alonso (1998); Nicoletti et al. (1997); Teskee & Trentini (1997); Kato & Fischer (1996). As partes vegetais empregadas com finalidades terapêuticas são as raízes e os rizomas, os quais podem ser empregados na forma de infuso, decocto, tintura, pó ou pedaços mastigáveis Teske & Trentini (1997); Kato & Fischer (1996). Os rizomas têm de 1,5 a 5% de óleo essencial, Pereira et. Al (2004). Estudos indicam que o mesmo é constituído principalmente por pineno, canfeno, cineol, cânfora e borneol, Pereira et. al (2004). Entre as indicações terapêuticas da C. zedoaria, destacam-se as propriedades tônico-estimulante, expectorante, diurética, rubefasciente, calmante, carminativa, colerética, colagoga, depurativa, anti-séptica, antifúngica, anti-helmíntica, antimicrobiana, antitumoral, eupéptica, aromática e antiinflamatória, Schulz et al (2002); Alonso (1998); Nicoletti et al. (1997); Teske & Trentini (1997); Kato & Fischer (1996). O uso de fitoterápicos contendo zedoaria está, entre outros usos, destinado à prevenção e combate de problemas da mucosa oral como gengivites, periodontites e aftas, Antunes Jr (2002). As soluções aquosas a 7,1% para bochechos, obtidas a partir do extrato hidroalcoólico da C. zedoaria, são empregadas como coadjuvante químico no controle mecânico da placa bacteriana dental e gengivite por apresentarem significativa ação antiinflamatória e antimicrobiana Sandrini et al. (1997), Pereira et. al (2004). As plantas pelas suas propriedades terapêuticas ou tóxicas adquiriram fundamental importância na medicina popular. Toda planta que é administrada de alguma forma e, por qualquer via ao homem ou animal exercendo sobre eles uma ação farmacológica qualquer é denominada de planta medicinal. As plantas medicinais sempre foram objeto de estudo na tentativa de descobrir novas fontes de obtenção de princípios ativos. Através dos dados fornecidos pela Organização Mundial de Saúde (OMS), constata-se que o uso de plantas medicinais pela população mundial tem sido muito significativo nos últimos anos, sendo que este uso tem sido incentivado pela própria OMS. As plantas produzem substâncias responsáveis por uma ação farmacológica ou terapêutica que são denominadas de princípios ativos. A fitoterapia é o tratamento das doenças, alterações orgânicas, por meio de drogas vegetais secas ou partes vegetais recém colhidas e seus extratos naturais, AGDS (2005). Sendo C. zedoaria uma cultura de uso medicinal, é de grande importância seu cultivo com base na agricultura orgânica, usando insumos existentes na propriedade rural,

3 3 como o composto orgânico produzido com restos culturais e animais e, que certamente por ser naturais não irá interferir, nos vários princípios medicinais, existentes nesta espécie. Juntamente com as raízes, os rizomas são as partes utilizáveis, porém, estes são os responsáveis por sua propagação, sendo importante, visando um melhor aproveitamento dos mesmos, observar o peso mais propício para o plantio, e conseqüentemente obter alta produtividade desta cultura. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção de C. zedoaria, com diferentes doses de composto orgânico e pesos de rizomas-planta. Material e Métodos O experimento foi conduzido na área experimental da Universidade Estadual de Goiás, em Ipameri, em um latossolo vermelho-amarelo, no período chuvoso, sem irrigação. O plantio dos rizomas ocorreu em 23/11/2003, com rizomas provenientes de plantas oriundas da Estação Experimental de Anápolis, não havendo denominação específica para o germoplasma. O delineamento experimental utilizado foi o de parcela subdivididas, tendo nas parcelas cinco doses de composto orgânico (0, 15, 30, 45 e 60 toneladas/ha) e, nas subparcelas, os diferentes pesos de rizomas (40,25g, 12,50g, 5,75g e 2,875g) e quatro repetições, tendo cada subparcela quatro plantas. O espaçamento utilizado foi de 0,90 x 0,30 m. Não foi feita adubação em cobertura, nem controle fitossanitário, sendo o controle de ervas invasoras feito por meio de capinas manuais. Foram obtidos dados de altura das plantas aos 141 dias após plantio, ocasião em que as plantas se encontravam com desenvolvimento pleno. A colheita ocorreu aos 361 dias após o plantio. Usou-se o enxadão para arranquio dos rizomas, os quais foram limpos, retirando-se os restos vegetais, raízes, radicelas e terriços para serem submetidos à pesagem. Foram avaliadas as seguintes características: altura média de plantas e produtividade de rizomas, sendo os dados submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey, ao nível de 5% de probabilidade. Resultados e Discussão Os tratamentos com 60 e 45 t/ha destacaram-se quanto à altura de plantas superando os tratamentos com 0 e 15 t/ha de composto orgânico. Para produtividade, o

4 4 tratamento com 60 t/ha destacou-se estatisticamente, igualando-se ao tratamento com 45 t/ha. Para o peso médio de rizomas, quanto à altura média de plantas e produtividade, os valores foram decrescentes à medida que o peso médio de rizoma-planta foi reduzido (Tabela 1). A desvantagem do uso de rizomas graúdos é o maior consumo de rizomas para o plantio, que no caso deste experimento variou de 1490,74 kg/ha a 106,48 kg/ha. Os maiores resultados de produtividade relacionada ao peso do rizoma-planta, que foi de 21,26 t/ha de rizoma de C. zedoaria e, usando composto orgânico, aproximou à produtividade de 24,.68 t/ha de rizoma de C. longa, obtida por Cecílio Filho et. al (2004), em condições próximas, de época de plantio e espaçamento, porém usando adubação mineral. Há de se observar que a interação dos fatores: doses de composto e peso do rizomaplanta, tanto para altura de planta como para produtividade não foram significativos. Tabela 1. Altura média de plantas (cm) e produtividade (t/ha) em função das doses de composto orgânico e peso médio de rizomas-planta de Curcuma zedoaria - Ipameri. AGENCIARURAL/UEG / Doses de composto orgânico (t/ha) Altura média de plantas (cm) Produtividade (t/ha) 60 66,78 a 17,91 a 45 63,96 a 14,82 ab 30 62,23 ab 13,48 b 15 55,05 ab 7,10 c 00 50,63 c 6,37 c Peso médio de rizoma-planta (g) Altura média de plantas (cm) Produtividade (t/ha) 40,250 73,83 a 21,26 a 12,500 60,54 b 12,74 b 5,750 52,88 c 7,43 c 2,875 51,66 c 6,32 c CV (%) 12,84 27,32 Médias seguidas com mesma letra não diferem entre si pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade.

5 5 Conclusão Conclui-se que para a formação de uma lavoura de Curcuma zedoaria, o peso do rizoma influenciará significativamente na produtividade, por outro lado, a dose de composto orgânico a ser usada vai depender da relação custo/benefício, visto que, a dose de 45 toneladas/ha se igualou estatisticamente com a maior dose que foi 60 toneladas/ha. O cultivo de Curcuma zedoaria pode ser uma boa alternativa para o agricultor familiar, desde que indústrias de fitoterápicos se interessem na utilização dos princípios medicinais existentes no rizoma da espécie. Referências Bibliográficas ALONSO, V. Tratado de fitomedicina: bases clínicas y farmacológicas. 1.ed. Buenos Aires: Indugraf, 1998, p ANTUNES JR, D.Farmácia de manipulação: noções básicas. 1.ed. São Paulo: Tecnopress, 2002, p.117. Disponível em Acesso 28/09/05. CECÍLIO FILHO, A. B.; SOUZA, R. J.; FAQUIN, V.; CARVALHO, C. M. Época e densidade de plantio na produção de curcuma. Ciência Rural, Santa Maria, vol.34, no.4, p , KATO, E.T.M. & FISCHER,D.C.H. Estudo morfo-histológico e cromatográfico em camada delgada comparativo de raízes e rizomas de Curcuma zedoaria (Bergius) Roscoe droga, óleo essencial e extrato fluido. LECTA-USF, Bragança Paulista, v.14, n.2, p.9-26, NICOLETTI, M.A.; ORSINE, M.A.E.; ZAMUR, S. Aspectos de emprego de fitoterápicos na higienização oral parte 1: óleos essenciais. Cosmetic & Toiletries, n.90, p.30-34, PEREIRA, A. V.; FARAGO, P. V.; PEREIRA, F. P. M.; BRITO, F. S.; SCARANELLO, V. F. L. Análise de soluções aquosas magistrais de Curcuma zedoaria (bergius) roscoe Publicações UEPG Ciências Biológicas. Saúde, Ponta Grossa, 10 (2): 39-47, SANDRINI, J.C.; NAVARRO, D.F.; ROCHA, J.C.F.; RIBEIRO, P.G. & KOZLOWSKI JR., V.A. Efeitos do extrato de Curcuma zedoaria sobre a placa dental e gengivite em humanos Avaliação clínica. Revista Periodontia, n.6, p. 3-6, 1997.

6 6 SCHULZ, V.; HANSEL, R. & TYLER, V.E. Fitoterapia racional. 4.ed. São Paulo: Manole, 2002, p.208. TESKE, M. & TRENTINI, A.M.M. Herbarium compêndio de fitoterapia. 3.ed. Curitiba: Herbarium laboratório botânico, 1997, p