Universidade Federal do Paraná. Programa de Pós-Graduação Ciência do Solo. Prof. Milton F. Moraes. UFPR - Campus Palotina CRESCIMENTO POPULACIONAL

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1 Universidade Federal do Paraná Programa de Pós-Graduação em Ciência do Solo PRODUÇÃO AGRÍCOLA FERTILIZANTES & Prof. Milton F. Moraes UFPR - Campus Palotina Programa de Pós-Graduação Ciência do Solo Curitiba-PR, 19 de setembro de CRESCIMENTO POPULACIONAL População mundial - taxa de crescimento 1,8% (1,3%) ao ano; Produção de cereais manteve crescimento proporcional; Demanda global por alimentos no período aumento de 2,5 a 3,0 vezes nos países mais pobres (Daily et al. 1998); Incrementos na produção de alimentos devem na maior parte continuar a vir de incrementos na produtividade de terras já em produção. (Daily et al. 1998; Isherwood, 2000); 2

2 Crescimento Populacional Mundial ( ) ~ 1.8% / year Source: United Nations (1998) 3 Relação entre população e produtividade de cereais (Evans, 2003) Fonte: Prochnow, 4 L.I. (2009)

3 DEMANDA POR ALIMENTOS Produção x uso de Fertilizantes Food Security Fevereiro de 2010 População mundial - espera-se que por volta de 2050 a população comece a estabilizar em 9 milhões de pessoas. 5 Nutrição de Plantas, Fertilidade do Solo e Produção de Alimentos Início Manufatura Superfosfato Simples 1840 Lawes & Gilbert (UK) Fertilizantes Potássicos (depósitos) 1860 Alemanha Síntese da Amônia (salitre do Chile/1830) 1918 Haber 6

4 Nutrição de Plantas, Fertilidade do Solo e Produção de Alimentos Justus von Liebig Norman Ernest Borlaug Nutrição de Plantas, Fertilidade do Solo e Produção de Alimentos Fonte: Erisman et al. (2008) 8

5 Estados e Regiões do Brasil 854,7 milhões ha 64 % (550 milhões ha) são considerados potencialmente cultivável. Área cultivada: 65,3 milhões há ( ) Source: GuiaNet 9 Produção, produtividade e economia de terra Fonte: Elaborada por Fernando P. Cardoso (1997), citada por MALAVOLTA (2000) 10

6 Produção, produtividade e economia de terra Fonte: LOPES (2008) 11 Produção, produtividade e economia de terra RESUMINDO Período anos Produtividade Produção Economia de área Fator anual t/ha milhões de t milhões de ha (área/ano) ,45-1,90 49,6-133,8 45 1, ,90-3,70 133,8-222,4 26 2,2 Média 2 X 2,7-1,7 (X) (Total = 71) Fertilizantes contribuem com 25-33% da área economizada (Malavolta, 2000). Somente o uso de fertilizantes na agricultura brasileira evitou que cerca de 20 milhões de hectares fossem incorporados ao sistema produtivo. 12

7 Produção de trigo na Índia. Fonte: Prof. Peter R. Hobbs (Cornell University) Produção mundial de cereais X consumo de fertilizantes (NPK) Fonte: Adaptado por Dibb et al. (2005) 14

8 Produção de grãos no Brasil versus consumo de fertilizantes Fonte: Yamada (2004) 15 Alimentos produzidos em sistema orgânico e convencional, relatados em estudos de satisfatória qualidade. Variável N o de estudos N o de comparações 16 Altos níveis em Analise dos resultados Diferença média P padronizada (1) produtos orgânicos ou convencionais? Nitrogênio ,7 ± 1,9 0,003 Convencional Vitamina C ,7 ± 5,9 0,84 Sem diferença Compostos fenólicos ,4 ± 6,1 0,60 Sem diferença Magnésio ,2 ± 2,3 0,10 Sem diferença Cálcio ,7 ± 4,8 0,45 Sem diferença Fósforo ,1 ± 2,6 0,009 Orgânico Potássio ,7 ± 2,4 0,28 Sem diferença Zinco ,1 ± 5,6 0,11 Sem diferença Sólidos solúveis totais ,4 ± 4,0 0,92 Sem diferença Cobre ,6 ± 11,5 0,47 Sem diferença Acidez titulável ,8 ± 2,1 0,01 Orgânico Fonte: DANGOUR et al. (2009).

9 Fome e desnutrição no mundo FAO (2008): Fome voltou a aumentar no mundo. Desnutrição (deficiência): Fe: 4-5 bilhões com deficiência e 2 bilhões de pessoas são anêmicas. Zn: 1/5 da população pode estar com carência de Zn; Se: 0,5 a 1,0 bilhão de pessoas; I: > 800 milhões de pessoas. Fontes: ALLEN et al. (2006); HOTZ e BROWN (2004); COMBS JUNIOR (2001); WELCH (2008). 17 Produção de grãos (ton./ha) REVOLUÇÃO VERDE / Borlaug Resposta a adubação nitrogenada Dose de nitrogênio (kg/ha) Fonte: S.K. De Datta - IRRI (1966) 18

10 Efeito do melhoramento vegetal na concentração de micronutrientes em grãos Fonte: Garvin et al. (2006) 19 Deficiências de zinco em diversas regiões 20

11 BIOFORTIFICAÇÃO R.M. Welch H. Bouis R.D. Graham Foto: J. Stangoulis 21 Efeito da adubação com Zn no rendimento e teor de Zn em grãos de trigo: Métodos de aplicação de Zn Concentração de Zn (mg kg -1 ) Aumento no rendimento (%) Parte aérea Grãos Parte aérea Grãos Testemunha Solo Semente Foliar Solo + foliar Semente + foliar Fonte: Yilmaz et al. (1997) 22

12 SELÊNIO (Se) Pode haver deficiência no Brasil Selênio em fertilizantes? First International Conference on Selenium in Environment and Human Health Suzhou, China