Fertilização da Batateira. Raul Maria Cássia EMATER/MG Senador Amaral

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2 Fertilização da Batateira Raul Maria Cássia EMATER/MG Senador Amaral

3 Necessidade de Adubação na Cultura da Batata Adubação X Custo de produção 30% dos Insumos 20% do custo total

4 Extração da batateira Para 50 toneladas por hectare MACRONUTRIENTES KG- 50 TON MICRONUTRIENTES G/-50 TON. NITROGÊNIO 150 a 250 BORO 30 a 75 FÓSFORO 15 a 25 ZINCO 150 a 200 POTÁSSIO 200 a 325 FERRO 100 a 200 CÁLCIO 25 a 75 COBRE 65 a 100 MAGNÉSIO 5 a 15 MANGANÊS 85 a 105 ENXOFRE 15 a 40 MOLIBDÊNIO 1,5 a 2,0

5 Lei do Mínimo: A produção das culturas é limitada pelo nutriente em menor disponibilidade no solo, mesmo que todos os outros estejam disponíveis em quantidades adequadas

6 Estádios fenológicos da batateira Curva de Absorção de Nitrogênio Emergência Crescimento vegetativo Enchimento dos tubérculos Senescência e maturação

7 Estimativa nacional da demanda relativa por fertilizantes pelas principais culturas agrícolas, kg.ha FONTE: Prof. Dr. Godofredo Cesar Vitti

8 Recomendação de fertilizantes em vários países Países N(kg/há) P2O5(kg/há) K2O (kg/há) Observações Inglaterra Ciclo longo Inglaterra Precoces e sementes França Tardias França Sementes Alemanha Tardias Alemanha Sementes Estados Unidos- Flórida Irrigado(Mineral) Estados Unidos Não Irrigado Estados Unidos Orgânico FONTE: Perrenoud (1993)

9 Impactos Ambientais inerentes ao uso de fertilizantes 1- Nitrogênio- Lixiviação águas em excesso 2- Fósforo erosão- eutrofização de lagos e rios- 3- Corretivos resíduos de siderurgia- USO RACIONAL DO SOLO E ÁGUA USO RACIONAL DE FERTILIZANTES E CORRETIVOS

10 Adubação da Cultura da Batata na Produção Integrada Primordial: ANÁLISE DE SOLOS -Amostragem correta. -Laboratório idôneo e credenciado - interpretação da análise de solos

11 "A adubação começa com a análise do solo, continua com a correção da acidez e termina com a aplicação do adubo" ( Malavolta,1993 ).

12 AMOSTRAGEM DO SOLO ANÁLISE EM LABORATÓRIO INTERPRETAÇÃO DE RESULTADOS ANÁLISE QUÍMICA DO SOLO MANEJO DA FERTILIDADE DO SOLO (RECOMENDAÇÃO)

13 VARIÁVEIS DA ADUBAÇÃO DA BATATA ADUBAÇÃO IDEAL ANÁLISE DE SOLOS industrial FINALIDADE: VARIEDADES ÉPOCA DE PLANTIO Batata Consumo Batata Semente Características Ciclo Cultural VERÃO INVERNO in natura Ciclo Curto Ciclo longo TRATOS CULTURAIS IRRIGADA SEQUEIRA ESTADO FISIOLÓGICO DA BATATA SEMENTE

14 % Açucares Redutores 0,22 0,21 0,20 0,19 0,18 0,17 0, N kg/ha Efeito do nitrogênio sobre o conteúdo em % em açucares redutores dos tubéculos, POL.1960

15 CALAGEM Batata tem alta tolerância quanto a acidez do solo: ph:5,0 ~6,5 Mas é muito exigente em Cálcio Saturação de Bases de 50 a 65%

16 Recomendações de Adubação N 0-25 P resina (mg/dm 3) >60 0-1,5 K trocável, (mmolc/dm 3) 1,6-3,0 >3, 0 0-0,20 B água quente, (mg/dm 3) 0,21-0,60 >0,6 0 N kg/ha P 2 O 5, kg/ha K 2 O, kg/ha B, kg/ha Fonte: APTA-IAC,

17 Sugestão de adubação (Vitti et al.,2002): Sulco de plantio a) Doses de nutrientes: N: 40 a 60 kg/ha P : 150 a 450 kg/ha (fonte de S = Superfostato Simples) K 2 0: 110 a 140 kg/ha B e Zn: 2 e 4 kg/ha, respectivamente b) Formulações: ,2%B + 0,4%Zn + 4%S kg/ha ,15%B + 0,3%Zn + 3%S 1500 kg/ha

18 Sugestão de adubação (Vitti et al.,2002): Por ocasião da emergência a) Doses de nutrientes: N: 80 a 100 kg/ha* K 2 0: 110 a 140 kg/ha * Fonte de S = Sulfato de amônio b) Formulações: a 500 kg/ha

19 5ª Aproximação- Minas Gerais- 1999: dose total Disponibilidade de P ou K P2O5 K2O N Kg/há Baixa Média Boa Muito Boa PARCELAMENTO DA ADUBAÇÃO NPK Nutriente Plantio 1ª 2ª % do total indicado N 20 80? P 80 20? K 20 80?

20 Quantidade de Fertilizantes a serem aplicados na cultura da batata em vários Estados Brasileiros N N ESTADOS No plantio Em cobertura P2O5 K2O ES MG PR SP SP(IRRIGADA) GO DF MÉDIA FONTE: Paulo Cézar R. Fontes (1999)

21 PROPOSTA DE ADUBAÇÃO NA PRODUÇÃO INTEGRADA N- Plantio- 40 a 80 kg/ha N- COBERTURA KG/ha VARIAÇÕES: -MO >3% REDUZIR O N -Incorporação de palhadas próximo ao plantio: aumentar o N em 15 a 20 kg/ha no sulco -Excesso de chuvas (irrigação) entre o plantio e a amontoa aumentar o N em cobertura. -Doses menores no verão -Solos arenosos: parcelamentos

22 dose total Disponibilidade de P ou K P2O5 K2O Kg/há Baixa Média Boa Muito Boa

23 RESULTADOS DA PIB

24 CAMPOS IMPLANTADOS: SAFRA DA SECA 2006: 1- ANTONIO GARCIA BRANDÃO 2- RUBENS VILELA DOS SANTOS JUNIOR SAFRA DE INVERNO 2006: 3- GERALDO PEREIRA ALVARENGA SAFRA DAS ÁGUAS 2006: 4- LAIRTO ANTONIO DE ALMEIDA

25 CAMPO 1- PROPRIETÁRIO: PROPRIEDADE: MUNICÍPIO: ANTONIO GARCIA BRANDÃO SITIO CAXAMBU SENADOR AMARAL-MG CARACTERÍSTICAS DA REGIÃO 1- LOCALIZAÇÃO GEOGRÁFICA: S ,0 e W ,2 2- ALTITUDE: m 3- TOPOGRAFIA: ondulada a fortemente ondulada 4- TIPO DE SOLO: Latossolo 5- DECLIVIDADE: 16%

26 RESULTADO DA ANÁLISES DE SOLOS ph P K Ca Mg Al H+A l SB CTC M V 5,8 18, ,0 0,5 0,2 2,6 2,8 5,4 7 51,9 RECOMENDAÇÕES 1- CALAGEM- DISPENSADA 2-ADUBAÇÃO RECOMENDADA- PLANTIO- NPK ( )- Formula mais aproximada Cobertura kg/ha

27 Adubação efetuada- FORMULA %Ca, e MICRONUTRIENTES 1- PRODUTOR QUILOS POR HECTARE+ 600 KG PIB QUILOS POR HECTARE KG (COBERTURA)

28 1- INSETICIDA DE SULCO PRODUTOR PIB S/ PIB C/ CLORPHIRIPHOS 0 Thiametoxan 2- Fungicida Sulco PULSOR N.º de Pulverizaçõesinseticidas 4- N.º de pulverizações Fungicidas CUSTO DEFENSIVOS 2.043, , ,73 CUSTO ADUB 1.878, , , kg/ha kg/ha 1- DEFENSIVOS: 14 A 23% MENOR NO PIB 2- FERTILIZANTES: 16% MENOR

29 CUSTO DE PRODUÇÃO- Hectare ITENS 1- PRODUTOR 2- PIB s/ 3- PIB c/ BATATA-SEMENTE , , ,00 DEFENSIVOS 2.043, , ,73 FERTILIZANTES 1.878, , ,00 Total de Insumos 6.123, , ,73 Serv. Mec. E M. Obra 3.182, , ,00 1- Total Geral- hectare 9.304, , ,73 Produção Total- SC/há Prod. Comercial Custo por saco 15,90 13,13 12,56 100% 82% 79% Preço de Venda 18,00 18,00 18,00 Lucro R$/saca 2,10 4,90 5,45 Rentabilidade 12% 27% 30%

30 RESULTADOS Trata/os Prod. Total- Kg/há. Quant. Abaixo de 44 mm Prod. Comercial -sc/ha 1-Produtor (100%) PIB (113%) PIB (124%) PIB SEM THIAMETOXAM- 3- PIB COM THIAMETOXAM 2 e 3 com a mesma adubação

31 CAMPO 2- PROPRIETÁRIO: PROPRIEDADE: MUNICÍPIO: RUBENS VILELA DOS SANTOS JUNIOR SITIO SÃO JOSÉ CONGONHAL-MG CARACTERÍSTICAS DA REGIÃO 1- LOCALIZAÇÃO GEOGRÁFICA: S ,2 e W ,3 2- ALTITUDE: 899 m 3- TOPOGRAFIA: PLANA A LEVEMENTE ONDULADA 4- TIPO DE SOLO: Latossolo 5- DECLIVIDADE: 4%-8%

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33 RESULTADO DA ANÁLISES DE SOLOS ph P K Ca Mg Al H+A l SB CTC M V 5,8 > ,7 1,0 0,1 2,6 5,1 7, RECOMENDAÇÕES 1- CALAGEM- DISPENSADA

34 ANÁLISES DE SOLOS 2- ADUBAÇÃO RECOMENDADA 3 NÍVEIS 1- formula: dose: quilos por hectare 2- formula: dose: quilos por hectare 3- formula: dose: 750 quilos por hectare

35 Adubação efetuada do Produtor- FORMULA %Ca, e MICRONUTRIENTES 1- PRODUTOR QUILOS POR HECTARE KG

36 Adubação de cobertura- PIB- 1 PLANTIO: formula: dose: quilos por hectare + COBERTURA: KG/HÁ PIB- 2 PLANTIO: formula: dose: 1410 quilos por hectare + COBERTURA: KG/HÁ PIB- 3 PLANTIO: formula: dose: 700 quilos por hectare + COBERTURA: KG/HÁ

37 Inseticidas De Sulco Plantio Fungicida De Sulco Plantio Nº. De Pulverizações Inseticidas N.º Pulverizações Fungicidas Custo Defensivos Custo Fertilizantes PRODUTOR PIB1 PIB 2 PIB3 CLOROPIRIFOS THIAMETOXA M FLUAZINAM + PENCYCURON THIAMETOXAM NADA NADA NADA , , , , , ,00 999,00 661,25 THIAMETOXAM

38 RESULTADOS PRELIMINARES DE CAMPO. rata/os Prod. Total- Kg/h a Quant. Abaixo de 44 mm Prod. Comercial - sc/h a -Produtor % PIB % 888,4 - PIB % PIB % 568,6

39 CUSTO DE PRODUÇÃO- Hectare itens Produtor PIB 1 PIB 2 PIB 3 Batata Semente 2.250, , , ,00 Fertilizantes plantio 1.562,40 840,00 564,00 280,00 Fertilizantes cobertura TOTAL FERTILIZ 341,25 377,00 435,00 381, , ,00 (-36%) 999,00 (-47,05%) 661,25 (-65,26%) DEFENS. SULCO 368,00 206,00 (-44%) 206,00 (-44%) 206,00 (-44%) DEFENS. AÉREA 1.885, , , ,00 TOTAL DEFENS , , , ,00 Serv. Mec. M. O , , , ,00 Total geral 9.827, , , ,25 Custo por saca 12,07-100% 10,23-84,75% 12,30-102% 14,18-117,48% Preço/venda 18,00 18,00 18,00 18,00 lucro 5,93 7,77 5,70 3,82 Rentabilidade 33% 43% 32% 21%

40 PRODUÇÃO INTEGRADA RESULTADOS DE CAMPO SAFRA DE INVERNO-2006

41 PROPRIETÁRIO: PROPRIEDADE: MUNICÍPIO: GERALDO PEREIRA ALVARENGA FAZENDA SÃO GERALDO SÃO GONÇALO DO SAPUCAI-MG CARACTERÍSTICAS DA REGIÃO 1- LOCALIZAÇÃO GEOGRÁFICA: S ,8 e W ,9 2- ALTITUDE: 940 m. 3- TOPOGRAFIA: Levemente ondulada 4- TIPO DE SOLO: Latossolo 5- DECLIVIDADE: 8%

42 RESULTADO DA ANÁLISES DE SOLOS ph- CaCl2 P- Resina mg/dm³ K- Mmolc/dm³ Ca Mmol/c dm³ Mg Mmol/cd m³ Al Mmol/cdm ³ H+A l Mmol/cd m³ SB Mmol/cd m³ CTC Mmol/cd m³ M% V% 6,0 42 3, ,9 79,7 1,3 48 RECOMENDAÇÕES 1- CALAGEM- DISPENSADA 2-ADUBAÇÃO RECOMENDADA- 3 Níveis de adubação:

43 1- adubação de acordo com a Interpretação do resultado de análise de solos- 5ª Aproximação 2- adubação de acordo com o uso tradicional do Produtor 3- adubação com níveis acima do recomendado na Interpretação do resultado de análise de solos- 5ª Aproximação

44 1- DE ACORDO COM A 5ª APROXIMAÇÃO N: 50 KG/HA P2O5: 300 KG/HA K2O: 50 KG/HA BORO: 1,5 KG/HA

45 1- DE ACORDO COM A 5ª APROXIMAÇÃO FORMULA MAIS APROXIMADA AO RECOMENDADO: : KG/HA 2,5-15-2,5: KG/HA FÓRMULAS SIMPLES- UTILIZADA PLANTIO SULFATO DE AMONIA- 100 KG SUPERFOSFATO SIMPLES- 660 KG - CLORETO DE POTÁSSIO- 36 KG- ÁCIDO BÓRICO- 4 KG GESSO(enchimento)- 200 KG Total KG

46 2- DE ACORDO COM O USO TRADICIONAL DO PRODUTOR N: 188 KG/HA P2O5: 564 KG/HA K2O: 376 KG/HA BORO: 2,35 KG/HA

47 2- DE ACORDO COM O USO TRADICIONAL DO PRODUTOR FÓRMULA UTILIZADA mais microelementos: kg/ha B: 0,05% Mg:0,05% Zn:0,05% S:5% Ca:10%

48 3- DE ADUBAÇÃO COM NÍVEIS ACIMA DO RECOMENDADO NA INTERPRETAÇÃO DO RESULTADO DE ANÁLISE DE SOLOS- 5ª APROXIMAÇÃO N: 70 KG/HA P205: 350 KG/HA K20: 100 KG/HA BORO: 1,5 KG/HA

49 2- DE ADUBAÇÃO COM NÍVEIS ACIMA DO RECOMENDADO NA INTERPRETAÇÃO DO RESULTADO DE ANÁLISE DE SOLOS- 5ª APROXIMAÇÃO FORMULA MAIS APROXIMADA AO RECOMENDADO: : KG/HA FÓRMULAS SIMPLES- UTILIZADA SULFATO DE AMONIA- 140 KG SUPERFOSFATO SIMPLES- 800 KG CLORETO DE POTÁSSIO- 70 KG ÁCIDO BÓRICO- 2 KG Total KG

50 2- QUADRO ADUBAÇÃO DOS CAMPOS DE BATATA adubação 1-produtor 2- PIB 3- PIB kg/ha Sulfato de amônia S.Simples Cloreto Potássio

51 1- INSETICIDA DE SULCO PRODUTOR PIB PIB + CLORPHIRIPHOS Thiametoxan Thiametoxan 2- Fungicida Sulco Thifluzamide N.º de Pulverizaçõesinseticidas 4- N.º de pulverizações Fungicidas CUSTO DEFENSIVOS 2.331, , ,73 CUSTO ADUB 2.209, , ,90 1- DEFENSIVOS: 19% MENOR NO PIB 2- FERTILIZANTES: 52% a 60,5% MENOR

52 CUSTO DE PRODUÇÃO- Hectare ITENS 1- PRODUTOR 2- PIB 3- PIB BATATA-SEMENTE , , ,00 DEFENSIVOS 2.331, ,73(-19%) 1887,73(-19%) FERTILIZANTES 2.209,00 825,00(-63%) 1.060,90(-52%) Total de Insumos 6.740, ,73(-27%) 5.148,63(-23%) Serv. Mec. E M. Obra 4.182, , ,50 1- Total Geral- hectare , ,23(-17%) 9.331,13(-14%) Produção- kg/ha , , ,93 Prod. Comercial(extra) Custo por saco 13,58 9,91 9,21 100% 73% 68% Preço de Venda 19,00 19,00 19,00 Lucro R$/saca 5,42 9,09 9,79 Rentabilidade 40% 91,72% 106%

53 RESULTADOS Trata/os Prod. Total- Kg/há. Quant. Abaixo de 44 mm Prod. Comercial -sc/ha 1-Produtor , (100%) PIB 57430, (114%) PIB , ,50 (126%) 1013

54 PRODUÇÃO INTEGRADA RESULTADOS DE CAMPO SAFRA DAS ÁGUAS-2006

55 PROPRIETÁRIO: PROPRIEDADE: MUNICÍPIO: LAIRTO ANTONIO ALMEIDA FAZENDA PITANGUEIRAS SENADOR AMARAL-MG CARACTERÍSTICAS DA REGIÃO 1- LOCALIZAÇÃO GEOGRÁFICA: S ,9 e W ,5 2- ALTITUDE: m. 3- TOPOGRAFIA: ondulada a fortemente ondulada 4- TIPO DE SOLO: Latossolo 5- DECLIVIDADE: 12%

56 RECOMENDAÇÕES DE ADUBAÇÃO E CORREÇÃO ANÁLISE DE SOLOS -ph:5,8 -P: Médio -K: Bom - RECOMENDAÇÕES 1- CALAGEM- DISPENSADA 2-ADUBAÇÃO RECOMENDADA : KG/ALQUEIRE 3-ADUBAÇÃO EFETUADA : KG/ALQUEIRE KG/ha

57 1- adubação de acordo com a Interpretação do resultado de análise de solos- 5ª Aproximação 2- adubação de acordo com o uso tradicional do Produtor

58 1- ADUBAÇÃO DO PIB N: 88 KG/HA P2O5: 308 KG/HA K2O: 176 KG/HA

59 2- ADUBAÇÃO DO PRODUTOR N: 120 KG/HA P2O5: 416 KG/HA K2O: 240 KG/HA

60 PROD. PIB- Efetuado PIB- Rec. N P2O K2O

61 PRODUTOR PIB 1- INSETICIDA DE SULCO CLORPHIRIPHOS Thiametoxan 2- Fungicida Sulco Thifluzamide 0 3-N.º de Pulverizaçõesinseticidas 4- N.º de pulverizações Fungicidas CUSTO DEFENSIVOS 2.331, ,73 CUSTO ADUB 1.380, ,00 1- DEFENSIVOS: 19% MENOR NO PIB 2- FERTILIZANTES: 26% MENOR

62 CUSTO DE PRODUÇÃO- Hectare ITENS 1- PRODUTOR 2- PIB BATATA-SEMENTE , ,00 DEFENSIVOS 2.331, ,73(-%) FERTILIZANTES 1.380, ,00(-%) Total de Insumos 5.911, ,73(-%) Serv. Mec. E M. Obra 4.182, ,50 1- Total Geral- hectare , ,23(-%) Produção- kg/ha Prod. Comercial(extra) Custo por saco(variáveis) 12,74 10,86 100% 85,24%

63 RESULTADOS Trata/os Prod. Total- Kg/há. Quant. Abaixo de 44 mm Prod. Comercial -sc/ha 1-Produtor (100%) PIB (108%) 853,96

64 ENSAIOS SOBRE RESTRIÇÃO DE NÍVEIS DE ADUBAÇÃO EM BATATA LOCAL: Senador Amaral - MG Sra. Nadir Almeida Silvério Data do Plantio: 10/09/2006 Data colheita: 27/02/07 Cultivar: Asterix Manejo Sem irrigação Adubação base Tratamentos: T0 = Convencional (a usada pelo produtor)= quilos/ha T1 = 1600 kg ( 200% da recomendada pela 5ª aproximação) T2 = 800 kg (100% da 5ª aproximação) T3 = 600 kg (+50 % da 5ª aproximação) T4 = 400 kg (a recomendada pela 5ª aproximação)

65 Área parcela colhida: 7m x 1,6m = 11,2 m quadrados DADOS TABULADOS CULTIVAR ASTERIX Produção Total kg/parcela Trat-kg/hectare I II III IV ,80 26,55 29,90 30, ,00 27,20 29,64 27, ,50 33,40 21,25 22, ,90 24,10 22,15 26, ,00 30,60 25,08 26,00

66 Produção total kg/há Trat-kg/há I II III IV , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,93

67 Produção comercial kg/parcela Trat I II III IV ,60 22,30 25,20 26,45 24, ,40 22,80 24,88 25,20 24, ,10 25,30 15,50 20,35 20, ,60 19,55 17,45 19,80 18, ,40 25,00 20,50 23,40 22,58

68 Produção comercial kg/ha Trat I II III IV , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,25

69 ENSAIOS SOBRE RESTRIÇÃO DE NÍVEIS DE ADUBAÇÃO EM BATATA LOCAL: BOM REPOUSO - MG Sr. Antonio Garcia Brandão Data do plantio: 05/09/2006 Data colheita: 28/02/07 Duas cultivares: Monalisa e Eden Manejo Sem irrigação Adubação base Tratamentos: T0 = Convencional (a usada pelo produtor) T1 = 1600 kg ( 200% da recomendada pela 5ª aproximação) T2 = 800 kg (100% da 5ª aproximação) T3 = 600 kg (50 % da 5ª aproxamação) T4 = 400 kg (a recomendada pela 5ª aproximação)

70 Produção Total kg/parcela Trat I II III IV média 0 17,10 17,00 21,75 22,30 19, ,20 18,70 19,00 18,40 19, ,00 18,30 23,90 21,60 21, ,15 14,40 15,50 15,70 15, ,90 15,80 18,20 13,40 16,325

71 Produção total kg/há Trat I II III IV média , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,25

72 Produção comercial kg/há Trat I II III IV média , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,25

73 Raul Maria Cássia EMATER/MG- Senador Amaral Fone:

74 Estádios fenológicos da batateira Curva de Absorção de Nitrogênio Emergência Crescimento vegetativo Enchimento dos tubérculos Senescência e maturação