UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ UNIVALI CARLA SILVA CARPES HILLESHEIM

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1 UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ UNIVALI CARLA SILVA CARPES HILLESHEIM PROPOSTA DE GERENCIAMENTO PROFISSIONAL DE EVENTOS PARA A EMPRESA OCEANO EVENTOS, BASEADO NO SISTEMA DE ORGANIZAÇÃO E MÉTODOS Trabalho de Conclusão de Curso São José 2006

2 CARLA SILVA CARPES HILLESHEIM PROPOSTA DE GERENCIAMENTO PROFISSIONAL DE EVENTOS PARA A EMPRESA OCEANO EVENTOS, BASEADO NO SISTEMA DE ORGANIZAÇÃO E MÉTODOS Trabalho elaborado como requisito parcial para obtenção do título de Bacharel do Curso de Turismo e Hotelaria da Universidade do Vale do Itajaí, Centro de Educação São José. Orientadora: Prof a. MSc. Micheline Sartori São José 2006

3 SUMÁRIO RESUMO...vii LISTA DE TABELAS...viii PARTE I 1. APRESENTAÇÃO Contextualização Justificativa Objetivos Objetivo geral Objetivos específicos Fundamentação teórica Turismo e eventos Turismo de eventos no Brasil O mercado de eventos em Florianópolis A empresa organizadora de eventos A OSM aplicada as empresas organizadoras de eventos Processo de recrutamento e seleção para as empresas organizadoras de eventos DESCRIÇÃO E ANÁLISE DA SITUAÇÃO ATUAL Situação atual Situação potencial PROPOSTA DE AÇÃO Definição da solução Operacionalização Ações/etapas Cronograma Orçamento Viabilidade REFERÊNCIAS ANEXOS...40 PARTE II 1. IDENTIFICAÇÃO DA ORGANIZAÇÃO E DO ALUNO Dados da empresa Dados do aluno...70

4 2. JUSTIFICATIVA OBJETIVOS Objetivo geral Objetivos específicos DESCRIÇÃO DA ORGANIZAÇÃO Evolução histórica da organização Infra-estrutura física atual Infra-estrutura administrativa Organograma Quadro de recursos humanos Serviços prestados Planejamento Assessoria Organização e execução DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES DESENVOLVIDAS POR SETOR Setor: Inscrição Funções do setor Infra-estrutura do setor Atividades desenvolvidas pelo acadêmico no setor Conhecimentos técnicos adquiridos Aspectos positivos, limitantes e sugestões administrativas Setor: Pré-Inscrição Funções do setor Infra-estrutura do setor Atividades desenvolvidas pelo acadêmico no setor Conhecimentos técnicos adquiridos Aspectos positivos, limitantes e sugestões administrativas ANÁLISE DAS ATIVIDADES DESENVOLVIDAS CONCLUSÃO TÉCNICA REFERÊNCIAS ASSESSORIAS TÉCNICAS E EDUCACIONAIS ANEXOS Documentos da universidade...90

5 38 4. REFERÊNCIAS ALVIM, Flávio Faria. Turismo no Brasil. Revista Turismo, maio, Disponível em < Acesso em: 17 nov BALLESTERO-ALVAREZ, Maria Esmeralda. Manual de organização, sistemas e métodos: abordagem teórica e prática da engenharia da informação. São Paulo: Atlas, BIERNATSKI, Larissa. Turismo atividade econômica e de transformação social. Revista Turismo, abr Disponível em: < transfsocial.html>. Acesso em: 20 nov BRITTO, Janaína; FONTES, Nena. Estratégias para eventos: uma ótica do marketing e do turismo. São Paulo: Aleph, (Série Turismo) CASTELI, Geraldo. Administração hoteleira. 9. ed. Caxias do Sul, RS: Educs, CANTON, Antonia Marisa. Eventos: ferramenta de sustentação para as organizações do terceiro setor. São Paulo: Roca, CHIAVENATO, Idalberto. Administração de Recursos Humanos: fundamentos básicos. 4. ed. São Paulo: Atlas, Planejamento, recrutamento e seleção de pessoal: como agregar talentos à empresa. São Paulo: Atlas, CHINELATO FILHO, João. O&M integrado à informática. 9. ed. Rio de Janeiro: Ed. LTC, FAZZINI, Cecília; PALLADINO, Rita. Turismo de eventos: mercado conquista terreno no País, mas ainda busca a sua identidade. Turismo em Números. São Paulo, ano 2, edição 15, p , FERNANDES, Fernanda. Perspectiva de trabalho para o profissional de eventos. Revista Turismo, jun Disponível em: < Acesso em: 04 out GIACAGLIA, Maria Cecília. Organização de eventos: teoria e prática. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, GOVERNO DO ESTADO DE SANTA CATARINA. Santa e bela Catarina: roteiros turísticos integrados. Florianópolis: Letras Brasileiras, HIME INFORMÁTICA. Disponível em: < Acesso em 13 nov HOYLE JR., Leonard H. Marketing de eventos. São Paulo: Atlas, 2003.

6 39 MARTIN, Vanessa. Manual prático de eventos. São Paulo: Atlas, OLIVEIRA, Djalma de Pinho Rebouças de. Sistemas, organização e métodos: uma abordagem gerencial. 13. ed. São Paulo: Atlas, SINDIEVENTOS. Convenção coletiva de trabalho Disponível em: < Acesso em: 20 nov SITRATUH. Convenção Trabalhista Disponível em: < >. Acesso em: 19 nov VALIO, Mara Inez Ludwig. Turismo de negócios ou negócios de turismo? Revista Turismo, abr Disponível em: < Acesso em: 18 nov VIERA, Elenara Viera de. Recepcionista de eventos: organização e técnicas para eventos. Caxias do Sul: Educs, (Coleção Hotelaria) WATT, David C. Gestão de eventos em lazer e turismo. Trad. Roberto Cataldo Costa. Porto Alegre: Bookman, 2004.