Plano de Ensino IDENTIFICAÇÃO. TURMA: 3º semestre

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1 Plano de Ensino IDENTIFICAÇÃO EIXO TECNOLÓGICO: Turismo, Hospitalidade e Lazer CURSO: Gestão do Turismo FORMA/GRAU:( )integrado ( )subsequente ( ) concomitante ( ) bacharelado ( ) licenciatura ( X) tecnólogo MODALIDADE: ( X ) Presencial ( ) PROEJA ( ) EaD COMPONENTE CURRÌCULAR: Consultoria em Turismo ANO / SEMESTRE: 2014/1 TURNO: Noturno DIRETOR(A) GERAL DO CAMPUS: DIRETOR (A) DE ENSINO: DOCENTE: SEMESTRE ou ANO DA TURMA: 3º semestre CARGA HORÀRIA: 40 horas TURMA: Superior Gestur Alexander da Silva Machado Maria Teresinha Verle Kaefer Charles Grazziotin EMENTA O papel do consultor de empresas. O planejamento e técnicas de soluções de problemas. Atributos e atividades do consultor de empresas. Características dos problemas organizacionais. Análises organizacionais. Diagnósticos. Elaboração do relatório. OBJETIVOS OBJETIVO GERAL DO CURSO: Capacitar profissionais para o planejamento e gestão de atividades turísticas interrelacionadas à preservação do meio ambiente e do patrimônio cultural, divulgando e valorizando a cultura e os costumes da região, de modo a estimular o desenvolvimento local e regional, dando-lhe uma visão global e sistêmica de todo o processo de gestão e operacionalização da atividade turística. OBJETIVO DO COMPONENTE CURRICULAR: Geral: Desenvolver a capacidade de análise de um ambiente ou função mercadológica do turismo e a identificação de possíveis soluções. Específicos: - Compreender a função do consultor; - Desenvolver a capacidade de análise de situações; - Desenvolver a comunicação.

2 METODOLOGIA Aula expositiva; uso de recursos de multimídia; realização de atividades de forma individual e em grupo; discussões e debate em sala de aula; aplicação de exercícios de fixação. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO - Consultoria: conceituação e aplicação. - O papel do consultor de empresas. - O planejamento e técnicas de soluções de problemas. - Atributos e atividades do consultor de empresas. - Características dos problemas organizacionais. - Análises organizacionais. - Diagnósticos do ambiente e/ou produto. - Elaboração do relatório. CRONOGRAMA DE CARGA HORÁRIA Dias FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ

3 F = FERIADO R =RECESSO A= Avaliação Instrumentos a serem usados pela docente: AVALIAÇÃO Indicadores avaliativos qualitativos: serão considerados como tópicos de avaliação qualitativa: pontualidade, assiduidade, cumprimento de prazos estabelecidos pela professora, atitudes em sala de aula de respeito aos colegas e professora, e participação durante as aulas. Será utilizado o instrumento de auto-avaliação como recurso para compor a nota da avaliação qualitativa. Indicadores avaliativos quantitativos: instrumentos a serem utilizados pela professora: realização e apresentação de trabalho em grupo, aplicação de prova individual. Nos trabalhos em grupo, a avaliação também poderá ser individualizada, a partir do grau de envolvimento do discente na execução da atividade, observada pela docente. Critérios de avaliação: Os resultados da avaliação do aproveitamento são expressos em notas. As notas deverão ser expressas com uma casa após a vírgula sem arredondamento. Nas disciplinas anuais o cálculo da nota final do período deverá ser ponderada, tendo a nota do primeiro semestre peso 4 e do segundo semestre peso 6. O resultado final de aprovação será: - Nota 7,0 (sete), antes do Exame Final; - Média mínima 5,0 (cinco), após o Exame Final. - A média final da etapa terá peso 6,0 (seis). - O Exame Final terá peso 4,0 (quatro). - O aluno será considerado Aprovado quando a média final da etapa (6,0) e do Exame Final (4,0) for igual ou superior a 5,0 (cinco). RECUPERAÇÃO PARALELA:

4 Serão disponibilizados 30 minutos semanais, no início do turno de aula, para atendimento ao aluno, com o intuito de sanar dúvidas e orientar o desenvolvimento em atividades relacionadas a disciplina. PRÁTICA PROFISSIONAL INTEGRADA (PPI) O componente curricular prevê PPI: ( X ) Sim ( )Não ( )Colaboração Articulação com os componentes curriculares: Produto Turístico para a Cidade de São Borja. Pesquisa sobre a procura deste tipo de produto na cidade. Obs: Se o Componente prevê PPI anexar projeto ao Plano de Trabalho Docente Planejamento da realização das atividades não presenciais Aplicação de exercícios e análise de textos, estabelecendo uma sistemática de estudos continuada. BIBLIOGRAFIA BÁSICA: BIBLIOGRAFIA CROCCO, Luciano; GUTTMANN, Erik. Consultoria empresarial. São Paulo: Saraiva, LORIGGIO, Antônio. De onde vêm os problemas:método para um diagnóstico eficaz. São Paulo: Negócio, BERTI, Anélio. Manual prático de consultoria: diagnóstico e análise empresarial. Curitiba: Juruá, OLIVEIRA, Djalma de Pinho Rebouças de. Manual de consultoria empresarial: conceitos, metodologia, práticas. São Paulo: Atlas,2004. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:

5 MERRON, Keith. Dominando a consultoria: como tornar-se um consultor máster e desenvolver relacionamentos. São Paulo: M. Books, JULIO, Carlos Alberto. A Magia dos Grandes Negociadores. São Paulo: Editora Negócio, LIMA, José Guilherme H. Gestão de Negociação: Como Conseguir o que se quer sem ceder o que não se deve. 2 ed. SARAIVA, OLIVEIRA, D.P.R Estratégia Empresarial e Vantagem Competitiva: como estabelecer, implantar e avaliar. São Paulo: Atlas, SAUNDERSM, David M.; LEWICKI, Roy J. et al. Fundamentos da Negociação. 2ª ed. Porto Alegre: Editora Bookman, BIBLIOGRAFIAS PARA APROFUNDAMENTO OBSERVAÇÃO Revisado em / /2014 Por: ASSINATURAS

6 Coordenação: Docente:... Coordenador do Eixo Tecnológico ou Curso Coordenação Geral de Ensino:... Coordenação Geral de Ensino... Docente Supervisão Pedagógica:... Pedagoga ROJETO PRÁTICA PROFISSIONAL INTEGRADA CURSO: Tecnologia em Gestão de Turismo TURMA: 2013 TURNO: Noite ANO: 2014m Projeto: Produto Turístico para a cidade de São Borja Professores Envolvidos: Alexandra Begueristain, Flávia Pedron e Raquel Lunardi, Fabrício Silva Barbosa, Eliane Coelho, Charles Grazziotin, Carla Zappe, Jaqueline Machado. Objetivo Geral: Criar um produto turístico a ser implementado na cidade. Objetivos Específicos: (por disciplina) - Elaborar um produto turístico com as características da cidade de São Borja; - Confeccionar um produto que envolva todas as disciplinas e que seja bilíngüe; - Envolver a diversidade sócio-cultural como público alvo deste produto; - Valorizar a cultura e história são-borjense para a criação do produto

7 turístico. Justificativa: Desenvolvimento Metodológico: Esta PPI tem a intenção de colocar em prática os saberes apreendidos em sala de aula para que os alunos tenham condições de criar um produto turístico inédito para a cidade de São Borja. E ainda desenvolvam a habilidade de oralidade e criatividade em fazer o lançamento do produto em uma apresentação em sala de aula, podendo esta ser em dois idiomas. Os acadêmicos do Curso de Tecnologia em Gestão de Turismo devem ser orientados a criar todo o projeto do produto, agregando todos seus saberes e conhecimentos e assim desenvolver todas as ferramentas de comunicação e divulgação necessárias para este produto. Cada professor irá trabalhar dentro de sua disciplina a elaboração deste produto turístico conforme seu conteúdo no plano de trabalho: Planejamento e Organização do Turismo: Realizar um levantamento que permita conhecer a Identidade Local e desenvolver um produto a partir desta identidade. Projetos Turísticos: Elaborar um projeto de produto que possa ser executado e economicamente viável; Consultoria em Turismo: Pesquisa sobre a procura deste tipo de produto na cidade. Turismo Cultural com Ênfase na Região das Missões: Trabalhar aspectos da Memória, identidade e tradição na construção do produto turístico e impactos do turismo nas culturas. Educação para a Diversidade: Marketing: Espanhol: Recursos Necessários: Utilização do laboratório de informática; impressões; confecção de um

8 vídeo; máquina fotográfica, fotografias atrativas de São Borja Carga Horária por disciplina: Carga Horária Total: 4 horas/aula 28 horas/aula Tempo de Duração: De março a junho Conclusão/ Socialização: Avaliação: Apresentação do produto turístico em sala de aula. Divulgação do produto em um seminário que reúna todas as disciplinas do semestre. Cada professor deverá observar aspectos de sua disciplina na apresentação dos alunos e assim avaliar o produto turístico por eles elaborado. Assinatura Professores:

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