Formação da cabeça do repolho em função das folhas externas.

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1 Formação da cabeça do repolho em função das folhas externas. Ewerton G da Silva 1 ; William H S Takata 1 ; Manoel Xavier de Oliveira Junior 1 ; Saulo Gonçalves 1 ; Rumy Goto 1 ; Norberto da Silva 1. 1 Universidade Estadual Paulista (UNESP), Programa de Pós-Graduação em Agronomia (Horticultura), Rua José Barbosa de Barros 1780, Botucatu SP. wertogasparetto@hotmail.com, will.takata@gmail.com, manoelxjr@yahoo.com.br, saugon@hotmail.com rumy@fca.unesp.br, secdamv@fca.unesp.br. RESUMO Para aumentar a produtividade por unidade de área, alguns fatores de manejo são importantes como: espaçamento, eficiência da adubação, manejo integrado pragas, doenças e plantas invasoras e a genética da planta. No repolho as folhas externas contribuem ou são fatores responsáveis pela formação da cabeça e consequentemente na produtividade e qualidade. Diante do exposto o objetivo foi estudar a importância das folhas externas e o manejo na formação da cabeça do repolho e na produtividade. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, sendo quatro tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos foram os seguintes: T1: Testemunha; T2: Retirada das folhas externas do repolho; T3: Folhas externas abertas; T4: Sombreamento das cabeças. As características avaliadas foram: Massa fresca da cabeça (MFC); Diâmetros da cabeça longitudinal (DL) e transversal (DT); Altura (AL); Comprimento do coração (CC); Número de folhas (NF); Produtividade (PROD). Esses resultados demostram que os tratamentos 1 e 3 apresentam os melhores resultados para as características avaliadas da cabeça do repolho e da produtividade, demostrando que a folha externa e falta de luz nas mesmas tem grande influência na formação da cabeça. PALAVRAS-CHAVE: Brassica olerace, var.capitata, sombreamento, manejo. ABSTRACT To increase the productivity per unit area, some management factors are important as spacing, fertilizer efficiency, integrated pest management, diseases and weeds and plant genetics. In cabbage leaves or are external factors contributing to the formation of head and hence on productivity and quality. Given the above, was to study the S2524

2 importance of outer leaves in the formation and management of head cabbage and productivity. The experimental design was randomized blocks, four treatments and five replications. The treatments were: T1: control, T2: Remove the outer leaves of cabbage, T3: Leaves external open, T4: Shadow of the heads. The characteristics evaluated were: fresh weight of the head (MFC), longitudinal head diameters (DL) and transverse (TD), height (AL), length of the heart (CC), number of leaves (NL) Productivity (PROD). These results show that treatments 1 and 3 show the best results for the traits of the cabbage head and productivity, demonstrating that the outer leaf and the same lack of light has great influence on the head. KEY WORDS: Brassica oleracea var.capitata, shading, management. O repolho é originário da Costa Norte Mediterrânea, Ásia Menor e Costa Ocidental Européia (FIGUEIRA, 2008) é considerada a hortaliça mais importante economicamente da família Brassicaceae, espécie (Brassica oleracea, var.capitata), possui fonte de vitamina C, B1, B2 e sais minerais. Em busca da otimização na produção, ou seja, aumentar a produtividade por unidade de área, alguns fatores devem ser levados em conta tais como espaçamento, eficiência da adubação, manejo integrado de pragas, doenças e plantas invasoras, genética da planta, entre outros (SILVA, 2009). Nas brássicas a contribuição das folhas externas para obtenção da produtividade é grande, contudo não se tem a constatação das mesmas na participação da fotossíntese total, contribuindo desta forma para seu crescimento e desenvolvimento. A baixa intensidade de luz aborvida pelas folhas internas da cabeça resultante do sombreamento exercido pelas folhas externas é essencial para formação da cabeça (Nishijima e Fukino, 2005). Esse é um assunto importante a ser estudado para explicar a total contribuição das folhas externas na formação da cabeça do repolho ou até que ponto as mesmas podem influenciar negativamente dessa formação. Diante do exposto, objetivou-se estudar a importância e contribuição das folhas externas na formação da cabeça de repolho e consequentemente na produtividade. MATERIAL E MÉTODOS S2525

3 Conduziu-se o experimento de janeiro a abril de 2011, em ambiente protegido com estrutura tipo arco de 14,0 x 50,0 m e pé direito de 4,0 m, coberto por filme de polietileno de baixa densidade (PEBD), transparente de 150µm de espessura. Essa estrutura está localizada na Fazenda de Ensino, Pesquisa e Produção São Manuel, município de São Manuel SP (22 o 44 latitude sul e 48 o 34 longitude oeste) pertencente à Faculdade de Ciências Agronômicas da Universidade Estadual Paulista, Campus de Botucatu SP. A altitude aproximada da Fazenda é de 750 m e o clima local é do tipo mesotérmico, subtropical úmido (Cfa) com estiagem na época de inverno (PEEL et al. 2007). As mudas do híbrido Sooshu foram transplantadas nos canteiros com dimensão de 1,20m x45m no dia 19 de janeiro de 2011 com três linhas sendo cinco plantas cada, totalizando 15 mudas por parcela, sendo uteis as da linha central da parcela e as demais consideradas bordaduras. O espaçamento utilizado foi de 40 x 50 cm. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, sendo quatro tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos foram: T1: Testemunha; T2: Retirada das folhas externas; T3: Folhas externas abertas; T4: Sombreamento das cabeças. As plantas atingiram o ponto de colheita aos 77 dias após o transplante, onde se caracterizou pela firmeza da cabeça e as folhas de cobertura começaram a enrolar-se levemente para trás. As características avaliadas foram: massa fresca da cabeça (MFC), valor médio expresso em gramas; diâmetros da cabeça longitudinal (DL) e transversal (DT), expresso em cm; altura (AL), medida em cm; comprimento do coração (CC), valor dado em cm; número de folhas (NF) expresso em folhas/planta; produtividade (PROD) expressa em kg/m 2. Os resultados foram analisados estatisticamente com o auxílio do programa SAS e as médias foram comparadas pelo teste Tukey a 5% de probabilidade. RESULTADOS E DISCUSSÃO Houve diferença significativa para todas as características avaliadas do repolho apresentados na Tabela 1. Com relação à massa fresca da cabeça (MFC) os tratamentos 1 (testemunha) e 3 (folhas abertas) apresentaram valores semelhantes entre si não diferindo estatisticamente entre si, com relação aos demais tratamentos houve diferença significativa ao nível de 5%. O tratamento 4 (sombreamento das cabeças) obteve valor superior ao tratamento 2 (retirada das folhas externas) havendo diferença estatística S2526

4 entre eles. Para os diâmetros longitudinal (DL) e transversal (DT), os tratamento 1 e 3 apresentaram resultados superiores estatisticamente dos demais tratamentos, apresentando os maiores diâmetros para cabeça do repolho, seguido do tratamento 4 que apresentou diâmetro maior da cabeça em relação ao tratamento 2 havendo diferença significativa entre eles. Para altura (AL) e comprimento do coração (CC), os tratamentos 1, 3 e 4 apresentaram resultados semelhantes, não havendo diferença significativa entre eles mais esses três tratamentos tiveram diferença significativa para o tratamento 2, onde o mesmo apresentou os menores resultados para altura e comprimento do coração. Já para Número de folhas (NF) houve diferença significativa entre os tratamentos a 1 %, onde os tratamentos 1, 3 e 4 não diferiram estatisticamente entre si apresentando maior quantidade de folhas envolvendo a cabeça do repolho e o tratamento 3 não diferiu do tratamento 2 sendo esses tratamentos semelhantes estatisticamente. Esses resultados demostram que os tratamentos 1 e 3 apresentam os melhores resultados para as características avaliadas da cabeça do repolho e da produtividade, demostrando que a folha externa e falta de luz nas mesmas tem grande influência na formação da cabeça. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS FILGUEIRA, F. A. R. Novo manual de olericultura: agrotecnologia moderna na produção e comercialização de hortaliças. Viçosa: UFV, p NISHIJIMA, T. and FUKINO N. Autonomous Development of Erect Leaves Independent of Light Irradiation during the Early Stage of Head Formation in Chinese Cabbage (Brassica rapa L. var. pekinensis Rupr.). Sci. Hort. 75, p.59-65, PEEL, M. C.; FINLAYSON, B. L.; MCMAHON, T. A. Updated world map of the Koppen-Geiger climate classification. Hydrology and Earth System Sciences, Victoria, n. 11, p , Disponível em: < Acesso em: 20 abr Tabela 1- Valores de massa fresca da cabeça (MFC) em kg, Diâmetro longitudinal (DT) e transversal (DT) em cm, altura (AL) em cm, comprimento do coração (CC) em cm, número de folhas (NF) em n e produtividade (PROD) em kg m 2 - Botucatu-SP, Table 1 - Values of fresh weight of the head (MFC)) in kg Diameter longitudinal (DL) and transverse (DT) in cm, height (AL) in cm length of the heart (CC) in cm, number of leaves (NF) n Degrees and productivity( PROD) in kg m 2 Botucatu-SP, S2527

5 Tratamento MFC DL DT AL CC NF PROD T1-Testemunha 1,63a 17,78a 18,13a 12,80a 7,35a 43,25a 8,17 a T2-Reti das folhas externas 0,69c 13,51c 14,21c 10,23b 6,01b 34,12b 3,45 c T3-Folha externas abertas 1,59a 17,82a 18,27a 12,55a 7,08a 39,75ab 7,95 a T4-Sobream das cabeças 1,18b 16,07b 15,83b 12,73a 7,61a 42,25a 5.92b F 39,50 ** 40,75 ** 30,50 ** 33,11 ** 14,27 ** 7,10 * 39,50 ** CV% 24,51 8,71 9,54 7,97 11,80 10,81 24,51 Médias seguidas de mesma letra na coluna não diferem entre si pelo teste de Tukey. ** significativo a 1% de probabilidade; * significativo a 5% de probabilidade. S2528