CONCURSO DE TOMATE. O Melhor Tomate do Brasil no 6º Seminário Nacional de Tomate de Mesa 2015

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Lívia Bianca Cabreira de Almada
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2 CONCURSO DE TOMATE O Melhor Tomate do Brasil no 6º Seminário Nacional de Tomate de Mesa 2015

3 OBJETIVOS Colocar em pauta o tema da QUALIDADE em discussão buscando a diferenciação dos produtos, o aumento da remuneração dos produtores e uma maior sadsfação dos produtores. Como definir a qualidade do tomate de mesa?

4 METODOLOGIA Definir, entre outros, o SABOR como parâmetro de diferenciação na qualidade dos tomates de mesa. Avaliar o melhor produtor e não a melhor variedade é o produtor que constrói a qualidade do tomate! Avaliar 3 Dpos de tomate: Tipo uva, Tipo italiano Tipo redondo

5 METODOLOGIA Número de produtores pardcipantes: Máximo de 30 inscrições Cada amostra será analisada segundo: Parâmetros Ysicos Parâmetros químicos Análise sensorial As análises serão feitas pelo InsDtuto de Tecnologia de Campinas ITAL

6 METODOLOGIA Cada amostra será analisada segundo: Parâmetros Ysicos (tamanho, forma, cor, aparência, peso etc) Parâmetros químicos (Brix, acidez e ph) Análise sensorial (banca examinadora treinada especialmente para o concurso) As análises serão feitas pelo InsDtuto de Tecnologia de Campinas ITAL

7 METODOLOGIA Análise DescriDva do Perfil Sensorial: Intuito final de Avaliação da Qualidade Global do Tomate de Mesa do Brasil Banca examinadora: 6 sessões de treinamento no ITAL (Campinas SP) durante o mês de agosto 10 voluntários ligados à cadeia de FLV do Brasil

8 RESULTADOS Durante o Seminário a empresa EACEA fará uma palestra sobre o tema da construção da Qualidade do Tomate de Mesa, e apresentará em detalhes a metodologia das análises feitas pelo ITAL durante o concurso; No úldmo dia do Seminário serão apresentados os resultados e os vencedores (1º, 2º e 3º colocados) de cada Dpo de tomate.

9 PRÊMIAÇÃO Os vencedores receberão uma menção honrosa das mãos de nossos patrocinadores e o direito de udlização do resultado em suas campanhas de markedng. Nenhum prêmio em dinheiro será atribuído aos vencedores. Os vencedores terão os seus nomes e links anunciados no web site do Seminário de Mesa durante todo o ano de 2015/2016. Cada produtor inscrito no concurso receberá uma cópia dos resultados das análises referentes ao seu produto.

10 PLANO COMERCIAL PRÊMIO MELHOR TOMATE TIPO UVA 2 cotas de patrocínio disponíveis Logo no material de divulgação impresso do Concurso. Logo no site e nos e- mails markedng do Concurso. Folder do patrocinador na pasta do congressista. Projeção da logo do patrocinador durante a final do concurso dentro do 6º SNTM. Menção durante a final do concurso como patrocinador e entrega do cerdficado ao vencedor diante da plateia. 1 inscrição para o 6º SNTM. Cada cota dá direito à inscrição de 5 produtores de sua escolha. VALOR DO INVESTIMENTO DE CADA COTA = R$ 3.500,00

11 PLANO COMERCIAL PRÊMIO MELHOR TOMATE TIPO ITALIANO 2 cotas de patrocínio disponíveis Logo no material de divulgação impresso do Concurso. Logo no site e nos e- mails markedng do Concurso. Folder do patrocinador na pasta do congressista. Projeção da logo do patrocinador durante a final do concurso dentro do 6º SNTM. Menção durante a final do concurso como patrocinador e entrega do cerdficado ao vencedor diante da plateia. 1 inscrição para o 6º SNTM. Cada cota dá direito à inscrição de 5 produtores de sua escolha. VALOR DO INVESTIMENTO DE CADA COTA = R$ 3.500,00

12 PLANO COMERCIAL PRÊMIO MELHOR TOMATE TIPO REDONDO 2 cotas de patrocínio disponíveis Logo no material de divulgação impresso do Concurso. Logo no site e nos e- mails markedng do Concurso. Folder do patrocinador na pasta do congressista. Projeção da logo do patrocinador durante a final do concurso dentro do 6º SNTM. Menção durante a final do concurso como patrocinador e entrega do cerdficado ao vencedor diante da plateia. 1 inscrição para o 6º SNTM. Cada cota dá direito à inscrição de 5 produtores de sua escolha. VALOR DO INVESTIMENTO DE CADA COTA = R$ 3.500,00

13 REALIZAÇÃO / APOIO REALIZAÇÃO: 6º SEMINÁRIO DE TOMATE DE MESA EACEA soluções em culdvo protegido APOIO: INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CCQA 0916/2015 Para: Andrés da Silva De: Aline de Oliveira Garcia Empresa: Estufas Agrícolas Comércio e Assessoria Tel: Ltda Tel: (12) alinegarcia@ital.sp.gov.br andresdasilva@live.ca Data: 12/03/15 No. de páginas: 3

14 INFORMAÇÕES Para comprar uma cota de patrocínio ou obter maiores informações entrar em contato diretamente:

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