FAZENDA ITUAÚ. A garantia da origem assegura o padrão de qualidade.

Transcrição

1 FAZENDA ITUAÚ A garantia da origem assegura o padrão de qualidade.

2 A FAZENDA

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5 PRODUTOS

6 Berinjelas Especiais Ituaú 1. Berinjela javanesa 2. Berinjela Geórgia 3. Berinjela branca 4. Berinjela javanesa (conserva) 5. Berinjela Geórgia (conserva) 6. Berinjela redonda preta (conserva) 7. Berinjela branca (conserva)

7 Pimentões Coloridos Ituaú 1. Pimentão preto 2. Pimentão laranja 3. Pimentão verde 4. Pimentão amarelo 5. Pimentão roxo 6. Pimentão verde limão 7. Pimentão chocolate 8. Pimentão vermelho 9. Pimentão creme

8 Mini Legumes 1. Mini beterraba 2. Mini rabanete 3. Mini cenoura

9 TOMATES ESPECIAIS ITUAÚ 1. Tomate italiano laranja 2. Tomate San Marzano 3. Tomate holandês vermelho 4. Tomate Javati amarelo 5. Tomate Javati vermelho 6. Tomate caqui 7. Tomate jingle 8. Tomate vinha holandês vermelho 9. Tomate Javati laranja 10. Tomate redondo rosa 11. Tomate vinha holandês laranja 12. Tomate vinha italiano vermelho 13. Tomate mini italiano 14. Tomate italiano vermelho

10 Pimentas Ardidas

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12 RECEITAS

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16 PRODUÇÃO

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18 Abóbora Mini Pumpkino

19 Tomates

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21 Você é o que você come

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23 Você sabia que 75% das mortes em 2020 serão causadas por doenças relacionadas à alimentação? Fonte: Diet, Nutricion and the Prevention of Chronic Diseases (OMS e FAO).

24 OBESIDADE É considerada a epidemia do século 21 e tem crescido em níveis alarmantes atingindo também crianças e adolescentes. Segundo especialistas, a conseqüência é que esta será a primeira geração cuja expectativa de vida será menor que a de seus pais.

25 Segundo o Ministério da Saúde, 43% dos adultos estão acima do peso, 39% são sedentários e 11% são obesos. Entre os jovens o índice é de 21%.

26 Obesidade + estilo de vida sedentária + alimentação inadequada = doenças como: diabetes, Hipertensão, síndrome metabólica, stress, colesterol, problemas psicológicos, doenças respiratórias, cardiovasculares entre outras.

27 Pais obesos = crianças obesas Estudos apontam que filhos de obesos tem 80% de chance de serem obesos. Quando nenhum dos pais é obeso a chance cai para 7%.

28 O Brasil está passando por uma transição nutricional. Estamos deixando de ser desnutridos para sermos obesos. (Endocrinologista Henrique Suplicy, Presidente da ABESO Associação Brasileira de Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica).

29 A Família é a principal responsável pelos hábitos alimentares das crianças e dos adolescentes.

30 Uma dieta saudável não precisa ser cara. No Brasil um varejão vende um quilo de frutas, verduras e legumes pelo valor de R$0,30 a R$1,50. Caro é fazer dietas da moda e pagar, por exemplo, R$200,00 por um pote de shake ou de vitaminas

31 BOAS PERSPECTIVAS Foi criada uma lei denominada "São Paulo Mais Leve", com a finalidade de implementar ações eficazes para a redução de peso, o combate à obesidade, adulta e infantil, e à obesidade mórbida da população paulista. Lei nº , de 22 de fevereiro de Escolas particulares de São Paulo controlam venda de guloseimas através de cartões de compra nas cantinas. Escolas particulares de São Paulo estão construindo hortas e orientando sobre a importância de uma alimentação mais saudável.

32 BOAS PERSPECTIVAS Jornais, revistas e TV tem destacado muito a necessidade de melhorar nossos hábitos alimentares, Vários lançamentos de livros de gastronomia infantil como: Um Tico-Tico no Fubá, O Pequeno Mestre Cuca, Bagunça na Cozinha entre outros, Disney rompe contrato com Mc Donalds por risco de obesidade, Governo lança cruzada contra a comida industrializada e as cadeias de fast-food nos USA.

33 RESPONSABILIDADE DO PRODUTOR Segundo a FAO o Brasil é o terceiro maior consumidor de agrotóxicos do mundo, A necessidade de se consumir alimentos saudáveis está ligada diretamente à necessidade de se produzir alimentos mais saudáveis, Os consumidores associam a falta de sabor dos frutos ao uso excessivo de agrotóxicos. Ex: tomates e morangos.

34 A maioria dos pequenos produtores são responsáveis por grande parte da produção de olerículas e não estão preparados tecnicamente para fazer um bom trabalho, Resíduos químicos não permitidos para a cultura, não respeitar a carência, erro nas dosagens, a péssima seleção dos frutos e principalmente a falta de valorização da atividade agrícola e dos produtos, são problemas que precisam ser rapidamente corrigidos, A agricultura evoluiu muito e é preciso informar, orientar e capacitar os produtores para colhermos os melhores frutos.

35 Uma semente plantada.

36 Campanha de Educação Alimentar.

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38 MISSÃO Transmitir aos visitantes a importância de uma alimentação saudável.

39 OBJETIVOS Fazer o aluno vivenciar e aprender as formas de cultivos de verduras, legumes e frutas.

40 Mostrar a importância da água perante o meio ambiente e os seres vivos.

41 Demonstrar a importância do solo para a produção de alimentos.

42 Abordar assuntos relativos ao meio ambiente.

43 Despertar os cinco sentidos que estão se perdendo com a urbanização.

44 Através das nutricionistas, mostrar aos visitantes a importância de uma alimentação balanceada por meio de gincanas, jogos, teatro de fantoches, palestras e outras ações

45 Visitar escolas particulares e públicas para apresentar o projeto e fazer uma parceria, Receber os alunos na Fazenda Ituaú para a atividade de semear, plantar e colher os produtos (cinco sentidos). ESTRATÉGIA

46 Todos os visitantes se transformam em Chef s para fazer sua própria salada do almoço na Cozinha da Turminha Saudável.

47 Todo mês a Fazenda lança um personagem novo para manter contato com os visitantes. Fidelidade.

48 Atividades com as nutricionistas para orientar os visitantes (gincanas, teatro e brincadeiras) sobre alimentação adequada.

49 Construção de hortas, palestras e cartazes informativos nas escolas.

50 Concurso de receitas com os produtos da Fazenda Ituaú para os pais. Distribuição de informativos sobre os produtos nos pontos de venda (conscientização).

51 Para conseguirmos um resultado positivo e a fixação da mensagem é necessário fazermos uma campanha de conscientização e de incentivo ao consumo de alimentos saudáveis e naturais. É preciso envolver toda a família, a escola, o poder público e toda a sociedade.

52 A natureza é perfeita. Prova disso são as cores e os sabores que ela nos oferece. Não plantamos olerícolas, plantamos saúde e qualidade de vida. Obrigado.

53 PALESTRANTE CYRO CURY ABUMUSSI TEL: / Site: fazendaituau@uol.com.br