PROGRAMA DE DISCIPLINA

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1 PROGRAMA DE DISCIPLINA Professora: Elizângela Maria de Souza Titulação: Doutorado Curso: Viticultura e Enologia Turma: VE11 Período de Execução: 24/05/17 a 18/10/17 Componente Curricular/Disciplina: Oferta: ( ) Anual ( x ) Semestral Ano /Semestre: Quantidade de Horas Número total de aulas Carga Horária Total - 75h Teórica Prática ( ) Anual ( x ) Semestral 62h 13h EMENTA Origem da vida e Evolução. Composição química da célula. Tipos de microscópios e citoquímica. Tipos de célula. Morfologia e fisiologia celular. Bioenergética. Classificação dos seres vivos. Noções de Sistemática filogenética. Reino Animalia. Filos de importância agronômica: Nematoda, Anellida, Arthropoda e Chordata. OBJETIVOS GERAL: Contextualizar conhecimentos de Biologia para a compreensão da origem e evolução da vida, estabelecendo relações entre parte e todo dos processos biológicos que ocorrem na célula, inclusive as reações bioenergéticas, reconhecendo a importância da microscopia para o avanço da Ciência, bem como entender a sistemática e a taxonomia dos seres vivos e as características dos filos animais de importância agronômica, com vistas à posterior aplicação nos estudos de microbiologia, ecologia e de produção animal e vegetal. ESPECÍFICOS: Conhecer as principais hipótese e teorias sobre a origem da vida e sua evolução. Identificar os tipos de células, composição química, morfologia e fisiologia, relacionando aos grupos de seres vivos em que cada tipo de célula ocorre. Compreender os processos respiração celular, fermentação, fotossíntese e quimiossíntese. Conceituar classificação biológica, principais táxons, reconhecendo sua importância na organização e compreensão da biodiversidade, bem como as relações de parentesco evolutivo entre diferentes grupos de organismos. Reconhecer os principais filos animais de importância agronômica, características,fisiologia e aptidões.

2 CH CONTEÚDO PROGRAMÁTICO Aulas 1 e 2: Apresentação da disciplina e apresentação da metodologia de ensino Aulas 3 e 4: Origem da Vida/ Evolução dos Seres Vivos e Especiação Aulas 5 e 6: Bioquímica Celular (Carboidratos) Aulas 7 e 8: Bioquímica Celular (Lipídios) Aulas 9 e 10: Bioquímica Celular (Proteínas) Aulas 11 e 12: Bioquímica Celular: (Ácidos Nucléicos) Aulas 13 e 14: Aula Prática de Bioquímica (Escola do Vinho) Aulas 15 e 16: Bioquímica (1ª Avaliação: Verificação de Aprendizagem) Aulas 17 e 18: Microscopia óptica e eletrônica. Técnicas de Preparação de Lâminas para Microscopia. Aulas 19 e 20: Células procariotas e eucariotas animal e vegetal Aulas 21 e 22: Membrana plasmática: composição química e estruturas externas a membrana Aulas 23 e 24: Membrana plasmática: transportes PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS Exposição dialogada; Atividades orientadas Leitura dirigida. Atividades de trabalho individuais e em grupo: Culminância dos Sábados Interativos (Apresentação e Exposição de Trabalhos em Equipe). Tema: Variedades de uvas Aulas práticas (microscopia; fermentação; entomologia) Atividades individuais/ pesquisa bibliográfica sobre pragas e controle biológico na agricultura. Aula de Campo (Bovinos; ovinos; caprinos; aves e peixes). CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO: Instrumentos e valores A avaliação será distribuída em 03 notas (AV1+AV2+AV3+AV4)/3, sendo: 1ª Avaliação: Verificação de aprendizagem (0,0 6,0). 2ª Avaliação: Produção de trabalhos individuais e em equipe ( referente aos sábados interativos), valor (0,0-4,0) 3ª Avaliação: Verificação de aprendizagem (0,0 10). 4ª Avaliação: Verificação de aprendizagem (0,0 10).

3 Aulas 25 e 26: Célula (2ª Avaliação: Verificação de Aprendizagem) Aulas 27 e 28: Organização de grupos para apresentação das organelas citoplasmáticas Aulas 29 e 30: Organelas (Apresentação de Trabalhos) Aulas 31 e 32: Núcleo Interfásico Aulas 33 e 34: Aula Prática de Microscopia (Laboratório de Biologia) Aulas 35 e 36: Aula Prática de Microscopia (Laboratório de Biologia) Aulas 37 e 38: Bioenergética (Fotossíntese) Aulas 39 e 40: Bioenergética (Respiração Celular) Aulas 41 e 42: Bioenergética (Fermentação) Aulas 43 e 44: Aula Prática (Fermentação) na Escola do Vinho Aulas 45 e 46: Bioenergética (4ª Avaliação: Verificação de Aprendizagem) Aulas 47 e 48: Classificação dos Seres Vivos/ Sistemática Aulas 49 e 50: Taxonomia das variedades de uvas / Sábado Interativo Aulas 51 e 52: Introdução ao Reino Animalia /Filo Nematoda Aulas 53 e 54: Filo Annelida Aulas 55 e 56: Filo Arthropoda (Insetos)

4 Aulas 57 e 58: Aula de campo (Tipos de insetos (pragas) que atacam as videiras/ Sábado Interativo Aulas 59 e 60: Filo Arthropoda (Aracnídeos) Aulas 61 e 62: Aula Prática (Laboratório de Fisiologia Vegetal)/ Identificação taxonômica dos insetos (pragas) de videiras/ Sábado Interativo Aulas 63 e 64: Variedades de uvas e pragas (insetos)/ Culminância (Sábado Interativo) Aulas 65 e 66: Cordados (Peixes) Aulas 67 e 68: Cordados (Aves) Aulas 69 e 70: Cordados (Mamíferos/ Caprinos e Ovinos) Aulas 71 e 72: Cordados (Mamíferos/ Suínos/ Bovinos) Aulas 73 e 74: Aula de Campo (animais de produção) Aula 75: Aula de Campo (animais de produção) REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS BÁSICA: CAMPBELL, N.; REECE, J.B.; URRY, L.A.; CAIN, M.L.; WASSERMAN, S.A.; MINORSKY, P.V.; JACKSON, R.B. Biologia, 8ª Ed. Porto Alegre: Artmed, HICKMAN, C.P.; ROBERTS, L.S.; KEEN, S.L.; EISENHOUR, D.J.; LARSON, A.; L ANSON, H. Princípios Integrados de Zoologia. 15ª ed.editora Guanabara Koogan S.A., Rio de Janeiro, 2013.

5 COMPLEMENTAR: BOLSOVER, S. R.; HYANS, J. S.; SHEFARD, E. A. Biologia Celular. 2ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, COOPER, G. M; BORGES-OSÓRIO, M. R. (Trad). A célula: uma abordagem molecular. 3ª. ed. Porto Alegre: Artmed, DE ROBERTS. Bases da Biologia Celular e Molecular. 4ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, JUNQUEIRA, L. C; CARNEIRO, J. Biologia celular e molecular. 8. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, LODISH, Harvey F. et al. Biologia celular e molecular. 5. ed. Porto Alegre: Artmed, 2005 Professor(a) Coordenador(a) Curso Data Assinatura Data Assinatura / / / /