Etapa: Professor(es):Eduardo Fernandes Bondan ª Carga horária: 2 horas-aula/semana

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1 Unidade Universitária: Centro de Ciências Biológicas e da Saúde Curso: Nutrição Disciplina: Biologia Código da Disciplina: DRT: Etapa: Professor(es):Eduardo Fernandes Bondan ª Carga horária: 2 horas-aula/semana Semestre Letivo: 2º/2012 Estudo da célula sob os aspectos constitutivos e funcionais, inter-relacionando-os e apresentando conceitos básicos sobre o dinamismo das estruturas celulares, o uso da energia química, a relação com o microambiente, bem como os mecanismos regulatórios das atividades celulares, os quais subsidiam disciplinas que apresentam peculiaridades morfológicas e fisiológicas. Objetivos: Fatos e Conceitos Procedimentos e Habilidades Atitudes, Normas e Valores - Reconhecer as estruturas básicas que constituem a célula, de forma a permitir sua completa compreensão, tanto morfologicamente quanto funcionalmente. - Identificar as diferentes estruturas que integram as unidades funcionais dos seres multicelulares, correlacionando tais estruturas com seus respectivos papéis desempenhados para a manutenção do equilíbrio celular e tecidual. - Respeitar condutas pertinentes ao estudo morfológico e funcional da célula como forma de investigação científica e fundamento ao conhecimento fisiológico, farmacológico e patológico.

2 Conteúdo Programático: 1- Introdução à Citologia 2- Moléculas na constituição celular 2.1 Origem e evolução da célula 2.2 Proteínas, lipídios e carboidratos 2.3 Água e sais minerais 3- Componentes celulares e trocas entre meio intra e extracelular 3.1 Membrana plasmática: estrutura e função 3.2 Transporte através da membrana celular 4- Potenciais elétricos da célula 5- Processos de movimentação celular 5.1 Citoesqueleto: microfilamentos, microtúbulos e filamentos intermediários 5.2 Correntes citoplasmáticas, deslocamento intracelular, movimento ciliar e flagelar 6- Processos de transformação e armazenamento de energia 5.1 Mitocôndrias: estrutura e função 5.2 Respiração celular 7- Processos de síntese na célula 6.1 Polirribossomos, retículo endoplasmático rugoso 6.2 Retículo endoplasmático liso. 6.3 Sistema de Golgi 8- Processos de digestão celular 7.1 Lisossomos e enzimas 7.2 Peroxissomos 9- Células nervosas (neurônios e glia) 9.1 Mielinização 9.2 Sinapses 10- Fibra muscular 10.1 Estrutura das miofibrilas e funcionamento dos sarcômeros 10.2 Contração muscular Metodologia: O trabalho de ensino / aprendizado na disciplina de Biologia será fundamentado em aulas teóricas expositivas, bem como em atividades de pesquisa realizadas individualmente ou em pequenos grupos de alunos, sob a orientação do docente.

3 Critério de Avaliação: A média Final de Promoção (MFP) será definida a partir da seguinte fórmula: MF= [(AIx5) + (PAFx5)] / 10 Onde: MF 6,0 e frequência 75% - aluno aprovado MF < 6,0 e/ou frequência < 75% - aluno reprovado AI: média das avaliações intermediárias; MF: média final. Detalhamento das avaliações intermediárias: Serão realizadas duas provas teóricas e uma avaliação final (PAF), esta última contemplando todo o conteúdo do semestre, definindo assim a média final (MF) por meio da seguinte fórmula: MF = [(AI1 x 2,5) + (AI2 x 2,5) + (PAF x 5,0)] / 10 Bibliografia Básica: JUNQUEIRA, L.C.U.; CARNEIRO, J. Biologia Celular e Molecular. 8. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, ALBERTS, B.; Bray, D.; HOPKIN, K.; JOHNSON, A.;LEWIS, J.;RAFF, M.; ROBERTS, K.; WALTER, P. Fundamentos da Biologia Celular. 2. ed. Porto Alegre: Artmed, EARNSHAW, W.; POLLARD,T. Biologia Celular. Rio de Janeiro: Elsevier, Bibliografia Complementar: DE ROBERTIS, E.M.F.; HIB, J. Bases da Biologia Celular e Molecular. 4. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, ALBERTS, B.; JOHNSON, A.; LEWIS,J.; RAFF,M; ROBERTS K. & WALTER,P. Molecular Biology of the Cell. 4. ed. New York: Garland, BARKER,K. Na Bancada: manual de iniciação científica em laboratório de pesquisa biomédicas. Porto Alegre: Artmed, BOLSOVER, S. et al. Biologia Celular. 2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, KARP, G. Biologia Celular e Molecular: conceitos e experimentos. 3. ed. Barueri: Manole, LACKIE, J.; DOW, O. The dictionary of Cell and Molecular Biology. San Diego: Academic Press LEAL, L.H.M. Fundamentos de Microscopia. Rio de Janeiro: Ed. UERJ, LODISH, H. Biologia celular e molecular. Porto Alegre: Artmed, 2005.

4 PERES, C.M.; CURI, R. Como cultivar células. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, SACKHEIM, LEHMAN, P. Química e Bioquímica para Ciências Biomédicas. 8. ed. Barueri: Manole, ZAHA, A. (coord.) Biologia Molecular Básica. 3. ed. Porto Alegre: Mercado Aberto, Cronograma: Semana Conteúdo Estratégia 1ª SEMANA Trote solidário 2ª SEMANA Apresentação dos objetivos da Aula expositiva e dialogada disciplina e do conteúdo programático. Bibliografia Básica e Complementar. Critério e cronograma de Avaliação. Técnicas Básicas: enfoque histórico e princípios. 3ª SEMANA Origem e evolução da célula. Água Aula expositiva e dialogada e sais minerais. 4ªSEMANA Proteínas, Enzimas, Carboidratos, Aula expositiva e dialogada Lipídios e Ácidos Nucleicos 5ªSEMANA Membrana plasmática: função. Aula expositiva e dialogada 6ªSEMANA Membrana plasmática: estrutura e Aula expositiva e dialogada modificações 7ªSEMANA Transporte através da membrana Aula expositiva e dialogada celular I 8ªSEMANA Transporte através da membrana Aula expositiva e dialogada celular II 9ªSEMANA Potenciais elétricos da célula Aula expositiva e dialogada 10ªSEMANA Citoesqueleto. Correntes Aula expositiva e dialogada citoplásmáticas, deslocamento intracelular, movimentos ciliar e flagelar. 11ªSEMANA PROVA 1 12ª SEMANA Mitocôndrias: estrutura e função. Aula expositiva e dialogada Respiração Celular 13ªSEMANA Polirribossomos, Retículo Aula expositiva e dialogada endoplasmático rugoso, liso e Golgi. 14ªSEMANA As células nervosas neurônios e Aula expositiva e dialogada glia. Mielinização e sinapses 15ªSEMANA PROVA 2 16ªSEMANA A fibra muscular. Contração muscular 17ªSEMANA Revisão dos conteúdos 18ªSEMANA 19ªSEMANA PAFE Vista da Prova Final Aula expositiva e dialogada

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