ENTRADAS SOPAS E CREMES

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2 ENTRADAS BRUSQUETAS MARGUERITA R$ 16,00 Pão italiano ao forno com molho pomodoro, queijo mussarela, folhas de manjericão e azeite de oliva. BRUSQUETAS 4 QUEIJOS R$ 16,00 Pão italiano ao forno com pasta 4 queijos (gorgonzola, provolone, parmesão e requeijão). MONTADITO R$ 10,00 Torradinhas de pão francês, cream cheese e salame italiano. (O salame pode ser substituído por peito de peru). BATATAS FRITAS R$ 14,00 BATATAS FRITAS COM QUEIJO R$ 16,00 Batatas fritas e queijo mussarela. ISCAS DE FILÉ MIGNON R$ 24,00 Iscas de filé mignon, azeitonas, queijo e pimenta biquinho. CALABRESA DEFUMADA R$ 12,00 Calabresa defumada assada servida em rodelas. Acompanha Mostarda escura. SOPAS E CREMES CANJA DE GALINHA R$ 22,00 Caldo de frango, lascas de frango, arroz, cenouras, batatas e tempero verde. (Acompanha pão francês e queijo parmesão). CREME DE BATATAS COM BACON R$ 20,00 Creme de batata, tiras de bacon e pimenta preta. (Acompanha torradinhas e queijo parmesão).

3 CREME DE MANDIOQUINHA R$ 22,00 Creme de mandioquinha e crisps de bacon. (Acompanha torradinhas e queijo parmesão). SOPA DE CAPELETTI R$ 22,00 Caldo de frango, lascas de frango, capeletti e tempero verde. (Acompanha pão francês e queijo parmesão). SALADAS SALADA CAESAR R$ 22,00 Alface americana, tiras de frango ao vinho branco, molho Caesar, croutons de ervas finas e queijo parmesão. SALADA EXÓTICA R$ 16,00 Mix de alfaces, rúcula, ricota e tomates uva, regados com molho de mostarda escura e castanhas moídas. SALADA ITALIANA R$ 22,00 Alface roxa, palmito em rodelas, tomates em gomos, croutons de ervas finas, regados ao molho italiano (azeite de oliva, pimenta preta, suco de limão e sal). SALADA MISTA R$ 16,00 Alface, rúcula, cenoura ralada, tomates, azeitonas, croutons e queijo parmesão. Salada Mista e Peito de Frango (125g) R$ 22,00 Salada Mista e Filé Mignon (125g) R$ 32,00 Salada Mista e Filé de Peixe Tilápia (125g) R$ 29,00

4 PRATOS PRINCIPAIS CONTRAFILÉ À PÉ R$ 32,00 Bifes de Contrafilé, arroz branco, batatas fritas e ovo frito. CONTRAFILÉ ESPECIAL R$ 36,00 Bifes de Contrafilé grelhado, molho chimichurri, guarnecido com hasselback (batata assada, coberta com requeijão, queijo parmesão e tempero verde). FILÉ MIGNON AO MOLHO MADEIRA R$ 46,00 Filé mignon ao molho madeira e champignons, guarnecido com purê de mandioquinha. FILÉ MIGNON COM PRESUNTO PARMA R$ 46,00 Filé mignon envolto com presunto parma, guarnecido com massa espaguete ao molho de queijo provolone. FILÉ MIGNON AO MOLHO GORGONZOLA R$ 46,00 Filé mignon ao molho gorgonzola (molho bechamel com toque de molho de tomate italiano, tomilho e shoyo), guarnecido com legumes na manteiga e purê de batatas. FILÉ MIGNON PORTUGUÊS R$ 46,00 Filé mignon ao molho à base de tomates, cebolas e champignons, guarnecido com purê de batatas e arroz branco. FILÉ SUINO AO MOLHO AGRIDOCE R$ 26,00 Filé Suíno grelhado, ao mlho agridoce (molho tomates, shoyo e mel ), guarnecido arroz branco e legumes. CAMARÕES À MINEIRA R$ 68,00 Camarões grelhados, ao molho de tomates, cebolas em cubos, requeijão e salsa, guarnecidos com arroz branco.

5 SALMÃO COM MOSTARDA E MEL R$ 56,00 Filé de peixe Salmão com molho de mostarda e mel, guarnecido com purê francês. SALMÃO ERVAS FINAS E ALCAPARRAS R$ 56,00 Filé de peixe Salmão ao molho manteiga, ervas finas e alcaparras, guarnecido com purê de mandioquinha. PEIXE LINGUADO À BELLE MEUNIÉRE R$ 68,00 Filé de peixe linguado, molho a base de manteiga, alcaparras, champignons e camarões, guarnecido com purê à base de palmito e batatas. PEIXE BACALHAU AS NATAS R$ 42,00 Filé de peixe bacalhau, molho pomodoro e molho de natas, guarnecido com arroz branco e legumes na manteiga (cenouras, abobrinha e brócolis). PEIXE TILÁPIA COM LEGUMES R$ 36,00 Filé de Tilápia ao forno, guarnecida de arroz branco e legumes na manteiga (cenoura, abobrinha e brócolis). FRANGO CATUPIRY R$ 24,00 Cubos de peito de frango grelhados cobertos com catupiry, guarnecido com arroz branco e legumes. FRANGO FUSION R$ 24,00 Peito de frango grelhado ao molho fusion de pesto de manjericão e bechamel, guarnecido de massa fettucinne. FRANGO MARGUERITA R$ 26,00 Peito de frango grelhado, coberto com queijo mussarela, tomates, azeite de oliva e manjericão, guarnecido com purê marroquino ( batatas, queijo e açafrão ).

6 ESPAGUETE À BOLONHESA R$ 32,00 Massa espaguete ao molho de tomate italiano, cebolas e dados de filé mignon. ESPAGUETE À CARBONARA R$ 24,00 Massa espaguete ao creme de leite, bacon frito e gemas de ovo. FETTUCINNE A SALMONE R$ 28,00 Massa fettucinne com lascas de salmão na manteiga, flambados na vodka, tomates sem pele e tempero verde. NHOQUE AO MOLHO POMODORO R$ 24,00 Nhoques de batatas ao molho pomodoro ( redução de tomates italianos e cebolas ). SOBREMESAS SORVETE BRASILEIRO R$ 8,00 Torta de sorvete de creme com doce de abóbora e coco cristalizado e cobertura de caramelo. GELATO CROCANTE R$ 8,00 Sorvete de creme, farofa de merengues e waffer de limão e cobertura de chocolate. TORTA DE MOUSSE DE CHOCOLATE R$ 8,00 Torta de Mousse de chocolate e calda de frutas vermelhas. PUDIM DE LEITE R$ 8,00 TORTA DE PETIT GATEAU COM SORVETE R$ 14,00 Fatia de torta de Petit Gateau, sorvete de creme e calda de frutas vermelhas ou calda de chocolate. FRUTAS DA ESTAÇÃO R$ 10,00

7 LANCHES MISTO QUENTE R$ 8,00 Pão de sanduíche jumbo branco, queijo, presunto e maionese. TORRADA AMERICANA R$ 12,00 Pão de sanduíche jumbo branco, queijo, presunto, ovo frito, tomates, alface e maionese. SANDUÍCHE DE FRANGO R$ 14,00 Sanduíche de pão branco, pasta de frango desfiado, bacon, tempero verde, picles e requeijão BAURU AO PRATO R$ 26,00 Pão hambúrguer, hamburger de filé mignon, ovo frito, alface, tomate, queijo mussarela, presunto e maionese. Acompanham batatas fritas. GUEST BURGER R$ 26,00 Pão hambúrguer, hamburger de filé mignon, rodelas de cebolas roxas, queijo cheddar, bacon em tiras, tomates e maionese. Acompanham batatas fritas. OMELETE DE QUEIJO E PRESUNTO R$ 16,00 Três ovos, queijo e presunto. OMELETE DE QUEIJO E ORÉGANO R$ 16,00 Três ovos, queijo e orégano. OMELETE DE CAMARÕES R$ 26,00 Três ovos, queijo e camarões.

8 BEBIDAS APERITIVOS: Caipira de Cachaça ( Golden ou Prata )...R$ 8,00 Caipira de Rum Bacardi...R$ 14,00 Caipira de Saquê...R$ 14,00 Caipira de Vodka Absolut...R$ 24,00 Caipira de Vodka Smirnoff...R$ 14,00 Gim Tônica...R$ 14,00 DOSES: Cachaça Ypioca ( Golden ou Prata )...R$ 5,00 Campari...R$ 7,00 Gim...R$ 7,00 Martini Bianco...R$ 7,00 Rum Bacardi Carta Oro...R$ 7,00 Tequila Jose Cuervo (Plata)...R$ 14,00 Tequila Jose Cuervo (Reposado)...R$ 14,00 Undemberg...R$ 6,00 Undemberg com Cachaça...R$ 8,00 Vodka Absolut...R$ 14,00 Vodka Smirnoff...R$ 6,00 Whisky Jack Daniel s...r$ 14,00 Whisky Johnnie Walker Black Label...R$ 20,00 Whisky Johnnie Walker Red Label...R$ 14,00 Whisky Natu Nobilis...R$ 8,00 Whisky Passport...R$ 11,00

9 BRANDY: ( Dose ) Osborne...R$ 8,00 LICORES: ( Dose ) Cointreau...R$ 12,00 Frangelico...R$ 16,00 SUCOS DE FRUTAS: Abacaxi, Laranja e Uva...R$ 6,00 ÁGUAS MINERAIS: Água Mineral Da Pedra com gás 350ml...R$ 4,00 Água Mineral Da Pedra sem gás 350ml...R$ 4,00 REFRIGERANTES EM LATA: Água Tônica Fruki lata...r$ 5,00 Citrus Fruki lata...r$ 5,00 Coca Cola garrafa 290ml...R$ 5,00 Coca Cola Zero garrafa 290ml...R$ 5,00 Fruki Cola lata...r$ 5,00 Fruki Cola Zero lata...r$ 5,00 Fruki Guaraná lata...r$ 5,00 Fruki Guaraná Zero lata...r$ 5,00 Fruki Laranja lata...r$ 5,00 Fruki Limão lata...r$ 5,00

10 CERVEJAS: Brahma Zero lata (350ml) Sem álcool...r$ 7,50 Brahma Chopp ( 01 litro )...R$ 13,00 Budweiser (990ml)...R$ 19,00 Chopp Prost Bier ( 01 litro )...R$ 21,00 Eisenbhan Pilsen (600ml)...R$ 16,00 Heineken (600ml)...R$ 16,00 Heineken lata...r$ 8,50 Original (600ml)...R$ 16,00 CERVEJAS ARTESANAIS: Prost Bier Pilsen (600ml)...R$ 19,00 Cerveja clara de cevada, de baixa fermentação filtrada, tem ótimo equilíbrio entre os maltes de cevada, tornando uma agradável sensação refrescante. Prost Bier Trigo (600ml)...R$ 19,00 Cerveja clara de trigo, de baixa fermentação e não filtrada, tem ótimo equilíbrio entre os maltes de cevada e trigo, tornando uma agradável sensação refrescante. Prost Bier Bock (600ml)...R$ 24,00 Cerveja escura não filtrada com sabor amargo levemente ressaltado Prost Bier Red (600ml)...R$ 24,00 Cerveja de qualidade especial, possui uma coloração avermelhada. Ela é elaborada com um blend de 4 tipos de malte e lúpulos especias.

11 Prost Bier Apa (500ml)...R$ 24,00 Cerveja puro malte forte escura, possui amargor cítrico e frutado, é feita com a combinação de 03 maltes. Esta bebida de cor âmbar e sabor maltado, característicos desta receita. Prost Bier Strong Ale (600ml)...R$ 24,00 Cerveja de coloração dourada, forte, carregada de maltes. No paladar uma bela combinação e grande equilíbrio entre o adocicado do malte e o amargor do lúpulo. (Cerveja com alto teor alcoólico). Prost Bier Ipa (600ml)...R$ 24,00 Cerveja puro malte forte escura, a IPA é preparado com um percentual mais alto de álcool e com uma dose mais forte de lúpulo.

12 ESPUMANTES: BRASIL Cave Amadeu Brut...R$ 86,00 Cave Amadeu Moscatel Asti...R$ 73,00 Cave Amadeu Rosé Brut...R$ 86,00 Miolo Millesime Brut...R$106,00 Miolo Terra Nova Brut...R$ 76,00 Miolo Terra Nova Moscatel...R$ 76,00 VINHOS BRANCOS: BRASIL Almadén Gewurstraminer...R$ 46,00 Almadén Riesling 250ml...R$ 21,00 Cavalleri Chardonnay...R$ 59,00 Miolo Cuveé Giuseppe Chardannay...R$106,00 ÁFRICA DO SUL Namaqua Sauvignon Blanc...R$ 59,00 ARGENTINA El Ciprés Torrontés...R$ 76,00 CHILE Punto Final Sauvignon Blanc...R$ 91,00

13 VINHOS TINTOS: BRASIL Almadén Cabernet Sauvignon 250ml...R$ 21,00 Casa Valduga Origem Cabernet Sauvignon...R$ 74,00 Casa Valduga Origem Merlot...R$ 74,00 Cavalleri Cabernet Sauvignon...R$ 59,00 Miolo Cuveé Giuseppe Cabernet/Merlot...R$119,00 Miolo Lote 43...R$156,00 Miolo Merlot Reserva...R$ 86,00 Miolo Merlot Reserva 375ml...R$ 41,00 ARGENTINA Argento Malbec...R$ 73,00 El Cipres Cabernet Sauvignon...R$ 68,00 El Cipres malbec 375ml...R$ 39,00 Los Nevados Malbec...R$ 82,00 Punto Final Malbec Etiqueta Preta...R$ 91,00 Punto Final Malbec Etiqueta Preta 375ml...R$ 48,00 Punto Final Malbec Etiqueta Branca...R$148,00 Vistalba Corte C...R$136,00

14 ÁFRICA DO SUL Namaqua Pinotage...R$ 59,00 AUSTRÁLIA Tyrrell's Wines Shiraz...R$106,00 CHILE Casas Del Bosques Carmenere...R$117,00 Casa Silva Cabernet Sauvignon Los Lingues...R$148,00 Casa Silva Cabernet Sauvignon Reserva...R$112,00 Casa Silva Carmenere Coleccion 375 ml...r$ 52,00 Casa Silva Pinot Noir Reserva...R$112,00 Costa Pacífico Cabernet Sauvignon...R$ 73,00 Costa Pacífico Carmenere...R$ 73,00 Mario Geisse Cabernet Sauvig Gran Reserva..R$138,00 Mario Geisse Cabernet Sauvignon...R$ 86,00 Mario Geisse Carmenere Gran Reserva...R$138,00 Mario Geisse Carmenere...R$ 86,00 Santa Tierra Cabernet Sauvignon (Casa Silva). R$ 58,00 ITÁLIA Brunello Di Montalcino...R$442,00

15 URUGUAI Ysern Roble Tannat...R$ 72,00 Ysern Roble Tannat 375ml...R$ 39,00