Titulação: Mestre em Química com área de concentração em Química Analítica UESB PLANO DE CURSO

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1 CURSO DE FARMÁCIA Reconhecido pela Portaria MEC nº 220 de , DOU de Componente Curricular: Controle de Qualidade de Água Código: FAR 207 Pré-requisito: - Nenhum Período Letivo: Professor: M.Sc. Jarbas Rodrigues dos Santos CH Total: 30h Turma: 7º Semestre Titulação: Mestre em Química com área de concentração em Química Analítica UESB PLANO DE CURSO EMENTA Características das águas. Conservação da água. Controle de qualidade físico-químico e microbiológico da água. Qualidade da água para atividades na indústria. Legislação pertinente. OBJETIVO GERAL Esta componente curricular tem como objetivo desenvolver o senso crítico do aluno quanto à importância dos aspectos da qualidade da água e o seu controle nas diversas atividades farmacêuticas na indústria de um modo geral, bem como, auxiliar nos produtos adquiridos e preparados no estabelecimento farmacêutico de acordo com a legislação vigente.o aluno deverá compreender e relacionar a teoria e a prática, e conseguir resolver problemas teóricos e práticos com o auxílio da bibliografia básica, da metodologia e instrumentação adequada, enfrentarem diferentes situações em laboratório. OBJETIVOS ESPECÍFICOS Oferecer ao acadêmico subsídio teórico-metodológicos da água, em especial do controle de qualidade de água, para o desenvolvimento amplo de suas atividades de trabalho e pesquisa no ramo Farmacêutico. Ampliar o conhecimento sobre a qualidade de água e consolidar suas aplicações à Farmácia. O aluno que cursar essa componente deverá estar apto há:

2 1) Conhecer a legislação vigente relacionada a qualidade de água sobre aspectos físicoquímicos e microbiológicos. 2) Conhecer os aspectos teóricos e práticos que se referem ao controle de qualidade de água e seus possíveis métodos de tratamento, tornando-a apta para o uso nos produtos farmacêuticos não estéreis e cosméticos, tais como fatores de contaminação microbiana, fatores residuais, químicos que afetam a qualidade dos produtos industriais ; 3) Conhecer os aspectos ambientais, que poderão tornar a água uma fonte contaminante patogênicos. 4) Ter conhecimento dos processos químicos e físico-químicos de reaproveitamento de águas. 5) Compreender e identificar as legislações e características peculiares da água potável, especialmente a atividade farmacêutica, no âmbito geral. HABILIDADES E COMPETÊNCIAS a) Desenvolver habilidades técnicas e científicas utilizando o controle de qualidade de água como ferramenta útil na atividade profissional farmacêutica; b) Desenvolver o comportamento profissional, ético e digno do profissional farmacêutico; c) Desenvolvimento pessoal e profissional respeitando os valores morais e éticos da sociedade. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO UNIDADE I 1. Características e conservação das águas Estrutura e propriedades físicas e químicas da água; 1.2. Caracterização, classificação e disponibilidade de água; 1.3. Utilização de água no mundo, em especial na área farmacêutica; 1.4. Sistemas de abastecimentos de água e seus métodos de tratamento convencionais para obtenção de água potável e sua conservação;

3 UNIDADE II 2. Controle de qualidade físico-químico e microbiológico da água 2.1. Tipos de águas contaminadas; 2.2.Contaminação química, físico-química e microbiológica; 2.3. Controle de qualidade da água no estabelecimento da área de saúde; 2.4. Características das águas utilizadas na área farmacêutica em função do seu uso; UNIDADE III 3. Qualidade da água para atividades na indústria. Legislação pertinente Tipos de água utilizada na indústria; 3.2. Reuso da água(processos); 3.3. Legislação específica para utilização da água e seu controle; METODOLOGIA Exposição oral; Estudo dirigido; Aulas práticas laboratoriais e de campo Apresentações e discussões de seminários AVALIAÇÃO 1. Instrumentos: Prova teórica escrita (dissertativa); Discussão em grupos; Mini-seminários temáticos interdisciplinares 2. Critérios: Observação geral da aprendizagem do conteúdo programático;

4 Verificação do desenvolvimento dos temas abordados em sala de aula, laboratórios e campo( individual e/ou grupos); Analisar a capacidade de resposta aos problemas propostos, teóricos e/ou práticos. 3. Procedimentos avaliativos: Avaliação I unidade: Prova dissertativa no valor de 7,0 pontos + 3,0 pontos de grupos de discussão. Avaliação II unidade: Prova dissertativa no valor de 7,0 pontos + 3,0 pontos de seminários Avaliação III unidade: Seminários 5,0 pontos + projeto de pesquisa 5,0 pontos. Observações: Os conteúdos programáticos serão avaliados sempre de forma cumulativa (partes: teórica e pratica). RECURSOS Quadro de fórmica branco; Pincéis e esponja; Retroprojeção, slides, data show e Cd-Rooms; Laboratórios de química (aulas práticas) BIBLIOGRAFIA BÁSICA ATKINS, P.W.; DE PAULA, J. Físico Química. 8ª ed. Rio de Janeiro: LTC, Volume I. 589p. BALL. D.W. Físico Química. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, Volume II. 450 p BALL. D.W. Físico Química. São Paulo: Cengage Learning, Volume I. 450 p.

5 BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR NETZ. P.A. e ORTEGA. G.G. Fundamentos de Físico Química uma abordagem conceitual para ciências farmacêuticas.porto Alegre: Artmed, 1º ed, p. PELCZAR, Jr., M J.Microbiologia conceitos e aplicações. 2ª ed. São Paulo: Pearson, Vol p. Aprovado em / / Profº Felipe Oliveira Bittencourt Coordenador do Colegiado do Curso de Farmácia Homologado em / / Profº Edgard Larry Andrade Soares Presidente do Conselho Acadêmico

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