Axis Vermar Conference & Beach Hotel O SEU EVENTO COM MOMENTOS A VER O MAR KIT BANQUETES
ÍNDICE Aperitivos pág. 3 Buffets pág. 5 Menús. pág 7 Suplementos pág. 9 Condições.. Pág. 11
APERITIVOS MENÚ A MENÚ C MENÚ D MENÚ B Aperitivos Liquidos: Vinho Verde Branco; Vinho Branco Maduro; Espumante Bruto; Sumo de Laranja; Água Mineral Aperitivos Sólidos: Rissóis de Marisco; Bolinhos de Bacalhau; Croquetes; Bola de Carne Regional; Salgados de Bar Preço: 7,00 Aperitivos Liquidos: Vinho Verde Branco; Porto Seco; Vermute; Ricard; Gin; Whisky Novo; Sumo de Laranja; Água Mineral Aperitivos Sólidos: Rissóis de Marisco; Bolinhos de Bacalhau; Croquetes; Calamares Panados; Bola de Carne Regional; Panadinhos de Porco; Espetadinhas de Melão com Presunto; Tâmaras com Bacon; Púcaros de Rojões; Chouriça Assada; Canapés Diversos; Salgados de Bar Preço: 12,00 Aperitivos Liquidos: Vinho Porto Ruby ou Tawny; Vinho do Porto Branco Seco; Porto Tónico com Limão; Sumo de Laranja; Água Mineral Aperitivos Sólidos: Rissóis de Marisco; Bolinhos de Bacalhau; Croquetes; Bola de Carne Regional; Panadinhos de Porco; Espetadinhas de Melão com Presunto; Tâmaras com Bacon; Canapés Diversos; Salgados de Bar Preço: 9,00 Aperitivos Liquidos: Vinho Verde Branco; Espumante Bruto; Porto Seco; Vermute; Ricard; Gin; Whisky Novo; Sumo de Laranja; Água Mineral Aperitivos Sólidos: Rissóis de Marisco; Bolinhos de Bacalhau; Croquetes; Calamares Panados; Bola de Carne Regional; Panadinhos de Porco; Espetadinhas de Melão com Presunto; Tâmaras com Bacon; Púcaros de Rojões; Chouriça Assada; Alheira de Caça; Canapés Diversos; Tábua de Queijos; Sapateira Recheada com Tostas; Salgados de Bar Preço: 15,00
BUFFET Buffet de Entradas Saladas: Alface, Tomate, Cenoura, Pepino, Milho; Salada Mediterrânea/Caprese; Salada de Frango com Iogurte, Alface e Frutos Secos; Salada de Frutas Tropicais com Frutos do Mar; Salada de Feijão Frade e Atum; Salada de Bacalhau com Grão e Coentros. Acepipes: Fritos Regionais; Molhos Diversos; Quiche Lorraine; Presunto Laminado; Espelho de Charcutaria Variada; Rolo Folhado á Inglesa; Terrinas de Legumes e Aves; Cesto de Pão Diversos e Broa Regional Buffet de Quentes Sopas/Cremes/Caldos (escolha de 1 Sopa) Canja de Galinha ou Caldo Verde ou Creme de Abóbora com Amêndoa / Crecy / Legumes / Parmantier Pratos de Peixe (escolha de 1 Prato) Lombinhos de Pescada Gratinados à Vermar (Maionese, Camarão, Pimentos, puré de Batata e Legumes) Bacalhau com Crosta de Broa Bacalhau á Espiritual Espeto de Peixes e Camarão com Molho Limão Parrelhada de Peixes Mistos Grelhados Partos de Carne (escolha de 1 Prato) Arroz de Pato à Moda Antiga Perna de Vitela Recheada com Alheira e Molho Porto Lombo de Porco Braseado com Crosta de Ervas e Arroz Frutos Secos Perna de Borrego no Forno com Molho de Hortelã Rolinhos de Frango envolto em Toucinho Fumado Buffet de Sobremesas Tábua de Queijos, Marmelada, Compotas, Frutos Secos e Cesto com Selecção de Pão e Tostas Doces Regionais Salada de Fruta e/ou Fruta Laminada Diversa Bebidas (bebidas selecção Axis): Água Mineral, Sumos, Refrigerantes, Vinho Verde Branco, Vinhos Maduros Brancos e Tintos, Café Preço por pessoa: 25,00 (Buffet de Saladas e Acepipes, 1 Sopa, 1 Prato de Peixe, 1 Prato de Carne, Buffet de Sobremesas e Bebidas) *Para um minimo de 30 pessoas
MENÚS Menú A Entrada (escolha de 1 entrada) Vol-au-vent de Mariscos Presunto da Serra com Ananás Prato Principal (escolha de 1 prato) Lombo de Bacalhau Dourado com Migas de Broa e Alho sobre manto de grelos e batata a murro Naco de Vitela envolto em Presunto com Batata Recheada com Queijo de Cabra e Legumes Saltados Buffet de Sobremesas Tábua de Queijos, Marmelada, Goiabada, Compotas, Frutos Secos e Cesto com Selecção de Pão e Tostas Doces Regionais Salada de Fruta e/ou Fruta Laminada Diversa De Bebidas (bebidas selecção Axis) Água Mineral, Sumos, Refrigerantes, Vinho Verde Branco, Vinhos Maduros Brancos e Tintos, Café. Menú B Entrada (escolha de 1 entrada) Creme Crecy com crocante de Amêndoa Aveludado de Aves com Natas Prato Principal Lombinhos de Bacalhau com Escabeche de Pimentos e Gambas Sorvete de Lima ou Tangerina Naco de Vitela envolto em Presunto com Batata Recheada com Queijo de Cabra e Legumes Salteados ou Folhado de Cherne com Juliana de Legumes Sorvete de Lima ou Tangerina Lombo de Porco Ibérico Assado com Puré de Maçã e Batata Padeiro Buffet de Sobremesas Tábua de Queijos, Marmelada, Goiabada, Compotas, Frutos Secos Cesto com Selecção de Pão e Tostas Doces Regionais Salada de Fruta e Fruta Laminada Diversa Preço por pessoa: 28,00 (Entrada + 1 Prato Principal + Buffet de Sobremesas) De Bebidas (bebidas selecção Axis) Água Mineral, Sumos, Refrigerantes, Vinho Verde Branco, Vinhos Maduros Brancos e Tintos, Café. Preço por pessoa: 32,00 (Entrada + 2 Pratos Principais + Buffet de Sobremesas)
SUPLEMENTOS Aperitivos ou Ceias Buffet de Saladas 5,00 /pax - Alface, Tomate, Cenoura, Pepino, Milho - Salada Mediterânea/Caprese - Salada de Frango com Iogurte, alface e Frutos Secos - Salada de Frutos Tropicais com Frutos do Mar - Salada de Feijão Frade e Atum - Salada de Bacalhau com Grão e Coentros Mesa do Mar 7,00 /pax - Camarão Cozido ao Natural - Sapateira Recheada em Selecção de Tostas - Salmão Montado com Macedónia Legumes - Mexilhões com Molhos Verde - Polvo com Brunesa de Broa e Molho Vinagrete Digestivos * Espumante Selecção Axis - 1,50 /pax Whisky Novo, Aguardente Velha, Licor Beirão, Bailey s, Amêndoa Amarga - 3,50 /pax *Duração do serviço de Digestivos até 2 horas após serviço de café. Bolo Comemorativo 2,50 /pax Outros Apontamentos Florais - Desde 6,00 /mesa Tecidos Decorativos/Rouparia - Desde 10,00 / mesa (consultar tabela de preços Show Rooms) Possibilidade de Encomendas de Recordações de Oferta aos Convidados - Desde 3,50 /pax Mesa Regional 8,00 /pax - Leitão á Bairrada - Mini Rojões - Alheira de Caça - Queijo da Serra - Salada de Polvo - Moelas Estufadas - Pataniscas de Bacalhau Incluído: -Upgrade Gratuito para Elaboração de Evento em Sala Privada mediante disponibilidade - Elaboração de Placares para Distribuição de Convidados por Mesas e Ementas (trabalhos Standard sem opção de escolha do cliente) -Personalização e Decoração do (s) Espaço (s) e Mesa (s) de acordo com o disponivel na Unidade
CONDIÇÕES Adjudicação por fax ou e-mail: - Dados para facturação; - Pessoa responsável pela reserva e contacto de e- mail e telefone; -Número de convidados estimados (até 15 dias antes) e número final/confirmado de convidados (até 7 dias antes); - Ementa Escolhida; - Data e Hora do Evento; Adjudicação de 30 % do valor toral da reserva (para efectivar a reserva) a ser efectuado por: - Transferência bancária ou autorização para crédito em cartão de crédito ou cheque visado. - Só após o cumprimento dos 2 pontos acima referidos garantimos a reserva. Condições Particulares: - Tudo o que não estiver especificado na proposta não está incluído; - Serviço de Buffet para um minimo de 30 a 35 pessoas; - O Pagamento (remanescente) do serviço efectua-se no final do evento; Preços/Descontos Crianças: - Crianças dos 0 aos 2 anos de idade Gratuito - Crianças dos 3 aos 12 anos de idade 50 % de desconto sobre o valor da ementa Cancelamento e quebra na reserva: O cancelamento da reserva a menos de 2 dias úteis da data escolhida significa a perda do valor da adjudicação;
Organizamos e planeamos o seu evento Casamentos Baptizados Comunhões Aniversários Contactos: marco@axisvermar.com comercial@axisvermar.com Tlf. 252 298 910 252 298 900 Rua da Imprensa regional