Bebidas da Refeição Águas Minerais; Sumo de Laranja; Cerveja; Vinho Branco; Vinho Tinto; Vinho Verde; Sangria de Frutos Silvestres; Café
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- Glória Conceição Penha
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2 Ementa MIRRA Cocktail de Chegada Salgadinhos Miniatura (Rissóis de Camarão, Bolinhos de Bacalhau e Croquetes de Carne); Canapés de Delícias do Mar; Tâmaras com Bacon. Águas; Sumo de Laranja; Cerveja; Vinho Branco; Vinho Tinto; Sangria de Frutos Silvestres; Vermute; Porto Seco; Moscatel; Gin Tónico. Sopa (a escolher duas) Canja de Galinha do Campo; Aveludado de Legumes; Creme de Cenoura; Creme de Alho Francês com Croutons e Crocante de Presunto; Creme de Marisco; Sopa Rica do Mar (sopa de peixe). Prato Principal (a escolher um) Rolinhos de Linguado Recheados com Camarão e Alho Francês; Lombinhos de Linguado com Camarão e Molho de Marisco; Lombos de Pescada com Molho de Marisco; Bacalhau Lascado com Broa de Milho e Grelos; Bacalhau Gratinado com espinafres e Puré de Batata; Bacalhau Gratinado com Presunto; Trouxa da Bacalhau em Couve Lombarda; Rebuçado de Tamboril com Legumes; Lombos de Perca com Molho espumante. Arroz de Pato; Supremos de Frango Recheados com Farinheira; Peito de Frango Recheado com Queijo e Espinafres; Lombo de porco Assado Envolto em Massa Folhada e Molho de Demi Glace; Lombo de Porco Assado no Forno Recheado com Ameixas Pretas; Lombinho de Porco Salteado com Molho de Vinho do Porto; Lombo de Porco Assado no Forno Recheado com Linguiça; Lombo de Porco à Padeiro com Batata Assada no Forno; Lombinho de Porco com Crosta de Enchidos; Vitela Assada no Forno Recheada com Chouriço e Cenoura; Vitela Assada com Molho de Cogumelos; Arroz à Valenciana. Sobremesa à mesa (a escolher duas: um doce e uma fruta) Petit Gateau de Chocolate com Gelado de Baunilha; Moleaux Morno de Chocolate negro com Laranja com Molho de Framboesa; Profiteroles Recheados com Chocolate Quente e Gelado de baunilha; Crepe Recheado com Pêra Rocha Salteada em Vinho do Porto e Gelado de Baunilha; Cheesecake de Morango; Pannacotta com Frutos Silvestres; Gratinado de Maçã com Gelado de Baunilha; Crumble de Pêra e Ameixa com Molho de Baunilha; Pudim de Vinho do Porto; Mousse de Chocolate Toblerone e Tulipa de Bolacha com Gelado de baunilha; Sonhos; Fatias Douradas; Bolo-Rei. Frutas Laminadas; Salada de Frutas. Bebidas da Refeição Águas Minerais; Sumo de Laranja; Cerveja; Vinho Branco; Vinho Tinto; Vinho Verde; Sangria de Frutos Silvestres; Café *Preço Sob Consulta
3 Ementa INCENSO Cocktail de Boas Vindas Salgadinhos Miniatura (Rissóis de Camarão, Bolinhos de Bacalhau e Croquetes de Carne); Canapés de Delícias do Mar; Tâmaras com Bacon. Águas; Sumo de Laranja; Cerveja; Vinho Branco; Vinho Tinto; Sangria de Frutos Silvestres; Vermute; Porto Seco; Moscatel; Gin Tónico. Entrada (a escolher uma) Alheira de Caça com Grelos; Presunto com Fruta (ananás, Figos ou melão); Mexilhões Gratinados; Cocktail de Camarão; Vol-Au-Vent de Marisco; Salada de Queijo de Cabra Gratinado com Mel e Nozes; Torricado de Queijo Chévre com Doce de Tomate. Sopa (a escolher uma) Canja de Galinha do Campo; Aveludado de Legumes; Creme de Cenoura; Creme de Alho Francês com Croutons e Crocante de Presunto; Creme de Marisco; Sopa Rica do Mar (sopa de peixe). Prato Principal (a escolher um) Rolinhos de Linguado Recheados com Camarão e Alho Francês; Lombinhos de Linguado com Camarão e Molho de Marisco; Lombos de Pescada com Molho de Marisco; Bacalhau Lascado com Broa de Milho e Grelos; Bacalhau Gratinado com espinafres e Puré de Batata; Bacalhau Gratinado com Presunto; Trouxa da Bacalhau em Couve Lombarda; Rebuçado de Tamboril com Legumes; Lombos de Perca com Molho espumante. Arroz de Pato; Supremos de Frango Recheados com Farinheira; Peito de Frango Recheado com Queijo e Espinafres; Lombo de porco Assado Envolto em Massa Folhada e Molho de Demi Glace; Lombo de Porco Assado no Forno Recheado com Ameixas Pretas; Lombinho de Porco Salteado com Molho de Vinho do Porto; Lombo de Porco Assado no Forno Recheado com Linguiça; Lombo de Porco à Padeiro com Batata Assada no Forno; Lombinho de Porco com Crosta de Enchidos; Vitela Assada no Forno Recheada com Chouriço e Cenoura; Vitela Assada com Molho de Cogumelos; Arroz à Valenciana. Bebidas da Refeição Águas Minerais; Sumo de Laranja; Cerveja; Vinho Branco; Vinho Tinto; Vinho Verde; Sangria de Frutos Silvestres; Café
4 Buffet de Doces e Frutas Mousse de Chocolate; Farófias com Leite Creme; Cheesecake de Frutos Silvestres; Pudim de Ovos Caseiro; Torre de Profiteroles com Chocolate; Sonhos; Fatias Douradas; Bolo-Rei. Frutas Laminadas (Manga; Laranja;Ananás; Melão; Morangos; Kiwi). Buffet de Queijos e Charcutaria (Opcional) Acresce 2,50 por pessoa Queijo Brie; Queija da Ilha; Queijo Emmental; Queijo da Serra da Estrela. Presunto, Chouriço; Fuet; Chourição Tradicional. *Preço Sob Consulta
5 Ementa OURO Cocktail de Boas Vindas Salgadinhos Miniatura (Rissóis de Camarão, Bolinhos de Bacalhau e Croquetes de Carne); Canapés de Delícias do Mar; Tâmaras com Bacon; Gratinado com Queijo e Orégãos. Águas; Sumo de Laranja; Cerveja; Vinho Branco; Vinho Tinto; Sangria de Frutos Silvestres; Vermute; Porto Seco; Moscatel; Gin Tónico. Sopa (a escolher duas) Canja de Galinha do Campo; Aveludado de Legumes; Creme de Cenoura; Creme de Alho Francês com Croutons e Crocante de Presunto; Creme de Marisco; Sopa Rica do Mar (sopa de peixe). Prato Peixe (a escolher um) Rolinhos de Linguado Recheados com Camarão e Alho Francês; Lombinhos de Linguado com Camarão e Molho de Marisco; Lombos de Pescada com Molho de Marisco; Bacalhau Lascado com Broa de Milho e Grelos; Bacalhau Gratinado com espinafres e Puré de Batata; Bacalhau Gratinado com Presunto; Trouxa da Bacalhau em Couve Lombarda; Rebuçado de Tamboril com Legumes; Lombos de Perca com Molho espumante. Prato Carne (a escolher um) Arroz de Pato; Supremos de Frango Recheados com Farinheira; Peito de Frango Recheado com Queijo e Espinafres; Lombo de porco Assado Envolto em Massa Folhada e Molho de Demi Glace; Lombo de Porco Assado no Forno Recheado com Ameixas Pretas; Lombinho de Porco Salteado com Molho de Vinho do Porto; Lombo de Porco Assado no Forno Recheado com Linguiça; Lombo de Porco à Padeiro com Batata Assada no Forno; Lombinho de Porco com Crosta de Enchidos; Vitela Assada no Forno Recheada com Chouriço e Cenoura; Vitela Assada com Molho de Cogumelos; Arroz à Valenciana. Sobremesa à mesa (a escolher duas: um doce e uma fruta) Petit Gateau de Chocolate com Gelado de Baunilha; Moleaux Morno de Chocolate negro com Laranja com Molho de Framboesa; Profiteroles Recheados com Chocolate Quente e Gelado de baunilha; Crepe Recheado com Pêra Rocha Salteada em Vinho do Porto e Gelado de Baunilha; Cheesecake de Morango; Pannacotta com Frutos Silvestres; Gratinado de Maçã com Gelado de Baunilha; Crumble de Pêra e Ameixa com Molho de Baunilha; Pudim de Vinho do Porto; Mousse de Chocolate Toblerone e Tulipa de Bolacha com Gelado de baunilha; Sonhos; Fatias Douradas; Bolo-Rei. Frutas Laminadas; Salada de Frutas. Bebidas da Refeição Águas Minerais; Sumo de Laranja; Cerveja; Vinho Branco; Vinho Tinto; Vinho Verde; Sangria de Frutos Silvestres; Café Café e Digestivos Licor Beirão; Amêndoa Amarga, Vinho do Porto; Moscatel; Carolans; Whisky Novo; Whisky Velho; Aguardente Velha.
6 Buffet de Doces e Frutas Mousse de Chocolate; Farófias com Leite-Creme; Cheesecake de Frutos Silvestres; Pudim de Ovos Caseiro; Torre de Profiteroles com Chocolate; Sonhos; Fatias Douradas; Bolo-Rei. Frutas Laminadas (Manga; Laranja; Ananás; Melão; Morangos; Kiwi). Buffet de Queijos e Charcutaria Queijo Brie; Queija da Ilha; Queijo Emmental; Queijo da Serra da Estrela; Queijo Chévre; Queijo Roquefort. Presunto, Chouriço; Fuet; Chourição Tradicional; Paio Saloio de Porco Preto. Bar Aberto (Opção) Acresce 3,50 por pessoa *Preço Sob Consulta
7 Condições e Serviços extra: Os preços aplicados entendem-se por pessoa e incluem todo o espaço da Quinta de Vale Flores em exclusivo para um evento, a ementa escolhida e toda a decoração personalizada de sala e mesas. Os preços mencionados não incluem Iva à Taxa em vigor. Com a adjudicação do evento solicita-se 30% do valor estimado. O restante valor deverá ser liquidado na semana anterior ao evento. O número final de participantes deverá ser entregue 15 dias antes do evento. Após esta data, a redução do número de participantes fica sujeita a custos adicionais. Reservamo-nos o direito de não aceitar servir produtos alimentares que não tenham sido por nós confeccionados, sempre que se entenda que os mesmos possam ser susceptíveis de colocar em perigo a saúde dos convidados. Outros preços: - Mesas de Vidro, quadradas ou redondas a partir de 5,50 /pax* - Cadeiras de Acrílico 5 /pax* - Vários tipos de Animação sob consulta *Acresce Iva à taxa em vigor As nossas ementas são apenas um ponto de partida. Componha a sua própria ementa e consulte-nos para outras opções. Todos os nossos eventos são totalmente personalizáveis e exclusivos.
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