Menu 1. Salgadinhos Diversos, Pãezinhos com Chouriço, Tâmaras com Bacon, Pão de Alho Gratinado, Pão de Alho Gratinado com Bacon, Mini Pizzas

Transcrição

1 Fundada em 1987, localizado no concelho de Torres Vedras, a Quinta Valoásis encontra-se inserida no campo e tem para oferecer um ambiente moderno e acolhedor. Ao seu dispor, temos parque de estacionamento privado, espaços verdes, salas apropriadas para a realização de matrimónios ao civil, recepção do evento e reportagem do mesmo. As nossas instalações podem ser decoradas de acordo com o evento e a gosto do cliente. As salas encontram-se equipadas com ar condicionado, música ambiente, berçário e lavabos preparados para pessoas com dificuldades motoras. Assim, apresentamos ao cliente um serviço de confecção de cada iguaria, fundamentado no conceito da Cozinha Tradicional Portuguesa, adequado aos mais diversos tipos de eventos, tais como: Casamentos, Baptizados, Festas de Convívio, entre outras.

2 Menu 1 Recepção Salgadinhos Diversos, Pãezinhos com Chouriço, Tâmaras com Bacon, Pão de Alho Gratinado, Pão de Alho Gratinado com Bacon, Mini Pizzas Vermute, Moscatel, Gin, Refrigerantes, Água Mineral, Vinho Leve, Vinho Tinto, Porto Extra Dry, Cerveja Sopa Creme de Alho Francês com Amêndoa Torrada Creme de Marisco Sopa de Agrião Sopa de Feijão Verde Sopa de Legumes Peixes Bacalhau Dourado com Broa e Grelos Salteados Bacalhau à Valoásis Bacalhau à Zé do Pipo Carnes Assado de Vitela com Champignons Borrego à Padeiro com Batatinhas no Forno e Grelos Carne de Porco à Portuguesa com Migas Escalopes de Vitela com Bacon Aromatizados com Moscatel Lombinhos de Porco Salteados com Molho de Especiarias Lombo Porco Assado com Castanhas guarnecido com Batata Frita e Arroz Selvagem Sobremesas Crepe com recheio de Chocolate Belga e Gelado de Baunilha Crepe com Recheio de Frutos Silvestres e Gelado Bebidas Vinho Alenquer (DOC) ou Cerejeiras (Regional) Vinho Branco Leve Mundus Refrigerantes, Água Mineral, Cerveja Digestivos Scotch Whisky Novo, Aguardente, Brandy Vinho do Porto, Licor Beirão, Creme de Whisky, Licor Valoásis Serviço de Cafetaria Obs: Duas sopas, um peixe e uma carne 2 2

3 Buffet Quentes: Caldo Verde Bacalhau com Natas Churrasco Misto Frios: Leitão de Negrais Carnes Fumadas Laminadas Carnes Assadas Laminadas (Porco, Vaca, Frango, Peru) Presunto Serrano Saladas (Russa, Atum, Massas, Alface, Tomate) Pão Saloio, Broa de Milho, Tostas e Torradas Batata Chips Frutos Do Mar Camarão ao Natural Mexilhão em Vinagrete de Pimentos Sapateira Recheada Queijos Serra, Nisa, Castelo Branco Serpa, Paiva, Camembert Armental com colorau Ilha de São Jorge, Saloio, Castelões Tostas, Bolachas, Pão de Milho e Trigo Frutas Ananás, Kiwi, Melão, Uvas, Laranja, Papaia, Manga, e Frutas da Época. Doces Arroz Doce, Sobremesa da Casa, Mousse de Chocolate, Pudim Caseiro, Molotof, Gelatina de Frutas, São Marcos, Tarte de Nata, Bolo de Bolacha, Lampreia de Ovos, Pão-de-ló com massa Folhada, Semi-Frio de Ananás e Chantilly Tarde de Amêndoa, Tarte de Maça com Massa Folhada Tortas de Laranja, Torta de Chocolate, Torta de Côco, Toucinho-do-céu Charlotte de Fruta, Xadrez, Pirâmide de Profiteroles au Chocolat Bolo de Noiva Espumante 3 3

4 Menu 2 Recepção Salgadinhos Diversos, Pãezinhos com Chouriço, Tâmaras com Bacon Pão de Alho Gratinado, Pão de Alho Gratinado com Bacon, Mini Pizzas Vermute, Moscatel, Gin, Refrigerantes, Água Mineral, Vinho Leve, Vinho Tinto Porto Extra Dry, Whisky Novo, Cerveja Entradas Amêijoas à Bulhão Pato Melão com Presunto Cocktail de camarão Sopas Aveludado de Camarão Creme de Alho Francês com Amêndoa Torrada Creme de Marisco Sopa de Agrião Sopa de Feijão Verde Sopa de Legumes Peixes Arroz de Camarão com Frutos do Mar Aromatizado com Coentros Frescos Bacalhau Dourado com Broa e grelos Salteados Lombo de Tamboril com Molho à Dom José Rolinhos de Peixe Gratinados com Frutos do Mar Supremos de Tamboril com molho de Mostarda Arroz de Tamboril com Camarão Carnes Assado de Vitela com Champignons Borrego à Padeiro com Batatinhas no Forno e Grelos Carne de Porco à Portuguesa com Migas Escalopes de Vitela com Bacon Aromatizados com Moscatel Lombinhos de Porco Salteados com Molho de Especiarias Lombo Porco Assado com Castanhas guarnecido com Batata Frita e Arroz Selvagem Arroz de Pato à Valoásis Sobremesas Crepe com recheio de Chocolate Belga e Gelado de Baunilha Crepe com Recheio de Frutos Silvestres e Gelado Profiteroles com Recheio de Nata com Gelado de Baunilha e Chocolate Bebidas Vinho Alenquer (DOC) ou Cerejeiras (Regional) ou Ouro do Monte (alentejano) ou Barão de Alenquer (DOC) Vinho Branco Leve Mundus, Refrigerantes, Água Mineral, Cerveja Digestivos Scotch Whisky Novo, Scotch Velho, Aliança Velha, Antiqua, Velha Condensa, Brandy Vinho do Porto, Licor Beirão, Creme de Whisky, Licor Valoásis Serviço de Cafetaria Obs: Uma entrada, duas sopas, um peixe e duas carnes 4 4

5 Buffet Quentes: Caldo Verde Bacalhau com Natas Carne à Alentejana ou Churrasco Misto Frios: Leitão de Negrais Carnes Fumadas Laminadas Carnes Assadas Laminadas (Porco, Vaca, Frango, Peru) Presunto Serrano Saladas (Russa, Atum, Massas, Alface, Tomate) Pão Saloio, Broa de Milho, Tostas e Torradas Batata Chips Frutos do Mar Camarão ao Natural Sapateira Recheada Mexilhão em Vinagrete de Pimentos Queijos Serra, Nisa, Castelo Branco Serpa, Paiva, Camembert, Brie Armental com colorau, Chevre Ilha de São Jorge, Saloio, Castelões Tostas, Bolachas, Pão de Milho e Trigo Frutas Ananás, Kiwi, Melão, Uvas, Laranja, Papaia, Manga, e Frutas da Época. Doces Arroz Doce, Sobremesa da Casa, Mousse de Chocolate, Pudim Caseiro, Molotof, Gelatina de Frutas, São Marcos, Tarte de Nata, Bolo de Bolacha, Lampreia de Ovos, Pão-de-ló com massa Folhada, Semi-Frio de Ananás e Chantilly Tarde de Amêndoa, Tarte de Maça com Massa Folhada Tortas de Laranja, Torta de Chocolate, Torta de Côco, Toucinho-do-céu Charlotte de Fruta, Xadrez, Pirâmide de Profiteroles au Chocolat Bolo de Noiva Espumante 5 5

6 Menu 3 Recepção Salgadinhos Diversos, Pãezinhos com Chouriço, Tâmaras com Bacon Pão de Alho Gratinado, Pão de Alho Gratinado com Bacon, Mini Pizzas Pasta de Farinheira com Tostas Vermute, Moscatel, Gin, Refrigerantes, Água Mineral, Vinho Leve Vinho Tinto, Porto Extra Dry, Whisky Novo, Cerveja Entradas Camarão Aguilho Cocktail de Camarão Concha de Vieira guarnecida com Frutos do Mar Gambas Tropicais Sopas Aveludado de Camarão Creme de Alho Francês com Amêndoa Torrada Creme de Marisco Sopa de Agrião Sopa de Feijão Verde Sopa de Legumes Peixes Arroz de Camarão com Frutos do Mar Aromatizado com Coentros Frescos Arroz de Tamboril com Camarão Bacalhau Dourado com Broa e grelos Salteados Lombo de Tamboril com Molho à Dom José Rolinhos de Peixe Gratinados com Frutos do Mar Supremos de Tamboril com molho de Mostarda Carnes Magret de Pato au Porto Assado de Vitela com Champignons Borrego à Padeiro com Grelos Salteados Cabrito Assado no Forno Aromatizado com Whisky e Alecrim Carne de Porco à Portuguesa com Migas Arroz de Pato à Valoásis Escalopes de Vitela com Bacon Aromatizados com Moscatel Lombinhos de Porco Salteados com Molho de Especiarias Lombo de Porco Recheado com Ameixa Guarnecido com Batata e Puré de Maçã Lombo Porco Assado com Castanhas guarnecido com Batata Frita e Arroz Selvagem Sobremesas Bolo Fofo de Chocolate com Gelado de Nata e Molho Chocolate Crepe com recheio de Chocolate Belga e Gelado de Baunilha Crepe com Recheio de Frutos Silvestres e Gelado Profiteroles com Recheio de Nata com Gelado de Baunilha e Chocolate Bebidas Vinho Alenquer (DOC) ou Cerejeiras (Regional) ou Borba (DOC) ou Ouro do Monte (alentejano) ou Barão de Alenquer (DOC) Vinho Branco Leve Mundus, Refrigerantes, Água Mineral, Cerveja Obs: Uma entrada, duas sopas, um peixe e duas carnes 6 6

7 Digestivos Scotch Whisky Novo, Scotch Velho, Aliança Velha, Antiqua, Velha Condensa, Brandy Licor Beirão, Creme de Whisky, Licor Valoásis Serviço de Cafetaria Buffet Quentes: Caldo Verde Bacalhau com Natas Carne à Alentejana ou Churrasco Misto Frios: Leitão de Negrais Carnes Fumadas Laminadas Carnes Assadas Laminadas (Porco, Vaca, Frango, Peru) Presunto Serrano Saladas (Russa, Atum, Massas, Alface, Tomate) Pão Saloio, Broa de Milho, Tostas e Torradas Batata Chips Frutos do Mar Camarão ao Natural Sapateira Recheada Mexilhão em Vinagrete de Pimentos Navalheiras Queijos Serra, Nisa, Castelo Branco, Serpa, Paiva, Camembert, Brie Armental com colorau, Chevre Ilha de São Jorge, Saloio, Castelões Roquefort, Palhais Tostas, Bolachas, Pão de Milho e Trigo Frutas Ananás, Kiwi, Melão, Uvas, Laranja, Papaia, Manga, e Frutas da Época. Doces Arroz Doce, Sobremesa da Casa, Mousse de Chocolate, Pudim Caseiro, Molotof, Gelatina de Frutas, São Marcos, Tarte de Nata, Bolo de Bolacha, Lampreia de Ovos, Pão-de-ló com massa Folhada, Semi-Frio de Ananás e Chantilly Tarde de Amêndoa, Tarte de Maça com Massa Folhada Tortas de Laranja, Torta de Chocolate, Torta de Côco, Toucinho-do-céu Charlotte de Fruta, Xadrez, Pirâmide de Profiteroles au Chocolat Bolo de Noiva Espumante Raposeira 7 7

8 Menu 4 Recepção Salgadinhos Diversos, Pãezinhos com Chouriço, Tâmaras com Bacon Pão de Alho Gratinado, Pão de Alho Gratinado com Bacon, Mini Pizzas Pasta de Farinheira com Tostas, Queijo Gratinado com Ervas Provençais Vermute, Moscatel, Gin, Refrigerantes, Água Mineral, Vinho Leve Vinho Tinto, Porto Extra Dry, Whisky Novo, Cerveja, Pastis Entradas Camarão Aguilho Cocktail de Camarão Concha de Vieira guarnecida com Frutos do Mar Gambas Tropicais Meloa a Marinheiro Sopas Aveludado de Camarão Creme de Alho Francês com Amêndoa Torrada Creme de Marisco Sopa de Agrião Sopa de Feijão Verde Sopa de Legumes Peixes Arroz de Camarão com Frutos do Mar Aromatizado com Coentros Frescos Arroz com Trilogia de Peixes Bacalhau Dourado com Broa e Grelos Salteados Choquinhos com Camarão Lombos de Bacalhau Recheado com Presunto Lombo de Tamboril com Molho à Dom José Rolinhos de Peixe Gratinados com Frutos do Mar Supremos de Tamboril com molho de Mostarda Carnes Magret de Pato au Porto Assado de Vitela com Champignons Borrego à Padeiro com Grelos Salteados Cabrito Assado no Forno Aromatizado com Whisky e Alecrim Carne de Porco à Portuguesa com Migas Escalopes de Vitela com Bacon Aromatizados com Moscatel Lombinhos de Porco Salteados com Molho de Especiarias Lombo de Porco Recheado com Ameixa Guarnecido com Batata e Puré de Maçã Lombo Porco Assado com Castanhas guarnecido com Batata Frita e Arroz Selvagem Medalhões de Vitela à Chefe com Arroz Árabe e Feijão Verde Arroz de Pato à Valoásis Sobremesas Ananás com Trouxas de Ovos decoradas com Morangos Bolo Fofo de Chocolate com Gelado de Nata e Molho Chocolate Cheesecake acompanhado de Frutos Tropicais Crepe com recheio de Chocolate Belga e Gelado de Baunilha Profiteroles com Recheio de Nata com Gelado de Baunilha e Chocolate Obs: Uma entrada, duas sopas, um peixe e duas carnes 8 8

9 Bebidas Vinho Alenquer (DOC) ou Cerejeiras (Regional) ou Borba (DOC) ou Ouro do Monte (alentejano) ou Barão de Alenquer (DOC) Monte Velho (Regional). Vinho Leve Mundus, Refrigerantes, Água Mineral, Cerveja Digestivos Whisky Novo e Velho, Aguardente Velha, Brandy, Vinho do Porto Licor Beirão, Creme de Whisky, Licor Valoásis Serviço de Cafetaria Buffet Quentes: Caldo Verde Bacalhau com Natas ou Lasanha ou Churrasco Misto ou Arroz de Pato Frios: Leitão de Negrais Carnes Fumadas Laminadas Carnes Assadas Laminadas (Porco, Vaca, Frango, Peru) Presunto Serrano Saladas (Russa, Atum, Massas, Alface, Tomate) Pão Saloio, Broa de Milho, Tostas, Torradas e Batata Chips Frutos do Mar Camarão ao Natural Sapateira Recheada Mexilhão em Vinagrete de Pimentos Navalheiras Lagosta Queijos Serra, Nisa, Castelo Branco, Serpa, Paiva, Camembert, Brie Armental com e sem colorau, Chevre, Ilha de São Jorge, Saloio Castelões, Roquefort, Palhais, Rambol com Nozes Tostas, Bolachas, Pão de Milho e Trigo Frutas Ananás, Kiwi, Melão, Uvas, Laranja, Papaia, Manga, e Frutas da Época. Doces Arroz Doce, Sobremesa da Casa, Mousse de Chocolate, Pudim Caseiro, Molotof, Gelatina de Frutas, São Marcos, Tarte de Nata, Bolo de Bolacha, Lampreia de Ovos, Pão-de-ló com massa Folhada, Semi-Frio de Ananás e Chantilly Tarde de Amêndoa, Tarte de Maça com Massa Folhada Tortas de Laranja, Torta de Chocolate, Torta de Côco, Toucinho-do-céu Charlotte de Fruta, Xadrez, Pirâmide de Profiteroles au Chocolat Bolo de Noiva Espumante Murganheira 9 9

10 Informações Confirmação O número de convidados deverá ser comunicado com o mínimo de 5 dias de antecedência da realização do evento. Ambiente A decoração geral é feita de acordo com a nossa oferta, inclui também arranjos florais (padrão), ementas personalizadas (padrão) e animação (padrão). A distribuição dos convidados será feita por mesas de 10 pessoas cada, a elaboração do placar e marcadores de mesa são da responsabilidade dos anfitriões. Os trabalhos deverão ser entregues com o mínimo de 3 dias de antecedência na quinta. Parceiros À animação e equipa de reportagem não são cobradas utilizações de espaço e é oferecida a refeição aos mesmos. Condições Menus elaborados para o ano de Valores apresentados nos menus entendem-se por pessoa, e para banquete com mínimo de 100 adultos. As crianças até aos 4 anos não pagam, dos 5 até aos 10 benificiam de 50% desconto sobre o preço de cada menu e dos 11 em diante são considerados como adultos. Na adjudicação do serviço deverá ser entregue um sinal no valor mínimo de 500,00 (não devolvido caso haja anulação do evento) e o restante no dia do evento. Menu 1: Menu 2: Menu 3: Menu 4: Os preços acima mencionados incluem IVA à taxa legal em vigor. Atendimento Para qualquer esclarecimento adicional o horário de atendimento é de terça-feira a domingo das h. ás h. (descanso semanal à segunda-feira). A8 Leiria Peniche Lourinhã A-dos-Cunhados Saída nº 9 da A8 Ramalhal / Vimeiro Lourinhã Torres Vedras A8 Loures Latitude: N 39º Longitude: W 09º Estrada Nacional 8-2, n.º 4 Vale da Borra A-dos-Cunhados Torres Vedras Tel.: fax: reservas@valoasis.com