Gestão da Produção Gestão da aia Suprimentos (Supply hain Management) Prof Dr Marco Antonio Pereira marcopereira@uspbr LOGÍSTIA (a face mais conhecida) ORIGEM Termo bélico; - tornou-se muito conhecido na 2a Guerra Mundial; - Função: Agilida no posicionamento : - tropas, - provisões, - e munições; EXEMPLOS BÁSIOS Hospital localização centros médicos; orreios coleta e distribuição das cartas; Bancos Estoque, aixas automáticos, Gás Re distribuição (canos); 1
USTOS DA LOGÍSTIA 15% 9% 8% U$ 124 Bi usto atual (base 15% PIB) Brasil ODE EUA U$ 72 Bi usto ial (base 9% PIB) Fonte: Revista Exame Número 1014 18/04/2012 Recordando: Soja Brasil (Kg / Kectare) Anos 70 1400 2011 3115 394 FAZENDA LOGÍSTIO 341 usto da Soja (U$) (março/2011) 2
EVOLUÇÃO DA LOGÍSTIA Matérias Primas Estoque em Processo Produtos Acabados Fornecedor PRODUÇÃO Distribuição lientes EVOLUÇÃO DA LOGÍSTIA Fragmentação 1960 Integração parcial 1980 Integração total 1990 Estudo da manda ompras Planif pedidos Planif produção Planif materiais Armazenagem TRANSPORTE Manip Materiais Invent Prod Acabados Planif De distribuição Processo pedidos Embalagem industrial Serviço ao cliente Administração materiais Distribuição Física Logística Integrada Fonte: Gestão Estoques na aia Logística Integrada 3
VISÃO ATUAL DA LOGÍSTIA Fornecedor Fábrica liente Logística Abastecimento sistema transporte etc Logística Interna PP estoques etc Logística Distribuição sistema transporte etc Logística Integrada da LOGÍSTIA para SM segunda camada primeira camada EMPRESA lientes primeira camada (atacadista) lientes lientes segunda terceira camada camada (varejista) (consumidor) F F F F OMPRAS PRODUÇÃO VENDA E DISTRIBUIÇÃO F Logística aquisição Logística produção Logística distribuição LOGÍSTIA GESTÃO DA ADEIA DE SUPRIMENTOS Legenda: Fluxo serviços Fluxo informações Fonte: adaptado Slack, Nigel Administração da Produção 4
da LOGÍSTIA para SM Logística é a parte dos processos da aia Suprimentos com o objetivo planejar e controlar o fluxo e a estocagem bens, serviços, informações, s o ponto origem até o ponto consumo atenndo as necessidas dos clientes Supply hain Management é a integração dos processos negócios s o usuário final até os fornecedores primários que provinciam esses bens, serviços e as informações correlatas adicionando valor para os clientes e stakehols Definições: Pires (2004) Gestão da aia Suprimentos SM Ferramenta Gerencial Estratégia do Negócio LOGISTIA: Definição OUNIL SM Logística empresarial é a parte do Supply hain Management que planeja, implementa e controla o eficiente e efetivo fluxo direto e reverso, a estocagem bens, serviços e as informações relacionadas entre o ponto origem e o ponto consumo, no sentido satisfazer as necessidas do cliente 5
SM: Definição OUNIL SM Supply hain Management compreen o planejamento e gerenciamento todas as atividas envolvidas com a aquisição, conversão e o Gerenciamento logístico Inclui principalmente a coornação e colaboração com os parceiros dos canais, que pom ser fornecedores, intermediários, provedores serviços terceirizados e clientes Em essência o Supply hain Management integra o gerenciamento do suprimento e da manda, internamente e ao longo da caia suprimentos REDE DE DISTRIBUIÇÃO OPERAÇÃO Gestão Suprimentos Gestão Distribuição Física Logística Gestão Materiais GESTÃO DA ADEIA DE SUPRIMENTO 6
EXEMPLO: Re Operações Segunda Primeira lientes Primeira lientes Segunda Empresa Química Fornecedor Papel Distribuidor Plástico Gráfica FABRIANTE Atacadista Varejista 1 Varejista 2 Fornecedor Tinta Exemplo: Fabricante Artigos domésticos Plástico EXEMPLO: Re Operações Segunda Primeira lientes Primeira lientes Segunda Agência Recrutamento Serviços Segurança Fornecedor Materiais Limpeza Serviços Limpeza SHOPPING ENTER Varejistas liente dos Varejistas Fornecedor Equipamentos Serviços Manutenção Exemplo: Shopping enter 7
OBJETIVOS DA SM Foco no core business Usuário O serviço ao consumidor como fator competitivida Produção matéria prima Produção componentes Produção submontagens Produção montagens Montagem do produto Distribuição Varejo onceito Re Suprimentos: todas as unidas produtivas ligadas para prover o suprimento bens e serviços ao cliente final usto total da operação ADEIA DE SUPRIMENTOS INTEGRADA Fase 1: Entidas inpenntes da caia suprimentos ompras Produção Distribuição lientes Fase 2: Integração interna ompras Produção Distribuição aia suprimentos interna Departamento administração materiais lientes Fase 3: Integração da caia suprimentos aia suprimentos interna aia suprimentos integrada lientes 8
Estudo aso: Res Distribuição ompaq x Dell HP-OMPAQ Mercado orporativo Varejistas DELL Mercado Uso Doméstico Atendimento ao liente 9
Estudo aso: Food Town Via Anhangüera Km 17,5 Braslo (processadora carnes): 100 toneladas carne/dia Brapelco (empresa da área logística e distribuição) Interbakers (Fabricante pães): 50000 pães/h Estudo aso: Design oncepção Produção Distribuição Varejo lientes Dados Relevantes Produção 10000 peças /ano (giro 5-5 coleções /ano) (fast fashion) Foco: tempo Entrega: (24h Europa via Terrestre) e (40h América/Asia via aérea) entro Logístico: processamento 60000 itens/h com 5 funcionários Just-in-Time (Toyota) 10
Estudo aso: LOGÍSTIA REVERSA Gerenciamento material que retorna à empresa Exemplos: produtos com feito ou sem qualida, garrafas e latas cerveja, refrigerantes, etc EUA a logística representa 8% do PIB a reversa 4% Indústria Retorno (%) Vendas por catálogos 18% - 35% omputadores 10% - 20% Impressoras 4% - 8% Peças automotivas 4% - 6% Produtos eletrônicos 4% - 5% 11
ADEIA DE SUPRIMENTOS omprar Planejar Produzir Entregar o-processamento Empresa Trituradora 1º Fornecedor (Indústrias) Extração Látex Extração Ferro Petróleo Polímeros Grama Sintética Engenharia ivil Asfalto Ecológico Isolamento Acústico Indústrias Artefatos Borracha EONOMIA DE MATÉRIA-PRIMA OU REAUHUTAGEM 2º Fornecedor (Indústrias) Borracha e Derivados abos e Fibras Aço Petroquímica Química Fibras Têxteis Fibras Vidro atalisadores e Aditivos Indústria Pneus Ecoponto Revendoras e Borracharias Pneus Inservíveis 2º liente População Revendoras Automóveis Indústrias e Agronegócio Aeroportos 1º liente Oficinas e Borracharias Supermercados Revendoras Indústrias Automóveis Indústrias Aviação ompetições Esportivas 2 Logística Logística Reversa: Pós-Venda Pós-onsumo Data 29/out 05/nov 12/nov 19/nov 26/nov Trabalho Os 7 tipos Desperdício Padronização Poka-Yoke Kanban Kaizen Andom (Gestão Visual) SMED - Redução Setup VSM - Mapeamento Fluxo Valor Métricas Lean TPM - Manutenção Produtiva Total 12