Casamento M AR De AR O Hotel M AR De AR Muralhas criou três ofertas distintas com o objectivo de unir o requinte às maravilhas gastronómicas criadas pelo nosso Chefe Antonio Nobre
Á chegada Casamento M AR Vermute Doce e Seco, Vinho do Porto Branco Seco e Tinto Vinho Regional Branco, Gin, Vodka, Cerveja, Sumo de Laranja, Refrigerantes e Águas Canapés variados, pastéis de bacalhau, croquetes de vitela, empadinhas de galinha Mini vol-au-vent com cogumelos e mini tartelettes de legumes Aquecer Entrada Creme de coentros frescos Creme de espargos verdes Para entreter Peixe Bacalhau no forno com cogumelos frescos e presunto Salada de alfaces com vinagrete de especiarias Cação de coentrada Batata a murro e pão frito Carne Lombo de porco recheado com farinheira, Batata salteada com ervas aromáticas e couve-flor Arroz de pato com enchidos da região e barriga porco fumado Sobre a mesa Tiramisu de morangos com couli de frutos silvestres Torta de laranja com coentros em grão e chutney de pêra abacate Frios Atum com feijão-frade, ovas de pescada com pimentos Batata com maionese de alho, salada quatro estações Salada gourmet com molho vinagrete Tomate com pepino, cebola e orégão Salada do Chefe com molho cocktail Peito de peru com frutos secos Terrina de mousse de pato com pimentos Peito peru assado e leitão assado
Doces Sericá com ameixa d Elvas, bolo de chocolate, Tarte de maçã, mousse de manga, sopa dourada, brigadeiros Tarte de limão merengada, semi frio de ananás, crumble de maçã Fruta laminada Bolo de Noiva & Espumante Vinho Branco e Tinto Monsaraz VQPRD, Água, Sumos e Refrigerantes, Cerveja Café Digestivos à mesa após o café Whisky Novo, 12 Anos, Porto Tawny, Aguardente Velha, Licor Beirão
Casamento M AR De AR Á chegada Vermute Doce e Seco, Vinho do Porto Branco Seco e Tinto Vinho Regional Branco, Whisky novo, Gin, Vodka, Cerveja Sumo de Laranja, Refrigerantes e Águas. Canapés vários, pastéis de bacalhau, Croquetes de carne, rissóis de marisco, Empadinhas de galinha, mini quiches Espetadinhas de tomate cherry com queijo Mini tartelettes de legumes Mini folhadinhos de espinafres e queijo Espetadinhas de fruta Aquecer Entrada Gambas gratinadas com espinafres Variedade de alfaces, laranja, peras grelhadas na chapa com lascas de queijo de cabra curado e vinagrete de ervas alentejanas Peixe Lombo de tamboril escalfado com molho de amêijoas e coentros e legumes da estação Lagarada de bacalhau Batata assada a murro Carne Cachaço de porco alentejano marinado numa vinha de alhos assado lentamente com gratin de batata e esparregado Rolinhos da vazia recheados com presunto Arroz selvagem e esparregado Sobre a mesa Embrulhinho de maçã quente com bola de gelado de baunilha e canela Tarte gelada de frutos do bosque com sorbet de framboesa
Para entreter Frios Salada Cerca Nova, atum com feijão-frade Batata com alho francês, tomate com vinagrete de ervas Salada da horta com frutos secos Arroz à Oriental, russa com atum, salada waldorf Alface à Romana, selecção de finos patês Salão fumado com ovo cozido ralado e alcaparras Fiambre dourado com ananás, peito peru assado Leitão assado Doces Encharcada, Sericá com ameixa d Elvas, bolo de chocolate, crumble de maça Leite-creme, arroz doce, tarte de frutos exóticos, doce d ovos com amêndoa, Sopa dourada, cheese cake de limão, mousse de manga, pudim de ovos Espelhos de frutas e salada de fruta Bolo de Noiva & Espumante Vinho Branco e Tinto Monsaraz VQPRD, Água, Sumos e Refrigerantes, Cerveja Café Digestivos à mesa após o café Whisky Novo, 12 Anos, Porto Tawny, Aguardente Velha, Licor Beirão
Á chegada Grande Casamento M AR De AR Aperitivos Espumante Vermute Doce e Seco, Vinho do Porto Branco Seco e Tinto Vinho Regional Branco, Whisky novo, Gin, Vodka, Cerveja, Sumo de Laranja, Refrigerantes e Águas. Croquetes de carne, lulas panadas Mini vol au vent de cogumelos, mini tartelettes de legumes Empadinhas de galinha, linguiça assada sobre maça com mel Espetadinhas de tomate cherry com queijo fresco Shot de gaspacho Bolsinha de queijo de cabra com mel Embrulhinho de farinheira com maçã Queijo camembert panado com molho de framboesa Pão alentejano recheado com queijo gratinado com orégãos e bacon Aquecer Entrada Peito de pato fumado com frutas frescas Crotons de pão de azeitonas, alfaces variadas e vinagrete de citrinos Crocante de queijo de cabra com molho de framboesa e salada verde Peixe Garoupa gratinada com espinafres Arroz basmati com frutos secos Cherne com molho de mariscos Legumes salteados e florão de massa folhada Entre meio Sorbet de limão com lágrima de vodka Carne Lombinhos de porco Alentejano lardeados com bacon Puré de batata e brócolos salteados em azeite e alho Medalhões de novilho com molho de cogumelos picados Croquetes de batata e ervilhas salteadas
Sobre a mesa Bolo de chocolate confeccionado com cacau de S. Tomé Espetada de abacaxi grelhado e gelado de nata Zucotto de bagas silvestres com couli de manga e lâminas de amêndoa Para entreter Frios Atum com feijão-frade, salada exótica de frango Arroz à Oriental, massas com frutos do mar e molho de tomate Batata de alioli, alface com citrinos, salada niçoise Salada do Chefe com molho cocktail, salmão fumado Tomate com queijo fresco e orégão Finas folhas de rosbife com lascas de queijo de Évora Lombo de porco recheado com chouriço, fiambre dourado com ananás Patês em terrina de três crustáceos, selecção de finos patês e laranja Perna de borrego lacada com mel, leitão assado Camarão ao natural Tábua de queijos nacionais e estrangeiros Doces & Frutas Encharcada, sericá com Ameixa d Elvas, bolo de brigadeiro de chocolate Crumble de maça, leite-creme, arroz doce, bavaroise de ananás Pudim de caramelo, toucinho-do-céu com ananás, cheese cake com frutos do bosque Torta de laranja, tarte fria de frutos silvestres, trufas de chocolate, docinhos de ovos Espelhos de frutas e salada de fruta Bolo de Noiva & Espumante Vinho Branco e Tinto Monsaraz VQPRD, Água, Sumos e Refrigerantes, Cerveja e Café Espumante Digestivos à mesa após o café Whisky Novo, 12 Anos, Porto Tawny, Aguardente Velha, Licor Beirão Café
Opcionais Bar Aberto Espumante Whisky novo, Jameson, Whisky 12 Anos, Gin, Vodka, Rhum Baileys, Licor Beirão, Amêndoa amarga Cerveja, Refrigerantes e Águas Ceia Opção 1 Creme de tomate e preguinhos no pão Opção 2 Show cooking de ovos e crepes Opção 3 Show cooking de massas e sushi Decoração Floral Baby Setting Animação e DJ Carro para Noivos
Notas Gerais O cliente devera escolher 1 entrada + 1Prato de Peixe + 1 Prato de Carne + 1 Sobremesa Os buffets de Frios, Doces só serão realizado para um mínimo de: o Ementa 1 40 Pessoas o Ementa 2 e 3 60 Pessoas No caso de este mínimo não ser estabelecido o cliente deverá seleccionar: o Ementa 1 Frios e Doces - 7 variedades de cada o Ementa 2 Frios e Doces - 10 variedades de cada o Ementa 3 Frios e Doces - 15 variedades de cada Nestes preços encontra-se incluído: o IVA á taxa em vigor, o Aluguer de espaço, material, atoalhados com as cores disponíveis e empregados de serviço Menus individuais para mesas o Noite de Lua de Mel no Hotel com Vip Noivos no Quarto o Quarto para a Noiva se preparar no dia do Casamento O Hotel reserva-se, ainda, o direito de mudar a(s) sala(s) reservada(s) se o número de pessoas garantido for superior ou inferior ao inicialmente previsto. Os nossos serviços têm duração de 7 Horas após as 7 horas ou a 00h00 (meia noite) haverá um suplemento de serviço de 100.00 por hora; As despesas decorrentes da reparação de quaisquer danos causados nas instalações ou equipamentos do hotel, por pessoa presente no evento, serão da única e exclusiva responsabilidade do cliente, ficando o hotel autorizado a cobrar tais importâncias na factura do evento ou posteriormente Os preços apresentados são para serviço a realizar nas Salas, no entanto poderá optar por realizar no jardim, no qual se poderá colocar uma tenda a pedido mediante orçamento a apresentar Condições de Pagamento Para Reserva - Depósito inicial de reserva no valor de 500,00 30% do valor estimado 30 dias antes. 20% do valor estimado 7 dias antes Restante no final do serviço no mesmo dia O número final de convidados deverá ser entregue por escrito até uma semana antes do evento e a facturação do serviço será efectuada pelo número apresentado; reduções depois das 48 horas serão debitadas na sua totalidade Preços especiais para crianças Dos 0 aos 4 Anos Gratuito Dos 5 aos 12 anos 50% do valor total Cancelamentos Devolução de 50% do Valor de Depósito inicial, caso o cancelamento seja efectuado 60 dias antes da realização do banquete Não há devolução se o cancelamento for efectuado a menos de 30 dias. Oferta de 25% de desconto sobre o preço de balcão, no alojamento para os convidados Preços validos até Março de 2011; Não se encontra incluído: - Decoração floral do espaço - Animação / música (alertamos para o facto de a partir das 00h30m o volume da música ter de ser reduzido, devido a possíveis reclamações por parte dos nossos hóspedes). As propostas apresentadas pelo Hotel não incluem animação, sendo a sua contratação da inteira responsabilidade do cliente. Caso haja animação, o Hotel deverá ser logo informado, aprovando a mesma. Do mesmo modo, o Hotel deverá ter conhecimento de todo o tipo de material utilizado.