Gestão de Recursos Materiais e Patrimoniais Curso Superior de Tecnologia em Logística Disciplina: Gestão de Recursos Materiais e Patrimoniais Professor: Roberto Cézar Datrino Carga horária semanal: 4 h/a Carga horária semestral: 80 h/a Módulo 2 2014-02 (com 1º e 2º semestres de Tecn. Logist.) EMENTA Proporcionar aos alunos uma visão abrangente de toda a evolução de gestão de compras e estoques de materiais e patrimoniais e apresentar elementos essenciais para o entendimento numa empresa atual. OBJETIVO GERAL Dar aos educandos uma visão geral das atividades de Gestão de Recursos Materiais e Patrimoniais em um ambiente empresarial, com ênfase na gestão de compras, administração de estoques e distribuição. OBJETIVOS ESPECÍFICO Formar tecnólogos capazes de planejar, implementar e gerenciar todo o processo de Recursos Materiais e Patrimoniais nas organizações, apto a atuar nos níveis tático e operacional, desenvolvendo atividades administrativas e técnicas nas áreas de gestão de estoque; movimentação, armazenagem e transporte, bem como no estabelecimento de políticas e diretrizes em gerenciamento empresarial. Os egressos do programa estarão preparados para planejar, implementar e controlar as rotinas logísticas comuns à grande maioria das empresas (compras, recebimento, armazenagem, controle de inventário e distribuição) e acompanhar o mercado estabelecendo novos parâmetros através do uso de tecnologias emergentes de modo a otimizar a cadeia de suprimentos. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO 1 Visão geral da Gestão de Recursos Materiais e Patrimoniais 1.1 Conceito de Recursos Materiais e Patrimoniais 1.2 Conceito de Logística 1.3 Gerenciamento da cadeia de suprimentos 1.4 Distribuição 1.5 Conceito de Just in time 1.6 Conceito de Kanban 1.7 O processo de compras 1.8 Transporte de entrada e saída 1.9 Incoterms 1.10 Estoque 1.11 Logística Reversa 1.12 Embalagem 2 Classificação e codificação de produtos 2.1 Especificação e padronização de materiais 2.2 A análise ABC, Giro de estoque e Duração do estoque em dias 3 O princípio dos estoques 3.1 A razão dos estoques 3.2 Tipos de estoque e sua importância 3.3 Aspectos básicos sobre estoques e valores 4 Sistemas de reposição de estoques 4.1 Lote econômico de compra 4.2 Estoques de segurança 1
4.3 Ponto de Pedido 4.4 O sistema kanban na reposição de estoques 5 Estratégias de redes de abastecimento 5.1 O papel das compras na empresa: 5.2 Avaliação do departamento de compras 5.3 Fornecedores: 6 Comércio e a Logística e Distribuição 6.1 As origens do comércio moderno 6.2 Tipos de comércio 6.3 A logística e as necessidades do consumidor; 6.4 Comércio e manufatura na cadeia de distribuição 7 Canais de distribuição 7.1 Tipos e funções 7.2 Propriedades dos canais de distribuição 7.3 Estudo de caso de uma empresa de distribuição 8 Distribuição física: Conceitos e condicionantes 8.1 Modalidade de transporte na distribuição de produtos 8.2 Componentes do sistema de distribuição. 9 Roteirização de veículos 9.1 Roteirização sem restrições 9.2 Roteirização com restrições 9.3 Impactos das restrições de tempo e de capacidade 10 Operadores logísticos 10.1 Evolução do setor 10.2 Prestadores de serviços logísticos 10.3 Seleção de um prestador de serviços logísticos 10.4 Desafios aos operadores logísticos. MÉTODO DIDÁTICO O conteúdo programático será desenvolvido através de aulas expositivas e dialogadas, em seguida exercícios aplicativos resolvidos em sala de aula e junto com os alunos, exercícios resolvidos pelos alunos para fixar os conceitos. Elaboração e entrega de trabalhos individuais e em grupo. SISTEMA DE AVALIAÇÃO As avaliações bimestrais serão executas por meio de provas e trabalhos individuais e em grupo com objetivo de aferir o desempenho individual e em grupo dos alunos. N1 = P1 +TR N2 = P2 +TR NF = (N1 + N2 + MD) / 2 Sendo: N1 nota da primeira avaliação trimestral P1 prova + trabalhos (valor entre 0 e 10 pontos) N2 nota da segunda avaliação trimestral P2 prova + trabalhos (valor entre 0 e 10 pontos) MD prova multidisciplinar (valor entre 0 e 2 pontos) NF nota final do semestre Avaliação substitutiva será por meio de provas individuais e matéria trabalhada no semestre, apenas prova com valor entre 0 e 10 pontos 2
BIBLIOGRAFIA BÁSICA BALLOU, Ronald H. Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos 5. ed. Porto Alegre: Bookman, 2006. CHRISTOPHER, Martin Logística e gerenciamento da cadeia de suprimentos. 2. ed. São Paulo: Pioneira, 2009. DIAS. Marcos Aurélio P. Administração de materiais: uma abordagem logística. São Paulo: Atlas, 2009. FLEURY, Paulo F., WANKE, Peter, et al. Logística empresarial: a perspectiva brasileira. São Paulo: Atlas, 2009. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR GAITHER, Norman, FRAZIER, Greg. Administração da produção e operações. São Paulo; Pioneira, 2008. MARTINS, Petrônio G., ALT, Paulo, R. C. Administração de materiais e recursos patrimoniais. São Paulo: Saraiva, 2004. SLACK, Nigel; CHAMBERS, Stuart; JOHNSTON, Robert. Administração da Produção. 2. ed. São Paulo: Atlas, 2009. FILMES, PALESTRAS, REVISTAS, SITES E EVENTOS Feira de Embalagens Revista Logística do IMAM www.imam.com.br Revista Tecnologística www.tecnologistica.com.br Salão de Logística Vídeo a Meta Vídeo prof. Gretz Vídeo sobre Logística Integrado do Prof. José Geraldo Vantine Vídeo sobre logística Reversa do Prof. Paulo Roberto Leite Vídeo sobre Pesquisa Operacional para Logística Vídeo sobre Porto de Santos Visita a Eclusa de Barra Bonita no Rio Tietê Visita ao Departamento de Praticagem em Santos Visita ao Porto de Santos São Paulo, 01 de Agosto de 2014. Assinatura do Docente Visto do Coordenador DIA/MÊS UNIDADE DISTRIBUIÇÃO DO TEMPO CONTEÚDO PROGRAMADO (Listar o que será ensinado em cada aula) 1º Trimestre de 2013: 4ª feira / 18:40 às 22:10 horas / 4 aulas/dia 06/08 2 Apresentação do Professor e da Disciplina de Gestão de Recursos Materiais e Patrimoniais (Justificativa, Objetivos, Ementa, Conteúdo Programático, Sistema de aula, Avaliações, Bibliografia e Calendário das Avaliações). Visão geral da Gestão de Recursos Materiais e Patrimoniais. 06/08 2 Conceitos de Recursos Materiais e Patrimoniais; de Logística, Gerenciamento da cadeia de suprimentos; distribuição; Just In Time; Kanban; O processo de compras; Transporte de entrada e saída; Incoterms; Estoque; Logística Reversa e Embalagem. 13/08 2 Classificação e codificação dos materiais. Especificação e padronização dos materiais. 13/08 2 A análise ABC, giro de estoque e duração do estoque em dias. Exercícios aplicativos. 3
20/08 2 O princípio dos estoques. A razão dos estoques. 20/08 2 Tipos de estoque e sua importância; aspectos básicos sobre estoque e valores. 27/08 2 Sistemas de reposição de estoques. Lote Econômico de Compra; Estoque de segurança; 27/08 2 Ponto de pedido e o sistema Kanban na reposição de estoques. 03/09 2 Estratégias de redes de abastecimento. O papel do Departamento de compras. 03/09 2 Avaliação do departamento de compras e os Fornecedores. 10/09 2 Comércio e a Logística e Distribuição. 10/09 2 As origens do comércio moderno e tipos de comércio. 17/09 2 A logística e as necessidades do consumidor. 17/09 2 Comércio e manufatura na cadeia de distribuição. Revisão do primeiro trimestre. 24/09 4 1ª Avaliação Trimestral. 01/10 4 Gabarito e comentários da 1ª avaliação trimestral. 2º Trimestre de 2013: 4ª feira / 18:40 às 22:10 horas / 4 aulas/dia 08/10 2 Canais de distribuição. Tipos e funções. 08/10 2 Estudo de caso de uma empresa de distribuição. 15/10 2 Distribuição física: Conceitos e condicionantes. Modalidades de transporte na distribuição de produtos. 15/10 2 Componentes do sistema de distribuição. 22/10 2 Roteirização de veículos. Roteirização sem restrições. 22/10 2 Roteirização com restrições; impactos das restrições de tempo e de capacidade. 29/10 2 Operadores logísticos. Evolução do setor. 29/10 2 Prestadores de serviços logísticos. 05/11 2 Seleção de um prestador de serviços logísticos. 05/11 2 Desafios aos operadores logísticos. Revisão do 2º trimestre. 12/11 4 2ª Avaliação Trimestral. 19/11 4 Gabarito e comentários da 2ª avaliação trimestral. 26/11 4 Revisão do semestre para a avaliação substitutiva. 03/12 4 Aplicação da Avaliação Substitutiva. 10/12 4 Gabarito, comentários da Avaliação Substitutiva. 17/12 4 Encerramento do Ano Letivo. Atividades mensais para trabalhos domiciliares: UNIDADE ATIVIDADES A SEREM REALIZADAS PELO ALUNO (Indicar o que o aluno licenciado deverá estudar em casa e o que deverá entregar para correção do professor) 1 O aluno licenciado nos meses de agosto e setembro deverá elaborar uma resenha com os temas: Visão geral da Gestão de Recursos Materiais e Patrimoniais e Classificação e codificação de produtos e seus subcapítulos; utilizando a bibliografia indicada no Plano de Ensino da disciplina de Gestão de Recursos Materiais e Patrimoniais. 2 O aluno licenciado no mês de outubro deverá elaborar uma resenha com os temas: O princípio dos estoque e Sistemas de reposição de estoques e seus subcapítulos; utilizando a bibliografia indicada no Plano de Ensino da disciplina de Gestão de Recursos Materiais e Patrimoniais. 3 O aluno licenciado no mês de novembro deverá elaborar uma resenha com os 4
temas: Estratégias de redes de abastecimento e Comércio e a logística e distribuição e seus subcapítulos; utilizando a bibliografia indicada no Plano de Ensino da disciplina de Gestão de Recursos Materiais e Patrimoniais. 4 O aluno licenciado no mês de dezembro deverá elaborar uma resenha com os temas: Canais de distribuição e Distribuição Física: Conceitos e condicionantes e seus subcapítulos; utilizando a bibliografia indicada no Plano de Ensino da disciplina de Gestão de Recursos Materiais e Patrimoniais. Obs.: A resenha extrai uma síntese do texto lido, ela pode ser crítica ou críticainformativa. Uma resenha crítica analisa o valor e o alcance do texto, emite comentários, críticas, enfim, julga o texto analisado. Já a resenha críticoinformativa é mais completa, pois expõe o conteúdo do texto analisado e tece comentários. Esses comentários normalmente fazem parte do final da resenha, mas podem vir mesclados com a exposição do conteúdo. As críticas devem ser dirigidas às ideias do autor e não a ele. É importante também contextualizar a obra, em relação tanto a outras obras do autor quanto às condições gerais da cultura em que foi escrita. Na medida em que o resenhista expõe e aprecia as ideias do autor, ele estabelece um diálogo, podendo expor suas próprias ideias, defendendo seus pontos de vista, coincidentes ou não com aqueles do autor resenhado, de modo a estabelecer uma crítica clara e coerente com o texto analisado. São Paulo, 01 de Agosto de 2014 Assinatura do Docente Prof. Ms. Roberto Cezar Datrino Visto do Coordenador 5