Job: 130361
Introdução
Objetivo Investigar os hábitos alimentares dos brasileiros que trabalham fora, durante o período de trabalho, comparando trabalhadores que recebem o benefício refeição com aqueles que não recebem. 3
Metodologia e Amostra Pesquisa: Quantitativa Técnica de coleta de dados: entrevistas online no painel CONECTAí Target: Trabalhadores 70% empregados em regime CLT e 30% não regime CLT, homens (de 24 a 60 anos) e mulheres (de 24 a 55 anos). 4
Amostra Desenhada com cotas de: Atividade, setor (indústria, comércio, serviços) Cargo: 22% superiores, 50% intermediários, 29% básicos Nível superior cargos como diretores e gerentes Intermediário coordenadores, supervisores, analistas Básico assistentes, auxiliares, recepcionista, secretária etc. 5
Amostra 6
Resultados
Perfil da amostra Sexo Idade 24 a 34 anos 46 Média: 37 anos 35 a 44 anos 31 Feminino 59% Masculino 41% 45 a 54 anos 55 anos e mais 3 20 Trabalha fora? Em regime CLT? Níveis do cargo Sim 31 Sim Superior Intermediário 22 50 100 Não 69 Não Inicial 29 Base: Amostra (2131) Sexo / Idade / Níveis / 1.Você trabalha fora e tem atividade remunerada? RU / 2. Você trabalha em regime CLT (carteira assinada)? RU / 6. Qual é o seu cargo? 8
Perfil do trabalhador Tem algum benefício refeição? 64% Sim Qual o Fornecedor do Benefício? 36% Não Base: Amostra (2131) 24% 11% 26% 15% Outros 24% Base: Tem benefício refeição/alimentação (1370) 3. Como parte da sua remuneração você tem algum benefício refeição? RU / 4. Qual o fornecedor do benefício que você recebe? RU / 5. Em que ramo de atividade você trabalha? RU 7. Qual dessas situações melhor descreve a sua atividade diária? RU 9
Perfil do trabalhador Ramo de Atividade Atividade diária Serviços 40 Comércio 16 Indústria 14 Outros 30 Base: Amostra (2131) Passa a maior parte do dia sentado 57% Passa a maior parte do dia de pé 9% Movimenta-se bastante durante o dia 34% 3. Como parte da sua remuneração você tem algum benefício refeição? RU / 4. Qual o fornecedor do benefício que você recebe? RU / 5. Em que ramo de atividade você trabalha? RU 7. Qual dessas situações melhor descreve a sua atividade diária? RU 10
Carga de trabalho 20 5 8 35 40 Menos que 6 horas por dia 6 horas por dia De 6 a 8 horas por dia De 8 a 10 horas por dia Mais de 10 horas por dia Média: 8 horas por dia Base: Amostra (2131) 8. Qual sua carga de trabalho? RU 11
Programas voltados à alimentação saudável Refeitório 36% Empresa onde trabalha oferece... Café da manhã 24% Lanche à tarde 16% Frutas 14% Outros alimentos e bebidas ao longo do dia 11% A empresa onde trabalho não oferece qualquer incentivo à alimentação 47% Base: Amostra (2131) 9. A empresa onde você trabalha possui algum programa voltado à alimentação saudável, oferecendo algum destes itens? RM 12
Você pratica alguma atividade física? 43% Caminhada 21% Musculação 19% Esportes coletivos (futebol, vôlei, basquete, etc.) 16% Corrida 8% Natação 7% Dança, Pilates, Yoga 10% Outras 26% Nenhuma, não pratico atividade física Base: Amostra (2131) 10. Você pratica alguma atividade física? Qual dessas atividades você costuma praticar? RM 13
Frequência da prática de esportes Base: Caminhada 29 22 36 10 3 (912) Musculação 22 30 41 5 2 (441) Corrida 19 21 40 15 6 (336) Dança, Pilates, Yoga 14 12 47 24 3 (156) Natação 11 13 40 26 10 (176) Esportes coletivos (futebol, vôlei, basquete, etc.) 9 11 29 42 9 (404) Outros 15 16 49 14 6 (209) Diariamente 4 ou 5 vezes por semana 2 ou 3 vezes por semana 1 vez por semana Menos frequente que 1 vez por semana 11. Com que frequência você pratica (resposta P.10)? RU 14
A empresa onde você trabalha incentiva o colaborador a exercita-se, oferecendo algum destes itens? Ginástica laboral/alongamento 21 Grupo de corrida/caminhadas Campeonatos esportivos (futebol, vôlei, etc.) 12 11 Massagem/Quick massage Passeios esportivos (passeios ciclísticos, saídas para rafting, trecking, etc.) Outros incentivos esportivos 7 7 8 A empresa onde trabalho não incentiva a prática de atividades físicas 61 Base: Amostra (2131) 12. A empresa onde você trabalha incentiva o colaborador a exercita-se, oferecendo algum destes itens? RM 15
Quais dessas refeições você costuma fazer ao longo de um dia normal? Café da manha 71 21 8 Almoço 28 70 2 Lanche da tarde 18 57 22 Jantar 76 13 12 Lanche da noite 55 10 35 Outra 21 14 65 Faço esta refeição, habitualmente em casa Faço esta refeição habitualmente fora de casa Não faço esta refeição Base: Amostra (2131) 13. Quais dessas refeições você costuma fazer ao longo de um dia normal? RU por linha 16
Como você considera sua alimentação? 8% 56% 32% 3% Muito saudável Saudável Pouco saudável Nada saudável Base: Amostra (2131) 14. Como você considera sua alimentação? RU 17
Para quem toma café fora de casa: Onde costuma tomar café da manhã na maioria das vezes? 69% 14% 10% 2% 2% No trabalho Na padaria Na lanchonete/ bar Carrinhos ou quiosques de rua Outros Base: Amostra (457) 16. Você disse que costuma tomar café da manhã fora de casa. Onde você costuma tomar café da manhã na maioria das vezes? RU (FORA DE CASA) 18
Para quem almoça fora de casa: que tipo de restaurante você costuma frequentar? 65 28 21 17 14 5 4 15 Restaurante por quilo Buffet à vontade Restaurante a la carte Fast food Lanchonete Bar Carros ou barracas de rua/ quiosques de rua Outros Base: Amostra (1486) 17. Você disse que costuma almoçar fora de casa. que tipo de restaurante você costuma frequentar? (SE NÃO ALMOÇA FORA DE CASA) 19
Quanto tempo você tem para almoçar? 6 1 7 Menos de meia hora 16 16 Meia hora 1 hora 1 hora e meia 2 horas 55 Mais de 2 horas Média: 1 hora por dia Base: Almoçam fora de casa (1486) 18. Habitualmente, quanto tempo você tem para almoçar? RU (FORA DE CASA) 20
O que é mais importante para você na escolha do local onde você almoça fora? 1º Lugar 1º+2º+3º Lugares Limpeza/higiene Qualidade da comida 21 21 51 57 Proximidade do trabalho Variedade da comida Preço Sabor da comida Opções de pratos e comidas leves e saudáveis Aceitação de cartões e vales refeição 15 10 9 8 7 7 38 33 44 27 22 22 Encontrar os colegas 2 6 Base: Almoçam fora de casa (1486) 20. O que é mais importante para você na escolha do local onde você almoça fora? Selecione os 3 fatores de escolha mais importantes, 1º, 2º e 3º. (RU) 21
Critérios para montar um prato Tento compor o meu prato com equilíbrio entre vegetais, carnes e carboidratos Tento variar bastante a comida de um dia para o outro 7 5 9 8 15 21 34 35 Concordo parcialmente+ concordo totalmente 36 30 Top 2 70 65 Procuro no cardápio a opção mais saudável 7 13 24 34 23 57 Elimino pratos gordurosos 10 19 21 26 25 51 Evito doces e guloseimas Procuro não comer carnes vermelhas diariamente 14 25 21 20 20 17 25 21 21 18 46 39 Normalmente peço o prato do dia Costumo pedir entrada, prato quente e sobremesa 28 41 20 18 27 21 17 14 7 6 24 20 Costumo pedir o prato mais barato 32 21 27 15 5 20 Como apenas saladas 43 19 18 16 4 20 Base: Almoçam fora de casa (1486) Discorda totalmente Discorda em parte Nem concorda nem discorda Concorda parcialmente Concorda totalmente 21. Pensando nos critérios que você usa para montar o seu prato ou escolher um prato no cardápio, o quanto você concorda com cada uma dessas afirmações? RU por linha 22
Quantidade de comida no almoço 85% Como o suficiente (me sinto satisfeito) 12% Costumo comer mais do que o necessário (sensação de estômago pesado) 2% Como menos do que deveria (saio da mesa com fome) Base: Almoçam fora de casa (1486) 22. Com relação à quantidade de comida no almoço: 23
Como você se sente no trabalho após almoço? 10% 48% 40% 2% Muito bem disposto Bem disposto Não muito bem disposto, um pouco sonolento Mal disposto, sensação de peso no estômago Base: Almoçam fora de casa (1486) 23. Como você se sente no trabalho após almoço? RU 24
Você considera que come melhor e de forma mais saudável em casa ou fora de casa? 61 19 17 3 Em casa Fora de casa Ambos, sempre me alimento de forma saudável Nenhum, não me alimento de forma saudável Base: Amostra (2131) 25. Você considera que come melhor e de forma mais saudável em casa ou fora de casa? RU 25
A Organização Mundial da Saúde recomenda 4 regras para uma alimentação mais saudável. Quais delas você pratica? Beber 2 litros de água por dia 53 29 13 4 Diminuir o sal na comida 49 33 13 5 Consumir fibras 40 44 13 2 Diminuir o consumo de gordura 41 42 14 4 Pratico sempre Pratico de vez em quando Pratico raramente Nunca pratico Base: Amostra (2131) 26. A Organização Mundial da Saúde recomenda 4 regras para uma alimentação mais saudável. Quais delas você pratica? RU 26
Você segue alguma dieta? Segue alguma dieta? Qual? Minha própria dieta 25 Sim Não Dieta com nutricionista com controle de calorias e consumo equilibrado de carboidratos, fibras e proteínas. Dieta receitada por médico/especialista 25 16 23 Dieta da proteína 8 Dieta dos pontos 5 77 Dieta da Sopa Dieta de shakes 4 4 Dieta do glúten 2 Dieta ortomolecular 1 Outra 10 Base: Amostra (2131) Base: Seguem (480) 27. Você segue alguma dieta? 28. Qual dieta? 27
O que te faria mudar os seus hábitos alimentares? Me sentir mais saudável / ter mais qualidade de vida 72 Prevenção ou tratamento de doenças 56 Para perder peso 51 Me sentir mais bem disposto 45 Ficar com uma aparência mais bonita (pele, corpo, etc.) 40 Ganhar peso 7 Outras razões 4 Base: Amostra (2131) 29. O que te faria mudar os seus hábitos alimentares? RM 28