Semana de 31 de Dezembro de 218 a 4 de Janeiro de 219 DIA 31/12 DIA 1/1 FÉRIAS DIA DE ANO NOVO DIA 3/1 DIA 2/1 Sopa de cenoura e repolho 1, 3, 5, 6, 7, 8,12 Esparguete com estufadinho de carne picada de vaca 1, 3 ada de cenoura raspada 493 1116 16 118 265 25 5,7 8,2 13,6 34,5 4,4 4,1 1 DIA 4/1 Creme de alho-francês e couve-flor Filete de pescada panado no forno com salada de feijão-frade com batata Brócolos cozidos Gelatina 1, 3, 4, 6, 7, 8, 11, 12, 13 49 575 133 323 136 32 76 3,6 1 9,7 3,4 o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição dos Alimentos (27), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. - Valor energético; - Lípidos;. - Ácidos Gordos Saturados; - Hidratos de Carbono; - Proteínas
Semana de 7 a 11 de Janeiro de 219 DIA 7 Sopa de hortaliça Rolo de carne no forno com arroz de cenoura ada de alface e pepino 1, 6, 12 415 877 69 99 29 4,2 8,5 3,2 11,7 23,8 8,9 DIA 8 Sopa de abóbora Paloco do pacifico à gomes de sá 3, 4 Brócolos e couve-flor salteados Pudim 7 54 426 383 451 13 11 93 17 1,7 7,3 15,8 15,7 2 5, 3,3 DIA 9 Sopa de alface e feijão branco Feijoada de carnes (porco, frango, feijão branco e arroz) Legumes (incorporados (repolho e cenoura) 594 819 142 195 6, 14,8 2 DIA 1 Creme de cenoura e nabo Tirinhas de pota panadas com arroz de tomate ada de alface e cebola 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 1, 11, 12, 13, 14 1111 74 267 15,7 14,9 23,1 2,8 1,7 7,4 DIA 11 Sopa de couve branca Peru estufado com macarrão e cenoura 1, 3 ada de couve roxa 5 767 124 182 3 7,2 2, 13,9 3,9 1 3,3 1 2, 15,1 2, o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição dos Alimentos (27), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. - Valor energético; - Lípidos;. - Ácidos Gordos Saturados; - Hidratos de Carbono; - Proteínas
Semana de 14 a 18 de Janeiro de 219 DIA 14 Sopa de couve-flor Esparguete à bolonhesa 1, 3 Couve branca em juliana salteada 485 1128 69 116 268 167 5,4 8,2 1 12,9 34,5 3,2 2,9 13,1 DIA 15 Sopa de couve branca e grão-de-bico Arroz de atum c/ cenoura 4 Macedónia de legumes 592 866 161 441 142 26 37 14 6,4 15,7 26,6 6, 2 2,9 3,9 9,8 DIA 16 Sopa de brócolos Perna de frango corada com massa fusilli 1, 3 ada de alface e cebola 59 77 74 122 182 6, 4,2 18,7, DIA Sopa de feijão-verde com curgete ada colorida de batata e peixe 4 Cenoura, ervilhas e milho(incorporados) Gelatina 4 363 323 114 85 76 5,4 12,9 12,2 2, 2,2 7,5 DIA 18 Creme de legumes Feijão branco com carne de porco e arroz Lombardo e cenoura (incorporados) 487 88 21 1 2,8 14,4 1 1 13,6 o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição dos Alimentos (27), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. - Valor energético; - Lípidos;. - Ácidos Gordos Saturados; - Hidratos de Carbono; - Proteínas
Semana de 21 a 25 de Janeiro de 219 DIA 21 Sopa de cenoura e feijão-verde Nuggets de frango com arroz de ervilhas ada de couve roxa 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 1, 11, 13, 14 486 1125 268 3 8,5 37,1 3,9 3,3 2, DIA 22 Sopa de abóbora e penca Batatas salteadas com lascas de salmão e feijão verde 4 ada de alface e milho 554 259 441 132 61 14 15,1 1 4,7 2 6,5 DIA 23 Sopa de nabos com couve branca Rancho (porco aos cubos, massa e grão) 1, 3 Cenoura e repolho (incorporados) 571 868 137 27 8,8 16,8,2 2, DIA 24 Sopa de couve lombarda e feijão catarino Douradinhos no forno com arroz de cenoura ada de alface e tomate Madalena 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 1, 11, 12, 13, 14 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 1, 11, 13, 14 9 78 186 1 229 18 443 5,3 2 3, 2 38,6 54,7 3 5, 7, 4,9 DIA 25 Sopa de abóbora e penca Perna de frango corada com massa fusilli salteada e legumes 1, 3 Legumes estufados (incorporados) 754 359 9 87 7,5 15,1 16,9 1 1 15, o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição dos Alimentos (27), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. - Valor energético; - Lípidos;. - Ácidos Gordos Saturados; - Hidratos de Carbono; - Proteínas
Semana de 28 de Janeiro a 1 de Fevereiro de 219 DIA 28/1 Creme de ervilhas e legumes Ovos mexidos com fiambre e arroz branco ada de alface 1, 3, 5, 6 51 843 62 12 21 15 8,1 21,7 9,5 DIA 29/1 Sopa de curgete Paloco do pacifico lascado c/ grão e batata ao cubo Cenoura e feijão-verde Gelatina 3, 4, 12 4 465 323 114 11 28 76 1,7 1 1 4,1 3,5 2,2 7,4 DIA 3/1 Sopa de alho-francês e nabo Frango assado c/ esparguete salteado, cenoura e ervilhas 1, 3 Ervilhas e cenoura (incorporados) 523 761 125 181 14,3 18, DIA 31/1 Sopa de brócolos e feijão catarino Filetes de pescada no forno com arroz branco 4 ada de milho e tomate 576 744 4 138 7 41 5,8 4,4 15,4 2 5, 1 DIA 1/2 Sopa de couve branca Cubinhos de porco estufados com massa cotovelos e brócolos 1, 3 Legumes incorporados 5 852 124 23 8,5,6 1 1 2, 13, o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição dos Alimentos (27), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. - Valor energético; - Lípidos;. - Ácidos Gordos Saturados; - Hidratos de Carbono; - Proteínas
Semana de 4 a 8 de Fevereiro de 219 DIA 4 Sopa de cenoura e couve-flor Picadinho de carne de vaca c/ massa esparguete 1, 3 ada de cenoura e couve roxa 5 1116 113 114 265 27 5,4 8,2 12,9 34,5 4,2 3,8 1 DIA 5 Sopa de grão-de-bico e nabo Filetes de solha gratinados com pão ralado e arroz ada de alface e cebola 1, 3, 4, 6, 7, 8, 11, 12, 13 595 845 74 142 2 4,8 1 2 2,2 4, 13,5 DIA 6 Creme de abóbora e couve lombarda Massa à lavrador 1, 3 Cenoura e repolho (incorporados) 52 812 125 193 6, 1 1 2, 1 14,8 DIA 7 Sopa de penca ada camponesa de atum (batata e atum) 4 Macedónia de legumes (incorporados) Pudim 7 523 42 451 125 1 17 13,5 2 5,8 DIA 8 Sopa primavera Frango corado com arroz de ervilhas ada de alface e tomate Fruta 511 759 78 441 123 18 18 14 5,7 13,9 19,3 2 14,8 o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição dos Alimentos (27), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. - Valor energético; - Lípidos;. - Ácidos Gordos Saturados; - Hidratos de Carbono; - Proteínas