COMO CORTAR PRODUTOS ALIMENTARES. Líder Mundial na Tecnologia de Corte de Produtos Alimentares

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1 COMO CORTR PRODUTOS LIMENTRES Líder Mundial na Tecnologia de Corte de Produtos limentares

2 Sprint Dicer INSPIRD NO MODELO L G Sprint com Tapete Transportador VNTGENS DE CORTE DO MODELO DIVERUT SPRINT PIMENTOS 9,5 x 5, mm CEBOLS Cubos & Tiras de, mm LFCE Corte de 9, mm BETERRBS Rodelas de, mm nova ßß Sprint Dicer, tem como base o sucesso da DiversaCut Sprint inspirada pelos excelentes resultados de longa data, do Modelo Urschel G Dicer. Sprint oferece aos processadores de alimentos, uma alternativa ao Modelo Urschel G Dicer que tem excelentes provas dadas na indústria alimentar, acrescentando benefícios adicionais em comparação com a DiversaCut Sprint. Sprint produz cubos uniformes, corta em tiras, granula ou fatia uma grande variedade de vegetais, frutas, produtos de panificação e carnes. s opções de motores, incluem um motor de CV (, kw) de aço inoxidável, controlado por um VFD (variador de velocidade) - mais potência em relação quer ao Modelo G standard ou à DiversaCut Sprint. nova maçaneta de ajustamento da espessura com sistema de bloqueio, garante que durante a produção, as tolerâncias são mais apertadas e a precisão do corte maior. Este projecto, facilita a higienização do equipamento. área de corte de alimentos está completamente isolada da área mecânica; uma estrutura de tubo arredondado e chapa inclinada, contribuem para uma adequada higienização geral. Painéis de acesso articulados, promovem facilidade na higienização e na manutenção. Esta máquina, aceita a entrada de produto com tamanho até 5, mm, medidos em qualquer dimensão. VERSÃO SEM TRNSPORTDOR Área de corte compacta e ampla gama de cortes lternativa de menor custo versus a versão com transportador. Disponível com motor de CV (, kw) e variador de velocidade, com motor de arranque suave de CV (, kw) ou com motor de arranque suave de,5 CV (, kw). VERSÃO COM TRNSPORTDOR Área de corte compacta e ampla gama de cortes Oferece um upgrade, substituição potencial dos Modelos das séries G ou H com uma dimensão similar. O transportador incorporado, optimiza uma descarga controlada e completa do produto cortado, reduzindo o desperdício. Disponível com motor de CV (, kw) e variador de velocidade ou com motor de arranque suave de CV (, kw). O mesmo motor, controla e comanda quer as peças de corte, quer o transportador. VISÃO GERL. Pás de Impulsor. Faca de Corte em Fatia. Facas Circulares. Facas Transversais VERSÃO COM TRNSPORTDOR Comprimento:...78 mm Largura:...5 mm ltura:...58 mm Peso Líquido:...7 kg Motor: CV (, kw) com variador de velocidade ou CV (, kw) com arranque suave VERSÃO SEM TRNSPORTDOR Comprimento:...78 mm Largura:...8 mm ltura:...58 mm Peso líquido:...5 kg Motor: CV (, kw) com variador de velocidade, CV (, kw) com arranque suave ou,,5 CV (, kw) com arranque suave s dimensões do quadro eléctrico, variam dependendo do motor escolhido Rodelas: Produzidas removendo o eixo transversal e o eixo de corte de facas circular. Rodelas lisas:, a 5, mm Rodelas Onduladas:, a 5, mm Cortes em tiras: s tiras lisas e onduladas, são feitas removendo quer o eixo de corte transversal ou o conjunto de eixo de corte circular. s combinações de facas circulares ou transversais, podem ser usadas para encurtar o comprimento das tiras. Cubos / Granulados: Uma faca de fatiar, eixo de corte circular e eixo de corte transversal, são usados para cortar em cubos. alteração do tamanho dos cubos, é obtida usando os eixos de corte necessários e ajustando a espessura da rodela. Facas circulares, cortes:, a 7, mm Facas transversais, cortes:, a 8, mm Facas Onduldas transversais, cortes: 7, a, mm SLME Palitos ondulados 7, mm MNG Cubos de 9, mm Cubos de, mm BIOITOS Granulação Fina FIMBRE PIMENTOS ZEITONS Cubos de, mm Palitos de, mm MORNGOS Cubos de, mm COGUMELOS Fatia de, mm Para ver uma lista completa dos produtos cortados com os equipamentos Urschel visite o nosso site; CENOS Cubos de, mm BIOITOS TIPO CHIP DE CHOCOLTE Granulação Grosseira Rodelas, mm COUVES MORNGOS Rodelas, mm

3 DiversaCut 0 Dicer VERSÁTIL, CORTDOR DE LT CPCIDDE DE FTIS, TIRS & CUBOS DiversaCut Sprint Dicer PEQUEN CORTDOR DE CUBOS DE LT PERFORMNCE CEBOLS Cubos de, mm DOCES DE COBERT RIJ Granulação Corte ondulado 9,5 mm PIMENTOS Cubos de 5, mm ßß DiversaCut 0 Dicer, é a maior máquina da linha DiversaCut; produzindo cubos, tiras, fatias/rodelas, granulados e ralados com altas capacidades de produção. Com uma alimentação máxima de 5 mm em qualquer dimensão, a máquina oferece uma economia de custos, eliminando a necessidade de pré-cortar o produto.esta nova cortadora em cubos, permite tolerâncias de corte mais precisas com ajustamento de espessura da fatia. máquina, possui igualmente ajustamento fino, através de colares ajustáveis em ambos os eixos de corte para precisão máxima. Os produtos frequentemente processados incluem: batatas, cenouras, cebolas, repolho, pimentão, aipo, tomate, aloe vera, maçãs, bacon cozido, peru cozido ou carne assada, doces granulados, papaia, pão ralado, fiambre, peixe, salame, abóbora, rações para animais de estimação, mandioca, couve-rábano, pepino, beringela, abóbora, courgette, manga, gengibre, couve, alhofrancês, pêssegos, ananás e morangos. Rodelas/Fatias: máquina pode fazer uma gama completa de rodelas, removendo os eixos de corte transversal e circular. Rodelas planas ou onduladas:, a 5, mm Cubos / Granulados: Uma faca de corte, eixo de corte circular e eixo de corte transversal, são usados para cortar em cubos. mudança do tamanho dos cubos, é feita usando os eixos de corte necessários e ajustando a espessura da fatia. Corte circular:, a 7, mm Corte transversal:, a 8, mm Corte transversal ondulado, (,9 mm de profundidade): 7, a,8 mm. Corte transversal ondulado profundo (, mm ou, mm profundidade): 9,5 a,7 mm Corte transversal em V : 7,9 a,7 mm Cortes em Tiras: Os cortes em tiras lisas e onduladas, podem ser obtidos numa variedade de larguras, bastando para isso remover o eixo de corte transversal ou o conjunto do eixo de corte circular. Desfiados/Ralados: Desfiados finos, médios e grosseiros, podem ser produzidos em produtos cárnicos cozidos, quer quentes quer refrigerados. Comprimento:...7 mm Largura:...* mm ltura:...78 mm Peso Líquido:...8 kg Motor: 5 ou 0 CV (,7 ou 7,5 kw) * Estão disponíveis várias tremonhas de descarga. largura da máquina, varia de acordo com o estilo da tremonha de descarga. largura listada, é a largura máxima disponível da máquina. VISÃO GERL. Pás de Impulsor. Faca de Corte. Facas Circulares. Facas de Corte Transversal Comprimento:... 7 mm Largura:... 8 mm ltura:... mm Peso Líquido: kg Motor:...,5 CV (, kw) VISÃO GERL. Pás de Impulsor. Faca de Corte. Facas Circulares. Facas de Corte Transversal O ßß DiversaCut Sprint Dicer, é uma cortadora de cubos de alto desempenho, projectado para cortar cubos uniformes, fazer corte em tiras, e uma variada gama de rodelas de uma grande variedade de legumes, frutas e carnes. Eficiência e flexibilidade, são características-chave da Sprint. O tamanho compacto da máquina, combinado com a facilidade de troca de um tamanho ou tipo de corte para outro, oferece infinitas possibilidades à produção. s características desta máquina, adequam-se a operação contínua em produção ininterrupta e é projectada para permitir fácil limpeza e manutenção. O tamanho máximo, do produto admitido na entrada, é aproximadamente 5, mm medidos em qualquer dimensão. Rodelas: o remover o eixo de corte transversal e o eixo de corte circular, a máquina pode fazer rodelas que cobrem uma gama completa de espessuras. Rodelas lisas:, a 5, mm Rodelas Onduladas:, a 5, mm Cortes em Tiras: Removendo quer o eixo de corte transversal ou o conjunto do eixo de corte circular, podem-se obter cortes em tira lisas e onduladas numa larga gama de larguras. Cubos / Granulados: Uma faca de corte, eixo de corte circular e eixo de corte transversal, são utilizados para cortar em cubos. alteração do tamanho dos cubos, é obtida usando os eixos de corte necessários e ajustando a espessura da fatia. Facas circulares, cortes:, a 7, mm Facas transversais, cortes:, a 5, mm Facas transversais onduladas, cortes: 7, a, mm Palitos ondulados de 7, mm TOMTES Cubos de, mm SLMÃO Tiras de, mm BIOITOS COM RECIO Granulados de 7,9 mm FIMBRE COUVES, x 8, x 8, mm TOMTES Cubos de 5,9 mm BERINGEL Cubos de 9, mm PÃO TIPO PNINI 5, x 9 x 5, mm CENOS Palitos de, mm PEPINOS DE CONSERV Para ver uma lista completa dos produtos cortados com os equipamentos Urschel visite o nosso site; 5 MORNGOS Cubos de, mm TOMTES Cubos de 9, mm MNG FRE Cubos de,7 mm CENOS Tiras de, x 8, x, mm Tiras de, mm

4 Modelo serie CC CORTDORS, RLDORS & GRNULDORES VERSÁTEIS Modelo serie CC CORTDORES, RLDORES & GRNULDORES VERSÁTEIS s máquinas do modelo serie CC, fatiam, cortam em tiras, ralam e granulam uniformemente uma grande variedade de produtos alimentares com alta capacidade de produção e com excelentes resultados. Entre estes produtos, estão batatas fritas, queijo ralado para coberturas de pizzas, cogumelos, repolho, alface, cebola e cenoura para ingredientes de saladas e, uma grande variedade de frutos secos para ingredientes de padaria. Cada máquina, possui cabeças de corte substituíveis que permitem ao processador, mudar o *FLT-V SLICE (RODELS LISS V) Espessura de rodelas até, mm com, ondulações por polegada. Profundidade de ondulação de, mm; Centros mm). *RODELS CORTE EM Z Espessura de corte até 8, mm com, ondulações por polegada. Profundidade de ondulação de, mm; Centros: 0 mm. RODELS EM V Espessura até,7 mm Rodela tipo.5": 8 V s por polegada. Profundidade "V" de, mm; Centros:, mm. Rodela tipo.":,7 V s por polegada. Profundidade " V " de, mm; Centros: 5, mm. RODELS ONDULDS Rodelas com espessura até,7 mm com - / ondas por polegada. Rodela.75: Profundidade de ondulação de, mm, Centros, mm, Rodela de.00: Profundidade de ondulação,0 mm. Centros 7, mm. Rodela de.80: Profundidade de ondulação,9 mm, Centros, mm. RODELS LISS Espessura de fatia até,7 mm RLDOS LISOS COMPLETOS & REDUZIDOS-V Ralados Completos Lisos-V: secção transversal em forma de hexágono de aproximadamente,8 mm em todos os lados. Ralados Reduzidos Lisos-V: Topos superior e inferior lisos, formam um ralado ondulado. tipo de corte em apenas alguns minutos. Facas descartáveis, especialmente desenhadas; não necessitam de ser afiadas e são de substituição barata. Cada modelo, tem caraterísticas adaptadas ao funcionamento contínuo e para produção ininterrupta e, é projectado para assegurar fácil limpeza e manutenção. O Modelo CC, aceita produtos com dimensões até 0, mm de diâmetro, medidos em qualquer dimensão. Os Modelos CCX-D, CC-DL e CC-D, aceitam produtos que medem até 88,9 mm em qualquer dimensão. RLDOS COMPLETOS & REDUZIDOS EM V Ralados completos: Secção transversal em forma de diamante disponível em quatro espessuras:.8,.5,., or *7. mm. Ralados reduzidos em V : secção transversal em forma de "V". RLDOS OVL E OVL REDUZIDO (CREENTE) Ralado Oval.50: secção transversal oval com aproximadamente, mm de espessura por, mm de largura. Ralado Oval largo.80:,7 mm de espessura por, mm de largura. Ralado Crescente: secção transversal em forma de crescente. Ralado Crescente largo: secção transversal em forma de crescente largo. CORTES EM TIRS Secção transversal rectangular. Largura:.,.,.8,., 9.5,.7,. e 9 mm OPÇÕES DE CRIVOS Cabeças de corte com crivos, oferecem cortes de produtos, incluindo parmesão em pó, granulos grosseiros e uma variedade de ralados. * Disponibilidade limitada, baseada na aplicação do cliente. Entre em contacto com o escritório local da Urschel para verificar a possibilidade de venda. Rodela em "V" de mm MÊNDOS Corte em V mm e, mm e Fatia Lisa COCO Ralado em " V " de, mm MODELO CCX-D Comprimento: 88 mm, tampa " de diametro; 59 mm, tampa " de diametro. Largura:...87 mm ltura:..8 mm, tampa " de diametro...8 mm, tampa " de diametro Peso Líquido:...5 kg Motor:...0 CV (7,5 kw) ceite pela Divião Láctea U.S.D.. O CCX-D, é o ralador de queijo premium na linha CC. Ele combina um motor de 0 cv totalmente fechado, tremonha de alimentação articulada, e está disponível com uma câmara de corte de ou polegadas. MODELO CC TREMONH LIMENTÇÃO STNDRD Comprimento:... 0 mm - ou 5 CV... mm - 0 CV Largura: mm ltura: mm - ou 5 CV mm - 0 CV Peso Líquido: kg - ou 5 CV... 0 kg - 0 CV Motor:, 5 ou 0 CV (.5,.7 ou 7.5 kw) CC, é o padrão da indústria em corte de batata, e também é usado para uma grande variedade de outros produtos. Possui uma tremonha articulada e está disponível com um motor de, 5 ou 0 CV. CENOS Ralados de, mm QUEIJO MOZZRELL Ralado inteiro,8 mm MODELO CC-DL Comprimento: mm Largura: mm ltura:... 8 mm Peso líquido:... 8 kg Motor:... 0 CV (7,5 kw) ceite pela Divião Láctea U.S.D.. O ralador de queijo CC-DL, é semelhante ao CC-D, mas é equipado com tremonha de alimentação articulada, motor de 0 cv e uma câmara de corte de polegadas. MODELO CC TREMONH LIMENTÇÃO COM EXTENSÃO Comprimento:... mm - ou 5 CV... 7 mm - 0 CV Largura: mm ltura: mm - ou 5 CV... 0 mm - 0 CV Peso Líquido: kg - ou 5 CV... 0 kg - 0 CV Motor:, 5 ou 0 CV (.5,.7 ou 7.5 kw) CC com tremonha de alimentação tipo funil, é amplamente utilizado em toda a Europa para ralar queijo e numa grande variedade de outras aplicações. Possui uma tremonha articulada e está disponível com um motor de, 5 ou 0 CV. QUEIJO PRMESÃO Oval Largo, mm DOCES Rodela Lisa V,7 mm MODELO CC-D Comprimento:...0 mm 5 CV... mm 0 CV Largura:...90 mm ltura:...70 mm 5 CV mm 0 CV Peso Líquido:...50 kg 5 CV...0 kg 0 CV Motor: 5 ou 0 CV (,7 ou 7,5 kw) ceite pela Divião Láctea U.S.D.. O ralador de queijo CC-D, é o padrão da indústria. Ele é equipado com uma tremonha de alimentação amovível, motor de 5 ou 0 CV, e uma câmara de corte standard de polegadas. VISÃO GERL DE CORTE. Faca de Corte. Impulsor Para ver uma lista completa dos produtos cortados com os equipamentos Urschel visite o nosso site; 7 VISÃO GERL D UNIDDE DE RLR. Faca de Corte. Impulsor

5 Comitrol Processors MOGEM UNIFORME, GRNULDO, CORTE EM FLOCO, OU PÉS Comitrol Processors SOLUÇÕES DE REDUÇÃO DE DIMENSÕES EM PRODUTOS SECOS, SEMI-SECOS E LÍQUIDOS O Moinho tipo Comitrol, é largamente utilizado em todo o mundo como uma solução eficaz para uma infinidade de aplicações de redução de dimensões de produtos secos, pastas e líquidos. Vários modelos diferentes, estão disponíveis para responder a diferentes aplicações. VISÃO GERL Cabeça de Microcorte. Impulsor. Facas de corte PST DE LHO Modelo 700 MOLHO CHILI Modelo 700 MNTEIG DE MENDOIM Modelo 700 BIOITOS COM RECIO DE GELEI Modelo 700 KETCHUP Modelo 500 Os moinhos tipo Comitrol, variam nas configurações de alimentação / descarga, na cabeça de corte e nas opções do impulsor e potência desejada. Cada modelo, possui operação contínua para débitos de alta capacidade e limpeza simples. s operações standard incluem: granulação, corte em flocos, corte em rodelas, moagem, trituração, liquefação, purés e dispersão. palavra "Comitrol" significa fragmentação controlada. Fragmentação, é o processo de reduzir algo para um tamanho menor. O Comitrol utiliza o princípio do corte incremental; O produto é eficiente e uniformemente reduzido de forma gradual, à medida que continua a rodar e passar através de uma cabeça de redução estacionária. MODELO 700 variedade de cabeças de corte de ", permitem obter espessuras desde 0,5 a,5 mm MODELOS 500 & 700 variedade de Cabeças de Microcorte de ", permitem obter o menor tamanho de partícula de 0,0 até 0, mm MODELOS 700 e 00 variedade de cabeças de corte de ", permitem obter tamanhos que vão de 0,5 até 8, mm MODELO 900 variedade de Cabeças de Microcorte de ", oferecem uma gama de tamanhos que varia de micro-dimensões até, mm. Cabeça de corte. Impulsor. Separadores horizontais. Facas Verticais Cabeça de Corte Fatia. Impulsor. Faca de Corte Fatia LEITE SOJ Modelo 900 BIOITOS DE MNTEIG DE MENDOIM Modelo 00 cabeça de microcorte de " (0,8 mm) de diâmetro e o impulsor utilizado no Modelo 900 (à esquerda), são duas vezes o tamanho da cabeça / impulsor de microcorte utilizados no Modelo 700 (à direita). MODELO 500 Comprimento:...0 mm Largura:... mm ltura:...8 mm Peso Líquido: kg Motor:...5, 0 ou 0 CV...(,,, ou 0 kw) * ltura com motor de 0 CV. Esta altura irá variar, dependendo da potência e do fabricante do motor. O Comitrol Processor Modelo 500, é recomendado para aplicações específicas, refinando ou finalizando líquidos de fluxo livre ou suspensões viscosas. s aplicações incluem: manteiga de amendoim, leites de frutos secos, grãos de soja para leite de soja, cremogenados para sumos de frutas, pastas de pimento para purés ou molho picante, tomate para ketchup, frutas e legumes para alimentos para bebés e sopas. dimensão máxima de produto na entrada, é de 9,5 mm; dependendo da cabeça de microcorte e do impulsor utilizado. MODELO 700 Comprimento:...88 mm Largura:... mm ltura:...*8 mm Peso Líquido: kg Motor:...5, 0 ou 0 CV...(,,, ou 0 kw) * ltura com motor de 0 CV. Esta altura, irá variar em função da potência e do fabricante do motor. O Comitrol Processor Modelo 700, é a máquina mais versátil da linha Comitrol. sua ampla gama de aplicações, inclui reduções para especiarias, aromas, sopas, pastas, molhos e bebidas. O conjunto de duas peças, facilita a desmontagem e a limpeza. s peças opcionais, ajudam a criar uma área de corte fechada para impedir a fuga de pós, vapores e líquidos quando instalado com um sistema de recolha. dimensão máxima de produto na entrada, depende do tipo de cabeça de corte e do impulsor. BY L OS ESPECILISTS N REDUÇÃO DE DIMENSÕES MODELO 00 MODELO 00 INCLINDO Comprimento: mm Largura:... 7 mm ltura: mm Peso Líquido: kg Motor: 0, 0, 0 ou 75 CV (7,5, 9,8,,8 ou 5 kw) Indica o 00 inclinado com motor de 0 CV. s especificações variam dependendo do motor. MODELO 00F Comprimento: mm Largura:... 8 mm ltura:... 7 mm Peso líquido:... 7 kg Motores: Impulsor-0 CV (7,5 kw) Semfim de limentação - CV (,5 kw) O tamanho compacto do Comitrol Processor Modelo 00, é ideal para produção desde pequenos volumes a altas capacidades. plicações mais usuais, incluem reduções de produtos de panificação, frutas e legumes para pastas, aromas, granulados, molhos, condimentos e pedaços. dimensão máxima do produto na alimentação, é de,5 mm medidos em qualquer dimensão. MODELO 900 MODELO 900 Comprimento:...57 mm Largura:...5 mm ltura:...5 mm Peso líquido:...7 kg Motor:...50 ou 00 CV...( ou 9, kw) MODELO 900 COM LIMENTDOR (ilustração) Comprimento:...89 mm Largura:...5 mm ltura:...5 mm Peso Líquido: kg Motor:...50 ou 00 CV...( ou 9, kw) O Comitrol Processor Modelo 900, é o maior da série Comitrol. máquina, é projectada para a redução de tamanho da partícula numa só passagem quando o produto final, seja uma suspensão, pasta, líquido ou pó. Usando até 00 CV (9 kw), é possível obter débitos muito maiores. O arranque suave standard, acciona gradualmente a máquina, criando uma corrente de entrada reduzida, permitindo uma gestão de utilização mais eficiente. dimensão máxima do produto na alimentação, é de 9,5 mm. 8 Para ver uma lista completa dos produtos cortados com os equipamentos Urschel visite o nosso site; 9

6 Cortadora FFINITY Dicer Modelo M Dicer ÚLTIM VERSÃO DE CORTDOR EM CUBOS VY-DUTY QUEIJO PROCESSDO Tiras de 5, mm QUEIJO FET Granulos de,8 mm CONDIMENTOS DE PICKLES Cubos de, mm 5 7 CENOS Cubos de, mm ESPINFRE 9, x 5, mm Cortes em tiras: Obtidos, removendo da máquina o eixo de corte transversal. O comprimento e a espessura das tiras, dependerão do tamanho do produto original. Desfiados: Os discos de alimentação, trabalham em conjunto com discos de desfiar especiais ou facas de arestas de corte cegas, a fim produzir desfiados que vão de grosseiros a finos. É possível obter, vários comprimentos de desfiados. PÃO Tambor de alimentação. Facas Circulares 7. Facas Transversais 8. Pente de Separação, x, x, mm 55 0 FIMBRE Cubos de, mm Facas circulares, cortes:,8 a 8 mm Facas de corte transversal, cortes:, a mm Tiras de, mm Tiras de, x, x 8, mm RNDOS SECOS Cubos: Definido pelos espaçadores das facas circulares e configuração do eixo de corte transversal. 55 QUEIJO SUÍÇO. Porta de corte ajustável. Impulsor. Faca de Corte. Rolo de alimentação 8 BIFE DE PEITO Comprimento:...0 mm Largura: mm ltura:...80 mm Peso líquido:...75 kg Motor:...5 CV (,7 kw) ou...7,5 CV (5, kw) VISÃO GERL CROUTONS Cubos de 5, mm 55, a 50,8 mm em comprimento. Rolo de Transmissão. Rolo de limentação. Tambor de limentação. Facas Circulares 5. Facas Transversais. Discos de Desfiar facas transversais, podem ser utilizadas para diminuir o comprimento das tiras. cortadora bidimensional Modelo M, é uma máquina versátil projectada para corte em cubos, corte em tiras ou desfiar, produtos de uma espessura predeterminada. Ideal para o corte de carne congelada, refrigerada ou cozida; de bovinos, porco ou aves de capoeira, além de vegetais folhosos e produtos de padaria / snack. VISÃO GERL 55 Cubos de, mm ffinity Dicer, é a maior cortadora de cubos de queijo que a Urschel fabrica. Esta cortadora heavy duty, tem um desenho que priveligia a higienização, a saída de produto maximizada e cortes de precisão. Esta máquina robusta, é especializada em produtos de corte difícil, como queijo, sucedâneo de queijo, carnes macias, frutas cristalizadas, aplicações efectuadas a baixas temperaturas e produtos com alto teor de gordura. Está disponível em dois modelos diferentes: um modelo aceite pela U.S.D.. (); O outro modelo, possui uma tremonha com semfim de alimentação (B) incorporado, mas não é aceite pela U.S.D.. ffinity, permite a alimentação duma ampla gama de produtos com diferentes formas e tamanhos. versão aceite pela U.S.D.., aceita um tamanho máximo do produto até 78 mm. versão VERSÃO CEITE PEL alimentada por sem-fim, aceita blocos até 78 mm ou até DIVISÃO LÁCTE, U.S.D.. 5 mm, medidos na maior dimensão de produto. Comprimento:...9 mm Largura: mm ltura:...7 mm Espessura da Fatia:, a 9, mm Peso Líquido:...70 kg Cubos: Uma faca de corte, eixo de corte circular e eixo Motores:...5 CV (,7 kw) de corte transversal, são usados para cortar em cubos....5 CV (8 kw) alteração do tamanho dos cubos, é feita ajustando a TREMONH COM SEMFIM DE espessura da fatia, o variador de velocidade e os eixos LIMENTÇÃO INTEGRDO de corte, conforme necessário. Comprimento:...85 mm Faca circular, cortes:, a 50,8 mm Largura: mm Faca transversal, cortes:, a 50,8 mm ltura:...7 mm Peso Líquido:...5 kg Cortes em Tiras: Tiras lisas podem ser obtidas, Motores:...5 CV (,7 kw) removendo o eixo de corte transversal ou o eixo de...5 CV (8 kw) corte circular. Combinações de facas circulares ou 55 QUEIJO CDDR CORTDOR DE CUBOS, DESFIDOS E TIRS B Desfiados Grosseiros 5 PEITO DE FRNGO CONGELDO 9,5 x 9,5 mm SLME, x 5, x, mm PEITO DE FRNGO FREO Tiras de,8 mm BCON COZINHDON, x 9,5 mm PÃO DE FORM Pedaços de 5, mm BROWNIES,7 x,7 mm CRNE DE PORCO COZINHD Desfiados Medios / Longos LHO-FRNCÊS, x 9,5 mm Para ver uma lista completa dos produtos cortados com os equipamentos Urschel visite o nosso site;

7 Cortadora E TranSlicer Cutter PRECISÃO NO CORTE DE PRODUTOS LONGDOS Cortadora TranSlicer 50 Cutter ESPECILIZD NO CORTE DE VEGETIS FOLHOSOS IPO Bastão de 7 mm Rodela de,7 mm CEBOLS (METDES) 9,5 x 8, mm cortadora E TranSlicer, é ideal para produtos alongados, como mandioca, banana, inhame, batatas e pão com forma de baguete. s rodas de corte substituíveis em aço inoxidável, oferecem a máxima versatilidade. Esta máquina, tem caraterísticas adaptadas ao funcionamento contínuo para produção ininterrupta. E TranSlicer, aceita produtos de consistência firme até 0, mm de diâmetro e produtos de natureza flexível ou compressível, até 5, mm de diâmetro. Roda de corte Lisa ou ondulada 0,8 a 7, mm Roda Juliana,7 x,7 mm a 50,8 x 50,8 mm Roda de Ralados 9,5 mm a 7, mm em Comprimento e, a 7, mm espessura da rodela. Roda MicroSlice Rodelas lisas: 0,5 a, mm Tiras Juliana:, a 9, mm de 0,5 a,0 mm de espessura Comprimento: mm mm com mesa de preparação Largura: mm ltura: mm,... 8 mm com controlo remoto de paragem Peso Líquido: kg Motor:... CV (, kw) Motor do Tapete de limentação: CV (0,75 kw) VISÃO GERL DO CORTE. Tapete de limentação. Roda de corte. Facas de Corte Comprimento:...8 mm Largura:...7 mm ltura:...95 mm Peso Líquido:...80 kg Motor:... CV (, kw) Motores de Tapete de limentação (): CV (0,75 kw) VISÃO GERL DO CORTE. Tapete de limentação. Roda Juliana. Facas Juliana cortadora TranSlicer 50, é a maior da linha de máquinas de corte TranSlicer. Particularmente adequada para legumes de folha, as aplicações mais usuais incluem: alface romana e iceberg, couve, radichio, repolho, espinafre, aipo, pepino, beringela, meloa, melão e alho-francês. s rodas de corte substituíveis de 5" (5 mm) de diâmetro, produzem uma gama completa de rodelas, ralados e cortes em juliana com as capacidades mais elevadas encontradas na linha TranSlicer. Um conjunto estático de fixação opcional, está disponível para auxiliar a alimentação. TranSlicer 50, aceita produtos de consistência firme até 7 mm em diâmetro e produtos folhosos, até 0 mm de diâmetro. Roda de corte Lisa ou ondulada: 0,8 a 88,9 mm Roda de ralados 9,5 a 7, mm de comprimento e, a 7, mm espessura da fatia. Roda Juliana 9,5 x 9,5 mm a 7, x 50,8 mm LFCE ICEBERG,9 x 8, mm PPI 9, mm PICKLES Rodelas de, mm LHO FRNCÊS Rodelas de,8 mm CENOS Rodelas de, mm CELG & ESPINFRES Tiras de 9,5 mm PIMENTOS (METDES) 9,5 x 8, mm FRNGO COZIDO 9, mm FEIJÃO VERDE Fatias 5, mm SLME SEM GRÃOS DE PIMENT Rodelas onduladas de, mm BNN PIMENT Rodelas onduladas de 7,9 mm INHME Rodelas de,5 mm COUVE REPOLHO Rodelas de,8 mm MELO (METDES) Rodelas de,7 mm LFCE ROMN Tiras Juliana 9,5 mm BERINGEL Rodelas de,8 mm COUVE ROX Rodelas de, mm LFCE ROMN CORÇÕES Corte de 5, mm Para ver uma lista completa dos produtos cortados com os equipamentos Urschel visite o nosso site;

8 Modelo G- Dicer CORTDOR DE CUBOS & TIRS O modelo tridimensional Modelo G- Dicer, produz fatias uniformes, cortes de tiras e cubos de uma variedade de produtos, incluindo frutas e pães. Esta máquina, tem caraterísticas adaptadas ao funcionamento contínuo e é projetada, para assegurar fácil limpeza e manutenção. O tamanho máximo do produto na entrada, é de 0 mm em qualquer dimensão. Rodelas:, a 9, mm Cubos: Uma faca de corte, eixo de corte transversal e eixo de corte circular; são usados para cortar em cubos. alteração do tamanho dos cubos, é obtida usando os eixos de corte necessários e ajustando a espessura da rodela. Espessura da rodela:, a 9, mm Facas de corte transversal, cortes: 7, a, mm Facas de corte circulares, cortes:, a 7 mm PÃO Cubos de,7 mm PPI Cubos de 9, mm Modelo R- Dicer CORTDOR DE CUBOS & TIRS MÇÃS Cortes em Tiras: Os cortes de tiras, podem ser feitos removendo da máquina, o eixo de corte transversal. O comprimento e a espessura das tiras, dependerão do tamanho do produto. COGETTE Tiras Juliana,8 mm (pré-cortadas a pedaços de 5 mm de comprimento) Comprimento:.87 mm Largura:... 7 mm ltura:... 5 mm Peso líquido:... 9 kg Motor:... CV (,5 kw) VISÃO GERL. Impulsor. Faca de Corte. Facas Transversais. Facas Circulares Comprimento: 05 mm Largura:...77 mm ltura:...7 mm Peso Líquido: 00 kg Motor:.../ CV (0,5 kw) VISÃO GERL. Porta ajustável. limentador vibratório. Rolo de alimentação ajustável. Pente de separação ajustável 5. Facas Circulares 5 Modelo N GRNULDOR & ERIFICDOR O Modelo N, faz granulados de frutos secos, biscoitos e bolachas e escarifica ( faz incisões ) em frutos congelados ou desidratados. Uma porta, rolo de alimentação e pente de separação ajustáveis, permitem mudanças no tamanho do produto seleccionado. o cortar o produto, em vez de martelar ou picar, obtem-se menos pó e migalhas, garantindo assim a obtenção mais apertada das especificações do produto. s características do Modelo N, garantem uma operação simplificada em produção ininterrupta. Este modelo foi projectado, para permitir uma fácil limpeza e manutenção. porta, o pente de separação e o rolo de alimentação ajustáveis, permitem mudanças adicionais de forma a obter tamanhos de partícula menores, sendo estas mudanças facilmente realizadas, dependendo apenas da dimensão desejada para o produto final. Granulados: Espaçamento do eixo de corte circular de, a 9,5 mm MÊNDOS Granulados de, mm BIOITOS GRHM Granulados de,8 mm NOZES Granulados de, mm Modelo CD- CORTDOR DE CUBOS, GRNULDOS E TIRS TORTILH DE MILHO Cubos de, mm BIOITOS (SNDWICH) Granulados de 9 mm MORNGOS Cubos de, mm CONDIMENTOS DE PICKLES, x, x, mm O modelo tridimensional R-, é capaz de produzir cubos, tiras ou rodelas de uma grande variedade de produtos, tais como; frutas, vegetais, frutos secos e carnes processadas. s peças de accionamento substituíveis, fornecem versatilidade máxima e resultados óptimos na faixa compreendida entre os tamanhos pequeno a intermédio. Esta máquina, tem caraterísticas adaptadas ao funcionamento contínuo e é projetada, para assegurar fácil limpeza e manutenção. O tamanho máximo do produto na entrada, é de 88,9 mm em qualquer dimensão. Rodelas / Granulados Espessura da rodela:, a 9,5 mm Facas circulares, cortes:, a 5, mm Facas transversais, cortes:, a 7, mm Cortes em Tiras: remoção do eixo de corte transversal produzirá tiras de comprimentos diferentes, dependendo do tamanho do produto na entrada. mudança do eixo circular, pode ser necessária. Comprimento: 7 mm Largura:...98 mm ltura:...8 mm Peso Líquido: 0 kg Motor:...5 CV (,7 kw) VISÃO GERL. Impulsor. Faca de Corte. Tambor de alimentação. Eixo de limentação 5. Facas Circulares. Facas 5 Transversais Comprimento:...05 mm Largura:...98 mm ltura:...50 mm Peso líquido:...50 kg Motor:... CV (,5 kw) VISÃO GERL Para ver uma lista completa dos produtos cortados com os equipamentos Urschel visite o nosso site; 5. Tambor de limentação. Eixo de limentação. Facas Circulares. Facas Transversais O modelo bidimensional Modelo CD-, corta cubos uniformes e faz cortes em tiras numa faixa comprendida entre os tamanhos pequeno a intermédio. O Modelo CD-, corta casca de citrinos frescos ou em salmoura, frutos secos, ameixas secas e passas. máquina foi projectada para operação contínua, e o seu desenho garante uma limpeza e manutenção fáceis e eficazes. espessura máxima do produto de entrada é de 9,5 mm. Cubos / Granulados Facas circulares, cortes:, a 5, mm Facas transversais, cortes:, a 7, mm Cortes em Tiras: remoção do eixo de corte transversal; produzirá tiras de diferentes comprimentos, dependendo do tamanho do produto na entrada. NOZES PECNS Granulados de,8 mm COBERT CHOCOLTE E CRMELO Granulados de,8 mm BOLCHS WFER COM CREME Granulados de, mm

9 Modelo CCL CORTDOR DE RODELS TIPO REDE Modelo OC CORTDOR EM DIGONL O Modelo CCL produz um corte único em rede ou treliça. mbos os lados da fatia têm ondulações entrelaçadas. s utilizações, incluem batatas fritas em rede e batatas fritas mais grossas, tipo waffle de batata. s cortadoras Modelo CC Slicers, podem ser convertidas em cortadoras Modelo CCL Lattice Slicers. Comprimento: 0 mm Largura:...89 mm ltura:...80 mm Peso Líquido: 5 kg Motor:... ou 5 CV...(,5 ou,7 kw) Comprimento: mm Largura:... 8 mm ltura:... mm Peso líquido:.00 kg Motor:... CV (, kw) Motor do Tapete de limentação: / CV (.5 kw) O Modelo OC, é especializado em cortes transversais em diagonal de produtos alongados, incluindo: pickles, cenouras, aipo, ruibarbo, quiabo, batatas, abóbora, etc. O modelo OC, produz uma grande variedade de fatias onduladas e de fatias lisas em diagonal. Rede Grosseira Rede Fina Rede Profunda BNN Rodelas Lisas Diagonais,5 mm CENOS Rodelas Lisas Diagonais, mm ESPRGOS Rodelas Lisas Diagonais 9,5 mm ESTÁ CONVIDDO PR FZER UM TESTE DE CORTE O SEU PRODUTO Urschel, tem uma rede completa de instalações para realização de testes, serviços experientes e representantes de vendas em todo o mundo; prontos a apoiá-lo em qualquer aplicação de redução de dimensões. Em caso de necessidade, entre em contacto com o representante local da Urschel para agendar um teste com os seus produtos e as aplicações pretendidas, sem qualquer custo. CONTCTE L, PR SBER MIS SOBRE ESTS E OUTRS OPÇÕES DE CORTE. L INTERNTIONL, LTD portugal@urschel.com pt.urschel.com Líder Mundial na Tecnologia de Corte de Produtos limentares Urschel, TranSlicer, ffinity, DiversaCut Sprint, Sprint, DiversaCut, DiversaCut 0, Flat-V, Comitrol e MicroSlice são marcas registadas da Urschel Laboratories, Inc. ßß DiversaCut 0 Dicer, DiversaCut Sprint Dicer e Sprint Dicer podem conter peças protegidas pela Patente U.S. No. 8 e Patente Europeia No EP775. L0 MY 07 cortadora E TranSlicer Cutter, pode conter peças protegidas pelas Patentes U.S. Nos. 599, 870, 79, 0 e 8709, Patentes Europeias Nos.EP007 e EP07987B e outras patentes estrangeiras. Roda de Corte MicroSlice, está protegida pelas Patentes U.S. Nos. 599, 870, 8709, 770, 777, Patente Europeia EP007 e outras patentes estrangeiras. O Modelo CC Slicer, pode conter peças protegidas pela Patente U.S. N 59, 758 e Patente Europeia EP0755 e outras patentes estrangeiras.