CARDÁPIO DO MÊS DE SETEMBO (SUJEITO A ALTERAÇÃO) Branco Integral Feijão Nuggets. 3,5kg 0,350gr 1,500kg 15kg. 3,5kg 0,350gr 1,500kg 10 kilos SABADO

Transcrição

1 CARDÁPIO DO MÊS DE SETEMBO (SUJEITO A ALTERAÇÃO) DIA QTDADE DE REFEIÇÃO / DIA SALADA SALADA SALADA SOPA ARROZ Arroz FEIJÃO PRATOS PRINCIPAIS ALFACE Cenoura Tomate rodela Legumes com macarrao Branco Integral Feijão Nuggets PRATOS PRINCIPAL ( OPÇÃO) Carne moída com legumes (batata, ceboura) GUARNIÇÃO Pirao de peixe SOBREMESAS Gelatina 01/set 1kg 2kg 0,500 gr batata 0,200 gr de macarrão 15kg 5kg de carne moída 0,500 de batata 0,500 de cenoura 0,500 gr Farinha de ALFACE Salada colorida Mix de Folhas com croutons Grao de bico Branco Integral Feijão Filé de Frango Grelhado Carne em cubos com cebola e tomate Creme de Melancia 02/set 0,500 de beterraba 01 lata de ervilha 0,100 gr de tomate Sobras das folhas da semana com 2 fatias de pão de forma 1 pacote de grão de bico + 1/2 lingüiça calabresa 10 kilos 10 kilos de patinho em cubos 2kilos de tomate 0,200 de cebola 5 latas de 1 litro de leite 0,300 gr de farinha de trigo 1 unidade de melancia 03/set SABADO 04/set DOMINGO 05/set ALFACE Tomate Repolho com maionese Caldo verde Branco Integral Feijão Frango Assado Macarrao a bolonhesa Farofa Gelatina 2 kg de tomate 0,500 gr de repolho 0,100 gr de maionese ALFACE Abóbora com salsa Pepino palito 3 kilos de mandioca 0,500 de couve Sopa creme de beterraba 10 Kilos de Filé de coxa 1 kilo de carne moída 5 a 7 pacotes de macarrão 1 frasco de extrato Branco Integral Feijão Hamburguer a pizzaiolo Frango xadrez 1kg de farinha de Pure de batata e cenoura Mamão 06/set 1/2 abóbora seca 3 unidade de pepino 5 unidade de beterraba 3 caixas de hamburguer 1kg de queijo 8 kilos de frango 0,200 de pimentão verde 0,200 de pimentão amarelo 0,200 gr de amendoim 3 kilos de batata 2 kilo de cenoura 7 unidades de mamão 08/set ALFACE Batata doce rodela Milho cozido Sopa de feijao Branco Integral Feijão Strogonoff de Frango Nhoque ao sugo Batata Palha Melão 1,5kg de batata doce 12 bandejas ALFACE Tomate Mix de folhas 0,500gr ou sobra do dia anterior Sopa creme de abóbora 10 kilos de frango 1,5 frasco de catchup 10 kilos de nhoque 01 1 frasco de mostarda 0,300 extrato gr de cogumelos 3 pacotes 6 unidades Branco Integral Feijão Pernil desfiado Torta Madalena Virado de verdura Gelatina 09/set 2 kg de tomate Sobra de folhas da semana 1/2 abóbora seca 6kg de pernil 5 kilos de carne moída 8 kilos de batata 3 caixinhas de creme de leite 0,500 de farinha de 0,500gra de couve manteiga 10/set SÁBADO

2 11/set 12/set 13/set 14/set ALFACE Batata com ervilha Cenoura cozida Sopa de lentilha Branco Integral Feijão Filé de Frango a Milanesa Almondegas ao sugo Macarrao alho e óleo Abacaxi 2 kilos de batata 1 lata de ervilha 1 kilo de cenoura ALFACE Couve manteiga Beterraba com maionese 1 kilo 3 unidades de beterrada 0,200 gr de maionese 1 pacote de lentilha 1/2 lingüiça calabresa Sopa de mandioca com cenoura 5 kilos de mandioca de cenoura 12 kilos de frango 20 ovos 2 kilos de farinha de rosca 6 kilos de almondega 5 a 7 pacotes de macarrão 8 unidade de abacaxi Branco Integral Feijão Bife aceboado Torta de legumes com queijo Chuchu com hortelã Gelatina 10 kilos de patinho bife 5 kilos de farinha de trigo 2 latas de 2 latas de ervilha 1 kilo de mussarela 15 ovos 5 kilos de chuchu ALFACE Repolho branco Vinagrete Canja Branco Integral Feijão Mini Feijoada light Omelete Couve refogada Laranja 0,500 gr de repolho 2 kg de tomate 0,200 gr de cebola 0,500 gr de arroz 0,500 gr de batata 3,5kg 0,350gr DOMINGO 2kg de feijão preto 2 kilos de carne seca 2 kilos de lombo 2,5 kg de linguiça 130 unidades de ovos 2 kilos de couve 150 unidades ALFACE Berinjela Rúcula Sopa de tomate Branco Integral Feijão Escondidinho de carne moída Capelette de frango ao sugo Repolho refogado Gelatina 15/set 1 kilo 1 kg 3 kilos de tomate 0,200 de manjericão 5 kilos de patinho moído 1kg de queijo 5kg de batata 10 kilos de capeletti 02 extratos de tomate 1,5 kilos ALFACE Mandioquinha Mix de folhas Creme de ervilha Branco Integral Feijão Peixe ao forno com batata Lingüiça acebolada Pure misto Creme de chocolate 16/set 1,5kg de mandiquinha Sobra de folhas da semana 1 pacote de ervilha 10 kilos de cação 2kg de batata 2 caixas 3 kilos de batata 2 kilo de cenoura 2 pacotes de preparo 2 pacotes de leite em pó 17/set SÁBADO

3 18/set ALFACE Repolho bicolor Agrião Sopa de legumes Branco Integral Feijão DOMINGO Copa lombo com cebola e tomate Fricasse de Frango Cenoura e batata sautê Gelatina 19/set 0,200 gr de repolho roxo 0,200 gr de repolho branco 1kg 0,500 gr batata 0,200 gr de macarrão 10 kilos de copa 2 kilos de tomate 6 kilos de frango 5 latas de 6 unidades de creme de leite 500gr de mussarela 1 pacote de batata palha 2 kilos de batata 2 kilos de cenoura ALFACE Salada colorida Maionese de batata Creme de cenoura Branco Integral Feijão Frango Assado Macarrão a bolonhesa Farofa Melancia 20/set 0,500 de beterraba 01 lata de ervilha 0,200 gr de tomate 2,5 kg de batata 3kg de cenoura 10kg de coxa 1 kilo de carne moída 5 a 7 pacotes de macarrão 1 frasco de extrato 1 kilo de farinha de 1 unidade de melancia 21/set 22/set ALFACE Milho com salsa Vinagrete Minestrone Branco Integral Feijão Picadinho com legumes Omelete de forno Creme de espinafre Gelatina 5 latas de ALFACE Tomate com folhas de manjericao 2kg de tomate 0,200 de manjericão 2 kilos de tomate 0,200 de cebola Batata doce rodelas de batata doce 0,500 de batata 0,500 de cenoura 0,200 de macarrão espaguete Creme de mandioquinha 5 kg de mandioquinha 1kg de cenoura 5 kg de carne em cubos 2 kilos de batata 2 kilos de cenoura 130 unidades de ovos 1kg de espinafre 1 litro de leite 0,500 de maisena Branco Integral Feijão Strogonoff de Frango kibe assado Batata palha Mamão 10 kilos de frango 1,5 frasco de catchup 1 frasco de mostarda 0,300 gr de cogumelos 2 caixas de kibe pronto 3 pacotes 7 unidades de mamão ALFACE Abóbora com salsa Mix de Folhas com laranja Sopa de feijao branco Branco Integral Feijão Carne louca Filé de Frango Grelhado Bolinho de arroz Creme de morango 23/set 1/2 abóbora seca Sobra de folhas da semana 1 pacote de feijão branco 1/2 lingüiça calabresa 10 kilos de lagarto 0,200 gr de pimentão verde 0,500gr de tomate 10 kilos 500gr de arroz 1 kilo de farinha de trigo 10 ovos 2 pacotes de preparo 2 pacotes de leite em pó

4 24/set 25/set 26//09 ALFACE Pepino palito Tomate Creme de beterraba Branco Integral Feijão Bife grelhado Nuggets Batata palito assada Gelatina Alface crespa Cenoura ralada Branco Integral Feijão Abacaxi 3 unidades de pepino 2kg 5 unidade de beterraba 10 kilos de patinho bife 15 kg de nuggets 15 kilos SABADO DOMINGO ALFACE Beterraba cozida Repolho misto Sopa de abóbora Branco Integral Feijão Lingüiça assada Arroz de forno Couve refogada Abacaxi 27/set 2 beterrabas 0,200 gr de repolho branco 0,200 de repolho roxo 1/2 abóbora seca 12 kilos 2 kilos de arroz 200gr de presunto 200gr de queijo 2 latas de 2 latas de ervilha 2 kilos 7 unidades de abacaxi ALFACE Ervilha Salada de batata com maionese Sopa de legumes Branco Integral Feijão Mini Feijoada light Frango isca acebolado com tomate Farofa Laranja 28/set 6 latas 2kg 0,500 gr batata 0,200 gr de macarrão 3,5kg 0,350gr 2kg de feijão preto 2 kilos de carne seca 2 kilos de lombo 2,5 kg de linguiça 6kg de frango 1 kilo de farinha de 150 unidades 29/set 30/set ALFACE PEPINO E TOMATE ABÓBORA Sopa de lentilha Branco Integral Feijão Peixe no forno com batata kibe de forno Berinjela refogada Gelatina ALFACE 2 kilos de tomate 1 pepino Cenoura cozida 1 kilo 1/2 abóbora com salsa Mix de Folhas com croutons Sobra de folhas da semana e duas fatias de pão de forma 1 pacote de lentilha 1/2 lingüiça calabresa 10 kg de peixe 6 kilos de carne moída 1 pacote de trigo 3 kilos Canja Branco Integral Feijão Hamburguer a pizzaiolo Fricasse de Frango Pure misto Bolo 0,500 gr de arroz 0,500 gr de batata 28/mai Sábado 3 caixas de hamburguer 1/2 peça de queijo 6 kilos de frango 5 latas de 6 unidades de creme de leite 500gr de mussarela 1 pacote de batata palha 3 kilos de batata 2 kilo de cenoura Farinha ovo coco leite condensado achocolatado

5 SUCO POLPA

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