BERCÁRIO I LANCHE DA MANHÃ ALMOÇO LANCHE DA TARDE. Sopa com cenoura, abobrinha, vagem, arroz e carne. Suco de laranja lima
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- Renata Martini Nobre
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1 BERCÁRIO I LANCHE DA MANHÃ ALMOÇO LANCHE DA TARDE Papinha de e Ameixa Preta Sopa com cenoura, abobrinha, vagem, arroz e carne. lima Papinha de e Laranja Suco de com menta Papinha de e Laranja Sopa com mandioquinha, abóbora, chuchu, lentilha, frango + gema. Papinha de e Ameixa Preta Papinha de e Laranja Suco de melão com menta Papinha de e Morango Papinha de e Sopa com abóbora, brócolis, macarrão, espinafre, ervilhas e carne. Sopa com mandioca, cenoura, couve-flor, escarola, chuchu e músculo lima Sopa com feijão branco, batata doce, cenoura e frango + gema Papinha de e Morango Papinha de e com mamão Papinha de e
2 BERCÁRIO II Arroz, feijão preto, polenta com Bolo de maçã frango, quiabo, legumes refogados. Biscoito de Polvilho Bisnaguinha Pão de queijo Pão de cenoura Arroz, feijão carioca, Bife acebolado, legumes refogados. Arroz, feijão preto, panqueca de carne moída, creme de milho legumes refogados. Arroz, feijão carioca, estrogonofe de carne, purê de batata, legumes refogados. Arroz, feijão preto, almondegas ao molho, legumes refogados. Pão de cenoura Bisnaguinha com mamão
3 BERCÁRIO III / MATERNAL Biscoito de Polvilho Bisnaguinha com patê de frango Pão de queijo Arroz, feijão preto, polenta com frango, quiabo, batata assada, legumes refogados e salada mista. Arroz, feijão carioca, bife acebolado, Arroz, feijão preto, panqueca de carne moída, coxa de frango assada, creme de milho Arroz, feijão carioca, estrogonofe de carne, purê de batata, carne de panela ao molho, Arroz, feijão preto, almondegas ao molho, lasanha de frango, legumes refogados e salada mista. Bolo de maçã Biscoito de maisena caseiro
4 JARDIM AO 5 o ANO Biscoito de Polvilho e Cookies Bisnaguinha com patê de frango/ requeijão/ margarina Cereal com leite Arroz, feijão preto, polenta com frango, quiabo, batata assada, legumes refogados e salada mista. Arroz, feijão carioca, bife acebolado, Arroz, feijão preto, panqueca de carne moída, coxa de frango assada, creme de milho Arroz, feijão carioca, estrogonofe de carne, purê de batata, carne de panela ao molho, Arroz, feijão preto, almondegas ao molho, lasanha de frango, legumes refogados e salada mista. Bolo de maçã Misto frio Achocolatado
5 ESPECIFICAÇÕES DO CARDÁPIO: A sopa deverá ter consistência de papa ou purê. A carne deverá ser bem cozida e desfiada. Para bebes de 4 meses, iniciar aos poucos a introdução de alimentos. Iniciar a introdução do suco de laranja com laranja lima, e após 2 meses com laranja comum. Gema de ovo bem cozida: iniciar com ¼ de gema a partir de 7 meses, progredir para ½ gema e perto de 1 ano oferecer gema inteira ou ovo inteiro. A sopa poderá conter alho, cebola ralada, salsinha, um fio de óleo, pouco sal. Não utilizar temperos prontos, caldos de carne. Não oferecer mel, somente após 1 ano e 6 meses. Evitar acrescentar açúcar no suco e vitaminas para menores de 1 ano, após utilizar em pequena quantidade. Se os bebes tomam leite de manhã, o lanche da manhã poderá se oferecido apenas 1 fruta. Oferecer água nos intervalos. Frutas: oferecer meia unidade ou 1 fatia pequena. Sucos: meio copo (até 2 anos) e um copo para maiores de 2 anos.
Prato base Prato principal Guarnição Salada Sobremesa. Coxa com sobrecoxa assada. Salada de batata. Frango desfiado.
1ª. Semana Prato base Prato principal Guarnição Salada Sobremesa Dia 01 Arroz + feijão Coxa com sobrecoxa assada batata Alface + tomate Gelatina Dia 02 Dia 03 Arroz + feijão Frango desfiado Repolho refogado
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