ANEXO A.1 Formulário Dietético
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- Sophia de Lacerda Rios
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1 ANEXO A.1 Formulário Dietético I) As dietas abaixo referidas deverão cumprir com as especificações do anexo A.2 (Capitações dos alimentos de refeições confecionadas e preparações culinárias) e do anexo A.3 ( de suplementos alimentares). II) O número máximo de itens que compõe uma refeição é de sete. III) Sempre que requisitado, o fornecedor deverá fornecer refeições personalizadas aos utentes, cujos hábitos alimentares, estado nutricional, ou condição psicológica exige uma alimentação específica individualizada, que não é possível de padronização ou que não se encontra prevista. A dieta é elaborada pelo médico ou nutricionista, assim bem como a composição e a periodicidade. IV) Os prestadores de serviços devem fornecer a totalidade das dietas abaixo indicadas: 1 - DIETA GERAL 2.5 dl de leite MG / 1 DI Leite com chocolate / 1 DI Iogurte Sólido 1 DI Café / 1 DI Cevada / 1 DI Chá ervas / 1 DI Adoçante (embalado individualmente) 1 DI Manteiga 1 DI Queijo / 1 DI Fiambre 1 DI Marmelada / 1 DI Doce (embalado individualmente) 1 DI Leite/1 DI Leite com chocolate/1 DI Iogurte Sólido 1 DI Chá ervas ou 1 DI Adoçante 1 DI Doce 1 DI Manteiga 1 DI Queijo/1 DI Fiambre 1 Fruta crua Sopa da geral 3 dl /Canja 3 dl /Sopa de peixe Prato de carne/prato de pescado/prato à base de ovo/prato de bacalhau Legumes cozidos e/ou saladas mistas 1 Fruta da época Doce/Gelatina vegetal/gelado de leite/iogurte/fruta cozida ou assada Bebida: água, sumo de fruta 100% ou néctar 2.5 dl de leite MG/1 DI Leite com chocolate/iogurte sólido DI Sumo 100% 1 Fruta 1 DI Bolacha Maria/1 DI Bolacha Água e Sal/ 1 DI Bolacha Integral
2 1 DI Queijo / 1 DI Fiambre 1 DI Marmelada / 1 DI Doce Sopa da geral 3 dl /Canja 3 dl /Sopa de peixe Sopa de peixe Prato de carne/prato de pescado/prato à base de ovo/prato de bacalhau Legumes cozidos e/ou saladas mistas 1 Fruta da época Doce/Gelatina vegetal/gelado de leite/iogurte/fruta cozida ou assada Bebida: água, sumo de fruta 100% ou néctar 1 DI de leite MG / 1 DI Leite com chocolate / 1 DI Iogurte Sólido 1 DI Chá ervas 1 DI Néctar ou Sumo 100% 1 Fruta (embalado individualmente) 1 DI Manteiga 1 DI Queijo/1 DI Fiambre 1 DI Marmelada / 1 DI Doce 1 DI Bolo Seco 1 DI Bolacha Maria/1DI Bolacha Água e Sal/1 DI Bolacha Integral
3 2 - DIETA LIGEIRA 2.5 dl de leite MG ou magro 1 DI Café/1 DI Cevada/1 DI Chá ervas ou 1 DI Adoçante 1 DI Manteiga Magra/1 DI Margarina tipo "Becel" ou equivalente 1 DI Fiambre de aves/1 DI Queijo fundido magro 1 DI Doce/ 1 DI Marmelada 1 Iogurte de aromas sólido magro/2.5 dl de leite MG 1 DI Chá ervas ou 1 DI Adoçante 1 Fruta crua Sopa da geral 3 dl (sem leguminosas) Prato de carne/prato de pescado Legumes cozidos e/ou saladas mistas 1 Fruta 1 DI Gelatina / 1 Iogurte de aromas sólido magro Bebeida: água 2.5 dl de leite MG ou magro 1 DI Café/1 DI Cevada/1 DI Chá ervas ou 1 DI Adoçante 1 DI Manteiga Magra/1 DI Margarina tipo "Becel" ou equivalente 1 DI Fiambre de aves/1 DI Queijo fundido magro 1 DI Doce/ 1 DI Marmelada Sopa da geral 3 dl (sem leguminosas) Prato de carne/prato de pescado Legumes cozidos e/ou saladas mistas 1 Fruta 1 DI Gelatina / 1 Iogurte de aromas sólido magro Bebeida: água 1 DI Leite MG ou magro 1 DI Chá ervas ou 1 DI Adoçante 1 DI Manteiga Magra/1 DI Margarina tipo "Becel" ou equivalente 1 DI Fiambre de aves/1 DI Queijo fundido magro 1 DI Doce/ 1 DI Marmelada 1 DI Bolacha Maria/1 DI Bolacha Água e Sal
4 Permite opção alternativa: DIETA LIGEIRA HIPOSSALINA, diferindo na utilização de alimentos sem sal e na não adição de sal na sua confeção. Métodos de confeção: cozidos, grelhados, estufados (sem refogados) e assados simples (ao natural). Alimentos não permitidos: lácteos gordos, produtos de salsicharia e charcutaria, toucinho, conservas, molhos condimentados, leguminosas e moluscos (ex.: choco, polvo, lula, pota), gorduras de adição na confecção (banha, manteiga e natas).
5 3 - DIETA MOLE 1 DI Leite MG 2.5 dl de leite MG 1 DI Café/1 DI Cevada/1 DI Chá ervas 2 DI de pão de forma de mistura ou 1 DI Pão de leite 1 DI Manteiga/1 DI Margarina tipo "Becel" ou equivalente 1 DI Queijo/1 DI Fiambre 1 DI Doce/1 DI Marmelada 1 DI Flocos de cereais/mel/arroz 1 DI Farinha cereais láctea 1 Fruta assada/cozida 1 Iogurte de aromas sólido Sopa da geral batida 3 dl Prato de carme tenra ou peixe, suflês, empadões, hamburger Massa/Arroz/Puré de batata Legumes e hortaliças cozidos ou esparregado 1 DI de pão de forma de mistura 1 Fruta cozida ou assada ou banana 1 DI iogurte 1 DI Gelatina ou outra sobremesa de consitência mole Bebida: água 2.5 dl de leite MG/1 DI Iogurte Sumo 100% 2 DI de pão de forma de mistura 1 DI Manteiga 1 DI Bolacha Maria/1 DI Bolacha Água e Sal/ 1 DI Bolacha Integral Sopa da geral batida 3 dl Prato de carme tenra ou peixe, suflês, empadões, hamburger Massa/Arroz/Puré de batata Legumes e hortaliças cozidos ou esparregado 1 DI de pão de forma de mistura 1 Fruta cozida ou assada ou banana 1 DI iogurte 1 DI Gelatina ou outra sobremesa de consitência mole Bebida: água 1 DI Leite MG/Néctar/Sumo 100% 1 DI Chá ervas 2 DI de pão de forma de mistura 1 DI Manteiga/1 DI Margarina tipo "Becel" ou equivalente 1 DI Queijo/1 DI Fiambre 1 DI Doce/1 DI Marmelada 1 DI Farinha cereais láctea
6 1 DI Bolacha Maria /1 DI Bolacha água e sal Métodos de confecção: cozidos, grelhados, estufados e assados simples. Picados, purés, siflés, empadões, esparregados, fruta cozida. Alimentos não permitidos: produtos de salsicharia e charcutaria, moluscos (ex.: choco, polvo, lula, pota), bacalhau inteiro, fruta crua (excepto banana), produtos hortícolas crus ou muito fibrosos e
7 4 - DIETA HIPOPROTEICA (POBRE EM SÓDIO, FÓSFORO E POTÁSSIO) 1 DI Chá de ervas 1 DI de Bolacha Maria 2 DI Leite MG 1 DI Cevada/1 DI café/1 DI Chá ervas s/sal 1 DI Manteiga s/sal 1 DI Doce/1 DI Marmelada (2x/semana) 1 Fruta cozida Sopa da diabética (sem leguminosas) 3 dl s/sal Prato de carne/prato de Pescado Salada crua ou legumes cozidos/hortaliça Batata (apenas 1)/arroz/Massa 1 Fruta cozida Bebida: água 1 Iogurte de aromas sólido 1 DI Cevada/1 DI Chá ervas 1 DI Sumo 100% 1 Pão de mistura s/sal 1 DI Manteiga s/sal 1 DI Doce/1 DI Marmelada Sopa da diabética (sem leguminosas) 3 dl s/sal Prato de carne/prato de Pescado Salada crua ou legumes cozidos/hortaliça Batata (apenas 1)/Arroz/Massa 1 Fruta cozida Bebida: água 1 DI Chá de ervas /1 DI Cevada 1 DI de bolacha água e sal Permite opção alternativa: DIETA HIPOPROTEICA MOLE, POBRE EM SÓDIO, FÓSFORO E POTÁSSIO, com textura mole e/ou consistênciamodificadadevido a maior cocção e/ou fracionamento dos alimentos.
8 Métodos de confecção: branqueamento, cozidos, grelhados, estufados (sem refogados) e assados simples (ao natural). Alimentos não permitidos: lácteos gordos, pão e cereais de mistura ou integrais, produtos de pastelaria, sumos refrigerantes, cacau, chocolate, café, fruta crua (excepto pêra e maçã) e frutos secos, produtos de salsicharia e charcutaria, conservas, molhos condimentados, leguminosas (secas e frescas), hortícolas de folha verde escura (ex.: grelos, espinafre, nabiças, couve galega). Para a dieta mole também proibidos moluscos (ex.: choco, polvo, lula, pota), bacalhau inteiro e substituição da DI de pão de mistura por 2 DI de pão de forma de mistura.
9 5 - DIETA HIPOLIPIDICA 1 DI Leite magro 2.5 dl Leite magro 1 DI Café/1 DI Cevada/1 DI Chá ervas 1 DI Queijo magro 1 DI Doce 1 Iogurte de aromas magro 1 DI Batido de fruta 1 Fruta crua Sopa da Ligeira s/ gordura 3 dl Prato de carne/prato de pescado Legumes cozidos e/ou saladas mistas 1 DI Pão mistura 1 Fruta/sobremesa Bebida: água/ sumo néctar 1 iogurte líquido aromas magro 2.5 dl Leite magro/1 iogurte aromas magro 1 DI Chá ervas/1 DI Cevada 1 DI Queijo magro 1 DI Doce Sopa da Ligeira s/ gordura 3 dl Prato de carne/prato de pescado Legumes cozidos e/ou saladas mistas 1 DI Pão mistura 1 Fruta/sobremesa Bebida: água/sumo néctar 1 iogurte líquido aromas magro 1 DI Leite magro 1 DI Tostas (2 unidades) 1 DI Doce Permite opção alternativa: DIETA HIPOLIPIDICA MOLE, com textura mole e/ou consistênciamodificadadevido a maior cocção e/ou fracionamento dos alimentos, e DIETA LÍQUIDA HIPOLIPIDICA, com textura e consistência líquida.
10 Métodos de confecção: cozidos, grelhados, estufados (sem refogados) e assados simples (ao natural). Alimentos não permitidos: lácteos gordos, produtos de salsicharia e charcutaria, toucinho, conservas, molhos condimentados, leguminosas e moluscos (ex.: choco, polvo, lula, pota), gorduras de adição na confecção (banha, manteiga e natas). Para a dieta mole não permitidos: lácteos gordos, produtos de salsicharia e charcutaria, toucinho, conservas, molhos condimentados, leguminosas, moluscos (ex.: choco, polvo, lula, pota), bacalhau inteiro, fruta crua (excepto banana), produtos hortícolas crus ou fibrosos, saladas e gorduras de adição na confecção (banha, manteiga e natas) e substituição da DI de pão de mistura/di Tostas por 2 DI de pão de forma de mistura.
11 6 - DIETA DIABÉTICA 1 DI Leite MG 1 Iogurte aroma magro s/açúcar 2.5 dl de leite MG 1 DI Café/1 DI Cevada/1 DI Chá ervas 1 DI Adoçante ou integral 1 DI Queijo magro/1 DI Fiambre 1 DI Manteiga/1 DI Margarina tipo "Becel" ou equivalente 1 Papa Amido de milho s/ ovo, s/ açucar c/ adoçante 1 Papa Aveia s/ovo, s/ açucar c/ adoçante 1 Iogurte de aromas ou líquido magro s/ açúcar 1 Boião de fruta industrializado, sem adição de açúcares 1 Fruta crua Sopa da diabética 3 dl 1 Batido de fruta líquido para diabético (dieta líquida) Prato de carne/prato de pescado Legumes cozidos e/ou saladas mistas Bebida: àgua 1 batido de fruta para diabético 1 Iogurte de aromas ou líquido magro s/ açúcar 1 Fruta 2.5 dl de leite MG 1 DI Café/ 1 DI Cevada/1 DI Chá de ervas 1 DI Adoçante ou integral 1 DI Queijo magro/1 DI Fiambre 1 DI Manteiga/1 DI Margarina tipo "Becel" ou equivalente 1 Papa Amido de milho s/ ovo, s/ açucar c/ adoçante 1 DI Papa Cereais láctea (trigo) Sopa da diabética 3dl 1 Batido de fruta líquido para diabético (dieta líquida) Prato de carne/prato de pescado Legumes cozidos e/ou saladas mistas Bebida: àgua 1 batido de fruta para diabético 1 Iogurte de aromas ou líquido magro s/ açúcar 1 Fruta 1 DI Leite MG 1 DI Chá de ervas 1 DI Adoçante 1 DI Bolacha Maria/1 DI Bolacha água e sal 1 Papa Amido de milho s/ ovo, s/ açucar c/ adoçante
12 Permite opção alternativa: DIETA DIABÉTICA MOLE, com textura mole e/ou consistênciamodificadadevido a maior cocção e/ou fracionamento dos alimentos, DIETA DIABÉTICA PASTOSA, com textura e consistência cremosa ou semilíquida; ao almoço e ao jantar o prato deve apresentar todos os seus componentes (carne/peixe, guarnição e legumes) em forma de purés ou cremes (sem grumos) e DIETA LÍQUIDA DIABÉTICA, com textura e consistência líquida. natural). produtos açucarados (ex.: produtos de pastelaria, sumos). Para a dieta mole não permitidos: produtos de salsicharia e charcutaria, moluscos (ex.: choco, polvo, lula, pota), bacalhau inteiro, fruta crua (excepto banana), produtos hortícolas crus ou muito fibrosos e saladas; leguminosas (secas e frescas) só em puré; açúcar e produtos açucarados (ex.: produtos de pastelaria, sumos). Para a dieta pastosa, não permitidos: produtos de salsicharia e charcutaria, moluscos (ex: choco, polvo, lula, pota), fruta crua (excepto banana), vegetais crus ou muito fibrosos e saladas; leguminosas (secas e frescas) só em puré; açúcar e produtos açucarados (ex.: produtos de pastelaria, sumos).
13 7 - DIETA PASTOSA 1 Papa Aveia s/ovo 1 Papa Amido de milho s/ ovo 1 Iogurte de aromas 1 Boião de fruta industrializado Sopa da geral batida 3 dl (enriquecida, quando solicitado) Prato de carne/pescado 1 DI Puré de fruta/sobremesa 1 Iogurte de aromas 1 Papa Amido de milho s/ ovo 1 Papa cereais láctea (trigo) 1 Iogurte aroma sólido 1 DI Bolacha Maria Sopa da geral batida 3 dl (enriquecida, quando solicitado) Prato de carne/pescado 1 DI Puré de fruta/sobremesa 1 Iogurte de aromas 1 DI Flocos cereais com Mel (40g) 1 DI de leite MG natural). pota), fruta crua (excepto banana), vegetais crus ou muito fibrosos e saladas; leguminosas (secas e frescas) só em puré; açúcar e produtos açucarados (ex.: produtos de pastelaria, sumos).
14 8 - DIETA HIPOCALÓRICA 1 DI Leite magro 1 DI Adoçante 2.5 dl Leite magro 1 DI Café/1 DI Cevada/1 DI Chá ervas 1 DI Adoçante 1 DI creme vegetal magro 1 DI Queijo magro 1 DI Doce 1 Iogurte de aromas magro s/açúcar 1 DI Café/1 DI Cevada/1 DI Chá ervas 1 DI Adoçante 1 DI Tostas /1 DI Bolacha água e sal 1 Fruta Sopa da diabética sem gordura 3 dl Prato de carne/prato de pescado Legumes cozidos ou salada mista Gelatina/Sobremesa adaptada com leite magro 1 Fruta crua Bebida: água 2.5 dl Leite magro/1 Iogurte de aromas magro s/açúcar 1 DI Chá ervas (*) 1 DI Adoçante 1 DI Bolacha integral 1 DI Queijo magro /1 DI creme vegetal mago/1 DI Doce Sopa da diabética sem gordura 3 dl Prato de carne/prato de pescado Legumes cozidos ou salada mista Gelatina/Sobremesa adaptada com leite magro 1 Fruta crua Bebida: água 1 DI Leite magro Permite opção alternativa: DIETA HIPOCALÓRICA MOLE, com textura mole e/ou consistênciamodificadadevido a maior cocção e/ou fraccionamento dos alimentos.
15 natural). condimentados, condimentos fortes, leguminosas (secas e frescas) e moluscos (ex.: choco, polvo, lula, pota), açúcar e produtos açucarados (ex.: produtos de pastelaria, sumos), produtos lácteos gordos e meio gordos, gorduras de adição na confecção (banha, manteiga e natas). Para a dieta mole, não permitidos: produtos de salsicharia e charcutaria, conservas, molhos condimentados, condimentos fortes, leguminosas e moluscos (ex.: choco, polvo, lula, pota), açúcar e produtos açucarados (ex.: produtos de pastelaria, sumos), produtos lácteos gordos e meio gordos, fruta crua (excepto banana), gorduras de adição na confecção (banha, manteiga e natas).
16 9 - DIETA POBRE EM RESÍDUOS, POBRE EM LACTOSE 1 DI Chá ervas 1 DI Leite s/lactose/1 DI Leite magro 1 DI Chá ervas 1 DI Pão branco 1 DI Doce/1 DI Creme vegetal magro/1 DI Queijo magro 1 Iogurte natural 1 DI Chá ervas 1 Açúcar DI 1 Banana 1 Fruta cozida/1 Fruta assada (sem casca) Sopa Pobre em Resíduos 3 dl Prato de carne branca (sem pelo)/prato de pescado Arroz/Massa 1 DI Pão branco 1 Fruta (cozida/assada, sem casca/banana)/gelatina 1 Sumo 100% Maça Bebida: água 1 Iogurte natural 1 DI Chá ervas 1 DI Pão branco 1 DI Doce/1 DI Creme vegetal magro Sopa Pobre em Resíduos 3 dl Prato de carne branca (sem pelo)/prato de pescado Arroz/Massa 1 DI Pão branco 1 Fruta (cozida/assada, sem casca/banana)/gelatina 2,5 dl Sumo translúcido Bebida: água 1 DI Leite s/lactose/1 DI Leite magro 1 DI Chá de ervas 1 DI Tostas (2 unidades) 1 DI Doce Permite opção alternativa: DIETA POBRE EM RESÍDUOS, POBRE EM LACTOSE MOLE, com textura mole e/ou consistênciamodificadadevido a maior cocção e/ou fraccionamento dos alimentos, DIETA POBRE EM RESÍDUOS, POBRE EM LACTOSE PASTOSA, com textura e consistência cremosa ou semilíquida, ao almoço e ao jantar o prato deve apresentar todos os seus componentes (carne/peixe, guarnição e legumes permitidos) em forma de purés ou cremes (sem grumos), e DIETA LÍQUIDA POBRE EM RESÍDUOS, POBRE EM LACTOSE, com textura e consistência líquida.
17 natural). verdes e hortícolas, vegetais crus, leguminosas, produtos de salsicharia e charcutaria, conservas, molhos condimentados, bacalhau e moluscos (ex.: choco, polvo, lula, pota), fruta crua (excepto banana).
18 10 - DIETA NEUTROPÉNICA 1 DI Leite MG 1 DI Leite MG 1 DI Café/1 DI Cevada/1 DI Chá ervas 1 DI Manteiga 1 DI Queijo/1 DI Doce 1 Água 0.33 cc 1 Iogurte aroma sólido/1 Fruta assada 1 DI Bolacha Maria/1 DI Bolacha água e sal 1 Água 0.33cc Sopa da geral 3dl Prato de carne/prato de pescado Legumes cozidos 1 Fruta/sobremesa 1 Água 0.33 cc/1 DI Sumo néctar 1 DI Leite MG/1 Iogurte aroma sólido 1 DI Manteiga 1 DI Marmelada 1 Água 0.33 cc Sopa da geral 3dl Prato de carne/prato de pescado Legumes cozidos 1 Fruta/sobremesa 1 Água 0.33 cc/1 DI Sumo néctar 1 DI leite MG 1 DI Bolacha Maria/1 DI Bolacha água e sal 1 Água 0.33 cc secos e oleaginosos, pimenta preta, vegetais crus e saladas; ervas aromáticas (que não sofram tratamento térmico pela confecção), produtos de pastelaria com creme; as sobremesas (lácteas e não lácteas) deveram ser industrializadas e pasteurizadas.
19 11 - DIETA OVOLACTOVEGETARIANA 2.5 dl de leite MG/Leite de Soja 1 DI Café/1 DI Cevada/1 DI Chá ervas 1 DI Manteiga 1 DI Doce/1 DI Marmelada 1 DI Queijo 1 Iogurte de aromas sólido 1 DI Chá ervas 1 DI Doce/1 DI Marmelada 1 Fruta crua Sopa da geral 3 dl Prato à base de soja ou legominosas secas Prato à base de oleaginosas Prato à base de ovos ou queijo Prato à base de saladas ou legumes cozidos e farináceos 1 Fruta/sobremesa 2.5 dl de leite MG/Leite de Soja 1 DI Café/1 DI Cevada/1 DI Chá ervas Sumo 100% 1 DI Manteiga 1 DI Doce/1 DI Marmelada 1 DI Queijo Sopa da geral 3 dl Prato à base de soja ou legominosas secas Prato à base de oleaginosas Prato à base de ovos ou queijo Prato à base de saladas ou legumes cozidos e farináceos 1 Fruta/sobremesa 1 DI Leite MG/Leite de Soja 1 DI Descafeinado/1 DI Cevada/1 DI Chá ervas 1 Fruta 1 DI Bolacha Maria/1 DI Bolacha Água e Sal carvão).
20 12 - DIETA LÍQUIDA 1 DI Leite MG 1 DI Açucar 2.5dl Leite MG 1 DI Chá ervas/1 DI Cevada Sumo 100% 1 DI Sumo néctar Sopa da geral 3 dl (consistência líquida), eventualmente enriquecida 1 DI Sumo néctar Gelatina 1 Iogurte líquido de aroma meio gordo 2.5dl Leite MG 1 DI Chá ervas/1 DI Cevada 1 DI Iogurte líquido Sopa da geral 3 dl (consistência líquida), eventualmente enriquecida 1 DI Sumo néctar Gelatina 1 Iogurte líquido de aroma meio gordo 1 DI Leite MG
21 13 - Dieta de Preparação 1 DI Chá de ervas /1 DI Adoçante 2 DI de pão de forma branco 1 DI Manteiga 1 Sumo 100% Maçã Sopa de cenoura sem gordura 3 dl Caldo de canja sem gordura Prato de carne/prato de pescado 1 DI de pão de forma branco 5 dl Sumo concentrado translúcido 1 DI Gelatina 1 DI Chá de ervas 2 DI de pão de forma branco 1 DI Manteiga Sopa de cenoura sem gordura 3 dl Caldo de canja sem gordura Prato de carne/prato de pescado 1 DI de pão de forma branco 5 dl Sumo concentrado translúcido 1 DI Gelatina 1 DI Chá de ervas 1 DI bolacha água e sal
22 14 - DIETA PEDIÁTRICA 4 a 6 meses 6 a 9 meses 9 a 12 meses 1 a 3 anos 3 a 12 anos 1 DI Papa cereais c/ ou s/ glúten 1 DI Papa cereais c/ ou s/ glúten 1 Papa Cereais láctea (trigo) 1 DI Papa Cereais não láctea 1 DI Leite Crescimento (1 a 3 anos) 2.5 dl de leite MG 1 DI Pão de mistura 1 DI Manteiga 1 DI Queijo 1 DI puré de fruta 1 Iogurte natural 1 DI puré de fruta 1 Iogurte de aroma sólido 1 DI batido de fruta 1 Fruta Sopa Pediátrica I (puré de cenoura e/ou abóbora com batata) 2 dl 1 DI Puré de maçã, banana ou pêra/1di Boião de fruta industrializado Sopa Pediátrica II enriquecida (2 dl) 1 DI Puré de maçã/1 DI Boião de fruta industrializado Sopa Pediátrica II enriquecida (2 dl) 1 DI Puré de maçã/1 DI Boião de fruta industrializado Sopa da geral batida 3 dl Prato carne/pescado Legumes cozidos ou salada mista 1 Fruta/sobremesa Sopa da geral 3 dl 1 DI Pão de mistura Prato carne/pescado Legumes cozidos ou salada mista 1 Fruta/sobremesa 1 DI Papa cereais c/ ou s/ glúten 1 Papa cereais c/glúten 1 Iogurte natural 1 DI bolacha Maria 1 Papa Cereais láctea (trigo) 1 Papa Cereais não láctea 1 DI Leite Crescimento (1 a 3 anos) 1 Iogurte de aromas sólido 1 DI Bolacha Maria 2.5 dl de leite MG/1 Iogurte aroma sólido 1 Pão de mistura DI/1 DI Cereais tipo Cornflakes 1 DI Manteiga 1 DI Doce 1 DI Papa de frutos s/glúten (milho e arroz) Sopa Pediátrica II enriquecida (2 dl) 1 DI Puré de maçã/1 DI Boião de fruta industrializado Sopa Pediátrica II enriquecida (2 dl) 1 DI Puré de pêra/ 1 DI Boião de fruta industrializado Sopa da geral batida 3 dl Prato carne/pescado Legumes cozidos ou salada mista 1 Fruta/sobremesa Sopa da geral 3 dl Prato carne/pescado Legumes cozidos ou salada mista 1 DI Pão de mistura 1 Fruta/sobremesa
23 de fruta industrializado de fruta industrializado Legumes cozidos ou salada mista 1 Fruta/sobremesa ou salada mista 1 DI Pão de mistura 1 Fruta/sobremesa 1 DI Papa cereais c/ ou s/ glúten 1 DI Papa c/ ou s/ glúten 1 Papa Cereais láctea (trigo) 1 DI Bolacha Maria 1 Papa Cereais não láctea 1 DI Leite Crescimento 1 DI Leite MG Métodos de confeção:
24 15 - DIETA PERSONALIZADA
Anexo A. Descrição e especificação dos tipos de dietas de refeições confeccionadas
Anexo A Descrição e especificação dos tipos de dietas de refeições confeccionadas I) As dietas abaixo referidas deverão cumprir com as especificações do anexo B (Capitações máximas dos alimentos de refeições
GORDURAS E COLESTEROL NOS ALIMENTOS:
1 GORDURAS E COLESTEROL NOS ALIMENTOS: 1) MODIFICAÇÃO NA INGESTÃO DE GORDURA: O consumo de menos gordura é um aspecto importante da orientação nutricional para comer de maneira mais saudável, para a protecção
CADERNO DE ENCARGOS ANEXOS
CADERNO DE ENCARGOS ANEXOS 1 ANEXOS Anexo I Preço base para as principais refeições Anexo II Listagem de principais suplementos alimentares a fornecer Anexo III Matriz de Reuniões Anexo IV Nível de Serviço
ANEXO C SUPLEMENTOS ALIMENTARES. CAPITAÇÃO Quantidade Unidade Açúcar D.I. 8 g Açúcar Kg 1 kg Adoçante D.I. (s/ciclamatos, DESIGNAÇÃO
ANEXO C SUPLEMENTOS ALIMENTARES DESIGNAÇÃO CAPITAÇÃO Quantidade Unidade Açúcar 8 g Açúcar Kg 1 kg Adoçante (s/ciclamatos, 1 saqueta s/sacarina) Água de Arroz 500 ml Água Gaseificada 250 ml Água Natural
Unidade de Saúde do Afonsoeiro DIVERSIFICAÇÃO ALIMENTAR
Unidade de Saúde do Afonsoeiro DIVERSIFICAÇÃO ALIMENTAR GRUPO A Batata Cenoura Abóbora Dente de alho Nabo Cebola 4 5 meses SOPA DE LEGUMES GRUPO B Alho Francês Alface Brócolos Nabiça Agrião Espinafres
Alimentação. no primeiro ano de vida
Alimentação Trv. Noronha, nº5 A Lisboa Telef: 21 394 73 10 Fax: 21 394 73 18 Email: usf.arco@arslvt.minsaude.pt no primeiro ano de vida A diversificação alimentar deve ser iniciada entre os 4-6 meses de
Alimentação Saudável
Alimentação Saudável O que é a alimentação saudável? A Alimentação Saudável é uma forma racional de comer que assegura variedade, equilíbrio e quantidade justa de alimentos escolhidos pela sua qualidade
EMENTA ERPI. 13 a 19 junho 2016. Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Sábado Domingo
EMENTA ERPI PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL...COM O REGRESSO DO CALOR NÃO SE ESQUEÇA DE REFORÇAR A HIDRATAÇÃO DIÁRIA COM ÁGUA OU CHÁS OU INFUSÕES SEM ADIÇÃO DE AÇÚCAR 13 a 19 junho 2016 Sábado Domingo 13
Segunda Terça Quarta Quinta Sexta Sopa: Sopa: Sopa: Sopa: Sopa: Feião com lombardo Juliana Abóbora com agrião Creme de legumes Creme de courgettes
Ementa semanal Dia 02/11/2015 até 06/11/2015 Feião com lombardo Juliana Abóbora com agrião Creme de legumes Creme de courgettes Pastéis de bacalhau com Pá de porco assada Pescada com legumes e Lasanha
Jardim de infância e Creche (2-6 anos) 30/11/15-04/12/15. Meio Manhã Sopa Prato H Carbono Hortícola/ Legumes
Jardim de infância e Creche (2-6 anos) 30/11/15-04/12/15 Manhã Sopa Prato H Carbono Hortícola/ Legumes Sobremesa alho francês Escalopes de peru grelhados Arroz malandro Repolho/ Cenoura Pera cevada Pão
CÂMARA MUNICIPAL DE ODIVELAS
Semana I - De 09 a 13 de Abril de 2012 Pq Alm Leite simples e pão com queijo 193 11,5 5,9 23,3 Sopa Creme de courgete 147 3,9 5,3 20,5 Esparguete à bolonhesa 426 34 18,7 29,7 Lombardo em juliana 57 1.5
ANEXO 7 CONSTITUIÇÃO DAS REFEIÇÕES ESCOLAS A TEMPO INTEIRO
ANEXO 7 CONSTITUIÇÃO DAS REFEIÇÕES ESCOLAS A TEMPO INTEIRO CARATERÍSTICAS DAS REFEIÇÕES: COMPOSIÇÃO E CAPITAÇÕES 1. O adjudicatário obriga-se a fornecer, durante o período previsto e diariamente, 2 lanches
Santa Casa da Misericórdia de Mértola
De 26-30 Novembro de 2012 Alho francês(batata,cenoura,cebola,alho francês) e carne Alho francês Alho francês(batata,cenoura,cebola,alho francês) e peixe Filetes no forno com arroz de cenoura e salada de
Creche (1 aos 3 anos) Pré-escolar CATL Ementa 1
PC05 AT MOD02 Ementa 1 Prato: Massa à bolonhesa Dieta: Carne de porco picada ao natural com massa /Sobremesa doce Prato: Peixe vermelho no forno com espirais Dieta: Peixe vermelho cozido com batata assada
Ementa Creche. Ementa Berçário
De 30 de novembro a 04 de dezembro de 2015 Sopa Creme de espinafres 109 Puré de alho francês 117 Canja com massinhas e hortelã 198 Feijão com hortaliça Creme de ervilhas 214 123 com coentros Strogonoff,
SEGUNDA 04/5 TERÇA 5/5 QUARTA 6/5 QUINTA 7/5 SEXTA 8/5 Pão de milho com geleia e creme de leite Café com leite
CARDÁPIO ENSINO FUNDAMENTAL e PRÉ ESCOLA= MAIO DE 2015 SEGUNDA 04/5 TERÇA 5/5 QUARTA 6/5 QUINTA 7/5 SEXTA 8/5 Pão de milho com geleia e creme de leite com ao molho pomodoro* Salada de alface Bebida láctea
1. O adjudicatário obriga-se a fornecer, durante o período previsto e diariamente, 2 lanches
ANEXO 8 CONSTITUIÇÃO DAS REFEIÇÕES ESTABELECIMENTOS DE INFÂNCIA CARATERÍSTICAS DAS REFEIÇÕES: COMPOSIÇÃO E CAPITAÇÕES 1. O adjudicatário obriga-se a fornecer, durante o período previsto e diariamente,
Amadora Sintra ALIMENTAÇÃO
Amadora Sintra ALIMENTAÇÃO no 1º ano de vida INÍCIO DA DIVERSIFICAÇÃO A diversificação pode ser iniciada após os 4 meses. Substituir uma refeição de leite por: Papa sem glúten ou caldo de legumes (antes
Leite/chá/cevada com Pão com manteiga Papa de leite/chá/cevada com pão. Leite/chá/cevada com Pão com manteiga
Ceia Jantar Lanche da Tarde Pequenoalmoço Acompanhamento Acompanhemento com fiambre Papa de maçã com Sopa de couve lombarda Caldo /Sopa de Entrecosto cozido com batatas, cenoura, couves e arroz branco
A diversificação não deve ser iniciada antes dos 4 meses nem depois dos 6 meses
Início da Diversificação A diversificação não deve ser iniciada antes dos 4 meses nem depois dos 6 meses Substituir uma refeição de leite por: Papa sem glúten ou sopa de legumes (antes dos 6 meses) Papa
EMENTA Lar SEMANA DE 03 A 09 DE AGOSTO DE 2015
CEDULA PROFISSIONAL Nº 87 7N- ORDEM DOS NUTRICI ONISTAS Santa Casa da Misericórdia do Concelho de Olive Lar Pão Canja Almôndegas estufadas e Pescada frita e arroz de legumes verde Sardinha grelhada e batata
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL ISABEL MARQUES DIETISTA DO SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO E DIETÉTICA DO CHTV, E.P.E. 30 DE NOVEMBRO DE 2011
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL ISABEL MARQUES DIETISTA DO SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO E DIETÉTICA DO CHTV, E.P.E. 30 DE NOVEMBRO DE 2011 ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL Uma alimentação equilibrada proporciona uma quantidade correcta
COMO TER UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL?
COMO TER UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL? O Ministério da Saúde está lançando a versão de bolso do Guia Alimentar para a População Brasileira, em formato de Dez Passos para uma Alimentação Saudável, com o objetivo
EMENTAS DO DEPARTAMENTO DO IDOSO DA SCMS (versão janeiro de 2015) EMENTA Nº 1
EMENTA Nº 1 Sopa Creme de Legumes c/ massinha Lanche Prato Croquetes de carne c/ arroz de Sandes de queijo e fruta Dieta Bifes de Perú com arroz branco Suplemento de jantar* Prato Bacalhau com natas e
2ª feira 3ª feira 4ª feira 5ª feira 6ª feira. Legumes com frango Legumes com peixe Legumes com ovo Legumes com Perú ou vitela. Maça ou Pera cozidas
Sobrenesa Sopa C E N T R O S O C I A L J E S U S M A R I A J O S É 2012-2013 Ementa da Creche 2ª feira 3ª feira 4ª feira 5ª feira 6ª feira Legumes com frango Legumes com peixe Legumes com ovo Legumes com
E M E N T A DIA VALÊNCIAS ALMOÇOS LANCHES. Creme de legumes c/ borrego. Fruta. Fruta
M N T DI VLÊNCIS LMOÇOS LNCHS S Creme de cenoura e agrião Papa * Creche c/ vitela Leite e pão U Pré-scolar Sopa de legumes N Nuggets de frango com arroz de Leite simples D 1º Ciclo cenoura e salada de
PEQUENO-ALMOÇO CONTINENTAL
BANQUETES 2015 PEQUENO-ALMOÇO CONTINENTAL Mínimo 20 pessoas Pão, Pastéis e Bolo Pão, pão de cereais, Broa de milho, pão de água Croissants e napolitanas Bolo inglês e bolo de iogurte Doce e Manteiga Doce
CARDÁPIO SEMANAL - 7 a 14 anos 02 a 06 de NOVEMBRO. Lanche da Manhã Biscoito de aveia e mel Tostex (queijo e peito de peru) Pão de forma com margarina
CARDÁPIO SEMANAL - 7 a 14 anos 02 a 06 de NOVEMBRO 02/11/2015 03/11/2015 04/11/2015 05/11/2015 06/11/2015 Biscoito de aveia e mel Tostex (queijo e peito de peru) Pão de forma com margarina Cereal Matinal
Ano letivo 2015-2016 SEMANA 1. Energia (Kcal) Segunda-feira
SEMANA 1 Sopa Lombardo e cenoura 1,3,5,6,7,8,9,12 76,65 Prato Jardineira de novilho 1,5,6,7,9,12 345,47 Lanche Leite DI 7, pão de leite com manteiga 1,3,5,6,7 234,83 Sopa Caldo verde 1,3,5,6,7,8,9,12 115,81
Ementa Escolar. 2ª-feira. Ano Lectivo 2011_2012. Semana 2 a 6 de Janeiro
Semana 2 a 6 de Janeiro Sopa Feijão verde Prato Esparguete à bolonhesa Legumes Alface, milho e cenoura 5ª Semana Sopa Hortaliça Prato Douradinhos de pescada com arroz de legumes (cenoura e ervilhas) Sopa
EMENTA JI "A ÁRVORE" JI "A CEGONHA" Segunda Sopa» Sopa de Legumes Prato» Almôndegas Com Esparguete e Cenoura Ripada Sobremesa» Fruta Da Época
1 Sopa» Sopa de Legumes Prato» Almôndegas Com Esparguete e Cenoura Ripada Sopa» Creme de Ervilhas Prato» Pescada cozida c/ todos LANCHE» PÃO C/ FIAMBRE E COPO SUMO Sopa» Sopa de Alho Francês Prato» Febras
E M E N T A Semana 02 a 06 de setembro de 2013. Sopa Couve Branca e Cenoura * Prato Esparguete à Bolonhesa 594 Kcal Opção.
E M E N T A Semana 02 a 06 de setembro de 2013 Actualizada a 12 abril 2013 Sopa Couve Branca e Cenoura Prato Esparguete à Bolonhesa 594 Kcal Opção Vegetariana Acompanhamento Esparguete / Macedonia Legumes
Dieta. Lanche da manhã. Almoço. Café da manha:
Café da manha: Dieta opção 1 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado 1 pão francês sem miolo na chapa com 1 col. (sopa) rasa de margarina ou 1 fatia de queijo fresco ½ xíc. (chá) de cereal 1 xíc. (chá)
Sal Açúcar (g) (g) Sopa Creme de Legumes 1,3,5,6,7,8,9,12 461 110 3,0 0,5 17,4 2,9 1,2 1,6
Semana de 16 a 18 de Setembro de 2015 Segunda Sopa Creme de Legumes 1,3,5,6,7,8,9,12 461 110 3,0 0,5 17,4 2,9 1,2 1,6 Almondegas de vaca com esparguete e salada de alface e cenoura ralada 1,2,3,4,5,6,7,9,10,11,12
Ementa Pré-Escolar e 1º Ciclo De 05 a 09 de outubro de 2015 2ª Feira KCAL 3ª Feira KCAL 4ª Feira KCAL 5ª Feira KCAL 6ª Feira KCAL.
De 05 a 09 de outubro de 2015 Creme de espinafres 109 Puré de alho francês 117 Canja com massinhas e hortelã 198 Feijão com hortaliça 214 Creme de ervilhas com coentros 123 Hambúrguer de vitela, esparguete
MANUAL DE DIETAS HOSPITALARES
MANUAL DE DIETAS HOSPITALARES TERESINA-PI SETEMBRO/11 1 ORIENTADORAS: Adriana de Azevedo Paiva Nutricionista, Doutora em Saúde Pública, Profa. da Disciplina Dietoterapia I da Universidade Federal do Piauí
DS 01.01 Plano de Ementas - Geral Elaborado pela Nutricionista Alexandra Lima
Página 1 de 5 Ementa 1 Sopa Creme de cenoura Panado de peru com fusilli tricolor e milho Sopa Feijão vermelho e hortaliça Arroz de peixe (pescada e tamboril) com delícias do mar Cenoura raspada Fruta da
Por uma vida mais saudável Ementas - Almoço - Município do Cadaval
Por uma vida mais saudável Ementas - Almoço - Município do Cadaval Semana I Sopa: Creme de Abóbora (Batata, abóbora, alho Francês, cebola, cenoura, nabo, azeite, alho, sal) Prato: Bife de Porco de Tomatada
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS DAS EMENTAS
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS DAS EMENTAS DIVISÃO DE EDUCAÇÃO REFEITÓRIOS ESCOLARES ELABORAÇÃO DE EMENTAS Na elaboração das ementas foram tomados em conta vários aspetos, tais como conceitos de alimentação saudável,
CURSO DE GASTRONOMIA Disciplina : matérias primas Conceito e Tipo de Matéria Prima
CURSO DE GASTRONOMIA Disciplina : matérias primas Conceito e Tipo de Matéria Prima Profª. Nensmorena Preza ALIMENTO Toda substância ou mistura de substâncias, no estado sólido, líquido, pastoso ou qualquer
MENÚ 1 SEGUNDA-FEIRA TERÇA-FEIRA QUARTA-FEIRA QUINTA-FEIRA SEXTA-FEIRA ALMOÇO ALMOÇO ALMOÇO LANCHE LANCHE LANCHE
MENÚ 1 SEGUNDA-FEIRA TERÇA-FEIRA CRECHE Sopa de Bróculos Empadão de Carne Pêra Puré de Abóbora Massada de Peixe Sala Verde Sala Azul Sala Verde Sala Azul Cerelac Leite e Pão Pápa de Iogurte e Pão c/ Chocolate
CRECHE CRIANÇA FELIZ SETEMBRO - 2013. Quarta-feira 04/09. Leite c/ achocolatado, Cuca simples. Vitamina de Fruta (banana) Com aveia
1ªSemana 02/09 03/09 04/09 05/09 06/09,. Bolo de milho Pão integral com ado de cana Vitamina de (banana) Com aveia Salada de (Banana, Maçã, Mamão e Laranja) Biscoito Doce Polenta com molho de frango (desfiado),
A formação de bons hábitos alimentares na infância devem convergir para um único fim: o bem-estar emocional, social e físico da criança
A formação de bons hábitos alimentares na infância devem convergir para um único fim: o bem-estar emocional, social e físico da criança Recomendações para a prática dietética do pré-escolar: Intervalo
EMENTA SEMANAL 09-11-2015 a 13-11-2015
BERÇÁRIO Creme Batata, Cenoura, Abóbora Carne: Novilho Batata, Brócolos, Courgete Peixe: Pescada Carne: Frango Batata, Abóbora, Feijão-Verde Carne: Perú Batata, Courgete e Alho- Peixe: Pescada Carne :
Pão com queijo branco Salada de fruta + Biscoito de polvilho Bisnaguinha com geléia de morango + Maçã Pão de leite com margarina
CARDAPIO SEMANAL - 2 a 6 anos 05 a 09 de OUTUBRO 05/10/2015 06/10/2015 07/10/2015 08/10/2015 Lanche da Manhã Bisnaguinha com queijo cremoso Cereal Matinal (Flocos de milho) Pão francês com margarina Pão
Ementa Almoço (Creche - 2 anos / J.I. - 3 a 5 anos / A.T.L.)
Segunda 01-06-2015 Piquenique 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 Terça 02-06-2015 Sopa Sopa de nabos 1,3,5,6,7,8,9,12 220 52 1,4 0,2 8,7 0,9 1,1 0,2 Ratatouille de frango com arroz branco 838 200 5,2 0,9
(EM CASA) (EM CASA) (EM CASA) (EM CASA) (EM CASA) (EM CASA) Alface. Inhame cozido Frango acebolado
CARDÁPIO EDUCAÇÃO INFANTIL (maiores de 2 anos) JUNHO/2015 Observações: A utilizada será sem lactose. Oferecer água durante todo dia. Não oferecer bebida durante o almoço ou jantar somente depois de no
A PIRÂMIDE QUE SEGUE ABAIXO É A BRASILEIRA, ADAPTADA POR SÔNIA TUCUNDUVA PHILIPPI AOS NOSSOS HÁBITOS ALIMENTARES.
PARA SABERMOS COMO A ALIMENTAÇÃO DEVE SER EQUILIBRADA, PRECISAMOS CONHECER A PIRÂMIDE ALIMENTAR, QUE É A REPRESENTAÇÃO GRÁFICA DOS ALIMENTOS E SUAS QUANTIDADES QUE DEVEM ESTAR PRESENTES EM NOSSA DIETA
SUGESTÃO FILANTRÓPICA NOVEMBRO/ 2011 Dias Desjejum Almoço Lanche Jantar Mamão e banana com Sopa de macarrão, carne e Pão de forma com Omelete
SUGESTÃO FILANTRÓPICA NOVEMBRO/ 2011 31/10 Leite com achocolatado Mamão e banana com Sopa de macarrão, carne e Pão de forma com Omelete farinha láctea legumes Batatas ao molho Salada de cenoura e beterraba
Primeiro dia. Café da manhã. Pro lanche entre o café e o almoço. Para o almoço. Pro lanche entre o almoço e o jantar. Pro jantar. Segundo dia.
Dieta alimentar saudável com esta dieta você conseguira emagrecer ate 5 quilos em um mês sem prejudicar a saúde. Primeiro dia. 200 ml de leite desnatado, 1 colher de chá com azeite de oliva extra virgem,
MENU NATAL Buffet Árvore de Natal
Buffet Árvore de Natal SALADAS / ENTRADAS Salada de Tomate c/ orégãos Salada de Alface Cenouras temperadas Tirinhas de Porco de Coentrada Sopa de Legumes Prato Principal Bacalhau à Brás Grelhada Mista
MEMÓRIA FINAL DE CURSO
Licenciatura em Ciências da Nutrição MEMÓRIA FINAL DE CURSO Volume II Elaborado por Carla Tomás Aluno nº 200992055 Orientadores: Professora Doutora Piedade Sande Lemos e Doutora Maria Ana Carvalho Barcarena
Para melhor aprender, o pequeno-almoço devo comer!
Férias Carnaval Férias Carnaval Férias Carnaval Brócolos (Batata, abóbota, brócolos, nabo, cebola, cenoura, alho, azeite, 106 3 18 2 3 Empadão de Vitela (Vitela, arroz, cebola, alho, azeite, 562 20 55
Ementa. Semana 1. 2ªfeira 3ªfeira 4ªfeira 5ªfeira 6ªfeira. Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta. Sopa de feijão- verde. Arroz mediterrânico com salmão
Uma colher de ca vez. Semana 1 Sopa de cenoura Sopa de alface Sopa de feijão- verde Sopa de aipo Sopa de agrião Conchinhas com soja em molho de iogurte Espetas de peru com batatinhas Arroz mediterrânico
Queijo cremoso e maionese Adicione a sanduíches, bagels, biscoitos e fruta
Adição de calorias e de proteínas à sua dieta Princess Margaret Increasing Calories and Protein in Your Diet - Portuguese Para pacientes com dificuldades em comer durante os tratamentos oncológicos Este
Por uma vida mais saudável Ementas - Almoço - Município do Cadaval
Por uma vida mais saudável Ementas - Almoço - Município do Cadaval Semana I Sopa: Creme de Abóbora (Batata, abóbora, alho Francês, cebola, cenoura, nabo, azeite, alho, sal) Prato: Bife de Porco de Tomatada
MUNDOS DE VIDA ESTRUTURA RESIDENCIAL SÉNIOR
MUNDOS DE VIDA ESTRUTURA RESIDENCIAL SÉNIOR EMENTAS EMENTA 5 ALMOÇO JANTAR SEGUNDA - FEIRA SOPA ESPINAFRES ESPINAFRES PRATO PRINCIPAL BACALHAU À SETUBALENSE COM ARROZ ARROZ DE FRANGO PRATO DIETA PEIXE
SALADA Mix de alface Almeirão com tomate em cubos Acelga com beterraba cozida Alface americana com tomate
CARDÁPIO SEMANAL - 7 a 14 anos 30 de NOVEMBRO a 04 de DEZEMBRO 30/11/2015 01/12/2015 02/12/2015 03/12/2015 Lanche da Manhã Pão frances com queijo cremoso Pão de leite com presunto Cereal matinal (Flocos
Limite máximo (g/100g ou g/100ml) Legislação. Mistela composta R 04/88
INS 100i CÚRCUMA, CURCUMINA Função: Corante Amargos e aperitivos Cereja em calda (para reconstituição da cor perdida durante processamento) Queijos (exclusivamente na crosta) Iogurtes aromatizados Leites
Ementa 7 a 11 de setembro de 2015. Ano Letivo 2015 2016. Valores Nutricionais Sopa Legumes 147
Ementa 7 a 11 de setembro de 2015 Sopa Legumes 147 Carne Almôndegas de carne com esparguete 966 Peixe Calamares com arroz de cenoura 771 Dieta Vitela estufada com arroz e cenoura ralada 863 Carne Panados
JARDINS DE INFÂNCIA E ESCOLAS DO 1º CICLO DO ENSINO BÁSICO CÂMARA MUNICIPAL DE PALMELA SEMANA I. Hambúrger de vaca com esparguete.
SEMANA I 15.09 a 16.09 / 07.11 a 11.11 / 02.01 a 06.01 / 27.02 a 02.03 / 23.04 a 27.04 / 18.06 a 22.06, Alho francês Hambúrger de vaca com esparguete Esparregado OPÇÃO Juliana de legumes Rissóis de pescada
Tabela de calorias dos alimentos. Descricão Média g/ml calorias
achocolatado c/ leite integral achocolatado c/ chantilly 1 xic. (grande) 2 água água de coco café s/ açúcar 1 xic. (café) caipirinha de vodka cerveja chá (s/ açúcar) 1 xic. (chá) chá-mate (s/ açúcar) 1
Registo Alimentar de 3 dias. Nota: Leia com atenção, e tente cumprir, os parâmetros de utilização.
Registo Alimentar de 3 dias Nota: Leia com atenção, e tente cumprir, os parâmetros de utilização. Parâmetros de Utilização: É necessário anotar tudo o que foi ingerido durante 3 dias representativos do
LISTA DOS PRODUTOS POR ORDEM DE CLASSES INDICAÇÃO DOS PRODUTOS
LISTA DOS PRODUTOS POR ORDEM DE CLASSES Classe 30 Café, chá, cacau, açúcar, arroz, tapioca, sagu, sucedâneos do café; farinhas e preparações feitas de cereais, pão, pastelaria e confeitaria, gelados; mel,
RECEITAS DIETÉTICAS PARA O VERÃO
ROLINHOS DE PEIXE COM ESPINAFRES 4 Filetes de peixe sem pele e espinhas com cerca de 100g cada 1 Colher (sopa) de sumo de limão 300g de espinafres congelados 1 Dente de alho 3 Colheres (sopa) de azeite
QUESTIONÁRIO DE FREQÜÊNCIA ALIMENTAR ADULTO
Setor: N o. do quest QUESTIONÁRIO DE FREQÜÊNCIA ALIMENTAR ADULTO PARA TODAS AS PESSOAS COM 20 ANOS OU MAIS Data da entrevista / / Hora de início: Nome do entrevistador: Nº de identificação: Nome: Sexo
O ritmo acelerado de emagrecimento é observado até o terceiro mês, e a partir daí, passa a ser mais lento.
Manual de Orientação Nutricional na Cirurgia Bariátrica- GCBV Elaborado por: Célia Ap Valbon Beleli Nutricionista CRN3.1501 Especialista em Obesidade e Emagrecimento Nutricionista do Grupo de Cirurgia
PROACT JARDINS DE INFÂNCIA E ESCOLAS BÁSICAS DO 1º CICLO ANO LECTIVO 2009/2010. SEMANA I De 07 a 11 de Junho de 2010
SEMANA I De 07 a 11 de Junho de 2010 Creme de cenoura e massinhas Hamburguer de vaca grelhado/estufado com esparguete e salada de alface Hortaliça Atum com salada primavera de legumes (batata, cenoura
Monica Caixinha / Maria Palma Mateus Outubro, 2013
Dieta Mediterrânica e sua importância na Dieta Hospitalar Monica Caixinha / Maria Palma Mateus Outubro, 2013 O que é a Dieta Mediterrânica? Dieta, do grego diaita ESTILO DE VIDA DIETA MEDITERRÂNICA Muito
EMENTA. Semana de 03 a 07 de Janeiro de 2011 DIA PRATO EMENTA GUARNIÇÃO/ACOMPANHAMENTO. Filetes panados no forno. Fruta da época ou gelatina
Semana de 03 a 07 de Janeiro de 2011 EMENTA GUARNIÇÃO/ACOMPANHAMENTO Creme de Alho Francês Rissóis de carne Arroz de ervilhas e cenoura raspada 3 Canja com massinhas Filetes panados no forno Salada de
Sugestão de Cardápio para o Jejum de 21 dias do MIESF12
ALMOÇO 1 Dia 2 Dia 3 Dia de ervas -Pão torrado -Mamão - fruta (melão) ou água de côco -Salada de folhas temperadas c/ azeite e orégano. -1 prato de sobremesa de legumes cozidos ou purê de batatas. - Arroz
A roda dos alimentos. A antiga roda dos alimentos
Ano: 2010/2011 Disciplina: Educação Física Professora: Rita Marques Trabalho realizado por: Andreia Cipriano Catarina Silva Jéssica Pereira Mónica Algares Patrícia Martinho A roda dos alimentos Para se
Alimentação saudável. Nídia Braz Outubro, 2012
Alimentação saudável Nídia Braz Outubro, 2012 A alimentação tradicional portuguesa é variada, usa matérias primas diversas, preparadas de modos muito variado, quer pela indústria quer em casa. 2 Nídia
Cardápio Personalizado ( 1200 calorias )
Café da Manhã Cardápio Personalizado ( 1200 calorias ) Torradas integrais Wickbold light (2 unidades) Requeijão zero Danúbio Tampa rosa (2 colheres de chá) Suco Ades light sabores (1 copo de 200 ml) Mamão
Sugestão de Cardápio da Dieta Detox para 1 Semana
Sugestão de Cardápio da Dieta Detox para 1 Semana Preparamos essa versão em PDF do cardápio completo da Dieta Detox para uma semana, assim você poderá imprimir e ter todo o cardápio em suas mãos, facilitando
Gomas de mascar com ou sem açúcar. Bebidas prontas à base de mate ou chá. Preparações em pó para a elaboração de bebidas
Abrangência: operações interestaduais entre contribuintes situados em São Paulo e contribuintes situados em Sergipe. Produto: alimentícios. Conteúdo: relação de Margem de Valor Agregado. Base Legal: Protocolo
QUESTIONÁRIO PARA UTENTES COM LITÍASE URINÁRIA
QUESTIONÁRIO PARA UTENTES COM LITÍASE URINÁRIA Código da doação A. Comportamentos Alimentares 1. Em média, quantos copos de leite bebe por dia? 00 Número de copos 02 Não sabe 01 Menos de um copo 03 Prefere
NÚMERO. Alimentação: Sustentável. Receitas deliciosas. O seu dia a dia muito mais saboroso. CHICO SARDELLI DEPUTADO ESTADUAL PV
Alimentação: Sustentável NÚMERO 3 Receitas deliciosas. O seu dia a dia muito mais saboroso. Risoto de casca de Abóbora Cascas de 2kg de abóbora (ralada ) 3 xicaras de arroz cozido 1 cebola grande (picada)
Colégio Português Creche Semana de 22 a 26 de Junho de 2015 Almoço
Semana de 22 a 26 de Junho de 2015 Sopa Creme de legumes com solha 4 199 47 0,6 0,1 7,4 0,7 2,9 0,2 Esparguete com salmão e legumes cozidos 1,3,4 958 229 12,8 2,4 17,2 1,2 10,6 0,5 Sobremesa Creme de maçã
02/09 Leite Pasteurizado (mamadeira) Iogurte de Fruta Fruta ou Suco de Fruta Iogurte de Fruta e Bolacha Doce. Sopa de Legumes com carne de frango
1ªSemana 02/09 03/09 04/09 05/09 06/09 Iogurte de Fruta Iogurte de Fruta e Bolacha Doce Gelatina com Fruta (Mamão) Purê de Batata inglesa e legumes A/B Sopa de Legumes com carne de frango Sopa de lentinha
CENTRO DE EDUCAÇÃO INFANTIL - JOINVILLE/SC CARDÁPIO CEI INTEGRAL Referente ao período: 05/05 a 30/05/2014 1.ª Semana
Cereal de milho com Pão de beterraba com requeijão ou doce de Lanche da tarde Jantar 1.ª Semana Pão fatiado integral com Cuca integral de banana doce de frutas ou doce de Ovo cozido com cheiro verde colorido
Fundação CEBI Intolerantes ao glúten Semana de 2 a 6 de julho de 2018
Semana de 2 a 6 de julho de 2018 Sopa Creme ervilhas 367 127 30,3 4,4 10,7 2,4 0,0 0,9 Prato Arroz de aves 1095 262 13,7 2,4 22,1 11,9 0,1 0,0 Sopa Sopa de couve-flor 557 420 42,1 6,0 8,8 1,3 0,0 0,5 Prato
EMENTA DE OUTUBRO. Creme de espinafres Bifinhos com massinhas
1 de agrião de atum Leite, palmier, fruta 2 Bifinhos com massinhas Iogurtes, pão de mistura c/manteiga ou queijo, fruta ) 5 Canja Frango com esparguete Leite, pão de mistura c/ manteiga ou fiambre, fruta
Plano de alimentação para perder 3 KG por mês mas para alcançar esse objetivo tem que ser feito arrisca.
Plano de alimentação para perder 3 KG por mês mas para alcançar esse objetivo tem que ser feito arrisca. Exemplo: A hora é você que decide somente estou dando um exemplo de horário; Café da Manha 7h Antes
CARDÁPIO TURMA INTEGRAL I (Crianças de 1 ano e 4 meses até 3 anos) 1ª Semana COLAÇÃO ALMOÇO LANCHE JANTAR
CARDÁPIO TURMA INTEGRAL I (Crianças de 1 ano e 4 meses até 3 anos) Leite suco da fruta) Sucrilhos com maçã picadinha e karo Guaraná natural (Ana Clara, Isis e Isadora = suco da fruta) Pão de fôrma com
SEMANA 1 EMENTA SEMANAL PEQUENO - ALMOÇO / LANCHE 2018 / Pequeno - Almoço: Cereais Estrelitas com leite. Lanche: Bolo de cenoura e leite.
SEMANA 1 PEQUENO - ALMOÇO / LANCHE Pequeno - Almoço: Cereais Estrelitas com leite. Lanche: Bolo de cenoura e leite. Pequeno - Almoço: Iogurte de aromas, bolacha água e sal. Lanche: Sandes (pão de trigo)
WELCOME DRINK. Sugestão III. Salgadinhos de Bar Vinho Verde Branco, Sumo de Laranja Natural. 5 por pessoa
BANQUETES 2015 WELCOME DRINK Sugestão I Salgadinhos de Bar Vinho Verde Branco, Sumo de Laranja Natural 5 por pessoa Sugestão II Pastelinhos de Bacalhau, Croquetes de Aves, Rissóis de Vitela, Sumo do Laranja,
EMENTA. SEMANA de 30 de Novembro a 04 de Dezembro de 2015. Ec.I-001.01 EMENTA GERAL. Fruta (pera) e pão Canja Massa à Lavrador Fruta: Banana
SEMANA de 30 de Novembro a 04 de Dezembro de 2015 11h e 30m 11h 30m Aprovado pela Direção em 25/11/15 Massa à Lavrador Fruta: Banana Pescada cozida com batatas, cenouras e ovo Nestum / Leite simples e
Obs: O achocolatado em pó já contém açúcar, não é necessário adicionar mais açúcar no preparo do leite.
CARDÁPIO PARA CAFÉ DA MANHÃ NAS CRECHES Obs: O achocolatado em pó já contém açúcar, não é necessário adicionar mais açúcar no preparo do leite. CARDÁPIO PARA ALMOÇO DA PRIMEIRA SEMANA NAS CRECHES Salada
www.500receitasparaemagrecer.com.br SUPER 9 DIETAS 500 Receitas para Emagrecer Dicas Dietas sobre Metabolismo
SUPER 9 DIETAS Esta dieta é baseada principalmente na ingestão de alimentos que aumentam a densidade nutricional e diminuir a densidade calórica. É uma das dietas mais equilibradas, uma vez que não se
Parte 1 REVISTAS E PROPAGANDAS
Parte 1 REVISTAS E PROPAGANDAS Levaremos revistas diversas para as meninas folhearem. Pediremos que reconheçam nas revistas, anúncios relacionados à beleza, moda e dietas, voltados para o público feminino.
CARDÁPIO DE NOVEMBRO/2014 ESCOLA: Alberto Pasqualini
ESCOLA: Alberto Pasqualini 03/11/14 segunda-feira Leite c/ chocolate e bolacha 04/11/14 terça-feira Cuca com chá 05/11/14 quarta-feira Gelatina com creme 06/11/14 quinta-feira Bisnaguinha com leite 07/11/14
Prefeitura do Município de Londrina Secretaria Municipal de Educação
30/05 Leite com Pão de forma com Mamão e banana com farinha láctea 31/05 Leite com café Pão de leite com 01/06 Omelete Batatas ao molho Salada de cenoura e beterraba cozidas Caqui Filé de frango grelhado
Residência Saúde 2012. Nutrição Clínica. Discursiva C COORDENADORIA DE DESENVOLVIMENTO ACADÊMICO D A. wwww.cepuerj.uerj.br ATIVIDADE DATA LOCAL
HOSPITAL UNIVERSITÁRIO PEDRO ERNESTO C COORDENADORIA DE DESENVOLVIMENTO ACADÊMICO D A Nutrição Clínica Discursiva Residência Saúde 2012 ATIVIDADE DATA LOCAL Divulgação do gabarito - Prova Discursiva 31/10/2011
ITENS DA MERENDA ESCOLAR 2015
ITENS DA MERENDA ESCOLAR 2015 Nº ITEM UNIDADE DE MEDIDA 1 ABACATE 2 ABACAXI 3 ABÓBORA 4 ACHOCOLATADO EM PÓ EMBALAGEM DE 800G FARDO COM 24 PCT DE 400G 5 ACHOCOLATADO EM PÓ DIET EMBALAGEM DE 210G 6 ACHOCOLATADO
EMENTA DIA VALÊNCI~S ALMOÇOS LANCHES'
i.,j) Jl-. DA VALÊNC~S ALMOÇOS LANCHES' * Aquisição de Marcha Creme de cenoura e agrião c] vitela Sopa de Legumes Croquetes com arroz de cenoura cl salada de tomate Creme de legumes c/ borrego cozida Sopa
1 xícara de café com leite desnatado c/ 1 colher de chá de açúcar ou adoçante
SEGUNDA-FEIRA Café da Manhã - 07:00 2 colheres de chá de requeijão ou margarina 1 xícara de café com leite desnatado c/ 1 colher de chá de açúcar ou adoçante 1/2 mamão papaia (1 fatia) ou 1 fatia de melão
Cardápio Escolar ALMOÇO 1º SEMANA DE SETEMBRO PERÍODO 01/09/10 A 03/09/10. Arroz, Feijão, Brócolis alho e óleo. Arroz, Feijão, Purê de Batata
1º SEMANA DE SETEMBRO PERÍODO 01/09/10 A 03/09/10 Acompanhamento Salada Sobremesa 01/09/10 Frango Assado com Creme de Cebola Brócolis alho e óleo Tomate Abacaxi 02/09/10 Bife a Role Purê de Batata cozida
EMENTAS TIPO PARA SERVIÇOS
EMENTAS TIPO PARA SERVIÇOS TABELA DE REFEIÇÕES DO VERNEY PARA SERVIÇOS BUFFET Ementa Jaime Cortesão (Buffet Entradas + Sopa+ 1 prato+ Buffet Sobremesas) 11,00 (*) Ementa Florbela Espanca (Buffet Entradas