Provamos: M&M s Peanut Butter Recheio de Manteiga de Amendoim

Transcrição

1 Provamos: M&M s Peanut Butter Recheio de Manteiga de Amendoim O que mais tem é produto bom que não é comercializado no Brasil. Quando a marca não está presente aqui, tudo bem, eu me conformo, mas quando ela está presente e não traz algumas opções disponíveis em outros países, eu realmente fico triste. Este é o caso do M&M s Peanut Butter, que é A DELÍCIA em forma de chocolate:

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3 Aqui no Brasil, nós podemos encontrar o M&M s tradicional, apenas recheado com chocolate, e o de amendoim, que tem recheio de um amendoim inteiro e chocolate. Nos Estados Unidos existem inúmeros tipos de M&M s, tanto na linha fixa, como nos lançamentos sazonais. Porém eu nunca vou entender o motivo de não terem trazido o M&M s Peanut Butter pra cá, pois é simplesmente o melhor. Ele é maior do que o M&M s tradicional de chocolate e vem com a típica casquinha colorida, uma camada de chocolate e no centro vem manteiga de amendoim:

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6 Isso pode ser resumido como: pura perdição. Para quem ama amendoim, este é a melhor versão de M&M s, isso é fato. A manteiga de amendoim é de verdade e não uma mistura que lembra manteiga de amendoim. O bacana é que, mesmo que essa versão de M&M s seja uma perdição, dá para pegar 2-3 de cada vez e ser feliz. A combinação entre o chocolate e a manteiga de amendoim é simplesmente divina e a minha dica é: se você for viajar e encontrar M&M s Peanut Butter compre, mas compre um pacote de bom tamanho, pois você vai amar, isso é fato. Eu torço para que tragam essa versão de M&M s para o Brasil, pois é complicado depender da viagem de alguém para poder ter essa delícia em casa. Quem sabe um diga tragam várias opções diferentes do chocolate para cá, não é? Sonhar não custa nada Alguém mais já provou o M&M s de Peanut Butter?

7 Receita: Sorvete de Chocolate, Com Brigadeiro e Gotas de Chocolate A receita de hoje é perfeita para o calor, pois é um sorvete de chocolate, com brigadeiro e gotas de chocolate, ou seja, uma overdose de chocolate e uma perdição. A receita é fácil e vamos combinar que fazer o seu próprio sorvete é muito mais legal do que compra-lo pronto, não é?

8 colheres de sopa de cacau em pó não adoçado; 500g de creme de leite para bater chantilly; 1 lata de leite condensado; 1 xícara de gotas de chocolate; 2 e ½ colheres de sopa de água; ½ colher de sopa de manteiga. O creme de leite: em hipótese alguma faça a receita com o creme de leite tradicional, àquele vendido em caixinhas ou latinhas. O creme de leite para a receita é o que é vendido na parte de refrigerados, o para bater chantilly.

9 O primeiro passo é fazer o recheio do sorvete, pois ele precisa esfriar antes da montagem. Em uma panela, adicione ½ lata de leite condensado, 1 colher de sopa de cacau em pó e a manteiga. Misture até que a manteiga derreta e desligue o fogo. Agora adicione 1 colher de sopa de gotas de chocolate. Misture muito bem e reserve. Em recipiente, adicione a água e o restante do cacau em pó. Misture até que tudo fique incorporado. Em uma outra tigela

10 adicione a outra metade do leite condensado e então jogue esta mistura de água com o cacau em pó. Misture o leite condensado com a mistura de chocolate muito bem, até que fique uniforme e incorporado. Agora no pote da batedeira adicione o creme de leite bem gelado (deixe no freezer por uns 15 minutos, para que ele gele muito bem, mas não congele) e a mistura de leite condensado e cacau em pó. Bata a mistura até que fique com ponto de chantilly. Como na foto abaixo:

11 Com a mistura base do sorvete pronta, adicione as gotas de chocolate e incorpore levemente com uma espátula, ou com a

12 própria batedeira, mas em velocidade baixa. A ideia é só incorporar tudo. Agora é a hora da montagem. Basta construir camadas do sorvete e de calda. Coloque um pouco de sorvete, em seguida jogue um pouco da calda que estava reservada, então com o auxílio de um garfo misture a calda superficialmente, como indicado na imagem. Repita o processo até que o sorvete e a calda acabem. O resultado será este:

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14 Leve ao freezer por no mínimo 8 horas e então é só servir:

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18 Esse sorvete fica uma delícia, pois tem muito chocolate e é muito melhor do que sorvete industrializado. Para quem não encontra gotas de chocolate, basta colocar pedacinhos de chocolate ao leite, ou mesmo pule este passo >> Não deixe de conferir a receita de Sorvete de Cappuccino!

19 Receita: Cocada de Colher Receita Rápida! Cocada é uma delícia, mas a cocada de colher é infinitamente melhor pelo menos para o meu gosto. Ela é rápida de fazer e prática, pois além de não dar tanto trabalho para conseguir o ponto, você pode dividir em pequenas porções para servir de sobremesa, ou mesmo para beliscar de vez em quando.

20 ½ 1 ½ 1 lata (ou caixinha) de leite condensado; xícara de açúcar refinado (60-70g); colher de sopa de manteiga sem sal xícara de leite (125ml); xícara de coco ralado.

21 Em uma panela em fogo médio, adicione a manteiga e espere que ela derreta completamente. Em seguida adicione os demais ingredientes (leite condensado, açúcar, leite e coco ralado). Comece a misturar até que levante fervura, como na foto. Não deixe de misturar, pois isso evita pontos de cocada queimada Continue misturando em fogo médio até que o leite reduza e chegue ao ponto como de brigadeiro, quando começa a desgrudar da panela, como na foto à direita. Quando chegar ao ponto da foto à direita é só colocar em potinhos ou numa travessa e esperar gelar para servir. O resultado é uma cocada macia, docinha e muito gostosa:

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24 O resultado fica completamente diferente do beijinho tradicional, pois a receita da cocada de colher leva leite e açúcar, enquanto o beijinho leva apenas manteiga, leite condensado e coco. Eu prefiro a cocada de colher a tradicional, pois acho menos doce bem menos doce, na verdade. Para quem prefere beijinho, lembre-se que também tem a receita no blog, além da receita de bombom rápido com beijinho Basicamente um montão de receitas com coco para quem gosta hahaha Curiosidade: há alguns meses nós estávamos com basicamente

25 com um carregamento de coco em casa e fizemos todas as receitas imagináveis. O motivo? A receita de Poisson Cru! Como tínhamos que quebrar o coco ao meio para fazer a apresentação final do prato, foram muitas e muitas tentativas e logo uma quantidade insana de coco. O bom é que não desperdiçamos nada e rendeu em várias receitas legais, como o Coco Caramelizado!