CLASSIFICAÇÃO DE DOENÇAS DE MCNEW CLASSIFICAÇÃO DE DOENÇAS. temperatura luz. nutricionais umidade poluição. Abióticas. *Doenças

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1 CLASSIFICAÇÃO DE DOENÇAS temperatura luz CLASSIFICAÇÃO DE DOENÇAS DE MCNEW *Doenças Abióticas nutricionais umidade poluição MARGARETE CAMARGO Segundo semestre de 2013 Bióticas fungos bactérias fitoplasmas vírus viróides DOENÇAS ABIÓTICAS DOENÇAS ABIÓTICAS Coração negro da batata Baixo teor de oxigênio e alta temperatura no solo (AGRIOS, 2005) Tomate - deficiência de cálcio DOENÇAS ABIÓTICAS Deficiência de Boro em peras Fagus sylvatica - ozônio 1

2 Injúria causada por herbicida em folha de mamoerio (AGRIOS, 2005) erinose da lichia (ácaro) (Eriophyes lichii) Vários tipos de sintomas causados por diferentes fatores do ambiente (AGRIOS, 2005). Vários tipos de sintomas causados por diferentes fatores do ambiente (AGRIOS, 2005). DOENÇAS BIÓTICAS CLASSIFICAÇÃO DE DOENÇAS DE MCNEW PATÓGENO HOSPEDEIRO PARTE DA PLANTA AFETADA IMPORTÂNCIA ECONÔMICA *CLASSIFICAÇÃO DE DOENÇAS DE MCNEW (G.L. McNew 1960) Processos fisiológicos vitais: 1. Acúmulo de material de reserva 2. Desenvolvimento de tecidos jovens 3. Absorção de água e nutrientes 4.Transporte de água e nutrientes 5. Fotossíntese 6. Utilização de substâncias elaboradas Grupos de doenças: I. Doenças que destroem órgãos de reserva II. Doenças em plântulas III. Doenças que danificam raízes IV. Doenças vasculares V. Interferência na fotossíntese VI. Interferência no aproveitamento de substâncias fotossintetizadas 2

3 Grupos de doenças, definidos de acordo com o processo fisiológico da planta interferido pelo patógeno (Bedendo, 2011) SINTOMATOLOGIA Processo interferido pelo patógeno: ARMAZENAMENTO DE SUBSTÂNCIAS DE RESERVA 1. PODRIDÕES SECAS (duras) - tecidos perdem água, mumificação do órgão - ocorre tanto em sementes como em frutos - formação de micotoxinas 2. PODRIDÕES MOLES (aquosas) - pequenas manchas encharcadas, deprimidas - aumentam rapidamente - decomposição total dos órgãos suculentos - em alguns casos odor desagradável Condições favoráveis: temperaturas elevadas (25-30C) umidade relativa alta (70-90%) ferimentos em órgãos suculentos DISSEMINAÇÃO DO PATÓGENO: - água na forma de respingos - irrigação - implementos agrícolas SOBREVIVÊNCIA DO PATÓGENO: órgãos vegetais afetados restos de cultura PENETRAÇÃO: ferimentos - mecânicos ou insetos campo transporte manuseio de material vegetal 3

4 COLONIZAÇÃO: - produção de enzimas pectinolíticas e celulolíticas ETIOLOGIA podridões secas patógenos de sementes Fusarium Aspergillus Penicillium - destruição da lamela média e parede celular - extravasamento do conteúdo celular podridões moles mumificação de frutos: Monilinia Penicillium Rhizopus Pectobacterium (Erwinia) Fungos em sementes Fungos em sementes panorama.cnpms.embrapa.br/ Fusarium Penicillium Aspergillus Podridão seca - Frutos mumificados Podridões moles Pectobacterium (Erwinia) ipm.ncsu.edu/.../pamphlets/crucifer/index. pubs.ext.vt.edu Pêssego mumificado (Monilinia fructicola) postharvest.ucdavis.edu 4

5 Podridões moles Pectobacterium (Erwinia) Podridões moles Rhizopus postharvest.tfrec.wsu.edu/.../rhizopus.html vegetablemdonline.ppath.cornell.edu Podridões moles Rhizopus Podridões moles Rhizopus postharvest.ucdavis.edu/produce/producefacts/ Jaca Podridões moles Penicillium pera citros Ciclo da doença podridão de frutos do morango causada por Rhizopus stolonifer 5

6 1. CAMPO 1.1. Plantio em solo com boa drenagem 1.2. Evitar locais infestados 1.3. Rotação de culturas em área muito infestada 1.4. Espaçamento adequado com boa aeração da cultura 1.5. Aplicação de produtos químicos para proteção de frutos ainda na planta 1.6. Evitar o contato do fruto com o solo (plástico ou cobertura morta) 2. COLHEITA 2.1. Evitar ferimentos 2.2. Separar e descartar órgãos infectados 2.3. Colher frutos com textura delicada no início da manhã (temperaturas amenas) 2.4. Fazer secagem natural e rápida logo após a colheita 3. EMBALAGEM 3.1. Manuseio cuidadoso: evitar ferimentos 3.2. Remover frutos infectados 3.3. Desinfestação de caixas plásticas, ou qualquer outro recipiente, com produtos germicidas 3.4. Frutos de alto valor comercial: embrulhar em papel impregnado com produtos químicos 3.5. Imersão em solução ou suspensão de produtos químicos para alguns tipos de frutos 4. ESTOCAGEM 4.1. Local bem arejado ou, ambiente com temperaturas baixas (5-10ºC) e umidade relativa baixa 4.2. Desinfestação do local de armazenamento com produtos germicidas 4.3. Eliminar órgãos afetados PODRIDÕES DE SEMENTES 1. Colheita de sementes com teor de umidade adequado (15%) 2. Armazenamento em local adequado 3. Fumigação para controlar insetos 6

7 Frutos com Rhizopus, Botrytis Tratamento com fluodioxonil (direita) 7