Peixe Mangueiral Grelhado ao Molho de Manga. Peixe Orla do Lago Grelhado ao Molho de Queijo Coalho. Flambado e Gratinado ao Molho de Nata

Transcrição

1 Individual 2 pessoas 65,00 115,00 Individual 2 pessoas 115,00 Individual 2 pessoas 70,00 130,00 Individual 2 pessoas 70,00 130,00 Individual 2 pessoas 70,00 130,00 Individual 2 pessoas 70,00 130,00 Camarão Flor do Pontão Individual Flambado ao Creme de Beringela 2 pessoas 70,00 130,00 Peixe Mangueiral Grelhado ao Molho de Manga Acomp. Arroz Branco Peixe Orla do Lago Grelhado ao Molho de Queijo Coalho 65,00 Acomp. Arroz Branco, Beringela Frita e Purê Camarão Flor do Lago Flambado e Gratinado ao Molho de Nata Acomp. Arroz Branco Camarão Flor do Sertão Flambado ao Creme de Abóbora Acomp. Arroz Branco e Purê Camarão Pomodoro Flambado ao Molho de Tomate Acomp. Arroz Branco e Batata Sauté Camarão ao Vinhedo Flambado ao Molho de Uva Acomp. Arroz Branco e Purê Acomp. Arroz Branco

2 Pe scos 106 Mini Acarajés (4 unidades) 25,00 com Camarão, Vatapá e Vinagrete 03 Bolinhos de Bacalhau (8 unidades) 38,00 09 Bolinhos de Bacalhau (4 unidades) 20, Mini Pastéis de Siri (6 unidades) 26, Mini Pastéis de Bacalhau (6 unidades) 26, Mini Pastéis de Lagosta (6 unidades) 30, Mini Pastéis de Carne Seca (6 unidades) 26, Patinhas de Caranguejo à Milanesa (12 unidades) 27,50 12 Patinhas de Caranguejo à Milanesa (24 unidades) 55,00 04 Patinhas de Caranguejo ao Vinagrete (24 unidades) 55,00

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5 Entradas 01 Acarajé (2 unidades) - Bolinho de feijão fradinho, frito no azeite dendê 25,00 05 Casquinha de Siri (unidade) 16,00 99 Casquinha de Lagosta (unidade) 19,00 06 Casquinha Mista (unidade) - Peixe, camarão e lula gra nados 18,00 03 Bolinhos de Bacalhau (8 unidades) 38,00 32 Bolinhos de Aipim com Camarão (6 unidades) 28,00 02 Bolinhos de Aipim com Lagosta (6 unidades) 32,00 27 Ostras Cruas de Santa Catarina (12 unidades) Ostras Gra nadas (12 unidades) 65,00 Pa nhas de Caranguejo - Ao vinagrete ou à milanesa 55,00 11 Lagosta Natural (cozida em água e sal) - Ao vinagrete e molho tártaro 95,00 13 Siri Mole Frito 70,00 07 Camarão ao Alho e Óleo (8 unidades) - Classificação Rosa 0 140,00 39 Camarão Gigante ao Alho e Óleo (6 unidades) - Classificação Rosa ,00 20 Salada de Polvo 120,00 26 Caldo de Sururu 28,00 08 Filé de Agulha Branca 45,00 15 Manjubinha 38,00 14 Lula à Dorê 52, Salada Mista 45, Batata Frita 20, Mandioca Frita 25, Carne de Sol Aperi vo com Mandioca Frita 45, Isca de Peixe com Molho Tártaro 39,00 Cesta de Pães 04/ ,00

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7 Moquecas & Ensopados (2 pessoas) Sinfonia Marí ma (3 pessoas) Moquecas: com leite de coco e azeite de dendê Ensopados: com leite de coco Acompanhamentos: arroz branco, pirão e farofa de dendê 94/77 Moqueca/Ensopado Mista - Peixe com camarão 140,00 50/51 Moqueca/Ensopado de camarão 140,00 93/78 Moqueca/Ensopado Clima de Praia - Peixe camarão e lagosta 175,00 92/79 Moqueca/Ensopado Sinfonia Marí ma (3 pessoas) 210,00 66/68 Moqueca/Ensopado de Camarão com Lagosta 160,00 61/62 Moqueca/Ensopado de Lagosta 160,00 37/38 Moqueca/Ensopado de Polvo 150,00 82/81 Moqueca/Ensopado de Siri Mole 130,00 83/84 Moqueca/Ensopado de Siri Catado 120,00 46/49 Moqueca/Ensopado de Polvo com Camarão 145,00 21/22 Moqueca/Ensopado de Peixe 120,00 169/173 Moqueca/Ensopado de Peixe com Polvo 140,00 185/86 Moqueca/Ensopado de Legumes 024 Peixada Brasileira 125, Peixada Mista de Camarão com Peixe 125,00 Peixe, camarão, siri mole, sururu, lagosta, polvo, lula e mexilhões Sem leite de coco e sem azeite de dendê, com legumes e ovos Sem leite de coco e sem azeite de dendê Informação Gourmet: O camarão usado no preparo dos nossos pratos é derivado da pesca em alto mar 90,00

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9 Especialidades da Casa (2 pessoas) 184 Manzuá de Pescado Nobre 180,00 Filé de peixe, camarão, lagosta, polvo e mexilhões grelhados Acompanhamentos: arroz branco e batata ao murro 055 Camarão na Moranga 140,00 Creme de moranga com requeijão po catupiry Acompanhamento: arroz branco 178 Peixe Assado Inteiro 145,00 Recheado com farofa de camarão Acompanhamentos: arroz à grega e batata à dorê 063 Lagosta ao Molho de Manteiga ( 800g de lagosta ) 260,00 Acompanhamentos: arroz com brócolis e batata ao forno 087 Lagosta Gigante ao Molho de Manteiga ( 1 unidade de, no mínimo, 2 kg ) 380,00 Acompanhamentos: arroz com brócolis e batata ao forno 098 Lagosta Gigante ao Thermidor 380,00 Acompanhamentos: arroz branco e batata sauté 057 Bobó com Camarão 140,00 Creme de aipim com leite de coco e azeite de dendê Acompanhamentos: arroz branco e farofa 053 Camarão ao Catupiry (Gra nado ao molho de requeijão po Catupiry) 140,00 Acompanhamento: arroz branco 052 Camarão ao Thermidor 140,00 Gra nado com molho branco e mostarda Acompanhamento: arroz branco 067 Lagosta ao Thermidor 185,00 Gra nado com molho branco e mostarda Acompanhamento: arroz branco 074 Bacalhau à Moda do Porto 185,00 Cozido no azeite extra-virgem com batatas ao murro, cebola e alho Acompanhamento: arroz com brócolis 056 Vatapá com Camarão 140,00 Castanha de cajú, camarão seco, dendê e gengibre Acompanhamentos: arroz branco e farofa 108 Carne de Sol 110,00 Acompanhamentos: feijão tropeiro, mandioca frita e arroz branco 103 Filé Mignon Grelhado 107 Filé de Frango Grelhado com Fritas e Arroz Acompanhamentos: Batatas fritas e arroz branco Acompanhamentos: Batatas fritas e arroz branco 110 Picanha Grelhada (importada) Acompanhamentos: arroz branco e farofa de ovos 98,00 65,00 150,00

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11 Peixes & Frutos do Mar Grelhados (2 pessoas) Acompanhamentos: arroz com brócolis e legumes 090 Grelhado Clima de Praia 170,00 Filé de peixe, camarão, lagosta e molho de alcaparras 091 Grelhado Misto 155,00 Filé de peixe, camarão e molho de alcaparras 035 Filé de Surubim ao Molho de Alcaparras 110, Filé de Surubim ao Molho de Tomate 108, Filé de Surubim ao Molho de Camarão 115, Filé de Linguado ao Molho de Alcaparras 108, Filé de Linguado ao Molho de Tomate 108, Filé de Linguado ao Molho de Camarão 115, Filé de Badejo ao Molho de Alcaparras 120, Salmão ao Molho de Laranja 115, Camarão Grelhado (10 unidades) - Classificação Rosa 0 170, Badejo ao Molho de Camarão 125,00

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13 Especialidades da Casa (individuais) 177 Moqueca/Ensopado - Camarão ou Lagosta ou Peixe 85,00 80,00 85,00 92,00 65,00 82,00 80,00 80,00 Acompanhamentos: arroz branco, pirão e farofa de dendê 172 Camarão ao Creme de Abóbora e Catupiry Acompanhamentos: arroz com brócolis e legumes 180 Lagosta Gra nada Lagosta desfiada e gra nada Acompanhamentos: arroz com castanhas e brócolis no vapor 167 Lagosta Astúrias ao Molho de Alcaparras Acompanhamentos: arroz branco e batatas sauté 183 Peixe ao Alecrim Acompanhamentos: arroz com brócolis e batatas sauté 189 Camarão à Grega Empanado 138/131 Espaguete ou Penne com Frutos do Mar (molho de tomate com lulas, Acompanhamentos: queijo à milanesa, arroz à grega e batatas fritas camarões e mexilhões) 182 Salmão Picante ao Molho de Abacaxi Acompanhamentos: arroz branco e batata sauté 181 Risoto de Frutos do Mar (camarão e lula) 80, Salmão às Quatro Ervas (manjericão, orégano, manjerona e alecrim) 80,00 90,00 60,00 80,00 Acompanhamentos: arroz com brócolis e legumes 190 Polvo Grelhado Acompanhamentos: risoto de rúcula e batatas sauté 105 Filé Mignon ao Molho Madeira Acompanhamentos: arroz branco, batatas fritas ou purê 254 Picanha Grelhada (importada) Acompanhamentos: arroz com brócolis e salada verde Pratos Infan s (individuais) 040 Camarão à Milanesa 50, Isca de Peixe à Milanesa 38, Filé Mignon com Batatas Fritas ou Purê 38, Filé de Frango com Batatas Fritas ou Purê 35, Hamburger com Espaguete na manteiga 40,00 Acompanhamentos: arroz branco, batatas fritas ou purê Acompanhamentos: arroz branco, batatas fritas ou purê

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15 Sobremesas (individuais) 140 Cocada Baiana 18, Sorvetes 18, Doce Caseiro 18, Sorvetes c/ Chocolate Quente 25, Doce Caseiro Misto 20, Creme de Manga 25, Pudim de Leite 18, Creme de Papaya 25, Quindim 18, Frutas Flambadas 25, Profiteroles 25, Frutas com Chan ly 25, Pe t Gateau de Chocolate 25, Torta 20, Frutas da Estação 18, Pudim de Tapioca 20,00 Finalmentes 176 Café Nespresso 6, Cointreau 14, Café Expresso 5, Creme de Menta 14, Café com Chan ly 7, Cuarenta y Tres 18, Chá 6, Drambuie 18, Amarula 18, Vinho do Porto Adriano 20, Baileys 18, Rémy Mar n V.S.O.P. 29, Peach Tree 18, Cognac Courvoisier 39, Frangelico 18,00

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17 Acompanhamentos Porções Adicionais 120 Arroz Branco 16, Arroz com Brócolis 20, Arroz à Grega 20, Arroz de Coco 20, Espaguete ao Alho e Óleo 41, Purê de Batatas 18, Brócolis ao Alho e Óleo 20, Batatas Sauté 20, Batatas ao Murro 20, Legumes cozidos temperados com azeite de oliva 20, Farofa de Ovos 20, Banana Frita 18, Pirão 16, Palmito 30, Vatapá 25, Tomate 14, Molho de Camarão 25, Feijão Tropeiro 25, Molho de Alcaparras 18,00

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