PETISCOS & ENTRADAS DO MAR
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- Raíssa Bacelar Soares
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1 Cardápio Manzuá
2 PETISCOS & ENTRADAS DO MAR O MAR É SEU Combo com 02 mini acarajés, 02 casquinhas de siri, 02 pastéis de camarão, R$ 107,00 02 bolinhos de bacalhau, mini porção de camarões ao alho e óleo, mini porção de lulas à dorê e mini porção de iscas de peixe (ac: molho de pimenta e molho tártaro) ACARAJÉ Bolinho de feijão fradinho preparado no azeite de dendê, com camarão seco, vatapá e vinagrete. Porção com 04 mini unidades ou 02 unidades grandes BOLINHO DE MANDIOCA COM CAMARÃO ( Porção com 06 unidades ) BOLINHO DE BACALHAU ( Porção com 06 unidades ) PATINHAS DE CARANGUEJO MARINADAS NO LIMÃO AO VINAGRETE (Porção com 12 unidades) PATINHAS DE CARANGUEJO À MILANESA E MOLHO TÁRTARO ( Porção com 12 unidades ) CASQUINHA DE SIRI Individual CASQUINHA DE LAGOSTA Individual ESCONDIDINHO DE CAMARÃO AO CREME DE ALHO PORÓ SERVIDO EM MINI ABÓBORA (Ac: pães e torradas) Individual CAMARÕES FRITOS AO ALHO E ÓLEO ( Serve até 02 pessoas ) ISCAS DE PEIXE ( Serve até 02 pessoas ) OSTRAS CRUAS ( Porção com 6 unidades ) OSTRAS GRATINADAS ( Porção com 6 unidades ) LULAS À PROVENÇAL Anéis de lulas salteados no alho, na cebola e temperados com mix de ervas finas ( Serve até 02 pessoas ) LULAS À DORÊ ( Serve até 02 pessoas ) CALDINHO DE SURURU (Ac: torradas) Individual CALDINHO DE PEIXE (Ac: torradas) Individual BRUSCHETTAS DE SALMÃO DEFUMADO, COM PASTA DE ALHO PORÓ E RÚCULA BABY ( Porção com 03 unidades ) DISCOS DE PÃO SÍRIO, COM TRUTA DEFUMADA E MOUSSE DE ABACATE ( Porção com 03 unidades ) PASTÉIS DE CAMARÃO ( Porção com 06 unidades ) PASTÉIS DE LAGOSTA ( Porção com 06 unidades ) CEVICHE DE PEIXE BRANCO, CAMARÕES, ABACATE E CHIPS DE BANANA DA TERRA Individual R$ 28,00 R$ 30,00 R$ 36,00 R$ 18,00 R$ 23,00 R$ 59,00 R$ 42,00 R$ 45,00 R$ 45,00 R$ 45,00 R$ 28,00 R$ 22,00 R$ 26,00 R$ 28,00 R$ 34,00 R$ 29,00 *No caso de meia porção de 02 sabores de pastéis, considerar o maior valor
3 PETISCOS & ENTRADAS DA TERRA CARNE DE SOL ACEBOLADA (Ac: mandioca frita e vinagrete) Serve até 02 pessoas ESCONDIDINHO DE CARNE SECA E CREME DE ABÓBORA (Ac: pães) Individual TIRAS DE FILÉ AO MOLHO GORGONZOLA (Ac: pães e torradas) Individual Servido em mini abóbora TIRAS DE FILÉ AO MOLHO MADEIRA (Ac: pães e torradas) Individual DADINHOS DE QUEIJO COALHO - (Ac: geleia de pimenta, melaço e alho crocante) Serve até 02 pessoas BRUSCHETTAS DE QUEIJO TIPO BRIE COM GELEIA DE DAMASCO (Porção com 03 unidades) QUARTETO DE BRUSCHETTAS (abobrinha, berinjela, mix de cogumelos e tomate) ESPETINHO DE PARMA COM QUEIJO TIPO BRIE, TOMATE CEREJA E MANJERICÃO Serve até 02 pessoas CARPACCIO DE CARNE AO MOLHO DE MOSTARDA DIJON, RÚCULA E ALCAPARRAS (Ac: pães e torradas) Serve até 02 pessoas CARPACCIO DE ABOBRINHA COM AMÊNDOAS TORRADAS, QUEIJO PARMESÃO, ALHO CROCANTE E PIMENTA ROSA (Ac: pães e torradas) Serve até 02 pessoas COGUMELOS SALTEADOS NO AZEITE EXTRA VIRGEM E RÚCULA BABY Serve até 02 pessoas PASTÉIS DE QUEIJO ( Porção com 06 unidades ) PASTÉIS DE QUEIJO TIPO GORGONZOLA (Porção com 06 unidades) (Ac: geléia de pimenta) PASTÉIS DE CARNE SECA COM CREME DE ABÓBORA (Porção com 06 unidades) R$ 49,00 R$ 32,00 R$ 36,00 R$ 32,00 R$ 42,00 R$ 32,00 R$ 36,00 R$ 39,00 R$ 42,00 R$ 36,00 R$ 47,00 R$ 22,00 R$ 29,00 R$ 24,00 *No caso de meia porção de 02 sabores de pastéis considerar o maior valor
4 SALADAS DA HORTA - DA TERRA - DO MAR SALADA CAESAR TRADICIONAL Alface americana, lascas de queijo po parmesão, molho Caesar e croutons ( Individual ) SALADA CAESAR COM CAMARÕES Alface americana, lascas de queijo po parmesão, molho Caesar e croutons ( Individual ) SALADA DE VIEIRAS COM SELEÇÃO DE COGUMELOS E ASPARGOS FRESCOS (Individual ) SALADA DE CAMARÕES - Alface americana, rúcula,palmito, tomate cereja e endívias ao molho de shoyo e mel ( Individual ) SALADA VERDE COM SALMÃO DEFUMADO EM CONCHA DE QUEIJO TIPO PARMESÃO Mix de folhas verdes, salmão defumado, queijo po brie, alcaparras e molho à base de mostarda e mel ( Individual ) SALADA DE POLVO Polvo cozido e regado com azeite extra virgem, com batatas, tomates, cenouras, pimentões e ervas frescas (Serve até 02 pessoas) SALADA DE POLVO MEDITERRÂNEO Polvo, salsão, batatas, tomates, alecrim, alho poró, cebolas ao molho leve de laranja ( Serve até 02 pessoas ) SALADA DE MELÃO ORANGE, PRESUNTO PARMA, MUÇARELA DE BÚFALA, HORTELÃ E REDUÇÃO DE ACETO BALSÂMICO SALADA CAPRESE Rodelas de muçarela de búfala, tomates, manjericão, rúcula e leve toque de molho pesto ( Individual ) R$ 25,00 R$ 37,00 R$ 74,00 R$ 59,00 R$ 59,00 R$ 95,00 R$ 95,00 R$ 59,00 R$ 37,00
5 OPÇÕES INDIVIDUAIS ESPAGUETE AL MARE Mix de frutos do mar ESPAGUETE AO MOLHO BRANCO COM FILÉ DE SALMÃO GRATINADO PENNE ALL ARRABBIATTA LAGOSTA GRATINADA Arroz branco e batatas ao forno CAMARÃO AO CATUPIRY NO COCO Arroz branco e batata palha RISOTTO DE ASPARGOS FRESCOS, COM CAMARÕES EM CONCHA DE QUEIJO TIPO PARMESÃO RISOTTO DE FRUTOS DO MAR ARROZ DE POLVO SUGESTÕES DO CHEF PARA TODAS AS HORAS E GOSTOS FILÉ MIGNON AO MOLHO DE PIMENTA DEDO DE MOÇA Arroz cremoso e legumes ao vapor OPÇÕES PARA CAMARÃO NA MORANGA Creme de moranga com catupiry, arroz branco e batata palha BOBÓ DE CAMARÃO R$ 169,00 Creme de mandioca com leite de coco, azeite de dendê, arroz branco MANZUÁ DE PESCADO NOBRE R$ 223,00 Pescada amarela, camarões grandes, lagosta, polvo, mexilhões, arroz com açafrão e batatas ao murro GRELHADO CLIMA DE PRAIA Filé de peixe, camarão, lagosta, arroz com brócolis, legumes cozidos e molho de alcaparras Poste a foto da sua Sugestão do Chefe no Instagram com a hashtag #manzuabrasilia, mostre ao Maitre e ganhe um sorvete delicioso! Válido de segunda à sexta-feira para o almoço ou o jantar (exceto feriados) R$ 78,00 R$ 90,00 R$ 65,00 R$ 78,00 R$ 157,00 LAGOSTA AO MOLHO DE MANTEIGA R$ 148,00 Arroz com brócolis e batatas ao forno CAMARÃO INTERNACIONAL Molho branco, arroz e batata palha PEIXE ASSADO INTEIRO RECHEADO COM FAROFA DE CAMARÃO Arroz à grega e batatas rús cas (tempo de prep min) BACALHAU À MODA DO PORTO COZIDO NO AZEITE EXTRA VIRGEM Arroz com brócolis e batatas ao murro R$ 90,00 R$ 87,00 R$ 92,00 R$ 98,00 SALMÃO GRELHADO AO MOLHO DE LIMÃO SICILIANO R$ 90,00 Cebolas caramelizadas, batatas com queijo po parmesão e aspargos frescos salteados na manteiga VATAPÁ COM CAMARÃO R$ 95,00 Castanha de cajú, camarão seco, dende, gengibre, arroz branco e farofa LINGUADO GRELHADO Arroz com brócolis e legumes ao vapor (opções de molhos): tomate, camarão ou alcaparras R$ 165,00 R$ 169,00 R$ 165,00 R$ 215,00 R$ 219,00 R$ 144,00
6 MOQUECAS OU ENSOPADOS BAIANOS Moquecas: COM leite de coco e COM dendê Ensopados: COM leite de coco e SEM dendê (Acompanhamentos: arroz branco, pirão de peixe e farofa na manteiga) CAMARÃO R$ 95,00 R$ 169,00 PEIXE R$ 85,00 R$ 145,00 LAGOSTA SIRI MOLE R$ 105,00 R$ 195,00 R$ 89,00 R$ 152,00 LULA MISTAS CAMARÃO E LULA R$ 89,00 R$ 152,00 R$ 90,00 R$ 160,00 VEGETARIANA / VEGANA (sem ovo) Com farofa de banana da terra R$ 57,00 R$ 85,00 CAMARÃO E PEIXE R$ 86,00 R$ 157,00 CAMARÃO E POLVO R$ 105,00 R$ 195,00 CAMARÃO E LAGOSTA R$ 99,00 R$ 182,00 SINFONIA MARÍTIMA Peixe, camarão, siri mole, sururu, lagosta, polvo, lula e mexilhões 03 PESSOAS R$ 254,00 POLVO E LULA CLIMA DE PRAIA Peixe, camarão e lagosta Serve até 03 pessoas R$ 98,00 R$ 178,00 R$ 198,00 PEIXADAS SEM leite de coco e SEM dendê (Acompanhamentos: arroz branco, pirão de peixe e farofa na manteiga) PEIXADA BRASILEIRA R$ 132,00 PEIXADA MISTA (peixe e camarão) R$ 78,00 R$ 142,00 Poste a foto da sua Moqueca ou Ensopado no instagram com a hashtag #manzuabrasilia, mostre ao Maitre e ganhe um sorvete delicioso! Válido de segunda à sexta-feira para o almoço ou o jantar (exceto feriados)
7 FRUTOS DO MAR NA BRASA (PARRILLA) OU NA CHAPA (Acompanhamentos: arroz com brócolis e legumes grelhados) PESCADA AMARELA R$ 85,00 R$ 155,00 LOMBO DE BACALHAU R$ 98,00 R$ 196,00 SALMÃO R$ 90,00 CAMARÕES GRANDES 10 unidades R$ 180,00 SURUBIM R$ 74,00 R$ 144,00 TENTÁCULOS DE POLVO R$ 148,00 LAGOSTA 01 unidade grande R$ 145,00 CARNES NOBRES NA BRASA (PARRILLA) OU NA CHAPA (Acompanhamentos: farofa na manteiga e vinagrete) PICANHA R$ 120,00 FRALDINHA R$ 60,00 R$ 105,00 BABY BEEF R$ 120,00 BIFE DE CHORIZO R$ 120,00 BIFE ANCHO R$ 120,00 CARNE DE SOL R$ 55,00 R$ 95,00
8 ACOMPANHAMENTOS ADICIONAIS PARA FICAR AINDA MELHOR CHIPS DE BANANA DA TERRA CESTO DE PÃES E TORRADAS ( Serve até 02 pessoas ) SALADA CAESAR SALADA DE LEGUMES AO MOLHO DE IOGURTE LEGUMES NA BRASA LEGUMES GRATINADOS R$ 18,00 ASPARGOS FRESCOS NA MANTEIGA R$ 15,00 CHIPS DE CENOURA, ABOBRINHA E QUEIJO PARMESÃO BERINJELA À PARMEGIANA PURÊ DE BATATAS BATATAS FRITAS BATATAS RÚSTICAS BATATAS SAUTÈ MANDIOCA COZIDA OU FRITA ARROZ BRANCO ARROZ COM BRÓCOLIS ARROZ BIRO-BIRO ARROZ COM AMÊNDOAS TORRADAS OPÇÕES INDIVIDUAIS MENU INFANTIL O FUTURO DA NAÇÃO R$ 9,00 R$ 10,00 R$ 12,00 R$ 12,00 R$ 15,00 R$ 18,00 R$ 15,00 R$ 12,00 R$ 15,00 R$ 20,00 R$ 17,00 R$ 20,00 R$ 10,00 R$ 15,00 R$ 17,00 R$ 17,00 CAMARÕES EMPANADOS ARROZ COM BRÓCOLIS E LEGUMES GRELHADOS FILÉ MIGNON GRELHADO NA BRASA ARROZ CREMOSO E BATATAS FRITAS FILÉ DE FRANGO À PARMEGIANA ARROZ BRANCO E PURÊ DE BATATAS ESPAGUETE AO MOLHO SUGO COM ISCAS DE FILÉ R$ 68,00 R$ 40,00 R$ 34,00 Solicite um desenho para colorir! Preencha o desenho com o nome do responsável, telefone, e deixe com um de nossos atendentes. Ao fim do mês correspondente, a pintura eleita a mais bonita será presenteada com uma deliciosa sobremesa surpresa!
Carnes e Frutos do Mar na Parrilla. Acompanhamentos Porções Adicionais
Carnes e Frutos do Mar na Parrilla 300 g 500 g Picanha R$ 60,00 R$ 90,00 Baby Beef R$ 60,00 R$ 90,00 Fraldinha R$ 50,00 R$ 85,00 Bife Ancho R$ 60,00 R$ 90,00 Bife de Chorizo R$ 60,00 R$ 90,00 Carne de
Peixe Mangueiral Grelhado ao Molho de Manga. Peixe Orla do Lago Grelhado ao Molho de Queijo Coalho. Flambado e Gratinado ao Molho de Nata
77,00 143,00 143,00 82,00 154,00 82,00 154,00 82,00 154,00 82,00 154,00 Camarão ao Catupiry na Abobora Gratinado ao molho de requeijão tipo catupiry 82,00 154,00 Peixe Mangueiral Grelhado ao Molho de Manga
Peixe Mangueiral Grelhado ao Molho de Manga. Peixe Orla do Lago Grelhado ao Molho de Queijo Coalho. Flambado e Gratinado ao Molho de Nata
70,00 130,00 130,00 75,00 140,00 75,00 140,00 75,00 140,00 75,00 140,00 Camarão Flor do Pontão Flambado ao Creme de Beringela 75,00 140,00 Peixe Mangueiral Grelhado ao Molho de Manga Acomp. Arroz Branco
Entradas. Hambúrgueres
Entradas Salada.Afif 15 Tomate, ervilha, cebola temperada com azeite, vinagre e farinha temperada. Salada Caprese 18 Tomate, mussarela de búfala e manjericão. Salada de legumes 15 Ervilha, batata cenoura
ENTRADAS FRIAS ENTRADAS QUENTES
ENTRADAS FRIAS Salada Colonial R$ 16,00 Folhas verdes, manga, mamão, queijo branco em tiras e molho de iogurte temperado. Salada Plaza R$ 19,00 Alface americana fresca, brócolis, rodelas de palmito, tomatinho
1800. antepasto de berinjela r$ 24, pasta de gorgonzola r$ 25, carpaccio de carne r$ 35,
entradas 1800. antepasto de berinjela r$ 24, antepasto de berinjela acompanhado de torradas 1801. pasta de salmão r$ 24, pasta de salmão acompanhada de torradas 1802. pasta de azeitona r$ 22, pasta de
A LA CARTE. Continental Shopping
A LA CARTE Continental Shopping ENTRADAS ENTRADASFEITASNACOZINHA COUVERT cesta com pães italianos torradas de alho e frescos, sardela, beringela e azeitonas chilenas pretas PÃO DE CALABRESA massa de pizza
Opção standard. Saladas e Frios
Buffet Almoço servido aos sábados, domingos ou feriados Buffet Jantar servido de segunda a domingo (podemos juntamente com o Chef Gustavo Torres alterar itens do menu conforme desejo do cliente) Opção
Peixe Mangueiral Grelhado ao Molho de Manga. Peixe Orla do Lago Grelhado ao Molho de Queijo Coalho. Flambado e Gratinado ao Molho de Nata
Individual 2 pessoas 65,00 115,00 Individual 2 pessoas 115,00 Individual 2 pessoas 70,00 130,00 Individual 2 pessoas 70,00 130,00 Individual 2 pessoas 70,00 130,00 Individual 2 pessoas 70,00 130,00 Camarão
CARDÁPIO SEMANAL 1 A 4 DE NOVEMBRO DE /11
CARDÁPIO SEMANAL 1 A 4 DE NOVEMBRO DE 2016 1/11 2/11 3/11 4/11 PP I Filé ao molho mostarda F Bolo de carne simples Moqueca de peixe PP II Filé de frango empanado E Filé de frango Filé de coxa PP III Omelete
Buffet Saladas & Massas. Feijoada (Aos Sábados no Almoço) (As quartas-feiras no Almoço) PREÇO PROMOCIONAL
Buffet Saladas & Massas Via Castelli Cardápio Feijoada (Aos Sábados no Almoço) (As quartas-feiras no Almoço) PREÇO PROMOCIONAL Couvert Entradas Costelinha ou Linguiça (Unid.) Coquille de bacalhau Bolinho
CARDÁPIO SEMANAL 1 A 2 DE SETEMBRO DE / 9
CARDÁPIO SEMANAL 1 A 2 DE SETEMBRO DE 2016 1 / 9 2 / 9 PP I Bife a parmegiana Peixe assado PP II Filé de frango Filé de frango grelhado PP III Frango xadrez Bife acebolado Gua I Acelga Agrião Gua II Suflê
Saladas. Blue Chicken $ 32,90. Folhas verdes, frango grealhado,cenoura, croutons, cubinhos de gorgonzola e molho blue cheese. Bacon Salad $ 31,50
Saladas Blue Chicken $ 32,90 Folhas verdes, frango grealhado,cenoura, croutons, cubinhos de gorgonzola e molho blue cheese. Bacon Salad $ 31,50 Mix de folhas, bacon caramelizado, frutas da estação, redução
MENUS. ALMOÇO EXECUTIVO (Disponível de segunda a sexta de 12h as 16h, exceto feriado)
CARDÁPIO ALMOÇO COUVERT 001 25,00 Dúvidas ou restrições alimentares consultar o maitre ou chef. MENUS Ecolha uma entrada e uma 1/2 porção dos pratos principais HARMONIZADO 036/290 Entrada + principal 1/2
CATÁLOGO PARA COQUETÉIS FINGER FOOD - SALGADOS
MOUSSELINE DE MANDIOQUINHA COM CAMARÃO MINICUP 50ml COQUETEL DE CAMARÃO MINICUP 70ml TIJELINHA DE BACALHAU PANELINHA 50ml MINI TARTES DE BERINJELA PANELINHA TOMATE CEREJA RECHEADO COM CRÉME FRAICHE E OVAS
MASSAS E MOLHOS ESPECIAIS (Combine a massa e o molho) MASSA ARTESANAL M17. Linguini M18. Fettuccine. MASSA SECA M43. Espaguete M46.
ENTRADAS D43. Bruschetta Fatias generosas de pão italiano gratinado com pasta de alho, mozarela, orégano, manjericão e tomate. D68. Rolinho de Calabresa Massa recheada com calabresa, manjericão, mozarela
O Chalezinho conta com opçōes deliciosas de cardápio para seu evento. Escolha sua opção: Fondue OU Buffet
O Chalezinho conta com opçōes deliciosas de cardápio para seu evento. Escolha sua opção: Fondue OU Buffet FONDUE BOAS VINDAS Água aromatizada (laranja, limão, hortelã) NA MESA Couvert Patê de gorgonzola,
Cardápio. Segunda. Terça. Quarta. Quinta. Sexta 02. Restaurante Setembro Salada de beterraba cozida Salada de alface-americana e agrião
01 02 de beterraba cozida de alface-americana e agrião Fraldinha assada Batata rústica Abacaxi Delícia de abacaxi de escarola e tomate-cereja de berinjela Bife à milanesa Chuchu gratinado Manga Musse de
Coquetel Volante Recepção e Boas Vindas Almoços / Jantares
Coquetel Volante Recepção e Boas Vindas Almoços / Jantares Volantes frios Espelhos de Carpaccio de Salmão, finamente decorados com pimenta rosa, aneto e alcaparras Espelhos decorados de Patê Foie Gras
CARDÁPIO SEMANAL 1 A 2 DE JUNHO DE 2017
CARDÁPIO SEMANAL 1 A 2 DE JUNHO DE 2017 1/6 2/6 PP I Costelinha assada Isca de peixe com molho tártaro PP II Isca de carne acebolada Filé de frango grelhado PP III Frango de panela Bife pizza Gua I Catalonia
Grelhados. Fraldinha (Uni.) Picanha Baby. Prime Ribe (porção com 6 unidades) Bife Chorizo. Bife de Tira (porção com 6 unidades) Filet Mignon.
Cardápio Delivery Grelhados Fraldinha (Uni.) Picanha Baby Prime Ribe (porção com 6 unidades) Bife Chorizo Bife de Tira (porção com 6 unidades) Filet Mignon Lombo Costela de Cordeiro (6 unidades) Pintado
CARDÁPIO SEMANAL 3 A 7 DE OUTUBRO DE /10 2ª FEIRA
CARDÁPIO SEMANAL 3 A 7 DE OUTUBRO DE 2016 3/10 4/10 5/10 6/10 7/10 PP I Bife grelhado Lombo assado com purê Carne assada Escondidinho de Peixe no forno de maçã carne PP II Sobre coxa assada Frango a passarinho
Lhe convidamos a conhecer os cardápios que preparamos para o seu casamento. Cada um deles leva consigo a dedicação dos melhores chefes de Bombinhas.
o sabor da casa Seja esta uma grande festa, ou ainda, uma comemoração mais íntima, em todos os casamentos a comida é um dos pontos mais importantes. Por isso, deve ser escolhida com carinho pelos noivos.
CARDÁPIO SEMANAL 2 A 5 DE MAIO DE / 5 2ª FEIRA
CARDÁPIO SEMANAL 2 A 5 DE MAIO DE 2017 1 / 5 2 / 5 3 / 5 4 / 5 5 / 5 PP I F Carne louca Carne seca desfiada Lagarto recheado Peixe grelhado com mandioca PP II E Filé de frango Frango a passarinho Fricassê
Arroz/Feijão Arroz integral. Acelga chinesa. Macarrão pizza (macarrão parafuso, presunto, mussarela em cubos, ervilha, milho).
31/08 01/09 02/09 03/09 04/09 Cozido misto (frango em cubos, calabresa, pimentão colorido e cebola). Prato principal 2 Bife grelhado Linguiça acebolada Lagarto assado Pernil ao molho rotti Cubos com mandioca
Bruschetta de Tomate Italiano... 19,90 Baguette francesa, tomate italiano agridoce, alho e manjericão
Torrada Especial Entradas PEÇA TAMBÉM PELO DELIVERY 3227.2071 84507 20002 20004 20005 20006 Bruschetta de Tomate Italiano... 19,90 Baguette francesa, tomate italiano agridoce, alho e manjericão Bruschetta
CARDÁPIO MENSAL DA LANCHONETE CAOC
CARDÁPIO MENSAL DA LANCHONETE CAOC SEGUNDA-FEIRA 28/09 1. STROGONOF DE CARNE, ARROZ e BATATA PALHA. 2. FRANGO GRELHADO, ARROZ, FEIJÃO e 3. ALMONDEGA DE SOJA, ARROZ INTEGRAL, FEIJÃO e TERÇA-FEIRA 29/09
ENTRADAS FRIAS ENTRADAS QUENTES
ENTRADAS FRIAS Salada Colonial R$ 16,00 Folhas verdes, manga, mamão, queijo branco em tiras e molho de iogurte temperado. Salada Plaza R$ 19,00 Alface americana fresca, brócolis, rodelas de palmito, tomatinho
Entradas R$ 25,00. Acarajé (2 unidades) - Bolinho de feijão fradinho, frito no azeite dendê R$ 16,00. Casquinha de Siri (unidade) R$ 19,00
Entradas 01 Acarajé (2 unidades) - Bolinho de feijão fradinho, frito no azeite dendê 25,00 05 Casquinha de Siri (unidade) 16,00 99 Casquinha de Lagosta (unidade) 19,00 06 Casquinha Mista (unidade) - Peixe,
ALMOÇO OU JANTAR EMPRATADO
Couvert, entrada, prato quente (1 e/ou 2) e sobremesa. Mais de 07 opções de entrada. Mais de 10 opções de pratos quentes. Mais de 07 opções de sobremesa. Opção de Menu vegetariano. interação Mise en place
Coquetel (escolha as opções que mais lhe agradam. Caso queiram nossa opinião, teremos o maior prazer em ajuda-los.) Opção standard
Coquetel (escolha as opções que mais lhe agradam. Caso queiram nossa opinião, teremos o maior prazer em ajuda-los.) Opção standard Fingers Frios Cup caprese com mussarela de búfala, tomate cereja e pesto
Restaurante. Agosto 2016
01 02 03 04 05 Salada Salada mista: Alface-crespa, cenoura baby, palmito, tomate e azeitonas verdes Bife acebolado Couve-flor gratinada Abacaxi Romeu e Julieta Salada de alface-lisa com milho Salada de
Segunda Terça Quarta Quinta Sexta Colação Vitamina: Abacaxi Vitamina: Melancia com hortelã
Cardápio FEVEREIRO Fase Adulto Modificado (Inicia-se entre 9 e 10 meses) Obs.: Os sucos e frutas in natura poderão sofrer alterações devido ao grau de maturação. 01 02 03 Colação Vitamina: Abacaxi Vitamina:
Temperos são especiais. Sabores são inesquecíveis. E as lembranças também.
Temperos são especiais. Sabores são inesquecíveis. E as lembranças também. Seja evento ou comemoração, a Casa do Chef oferece todo o encanto e bom gosto em um cardápio variado para buffets e coquetéis,
Entradas. Corniccione Veneza Molho de tomate e aliche, sobre fina massa de pizza
Entradas Aperitivos Di Pompeo Azeitona preta, queijos mussarela, parmesão e gorgonzola Burrata Deliciosa mussarela de búfala com tomate cereja, regada ao molho pesto e azeite - Acompanha crostini Di Pompeo
CARDÁPIO SELF SERVICE NOVEMBRO
Semana 01 a 04 01/11 02/11 03/11 04/11 preto Macarrão ao sugo com frango desfiado Frango com abóbora Bife de panela Peixe à portuguesa Isca de carne acebolada Nuggets de frango Bife rolê Omelete de legumes
TORTAS massa folhada
PREPARAÇÕES POR ENCOMENDA Podemos também preparar itens não constantes do cardápio abaixo, sob consulta. Algumas preparações necessitam de certa antecedência para serem produzidas. Consulte-nos quanto
R$ 17,90 Pão sírio médio, tiras de file mignon grelhado 100g, queijo catupiry, queijo mussarela, presunto, ovo, salada especial.
favoritos R$ 17,90 Pão sírio médio, tiras de file mignon grelhado 100g, queijo catupiry, queijo mussarela, presunto, ovo, salada especial. R$ 16,90 Pão, hamburger artesanal 150g, folhas de alface fresquinhas,
Arroz/Feijão Arroz integral. Bife ao molho de queijo Lagarto assado Omelete de forno Feijoada. Frango com Legumes/ Carne em iscas ao sugo
03/08 04/08 05/08 06/08 07/08 Bife ao molho de queijo Lagarto assado Omelete de forno Feijoada Batata recheada com frios Prato principal 2 Escondidinho de frango/ Omelete de frios Frango com Legumes/ Carne
CARDÁPIO DO MÊS DE SETEMBO (SUJEITO A ALTERAÇÃO) Branco Integral Feijão Nuggets. 3,5kg 0,350gr 1,500kg 15kg. 3,5kg 0,350gr 1,500kg 10 kilos SABADO
CARDÁPIO DO MÊS DE SETEMBO (SUJEITO A ALTERAÇÃO) DIA QTDADE DE REFEIÇÃO / DIA SALADA SALADA SALADA SOPA ARROZ Arroz FEIJÃO PRATOS PRINCIPAIS ALFACE Cenoura Tomate rodela Legumes com macarrao Branco Integral
Caraguatatuba ENTRADAS E PORÇÕES SALADAS
Caraguatatuba ENTRADAS & PORÇÕES SALADA MAIONESE PEIXES E FRUTOS DO MAR ESPECIAIS CAMARÃO ROSA FILÉ DE ABADEJO PAELLA MOQUECAS ROBALO FILÉ DE PESCADA TAINHA LAGOSTA BACALHAU FILÉ DE SALMÃO FILÉ DE LINGUADO
CARDÁPIO ALMOÇO C U C I N A
CARDÁPIO ALMOÇO C U C I N A Entrada carpaccio Carpaccio bovino temperado com mostarda e azeite extra virgem, servido com marinada de tomate, rúcula, alcaparras e queijo tipo grana em lascas. Acompanha
Gula Gula - Barra e Leblon Prato: Filé mignon em crosta de funghi porcini, cabelinho de anjo na manteiga de açafrão e vagem sauté
Pratos Gula Gula - Barra e Leblon Filé mignon em crosta de funghi porcini, cabelinho de anjo na manteiga de açafrão e vagem sauté Joe & Leos - Barra e Leblon Giant de Carne - Hamburguer sem pão, 200g de
Terça-feira 01/11 Hambúrguer de aveia assado. Quarta-feira 02/11
Novembro 2016 31/10 Picadinho de carne com legumes 01/11 Hambúrguer de aveia assado 03/11 Omelete de brócolis 04/11 Panquecas de frango ao sugo com queijo Opção Omelete Ovo cozido Carne moída refogada
ORÇAMENTO ANIVERSÁRIO COQUETEL BATIZADO CASAMENTO CONFRATERNIZAÇÃO LANÇAMENTO DE PRODUTOS EVENTO CORPORATIVO
. ORÇAMENTO Mais do que um restaurante, o NAU é uma casa aberta para bem receber seus convidados, num ambiente único em sabor e aconchego. ANIVERSÁRIO COQUETEL BATIZADO CASAMENTO CONFRATERNIZAÇÃO LANÇAMENTO
Cardápio Semanal - Restaurante
SEMANA 1 Seg 01/09 Ter 02/09 Qua 03/09 Qui 04/09 Sex 05/09 9 kg Arroz / Feijão 9kg Arroz / Feijão 9 kg Arroz / Feijão 8 kgarroz / Feijão 8 kgarroz / Feijão Arroz integral 1kg Arroz integral 1kg Arroz integral
Café da Manhã NUTRIFOOD CARNES / AVES / PEIXES / EMBUTIDOS GUARNIÇÕES
Café da Manhã CARNES / AVES / PEIXES / EMBUTIDOS Cuscuz com manteiga Cuscuz temperado Macaxeira Inhame Batata doce Assado acebolado Costela guisada Isca de carne Isca de frango Calabresa acebolada Carne
Restaurante Outubro Salada de alface-americana e alface-crespa com croutons Salada de grão-de-bico: grão-de-bico e manjericão
03 04 05 06 07 Salada de escarola com tomate Salada especial: frango desfiado, cenoura, alface-americana e batata palha (acompanha molho de iogurte) Picadinho ponta de faca Omelete de queijo Mexerica Picolé
Restaurante Novembro Salada de beterraba Salada de alface-crespa, tomate e palmito. Salada de pepino, tomate e mozarela Mix de folhas verdes
Cardápio 01 Salada de beterraba Salada de alface-crespa, tomate e palmito Sobrecoxa desossada assada Legumes no azeite Goiaba Musse de chocolate 02 FERIADO 03 04 Salada de pepino, tomate e mozarela Mix
CARDÁPIO 1ª SEMANA DE SETEMBRO
CARDÁPIO 1ª SEMANA DE SETEMBRO MADRE PAULA MONTALT Quinta feira 01/09 Sexta feira 02/09 PRATO PRINCIPAL Almôndegas de carne assada Peixe ao molho PRATO PRINCIPAL Filezinho de frango ao molho de ervas Iscas
C O U V E R T. pão da Padoca do Maní, lascas de polvilho, coalhada seca, queijo de cabra com pimenta-rosa, manteiga. R$ 23 almoço por pessoa
C O U V E R T pão da Padoca do Maní, lascas de polvilho, coalhada seca, queijo de cabra com pimenta-rosa, manteiga R$ 23 almoço por pessoa R$ 29 jantar por pessoa acompanha chips de jiló B E L I S Q U
Temperos são especiais. Sabores são inesquecíveis. E as lembranças também.
Temperos são especiais. Sabores são inesquecíveis. E as lembranças também. Seja evento ou comemoração, a Casa do Chef oferece todo o encanto e bom gosto em um cardápio variado para buffets e coquetéis,
SEGUNDA - FEIRA TERÇA - FEIRA QUARTA - FEIRA QUINTA - FEIRA SEXTA - FEIRA 01/08/ /08/ /08/ /08/ /08/2016
01/08/2016 02/08/2016 03/08/2016 04/08/2016 05/08/2016 Pão francês com queijo branco Suco de maracujá Bisnaguinha com geléia de morango Tostex (queijo e peito de peru) Banana Torrada com Leite com chocolate
Seja Bem Vindo ao Santa Orgânica!
Seja Bem Vindo ao Santa Orgânica! Nossa paixão é proporcionar saúde e bem estar a você! Por isso cozinhamos de modo saudável, utilizando alimentos orgânicos, isto é, livres de agrotóxico, fertilizantes
CARDÁPIO ALMOÇO. MENU EXECUTIVO Disponível em dias úteis de 12h às 16h. Escalopines de Mignon 150g + rodízio de acompanhamento 59,00
CARDÁPIO ALMOÇO COUVERT DA CASA *Qualquer restrição alimentar por favor se dirigir ao 25,00 maitre ou ao chef de cozinha. Estamos à disposição. MENU EXECUTIVO Disponível em dias úteis de 12h às 16h. Escalopines
COUVERT ALMOÇO EXECUTIVO ENTRADAS
CARDÁPIO ALMOÇO COUVERT 001 25,00 ALMOÇO EXECUTIVO Disponível em dias úteis de 12h às 16h. 006 ENTRADA + PRATO + SOBREMESA 102,00 007 ENTRADA + PRATO 91,00 008 PRATO + SOBREMESA 82,00 009 PRATO 65,00 010
CARDÁPIO BERÇÁRIO B 1 MÊS DE MAIO DE 2016 Juliana Simonetti Ribeiro/ Nutricionista- CRN mandioquinha com carne moída +salada de repolho
REFEIÇOES LANCHE DA MANHÃ ALMOÇO LANCHE DA TARDE JANTAR 02/05 Mexerica em gomos Arroz+ feijão Carioca +mandioquinha com carne moída +salada de repolho Suco de caqui Mini pão francês com margarina Becel
Frios e Assados. Frios e Assados com Duas Massas
Frios e Assados CANAPÉS VARIADOS (CHAMPIGNON, CAMARÃO, ASPARGOS, ATUM, PROVOLONE, PRESUNTO, SALAME E QUEIJO); BARQUETES FOLHADAS COM CAMARÃO AO CREME; BARQUETES FOLHADAS COM BACALHAU AU GRATIN; CHARUTOS
Casquinha de siri. Couvert. Lula à Dorê. Camarão Aioli. Polvo à Provençal. Lula à Provençal. Camarão 7 Barbas. Isca de Abadejo.
ENTRADAS E PORÇÕES Couvert Patê de atum, bacalhau e ricota com cestinha de pães. 11,90 Casquinha de siri A tradicional carne de siri gratinada com parmesão fresco. 16,90 Camarão Aioli Deliciosos camarões
Cardápio Cantina. Mario Schenberg
Mario Schenberg 2017 01/Maio 02/Maio 03/Maio 04/Maio 05/Maio Polpetone FERIADO Strogonoff de carne Nuggets Bife a parmegiana Comida Japonesa curry Frango empanado Carne assada caipira Frango ao vinagrete
Tche. delivery. Cardápio
Tche delivery Cardápio PRATOS EXECUTIVOS EXECUTIVO CONTRA FILET Com arroz, feijão e um acompanhamento a sua escolha. EXECUTIVO FILET DE FRANGO Com arroz, feijão e um acompanhamento a sua escolha. EXECUTIVO
Carnes R$ 38,50. * Escolher 04 carnes. Escalope ao Molho Roti Cupim ao Molho Ferrugem Posta Branca Recheada Lingua ao Pomodoro
CARDÁPIO 1 Carnes Escalope ao Molho Roti Cupim ao Molho Ferrugem Posta Branca Recheada Lingua ao Pomodoro Filés de Frango na Chapa File de Frango ao Curry File de Peixe a Dore File de Peixe ao Molho Rose
NÃO COBRAMOS TAXA DE SERVIÇO. Bovinos FILÉ À PARMEGIANA 88,40 57, FILÉ À PARMEGIANA AKKAR 88,40 57, FILÉ TÔRNEDOR 54,60
Bovinos FAMILIA 2 PESSOAS 900 - FILÉ À PARMEGIANA 88,40 57,90 (filé empanado e gratinado com presunto, mussarela e ervilha, fritas ou purê, arroz branco) 840 - FILÉ À PARMEGIANA AKKAR 88,40 57,90 (filé
CARDÁPIO OUTUBRO - CANTINA ESTAÇÃO
03/10 04/10 05/10 06/10 07/10 Salada de batata Pepino em palito Cenoura ralada Ervilha Tabule Maionese Brócolis Seleta de legumes Repolho Arroz colorido Prato principal Isca de frango acebolada Peixe à
A Sodexo preparou um novo cardápio para os colaboradores da IOB Folhamatic. Agora você terá 4 opções de pratos, podendo servir-se de todas.
Cardápio Sodexo A Sodexo preparou um novo cardápio para os colaboradores da IOB Folhamatic. Agora você terá 4 opções de pratos, podendo servir-se de todas. Se preferir, teremos ainda como opção: filé de
CARDÁPIO ESCOLAR 2015
Lanche da manhã Almoço 02/03/2015 03/03/2015 04/03/2015 05/03/2015 06/03/2015 Banana Melão Pêra Maçã Mamão Arroz, Feijão, filé de frango com molho, batata sauté, chuchu refogado, alface e pepino 1ª SEMANA
TIJUCA. Camarão Arte Bia COMEMORANDO
TIJUCA Camarão Arte Bia COMEMORANDO PARA ABRIR O APETITE Para abrir o apetite, bebendo aquela Caneca Zero Grau, recomendamos a especialidade da casa, o Camarão Arte Bia. São 33 camarões empanados acompanhados
Dias Colação Almoço Lanche Jantar Bisnaguinha, suco, pasta de presunto caseira, fruta.
CARDÁPIO MÊS DE NOVEMBRO DE 2016 - REFERENTE A SEMANA DE 07/11/2016 a 11/11/2016 Bisnaguinha,, pasta de presunto Biscoito, e fruta caseira, fruta. lasanha à bolonhesa, arroz, feijão preto, abobrinha cozida
Cardápio. Cardápio. 4 de maio. 5 de maio. 6 de maio. 7 de maio. Comemoração Lag Baomer LANCHE MANHÃ ALMOÇO LANCHE TARDE. segunda-feira.
agosto Cardápio 2014 maio 2015 4 de maio Bisnaga com requeijão. Mamão em cubos. Leite com chocolate. Carne moída. Sobrecoxa de frango assada. Arroz integral. Arroz branco. Feijão preto. Couve mineira.
Arroz. Arroz com peras secas. Arroz com especiarias (cominho, noz moscada, açafrão e hortelã fresca) Arroz de 7 cereais com ervas frescas e amêndoas
ACOMPANHAMENTOS Arroz Apresentados em porcelana branca. Pedido mínimo de 500 gramas. Arroz com açafrão e nuts Arroz com açafrão, damasco e passas Arroz com agrião e grão de bico Arroz com ervas frescas
A Sodexo preparou um novo cardápio para os colaboradores da IOB Folhamatic. Agora você terá 4 opções de pratos, podendo servir-se de todas.
Cardápio Sodexo A Sodexo preparou um novo cardápio para os colaboradores da IOB Folhamatic. Agora você terá 4 opções de pratos, podendo servir-se de todas. Se preferir, teremos ainda como opção: filé de
CARDÁPIO ESCOLAR 2015
SETEMBRO DE 01/09/2015 A 04/09/2015 4º Feira 5º Feira 00/00/2015 01/09/2015 02/09/2015 03/09/2015 04/09/2015 Lanche da manhã Pêra Mamão Maçã Banana Almoço Arroz, Lentilha, Arroz, Panqueca, Feijão Preto,
COUVERT SOPA DO DIA. ALMOÇO EXECUTIVO Almoço CT Brasserie disponível de Segunda a Sexta de 12h às 16h, exceto feriados. ENTRADAS SALADAS CARDÁPIO
CARDÁPIO COUVERT SOPA DO DIA 001 25,00 1031 39,00 1032 Sopa do dia + Taça de Vinho Alfredo Rocca 62,00 ALMOÇO EXECUTIVO Almoço CT Brasserie disponível de Segunda a Sexta de 12h às 16h, exceto feriados.
CARDÁPIO 1ª SEMANA DE OUTUBRO
CARDÁPIO 1ª SEMANA DE OUTUBRO MADRE PAULA MONTALT Segunda-Feira 03/10 Terça-Feira 04/10 Quarta-Feira 05/10 Quinta-Feira 06/10 Sexta-Feira 07/10 PRATO PRINCIPAL Frango à Primavera Bifinho Acebolado Drumet
BUFFET PARA ALMOÇO OU JANTAR
BUFFET PARA ALMOÇO OU JANTAR Couvert, saladas, pratos quentes e buffet de sobremesas. 04 opções de cardápios pré definidas: Standard, Itália, Sabores do Brasil e Feijoada. Cardápio Choice (monte seu menu)
Cardápio de AGOSTO 2016 Fundamental I e II - BOTAFOGO
01/ago 02/ago 03/ago 04/ago 05/ago Mix de alfaces Acelga, tomate cereja, azeitonas, carambola Beterraba cozida com salsa Ervilha Alface-americana Pepino japonês Berinjela assada com orégano e tomate Canja
DO CALDO A SALADA SOPAS E CALDOS PRATOS INDIVIDUAIS
DO CALDO A SALADA Temos diversas opções individuais para o seu almoço ou janta, experimente nosso imperdível caldinho de feijão, ou então algum dos nossos pratos individuais. Se você está de dieta, nossa
ESCOLA INFANTIL PARAÍSO UNIDADE I NOVEMBRO 2016 Cardápio sujeito a alterações de acordo com a disponibilidade dos alimentos
31/10 01/11 02/11 03/11 04/11 Mamão, manga, banana, melancia e laranja Ovos cozidos com cebolinha Carne de panela com mandioca Filé de frango a rolê (recheio de cenoura) Pernil acebolado Guarnição Chuchu
SEGUNDA - FEIRA TERÇA - FEIRA QUARTA - FEIRA QUINTA - FEIRA SEXTA - FEIRA 01/08/ /08/ /08/ /08/ /08/2016
01/08/2016 02/08/2016 03/08/2016 04/08/2016 05/08/2016 Pão francês com queijo branco Suco de maracujá Bisnaguinha com geléia de morango Tostex (queijo e peito de peru) Banana Torrada com Leite com chocolate
COQUETEL. A partir de R$ 76,00 válida até Serviço a vontade durante 60 minutos. 03 opções de cardápios prédefinidos
COQUETEL 03 opções de cardápios prédefinidos (Boteco, sabores do Brasil e sabores do mundo). Cardápio Choice (monte seu menu). Mais de 40 opções de itens entre salgados, frios e doces. Possibilidade de
Entradas. Porções BRUSCHETTA R$ 15,90 R$ 25,20
BRUSCHETTA Entradas 701 - Pão e manteiga 702 - Couvert (unid.) (pão italiano, pão com ervas, manteiga, patê, azeitona e sardela) 703 - Bruschetta (pão italiano, cubos de tomate fresco, muçarela e manjericão)
CARDÁPIO DE PRATOS CONGELADOS www.emporyumsapore.com RUA AMÉRICO VESPUCCI, 9 - VILA PRUDENTE / SÃO PAULO Bem-vindo a Emporyum Sapore, aqui você vai encontrar os melhores produtos na linha artesanal, gourmet
