RESTAURANTE SIRI - VILA ISABEL

Transcrição

1 RISOTO Risoto de Camarão Risoto de Polvo Risoto de Lula Risoto de Bacalhau Risoto de Siri Risoto de Frutos do Mar Risoto de Mexilhão BACALHAU Bacalhau Simples (Uma posta de bacalhau ) Bacalhau com Arroz de Brócolis ( Bacalhau e arroz de brócolis ) Bacalhau à Gomes de Sá ( Bacalhau desfiado, batatas soute, cebolas e azeitonas pretas ) Bacalhau ao Zé do Pipo ( Bacalhau com creme de leite, purê, brócolis cozidos e parmesão, gratinados) Bacalhau à Portuguesa ( Uma posta de bacalhau, batatas, alho cebolas, cenouras, brócolis, um ovo, cozidos e azeitonas ) Bacalhau à Espanhola ( Bacalhau com molho de tomate, pimentão e cebolas, refogados, azeitonas, um ovo e batatas cozidas ) POLVO Polvo com Arroz de Brócolis ( Polvo e arroz de brócolis ) Polvo à Portuguesa ( Polvo cozido, batatas, alho, cebolas, cenouras, brócolis, um ovo, cozidos e azeitonas ) Polvo à Espanhola ( Polvo cozido com molho de tomate, pimentão e cebolas, refogados, azeitonas, um ovo e batatas cozidas ) MOQUECA Moqueca de Peixe com Camarão ( Posta de peixe, camarão, leite de coco, azeite dendê, pirão e arroz branco ) Moqueca de Peixe ( Postas de peixe, leite de coco, azeite dendê, pirão e arroz branco ) Moqueca de Frutos do Mar ( Posta de peixe, camarão, polvo, lula, mexilhão, leite de coco, azeite dendê, pirão e arroz branco ) LULA Lula com Arroz de Brócolis ( Lulas e arroz de brócolis ) Lula à Dorê com Purê ( Lulas à dorê e purê ) Lula à Provençal ( Lulas cozidas, mussarela, parmesão, creme de leite e purê, gratinados ) Lula Recheada com Molho de Camarão ( Lulas cozidas recheadas com molho de camarão, parmesão e purê, gratinados )

2 Lula à Espanhola ( Lulas cozidas com molho de tomate, pimentão e cebolas, refogados, azeitonas, um ovo e batatas cozidas ) FRITADA Fritada de Camarão Fritada de Polvo Fritada de Palmito Fritada de Queijo Fritada de Siri Fritada de Bacalhau MOLHOS Molho de Camarão Molho à Campanha Molho Tártaro Molho à Belle Meunière Molho de Alho ( Frito ) Molho de Alcaparras Molho Acebolado Molho de Maracujá CAMARÃO Camarão à Milanesa com Arroz à La Grega ( Camarões médios à milanesa e arroz à la grega ) Bobó de Camarão ( Camarão com creme de aipim, farofa com dendê e arroz branco ) Camarão à Baiana ( Camarão, azeite dendê, leite de coco, farofa com dendê e arroz branco ) Camarão com Chuchu ( Camarão, chuchu, arroz branco ) Camarão com Catupiry ( Camarão, creme de leite, catupiry, purê e parmesão, gratinados ) Camarão com Maionese ( Camarão, cenouras, batatas, azeitonas pretas, misturados com maionese ) Strogonoff de Camarão ( Camarão, creme de leite, catchup batatas soute e arroz branco ) Brochete de Camarão ( Camarões médios à milanesa, pimentão, cebolas e tomates à milanesa e arroz à la grega ) Camarão à Monte Carlo ( Camarões médios à milanesa, queijo e palmito à milanesa e arroz à la grega ) Camarão com Palmito ( Camarão, palmito, molho de tomate e arroz branco ) Camarão à Provençal ( Camarões médios à dorê, mussarela e parmesão, cebola, alho, creme de leite e purê, gratinados ) Camarão à Americana ( Camarão, creme de leite, mostarda, cebolas, azeitonas e arroz branco ) Camarão à Milanesa com Arroz de Brócolis ( Camarões médios à milanesa e arroz de brócolis )

3 Camarão Carioca ( Camarão refogado no creme de leite, parmesão, palmito, cenoura, champignon, misturados no arroz branco, gratinados ) FILÉ DE CHERNE Filé de Cherne Simples Filé de Cherne ao Molho de Camarão ( Um filé, molho de camarão e purê ) Filé de Cherne com Batatas Soute ( Um filé e batatas soute ) Filé de Cherne ao Siri ( Um filé, ervilhas, aspargos e palmitos no molho manteiga, 2 camarões médios fritos e batatas cozidas ) Filé de Cherne à Belle Meunière ( Filé, batatas, molho de manteiga com camarão, champignon e alcaparras ) Filé de Cherne à Portuguesa ( Um filé, batatas, cebolas, brócolis, cenouras, alho e um ovo, cozidos e azeitonas ) Filé de Cherne ao Molho de Maracujá ( Um filé, molho de maracujá e batatas coradas ) Filé de Cherne com Arroz de Brócolis ( Um filé e arroz de brócolis ) FILÉ DE CONGRO ROSA Filé de Congro Rosa Simples Filé de Congro Rosa ao Molho de Camarão ( Um filé, molho de camarão e purê ) Filé de Congro Rosa com Batatas Soute ( Um filé e batatas soute ) Filé de Congro Rosa ao Siri ( Um filé, ervilhas, aspargos e palmitos no molho manteiga, 2 camarões médios fritos e batatas cozidas ) Filé de Congro Rosa à Belle Meunière ( Filé, batatas, molho de manteiga com camarão, champignon e alcaparras ) Filé de Congro Rosa à Portuguesa ( Um filé, batatas, cebolas, brócolis, cenouras, alho e um ovo, cozidos e azeitonas ) Filé de Congro Rosa com Arroz de Brócolis ( Um filé e arroz de brócolis ) FILÉ DE SALMÃO Filé de Salmão Simples Filé de Salmão ao Molho de Camarão ( Um filé, molho de camarão e purê ) Filé de Salmão com Batatas Soute ( Um filé e batatas soute )

4 Filé de Salmão ao Siri ( Um filé, ervilhas, aspargos e palmitos no molho manteiga, 2 camarões médios fritos e batatas cozidas) Filé de Salmão à Belle Meunière ( Filé, batatas, molho de manteiga com camarão, champignon e alcaparras ) Filé de Salmão à Portuguesa ( Um filé, batatas, cebolas, brócolis, cenouras, alho e um ovo, cozidos e azeitonas ) Filé de Salmão ao Molho de Maracujá ( Um filé, molho de maracujá e batatas coradas ) Filé de Salmão com Arroz de Brócolis ( Um filé e arroz de brócolis ) PEIXES Pescada Frita Pescada Grelhada Pescada ao Molho de Camarão Pescada com Risoto de Camarão Pescada com Arroz de Brócolis Anchova Frita Anchova Grelhada Anchova ao Molho de Camarão Anchova com Risoto de Camarão Anchova com Arroz de Brócolis Trilha ( 6 unids. ) Trilha com Risoto de Camarão ( 6 unids. ) Trilha ( 3 unids. ) Trilha com Risoto de Camarão ( 3 unids. ) Robalo Frito Robalo Grelhado Robalo ao Molho de Camarão Robalo com Risoto de Camarão Robalo com Arroz de Brócolis POSTA DE NAMORADO Posta de Namorado Simples Posta de Namorado ao Molho de Camarão ( Posta, molho de camarão e purê ) Posta de Namorado com Batatas Soutê ( Posta e batatas soutê ) Posta de Namorado ao Molho de Alcaparras ( Posta, batatas cozidas e molho de manteiga com alcaparras ) Posta de Namorado ao Siri ( Posta, aspargos, ervilhas e palmitos no molho de manteiga, batatas cozidas e camarão médio ) Posta de Namorado à Belle Meunière ( Posta, batatas, molho de manteiga com camarão, champignon e alcaparras ) Posta de Namorado à Brasileira ( Posta e pirão ) Posta de Namorado à Portuguesa ( Posta, batatas, cebolas, cenoura, brócolis, alho e um ovo, cozidos e azeitonas )

5 Posta de Namorado à Moda ( Posta, batatas coradas, ervilhas, cebolas, pimentão, tomates, camarões, refogados e um ovo à dorê ) Posta de Namorado com Arroz de Brócolis ( Posta e arroz de brócolis ) LINGUADO Linguado Simples Linguado ao Molho de Camarão ( Linguado, molho de camarão e purê ) Linguado com Batatas Soutê ( Linguado e batatas soutê ) Linguado ao Molho de Alcaparras ( Linguado, batatas cozidas e molho de manteiga com alcaparras ) Linguado ao Siri ( Linguado, aspargos, ervilhas e palmitos no molho de manteiga, batatas e camarão médio ) Linguado à Belle Meunière ( Linguado, batatas, molho de manteiga com camarão, champignon e alcaparras ) Linguado à Portuguesa ( Linguado, batatas, cebolas, cenoura, brócolis, alho e um ovo, cozidos e azeitonas) Linguado à Moda ( Linguado, batatas coradas, ervilhas, cebolas,pimentão, tomates, camarões, refogados e um ovo à dorê ) Linguado com Arroz de Brócolis ( Linguado e arroz de brócolis ) Linguado Carioca ( Linguado e camarão carioca ) Linguado Vila Isabel ( Linguado e risoto de camarão ) FILÉ DE PEIXE Filé de Peixe Simples Filé de Peixe ao Molho de Camarão ( Filé de peixe, molho de camarão e purê ) Filé de Peixe com Batatas Soutê ( Filé de peixe e batatas soutê ) Filé de Peixe ao Molho de Alcaparras ( Filé de peixe, batatas cozidas e molho de manteiga com alcaparras ) Filé de Peixe ao Siri ( Filé de peixe, aspargos, ervilhas e palmitos no molho de manteiga, batatas cozidas e camarão médio ) Filé de Peixe à Belle Meunière ( File de peixe, batatas, molho de manteiga com camarão, champignon e alcaparras )

6 Filé de Peixe à Brasileira ( Filé de peixe e pirão ) Filé de Peixe à Portuguesa ( Filé de peixe, alho, batatas, cebolas, cenoura, brócolis, um ovo, cozidos e azeitonas ) Filé de Peixe à Moda ( Filé de peixe, batatas coradas, ervilhas, cebolas, tomates, pimentão, camarões, refogados e um ovo à dorê ) Filé de Peixe com Arroz de Brócolis ( Filé de peixe e arroz de brócolis ) Filé de Peixe Tijuca ( Filé de peixe e risoto de camarão ) SOPAS Caldo Verde Siri Leão Veloso ESPAGUETE Espaguete com Camarão ( Camarão, espaguete e parmesão, gratinados ) Espaguete aos Frutos do Mar ( Camarão, polvo, lula, espaguete e parmesão, gratinados ) SALADAS Salada Mista Salada de Alface, Tomate e Cebola Salada de Maionese com Batatas Salada de Palmito Salada de Tomate e Palmito FILÉ MIGNON Filé Mignon Simples Filé Mignon com Arroz de Brócolis Filé Mignon Aperitivo c/ Molho Madeira Medalhão com Arroz à Piamontese Filé Mignon ao Molho de Champignon Filé Mignon à Parmegiana Strogonoff de Filé Mignon Filé Mignon à Campanha Filé Mignon à Francesa Filé Mignon com Arroz e Batatas Fritas CONTRA - FILÉ Contra - Filé Simples Contra - Filé com Arroz de Brócolis Contra - Filé Aperitivo c/ Molho Madeira Contra - Filé com Arroz à Piamontese Contra - Filé à Campanha Contra - Filé à Francesa Contra - Filé com Arroz e Batatas Fritas Contra - Filé com Purê de Batatas

7 FILÉ DE FRANGO Filé de Frango Simples Filé de Frango com Arroz de Brócolis Filé de Frango Aperitivo c/ Molho Madeira Filé de Frango com Arroz à Piamontese Filé de Frango à Parmegiana Strogonoff de Filé de Frango Filé de Frango à Campanha Filé de Frango à Francesa Filé de Frango com Arroz e Batatas Fritas GUARNIÇÃO Pirão Brócolos Cozidos Brócolos ao Alho Batatas Cozidas Batatas Fritas Batatas Soutê Batatas Coradas Purê de Batatas Arroz Simples Arroz de Brócolis Arroz à La Grega Arroz à Piamontese Guarnição à Portuguesa ( Batatas, alho, cebolas, cenoura, brócolis, um ovo, cozidos e azeitonas ) Guarnição à Moda ( Batatas coradas, ervilhas, cebolas, pimentão, tomates, camarões, refogados e um ovo à dorê ) Guarnição ao Siri ( Aspargos, ervilhas e palmitos no molho de manteiga, batatas cozidas e camarão médio ) Guarnição à Francesa ( Batatas palhas, presunto, ervilhas e cebolas ) Guarnição à Campanha ( Arroz branco, farofa com ovos, batatas fritas e molho à campanha ) Farofa à Brasileira Farofa com Dendê Guarnição à Espanhola ( Molho de tomate com pimentão e cebolas, refogados, azeitonas, um ovo e batatas cozidas ) Ovo Frito ( 1 unid. ) Ovo Cozido ( 1 unid. ) Queijo Parmesão Ralado Farofa com Ovos Arroz com Passas Espaguete Simples

8 REFRIGERANTES ( lata 350ml ) / SUCOS ( lata 335ml ) / ÁGUA MINERAL ( gf. 310ml ) Coca-Cola Coca-Cola Zero Guaraná Antártica Guaraná Antártica Zero Soda Antártica Soda Antártica Diet Água Tônica Antártica Água Tônica Antártica Zero Ice Tea Pêssego Ice Tea Pêssego Light H2OH! Limão ( gf. 500ml ) Pepsi-Cola Fanta Laranja Fanta Uva Matte Leão Natural Matte Leão Natural Zero Matte Leão Limão Matte Leão Limão Zero Del Valle Manga Del Valle Uva Del Valle Pêssego Água Mineral Minalba s/ gás Água Mineral Minalba c/ gás SUCOS ( copo 300ml ) Suco de Laranja Limonada Suíça Suco de Acerola ( polpa ) Suco de Abacaxi Suco de Morango ( polpa ) Suco de Manga ( polpa ) Suco de Mamão Suco de Maracujá ( polpa ) Suco de Cajú Suco de Abacaxi c/ Hortelã CHOPP ( tulipa 300ml ) Chopp Misto Chopp Claro Chopp Escuro CERVEJAS ( long neck 250ml, 275ml, 330ml, 343ml e 355ml ) APERITIVOS Conhaque Fundador Conhaque Macieira Conhaque Domecq Conhaque Dreher Gin Gin Tônica Cuba Libre Vinho do Porto Cinzano Underberg Martini Branco Campari Bagaceira Portuguesa CACHAÇAS / CAIPIRINHAS Velho Barreiro ( dose ) Caninha 51 ( dose ) Steinhaeger ( dose ) São Francisco ( dose )

9 Ypióca ( dose ) Seleta - MG ( dose ) Meia-Lua - MG ( dose ) Germana - MG ( dose ) Caipirinha com Lima Caipirinha Velho Barreiro Caipirinha 51 Caipirinha Steinhaeger Caipirinha São Francisco Caipirinha Ypióca Caipirinha Seleta Caipirinha Meia-Lua Caipirinha Germana Caipirinha com Lima VODKAS / CAIPIVODKAS Orloff ( dose ) Smirnoff ( dose ) Absolut ( dose ) Caipivodka Orloff c/ Lima Caipivodka Smirnoff c/ Lima Caipivodka Orloff Caipivodka Smirnoff Caipivodka Absolut Caipivodka Absolut c/ Lima RON / CAIPIRÍSSIMAS Ron Carta Ouro ( dose ) Ron Carta Blanca ( dose ) Caipiríssima c/ Lima Caipiríssima Ron Carta Ouro Caipiríssima Ron Carta Blanca WHISKY / ENERGÉTICO Teacher s Passaport Bell s Old Eight Ballantine s Johnnie Walker Chivas Regal Red Bull 250ml LICORES Cointreau Frangélico Amarula 43 Menta Creme de Cassis CAFÉ Café Expresso Café Expresso com creme VINHOS Solicite nossa carta de vinhos. SOBREMESAS Pudim com Chantilly Pudim com Ameixa Goiabada Goiabada com Catupiry Pêssego com Chantilly Pêssego em Calda Mousse de Chocolate

10 Mousse de Maracujá Morangos com Chantilly Morangos Taça de Chantilly Catupiry Mamão Papaya ( fruta ) Abacaxi ( fruta ) Mini-Torta de Limão Mini-Torta Doce de Leite Crocante Petit Gateau Creme de Mamão Papaya com Cassis Mini-Torta Ferrero Mini-Torta Carioca Light TAÇAS DE SORVETE Abacaxi Creme Chocolate Coco Flocos Morango Passas ao Run

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