RESTAURANTE SIRI - BARRA
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- Elias de Barros Alencastre
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1 TIRA-GOSTO Casquinha de Bacalhau (1 unid) Casquinha de Siri (1 unid) Bolinho de Bacalhau (1 unid) Croquete de Camarão (1 unid) Pastel de Camarão (1 unid) Pastel de Queijo (1 unid) Pastel de Siri (1 unid ) Rã à Dorê (1 unid) Rã à Milanesa (1 unid) Rã ao Alho (1 unid) PORÇÃO Camarão miúdo à milanesa Camarão Miúdo Camarão Miúdo ao Alho Camarão Médio (20 unidades) Camarão Médio (10 unidades) Camarão Médio à Milanesa (20 unid) Patinha de Caranguejo (10 unidades) Manjubinha Filé de Peixe Ova de Peixe Polvo Frito, à Dorê ou à Milanesa Polvo à Vinagrete Lula à Milanesa ou à Dorê Lula ao Alho/ Lula à Vinagrete Lula à Vinagrete Filé de Peixe (porção Peq.) Ova de Peixe (porção Peq.) Polvo à Vinagrete (porção Peq.) Lula à Vinagrete (porção Peq.) Queijo Parmezão Filé Mignon Aperitivo SALADAS Maionese Mista Alface, Tomate e Cebola Palmito SOPAS De Siri Leão Veloso Caldo Verde PRATO INFANTIL Filé Mignon c/batatas Fritas Gurjão de peixe c/ purê de batata CARNES Picanha - Ao SIRI Do Galeão Filé MIgnon - Strogonoff - Parmegiana - À campanha - C/ batatas fritas - Simples PIZZAS Camarão brotinho Mussarela
2 brotinho Calabresa brotinho Camarão (média) Mussarela (média) Calabresa (média) RISOTO De Camarão (grande/pequeno) De Frutos do Mar (grande/pequeno) De Polvo (grande/pequeno) De Bacalhau (grande/pequeno) De Lula (grande/pequeno) De Siri (grande/pequeno) Espaguete de Fr. do Mar CAMARÃO Bobó de Camarão (grande/pequeno) À Baiana (grande/pequeno) Com Catupiry (grande/pequeno) Com Maionese (grande/pequeno) À Milanesa c/ à Grega (grande/pequeno) Strogonoff de Camarão (grande/ pequeno) Brochete de Camarão (grande/pequeno) À Monte Carlo (grande/pequeno) Com Palmito (grande/pequeno) Camarão Carioca (grande/pequeno) BACALHAU À Portuguesa À Espanhola À Gomes de Sá Com Arroz de Brócolis Ao Zé do Pipo FILÉ DE PEIXE À Brasileira / À portuguesa À Moda do SIRI Ao Molho de Camarão À Dore Simples Ao Molho de Alcaparras de Tilápia à Romana De Tilápia c/arroz de Brócolis De Robalo à Delícia De Robalo c/creme de espinafre De Salmão simples De Salmão à Margarida De Salmão à Belle Mounière De Linguado simples De Linguado c/arroz de Brócolis De Linguado à Belle Mounière PEIXES ( POSTA ) À Brasileira / Portuguesa/ Moda Ao Molho de Camarão Grelhado c/arroz de Brócolis Grelhada ao Siri Grelhado Simples Moqueca de Peixe ou Fr. do Mar Moqueca pequena PEIXES Anchova ou Pescada Anchova c/arroz de Brócolis Truta simples
3 Truta à Belle Mounière Truta ao Molho de Amêndoas Trilha (6 unidades) LAGOSTA Com Salada Mista Com Maionese LULA À Espanhola À Dore com Purê Com Arroz de Brócolis À Provençal POLVO À Espanhola À Portuguesa Com Arroz de Brócolis FRITADA De Siri De Camarão De Bacalhau De Polvo MOLHOS Tártaro Rosé Á Campanha De Camarão Á Belle Mounière De Alho De Alcaparras Acebolado De Amêndoas De Manteiga De Camarão (porção peq.) GUARNIÇÕES Pirão Batatas Cozidas Batatas Soute Batatas Fritas Arroz de Brócolis Arroz à La Grega Arroz Simples Purê de Batatas Brócolos Cozidos Brócolos ao Alho e Óleo Guarnição Portuguesa Guarnição Moda Guarnição ao Siri SOBREMESA Pudim com Creme Pudim com Ameixa Goiabada com Catupiry Sorvete em Taça Morango com Creme Frutas da época Creme Papaya Quindim ( 2 unidades ) Petit Gateau Brownie c/sorvete ( 1 Bola ) Torta de limão Profiterolis Embalagem p/viagem
4 REFRIGERANTE Refrigerante Guaraná Light Guaraná Coca-Cola Coca Light Água Tônica Sprite Mate Leão (330ml Gf) Ice Tea Água Mineral (300ml Gf) Aquafresh Suco Del Vale SUCOS Laranja (300ml) sucos diversos (300ml) CHOPP Chopp Claro Brahma (300ml) Chopp Escuro Brahma (300ml) Malzbier (355ml) STELLA ARTOIS premium 275ml Cerveja sem álcool (355ml) Heineken Xingu LICORES Licor Tia Maria Frangélico Cointreau Vinho do Porto Licor 43 Amarula VINHOS Taça de vinho nacional Taça de vinho (Portugal / Chile) WHISKIES Jonhnnie Walker RED LABEL Jonhnnie Walker BLACK LABEL Teacher s Chivas APERITIVOS Bagaceira Portuguesa Conhaque Domecq Campari Martini Branco Run Bacardi Cubra Libre ou gin Tônica Gim Caipirinha Caipirissima (Run) Vodka Orloff Vodka Smirnoff Caipivodka Orloff ou Smirnoff Vodka Absolut Caipivodka Absolut Steinhaeger Coktail de frutas CAFÉ CAFÉ EXPRESSO CAFÉ EXPRESSO C/CREME
5 PRATOS EXECUTIVOS Strogonoff de Camarão Linguado c/arroz brócolis Espaguete de Camarão Risoto de Camarão Gurjão c/ pure Filet mignon à campanha Strogonoff de Filet mignon Truta com Molho de Alcaparras Camarão Milanesa c/arroz à Grega Bobó de Camarão Camarão Carioca Pargo com fritas Camarão c/catupiry Risoto de Frutos do mar
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