Iogurte x Câncer - Conheça os tipos e os principais benefícios dos iogurtes. Alimento produz anticorpos, hormônios e enzimas. Confira!

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1 Iogurte x Câncer - Conheça os tipos e os principais benefícios dos iogurtes. Alimento produz anticorpos, hormônios e enzimas Confira! Você se considera uma pessoa apaixonada por iogurte? É daquelas que vira e mexe devora um no meio do expediente? Pois saiba que o iogurte é uma ótima fonte de cálcio e traz inúmeros benefícios para a saúde do seu organismo. Além disso, ele ajuda na produção de anticorpos, hormônios e enzimas, substâncias importantes para o metabolismo. Isso sem contar que as chamadas bactérias do bem contidas no iogurte são responsáveis pela manutenção de uma flora intestinal normal. Uma equipe de pesquisadores alemães descobriu que alguns tipos de bactérias presentes nos iogurtes, como os lactobacilos, podem proteger sim o corpo contra doenças inflamatórias do 1 / 6

2 intestino. O estudo, publicado no periódico 'Cell Host & Microbe', revelou que o efeito probiótico desses microrganismos pode interromper processos inflamatórios do corpo. A nutricionista Dagmarcia Tumeo explicou ao Tempo de Mulher que nosso aparelho digestivo contém bactérias benéficas ao corpo, que auxiliam na digestão dos alimentos e são necessárias para produção de certas vitaminas. 'Essas bactérias 'do bem' contidas no iogurte ajudam a manter a flora intestinal normal e podem evitam o crescimento de micro-organismos indesejáveis, aqueles que causam doenças', assegura. O iogurte ajuda nosso organismo de várias formas. Auxilia na produção de anticorpos, hormônios e enzimas, nutrientes importantes para o metabolismo, e contribui para reforçar o sistema imunológico, retardando o envelhecimento. 2 / 6

3 Segundo a nutricionista Dagmarcia Tumeo, o iogurte também contribui para o fortalecimento dos ossos e do sistema nervoso. E a vitamina A, presente no alimento, melhora a saúde da pele, visão, unhas e cabelos. 'Já as vitaminas do complexo B proporcionam energia e oxigenam as células. As bebidas podem ser ainda mais nutritivas se misturadas com as frutas, mel e cereais', explica. Segundo a nutricionista Dagmarcia Tumeo, o iogurte também é uma ótima fonte de cálcio, um nutriente essencial e necessário para funções biológicas importantes como contração muscular, coagulação sanguínea, transmissão do impulso nervoso e o suporte estrutural do esqueleto. Alguns estudos associam o consumo do nutriente à prevenção de doenças como a osteoporose, hipertensão arterial, obesidade e câncer de cólon, por exemplo. 3 / 6

4 Consumir iogurte não traz nenhum tipo de problema, salvos os casos de alergia à proteína do leite. Nesses casos, e com o aval de um médico, é recomendada a restrição do produto na alimentação. 'O iogurte, por pertencer ao grupo do leite e derivados na pirâmide alimentar, deve ser consumido junto aos demais alimentos desse grupo como queijo, por exemplo, em três porções diárias', recomenda a nutricionista Dagmarcia Tumeo. O iogurte natural não tem adição de qualquer substância além das culturas microbianas e do leite como proteínas, vitaminas, carboidratos e sais minerais. 'Há inúmeras versões desse iogurte como as com mel e suco de frutas. Esse tipo de iogurte tem a consistência um pouco mais firme, o sabor é suave e ideal para comer puro, com salada de frutas ou na preparação de molhos e recheios', explica a nutricionista. 4 / 6

5 Já o iogurte desnatado tem os mesmos benefícios que o iogurte natural, mas com a vantagem de ter menos gordura na sua composição. Com isso, tem baixo valor calórico. 'Com essa quantidade menor de gordura, é recomendado não só a quem procura emagrecer, mas também aos que estão de olho nos níveis do colesterol', recomenda Dagmarcia. O iogurte funcional tem em sua composição a presença do bacilo 'DanRegularis', que ajuda a regularizar o intestino preso. 'Segundo pesquisas, é o único que realmente percorre o trato gastrointestinal chegando vivo e em quantidades grandes ao intestino garantindo um melhor funcionamento do órgão', destaca a especialista. 5 / 6

6 A principal diferença entre o iogurte e a bebida láctea é uma redução do valor nutritivo do segundo em relação ao primeiro. Além disso, a bebida láctea é mais líquida enquanto o iogurte é mais consistente. 'A textura mais leve da bebida é fruto da incorporação de soro de leite e a base do iogurte é o leite. Também pode ser encontrada em diversos sabores', destaca a nutricionista. 6 / 6