GANHO DE PESO DE CORDEIROS SUPLEMENTADOS COM NÍVEIS CRESCENTES DE TORTA DE GIRASSOL

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1 GANHO DE PESO DE CORDEIROS SUPLEMENTADOS COM NÍVEIS CRESCENTES DE TORTA DE GIRASSOL Amanda de Freitas Pena (Bolsista CNPq), Edson Luis de Azambuja Ribeiro (Orientador), Francisco Fernandes Júnior (Mestrando em Ciência Animal), Filipe Alexandre Boscaro de Castro (Doutorando em Ciência Animal) Universidade Estadual de Londrina/Centro de Ciências Agrárias Londrina- PR Área e subárea do conhecimento conforme tabela do CNPq Palavras-chave:co-produtos, ovinos, desempenho Resumo: O objetivo do presente trabalho foi avaliar o ganho de peso de cordeiros suplementados com cinco tipos de dietas, formuladas com diferentes níveis de inclusão de torta de girassol. Foi realizado na Fazenda Escola (FAZESC) da Universidade Estadual de Londrina, com 30 animais da raça Santa Inês, machos, inteiros, com peso inicial de 21,4 kg e 80 dias de vida. As duplas foram alojadas em baias cobertas e de piso ripado, contendo cocho com silagem e concentrado, além de bebedouro. Os grupos de 6 animais foram separados ao acaso e submetidos a dietas isoproteicas e isoenergéticas. Assim sendo: T0 a ração controle, T20-20%, T40-40%, T60-60% e T80-80% de torta de girassol, substituindo o farelo de algodão. Conforme os níveis do co-produto aumentavam na dieta, menor foi o ganho de peso e consequentemente menor o desempenho dos animais. Introdução A comercialização de carnes de ovinos pode ser limitada por alguns fatores, sendo o custo de produção o mais limitante.diante dessa realidade busca-se a utilização de alimentos alternativos, objetivando minimizar custos e maximizar a produção. A qualidade da carne e o ganho de peso dos animais, são características importantes a serem estudadas quando se almeja um melhor desempenho de carcaças. Visando aumentar a produtividade e reduzir as emissões de gases de efeito estufa pelos animais, considera-se a alimentação dos ruminantes um elo entre a produção de biodiesel e a pecuária.as principais oleaginosas 1

2 cultiváveis no Brasil que poderiam ser utilizadas para tal finalidade são:soja,girassol, mamona, nabo forrageiro, algodão, amendoim e canola (Petrobio, 2005). O fornecimento pode ser feito em forma de grãos, farelo, silagem, torta e óleo. O girassol é uma das opções para produção de biodiesel, pois apresenta elevado teor de óleo nos grãos (38% a 53%) e ampla adaptação às diversas regiões brasileiras, além de altos níveis de energia e proteína.segundo San Juan &Villamide (2000), a partir da prensagem a 80ºC de 1000 g de semente de girassol é possível obter 340 g de óleo e 660 g de extrato prensado de semente de girassol. Silva et. al. (2002), classificou a torta de girassol como um alimento energético de nível proteico intermediário e elevado teor de fibra. Materiais e métodos O experimento foi realizado com trinta (30) cordeiros da Fazenda Escola (FAZESC) da Universidade Estadual de Londrina (UEL), nos meses de agosto a outubro de Foram utilizados machos inteiros da raça Santa Inês, com idade e peso médio iniciais de 80 dias e 21,4 kg respectivamente. Todos passaram por um período de adaptação de 7 dias antes de serem submetidos aos tratamentos. Foram alocados em duplas em 15 baias cobertas, de piso ripado, e de forma adjacente umas as outras, dotadas de bebedouro e cochos individuais, este contendosilagem e concentrado. Animais foram alojados de modo casual em grupos de 6, cada qual com sua dieta (tabela 1) sendo: T0- a ração controle, sem alterações, T20, T40, T60 e T80, substituindo o farelo de algodão com 20%, 40%, 60% e 80% de torta de girassol, respectivamente. Tratamentos isoprotéicos e isoenergéticos com razão concentrado:volumoso de 65:35, valores com base em uma dieta para ganho de peso de 200 g por dia (NRC, 2007). Os tratos eram realizados às 7h30min e às 16h30min e as sobras pesadas apenas no período da tarde, quando eram recalculadas para obedecer um valor esperado de 20% de matéria seca. Os animais eram submetidos a pesagens semanais para realização da média de ganho de peso diário. 2

3 Tabela 1 Composição bromatológicadas rações experimentais (%MS), em relação aos níveis de substituição de torta de girassol (TG). Componentes nutritivos (% MS) 0% TG 20% TG 40% TG 60% TG 80% TG PB NDT EE FDN FDA Ca P 19,22 64,60 1,84 47,16 29,64 0,58 19,25 64,68 3,80 45,73 29,45 0,51 64,75 5,77 44,31 29,28 0,62 0,44 64,76 7,73 42,82 29,05 0,41 64,74 9,69 41,32 28,83 0,41 Resultados e Discussão O uso crescente dos níveis de torta de girassol na dieta de ruminantes provocou um declínio, cada vez mais intenso, no ganho de peso (tabela 2). Observando-se assim, o menor desempenho, na dieta T-80 (80% de torta de girassol). Esse menor ganho de peso pode ser explicado pelas características físico-químicas do co-produto. Fatores como a baixa palatabilidade e a menor degradação das fibras diminuem a ingestão de alimentos. Rações formuladas para este experimento apresentavam alta porcentagem de extrato etéreo, ou seja, podendo diminuir a digestibilidade da porção fibrosa e aumentar o grau de repleção do rúmen, levando a uma menor ingestão de alimentos e menor aproveitamento dos nutrientes. Tabela 2 Médias de peso dos cordeiros (Kg) no início do experimento(pvi), ao abate (PVF) e ganho médio diário de peso (GMD). T0 T20 T40 T60 T80 CV% Peso vivo inicial (Kg) Peso vivo final (Kg) Ganho médio diário (kg) y = 0,275-0,03093X, R2 = 0,64 Conclusões 3

4 O uso de valores crescentes de torta de girassol na dieta foi inversamente proporcional ao ganho de peso. Agradecimentos Ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) pelo apoio financeiro. Referências ABDALLA, A. L., FILHO, J.C.S., Utilização de subprodutos da indústria de biodiesel na alimentação de ruminantes. In: REVISTA BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. Piracicaba. v. 37, july LOUVANDINI, H., NUNES, G. A., Desempenho, características de carcaça e constituintes corporais de ovinos Santa Inês alimentados com farelo de girassol em substituição ao farelo de soja na dieta. IN: REVISTA BRASILEIRA DE ZOOTECNIA. v.36, n.3, p , CHUNG, S., OLIVEIRA, C. R. C, AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA TORTA DE GIRASSOL (HelianthusannuusL.) PARA A UTILIZAÇÃO NA ALIMENTAÇÃO ANIMAL¹. FZEA/USP-ABZ. NATIONAL RESEARCH COUNCIL NRC.Nutrient requirement of small ruminants: Sheep, goats, cervids and new camelids. Washington: NationalAcademy Press,

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