ENTRADAS E SALADAS 34,00 32,00 48, LINGUIÇA ARTESANAL (400 gr) 36,00 46,00 59, CAMARÕES À ROMANA 89,

Transcrição

1 ENTRADAS E SALADAS ENTRÉES AND SALADS 102. DADINHOS DE TAPIOCA TAPIOCA LITTLE DICE Cubos de tapioca crocantes servidos com geleia agridoce de tomate. Crunchy tapioca cubes served with sweet and sour tomato jam. 34, BRUSCHETTA DI PARMA BRUSCHETTA DI PARMA Baguete francesa artesanal com presunto de Parma, rúcula, creme de parmesão e lâminas de figos. 2 unidades. 32,00 Baguete francesa artesanal com presunto de Parma, rúcula, creme de parmesão e lâminas de figos. 2 units CARPACCIO DE MIGNON FILET MIGNON CARPACCIO Finas fatias de mignon em azeite extra virgem, com molho de alcaparras e mostarda, lascas de parmesão. Acompanha pão artesanal fatiado. 48,00 Thinly sliced filet mignon in extra virgin olive oil, with capers and mustard sauce, and parmesan flakes. Accompanied by sliced handmade bread LINGUIÇA ARTESANAL (400 gr) HANDMADE PORK SAUSAGE (400 GR) Linguiça fina de pernil suíno grelhada, com molho chimichurri e farofa. 36,00 Grilled thin pork sausage, with chimichurri sauce and farofa STEAK TARTAR STEAK TARTARE Tartare de mignon, alcaparras, cebola roxa, salsão e mostarda dijon. Acompanha torrada artesanal, folhas, brotos e molho especial de açafrão, alho e parmesão 46,00 Mignon Tartare, capers, purple onion, celery, and dijon mustard. Accompanied by handmade toast, leafy vegetables, sprouts and saffron special sauce, garlic and parmesan MIGNON APERITIVO FILET MIGNON BITES Filé mignon em cubos, grelhado,com cebola caramelizada, acompanha fatias de pão artesanal e creme suave de alho. 59,00 Cube sized grilled filet mignon, caramelized onion, accompanied by sliced handmade bread and mild garlic cream 109. CAMARÕES À ROMANA Camarões médios empanados com queijo parmesão, acompanha molho de limão siciliano. Medium shrimps breaded with Parmesan cheese, accompanied by Sicilian lemon sauce CEVICHE CEVICHE ROMAN STYLE SHRIMP Peixe branco marinado no leite de tigre, lâminas de cebola roxa, mix de gergelim e broto de alfafa. Whitefish marinated in tiger's milk, purple onion slices, sesame and alfalfa sprout mix. 89,00 36, FISH AND CHIPS FISH AND SHIPS Iscas de peixe branco empanadas com batatas fritas. Breaded white fish and french fries. 58,00

2 120. BATATAS FRIAS FRENCH FRIES 130. SALADA MOOD Uma combinação leve e saborosa de folhas verdes com palmito, tomates cereja e molho da casa. Acrescente sua proteína: 131 Frango +16, Filet +22, Camarões + 32,00 A light and tasty combination of green leaves and heart of palm, cherry tomatoes and our secret sauce. Add your meat: 131. Chicken +16, Filet +22, Shrimps +32, SALADA CAPRESE MOOD SALAD CAPRESE SALAD Tradicional salada de Capri, com tomate, muçarela de búfala, folhas verdes e molho de manjericão. Tomato, buffalo mozzarella, green leaves and basil sauce. BURGUERS & WRAP BURGUERS & WRAP 123. HAMBÚRGUER PREMIUM PREMIUM HAMBURGUER Pão crocante com hambúrguer gourmet 180 gr, queijo brie, shitake, bacon, picles e molho barbecue. Acompanha batatas rústicas. Wholemeal bread, 180g of gourmet hamburger, shitake, brie cheese, bacon, and pickles. Accompanied by rustic potatoes 39, HAMBÚRGUER TRADICIONAL TRADITIONAL HAMBURGUER Hambúrguer gourmet artesanal de 180 gr, molho barbecue, queijo muçarela, tomate, alface americana. Acompanha batatas fritas. 180g of gourmet handmade hamburger, grilled cheese, tomato, and lettuce. Accompanied by french fries WRAP DE MIGNON FILET MIGNON WRAP Tiras de mignon acebolado, cream cheese, tomate e alface. Acompanha batatas fritas. Sliced filet mignon with onions, cream cheese, tomato, and lettuce. Accompanied by french fries 126. WRAP VEGGIE VEGGIE WRAP Cenoura ralada, brotos, rúcula, alface americana, tomate te e shitake. Acompanha molho de ervas. Shitake, sprouts, grated carrots, arugula, lettuce, and tomato. o Accompanied by herb sauce. 27,00

3 MASSAS E RISOTOS MASSES AND RISOTOS 142. NHOQUE ALLA SORRENTINA GNOCCHI ALLA SORRENTINA Nhoque de batatas com molho de tomate com muçarela de búfala derretida. Acompanha parmesão. Potato gnocchi with tomato sauce and melted buffalo mozzarella. Accompanied by parmesan cheese. 48, ESPAGUETE A CARBONARA SPAGHETTI CARBONARA O clássico e original espaguete com bacon, gema de ovos e parmesão. Acompanha parmesão. The classic spaghetti, with bacon, egg yolk, and parmesan. Accompanied by parmesan cheese. 49, PENNE DO CHEF CHEF S PENNE Penne com molho de camarão e tomate cereja concassé, manjericão, raspas de limão siciliano e toque de vinho branco. Acompanha parmesão. Penne with shrimp sauce and cherry tomatoes concassé, basil, Sicilian lemon zest and a touch of white wine. Accompanied by parmesan cheese. 54, PENNE COM MOLHO DE MIGNON E QUEIJOS (serve duas pessoas) PENNE WITH MIGNON AND CHEESE SAUCE (serves two people) Com tiras de mignon salteados com alho poró e cogumelos frescos. Strips of sauteed mignon with garlic and fresh mushrooms. 94, FETTUCCINE ALFREDO COM CAMARÃO (serve duas pessoas) FETTUCCINE ALFREDO AND SHRIMPS (serves two people) Pasta grano duro ao tradicional molho italiano a base de queijos, creme de leite, cogumelos, com camarões selecionados. Hard grain pasta to the traditional Italian sauce based on cheese, milk cream, mushrooms, with selected shrimps. 98, RISOTTO CAMARÃO & BRIE BRIE AND SHRIMPS RISOTTO Arroz arbório com camarõesmédios salteados no Prosecco e queijo brie. Arborio rice with medium prawns sauteed in Prosecco and brie cheese. 62, RISOTTO DE MIGNON MIGNON RISOTTO Arroz arbório com tiras filet mignon, alho poró e tomate assado. Arborio rice with sliced filet mignon, leek, and roasted tomatoes. 58, RISOTTO VEGETARIANO VEGETARIAN RISOTTO Arroz arbório, cogumelos frescos, tomate assado e manjericão (sem lactose). Arborio rice, fresh mushrooms, roasted tomatoes and basil (lactose-free). 58,00

4 PRINCIPAIS MAIN 161. CONGRIO AO MEDITERRÂNEO Congrio grelhado, azeite de oliva,cogumelos, alcaparras, manjericão, tomate cereja e azeitonas pretas, acompanhado de risoto de aspargos. Grilled conger, olive oil, mushrooms, capers, basil, cherry tomatoes and black olives, accompanied by asparagus risotto CONGRIO À PRAÇA TAMANDARÉ (serve duas pessoas) CONGER EEL ALLA PRAÇA TAMANDARÉ (serves two people) Congrio rosa, com molho de camarão, cogumelos e alcaparras, acompanhado de risoto de limão siciliano e chips de batatas. Pink conger, with shrimp sauce, mushrooms, and capers, accompanied by Sicilian lemon risotto and potato chips SALMÃO AO FONDUE DE AÇAFRÃO Salmão grelhado com fondue de açafrão e queijos, batatas rústicas e arroz com castanha do Pará tostada. Grilled salmon with cheese and turmeric fondue, rustic potatoes and brown rice with toasted brazil-nut CAMARÕES GRELHADOS AO AZEITE DE ERVAS GRILLED SHRIMPS TO THE HERB OIL Acompanha risoto de queijo brie. Serve with brie cheese risotto LAGOSTA AO MOLHO DE CHAMPAGNE Lagosta grelhada e flambada ao champagne. Acompanha risoto de limão siciliano e aspargos grelhados. Lobster grilled and flambéed with champagne. Served with Sicilian lemon risotto and grilled asparagus BACALHAU IMPERIAL Grelhado em azeite extra virgem com batatas, cebolas, azeitonas e ovos. Codfish grilled in extra virgin olive oil with potatoes, onions, olives, and eggs CAMARÕES COM TORTELLINI DE LAGOSTA SHRIMPS WITH LOBSTER TORTELLINI Camarões grelhados acompanhados com massa recheada com lagosta ao molho do chef. Grilled shrimps accompanied by tortellini with lobster in chef's sauce MIGNON MOOD MIGNON MOOD IMPERIAL CODFISH MEDITERRANEAN CONGER EEL SALMON TO THE SAFFRON FONDUE LOBSTER IN CHAMPAGNE SAUCE Filé mignon grelhado, mix de cogumelos salteados e risoto de alho poró. Grilled filet mignon, sauteed mushroom mix, and garlic risotto. 86,00 139,00 76,00 92,00 145,00 94,00 98,00 69, CARRÉ DE CORDEIRO AU VIN Cordeiro grelhado, com cuscuz marroquino e molho marchandu vin. Grilled lamb with Moroccan couscous, and Marchand du Vin sauce PEITO DE FRANGO COM ERVAS FINAS LAMB RACK AU VIN FINE HERB CHICKEN BREAST Temperado com uma seleção de ervas finas, grelhado, coberto com molho suave de mostarda. Acompanha seleção de legumes. Seasoned with a selection of fine herbs, grilled, topped with soft mustard sauce. Accompanied by a vegetable selection. 84,00 48,00

5 Grill

6 GRILL GRILL 305. NY STEAK NY STEAK Corte transversal do lombo bovino com leve capa de gordura. Cross section of bovine loin with light fat cover. 59, ENTRECÔTE ENTRECÔTE Corte alto da parte mais nobre do lombo bovino grelhado em fogo alto. High cut of the noblest part of beef loin, grilled over high heat. 59, FILET MIGNON FILET MIGNON O mais suculento e macio filet mignon preparado no estilo Mood. The most juicy and tender filet mignon prepared in Mood style. 62, PICANHA PICANHA Picanha super premium, grelhada em fogo alto no ponto escolhido. Super premium picanha, grilled over high heat at the chosen Doneness. 74, CARRÉ DE CORDEIRO LAMB RACK Corte de Cordeiro temperado com ervas e grelhado. Grilled lamb rack seasoned with herbs. 84, SALMÃO FRESCO FRESH SALMON Filet de salmão fresco grelhado na versão Mood. Fillet of fresh salmon grilled in the Mood version. 72, SELEÇÃO GRILL (serve duas pessoas) Seleção de NY steak e entrecôt. A NY steak and entrecôt selection. GRILL SELECTION (serves two people) 109, SELEÇÃO PREMIUM (serve duas pessoas) Combinação de picanha premium e filet mignon. A premium picanha and filet mignon selection. PREMIUM SELECTION (serves two people) 119, GRAN MIX DEGUSTAÇÃO (serve 3 pessoas) GRAN MIX DEGUSTATION (serves three people) Mix de Picanha, mignom, entrecot, NY steak grelhados em chama aberta. A mix of picanha, mignon, entrecôte, and NY steak grilled in open flame. 169,00 ACOMPANHAMENTOS - Arroz - Batatas rústicas - Salada da Casa - Farofa especial - Molho Chimichurri SIDE DISHES - Rice - Rustic potatoes - Salad - Special farofa - Chimichurri sauce Cortes da escola de carnes brasileira, argentina e norte-americana preparada em grelha especial, com acompanhamentos. Brazilian, Argentine and North American school meat dishes prepared in a special grill, with accompaniments.

7 MENU BABY MENU BABY 210. BABY FILÉ BABY FILET 100g de filé mignon grelhado. Acompanha arroz e batatas fritas. 100g grilled filet mignon. Accompanied by rice and fries BABY PASTA BABY PASTA Penne ao molho sugo com queijo derretido. Penne with sugo sauce and melted cheese BABY FRANGO BABY CHICKEN Peito de frango grelhado com arroz e purê de batatas. Grilled chicken breast with rice and mashed potatoes HAMBÚRGUER KIDS KIDS BURGER Pão, hambúrguer, queijo muçarela e batatas fritas. Bread, hamburger, mozzarella cheese and fries. 39,00 24,00 22,00 SOBREMESAS DESSERTS 221. PETIT GATEAU PETIT GATEAU Bolinho quente de chocolate cremoso servido com sorvete de creme. Small chocolate cake with crunchy rind and mellow filling. Served hot with vanilla ice cream PETIT GATEAU DE DOCE DE LEITE DULCE DE LECHE PETIT GATEAU Bolinho quente de doce de leite servido com sorvete de creme. Small dulce de leche cake with crunchy rind and mellow dulce de leche filling. Served hot with vanilla ice cream PAPAIA COM CASSIS PAPAYA WITH CASSIS Sorvete de creme com papaia e licor de cassis. Vanilla ice cream with papaya and crème de cassis DELÍCIA DO CHEF CHEF S DELIGHT Massa crocante recheada com doce de leite, servida com sorvete. Crunchy stuffed crust with dulce de leche served with ice cream BRIGADEIRO DE COLHER BRIGADEIRO IN A CUP Brigadeiro servido na taça, com chocolate crocante. Brigadeiro served in a cup, with crunchy chocolate. 14,00

8 Drinks

9 DRINKS DRINKS 561. GIN TÔNIC GIN AND TONIC Tradicional com limão e água tônica. Traditional with lemon and tonic water APPLE GIN APPLE GIN Gin, purê de maçã verde, limão, manjericão e gelo. Gin, green apple puree, lemon basil and ice APEROL SPRITZ APEROL SPRITZ Aperol, água com gás, prosecco e laranja. Aperol, sparkling water, prosecco and orange CLERICOT (jarra) CLERICOT IN A JAR Frutas da estação e vinho branco ou espumante. Fruits of the season and white or sparkling wine. 85, DAIKIRI STRAWBERRY DAIKIRI STRAWBERRY Rum branco, limão, morango e muito gelo. White rum, lemon, strawberry and lots of ice MOSCOW MULE MOSCOW MULE Vodka, limão, gengibre e gelo. Vodka, lemon, ginger and ice NEGRONI NEGRONI Campari, gin, vermute doce e fatia de laranja. Campari, gin, sweet vermouth, and a slice of orange MOJITO STRAWBERRY Rum, hortelã, morango e limão. Rum, mint, strawberry, and lemon. MOJITO STRAWBERRY 24, ESTRELA D ÁGUA Vodka, maçã verde, limão, carambola, água com gás, gelo. Vodka, green apple, lemon, carambola, sparkling water, and ice ROSSINI ROSSINI Morangos e espumante prossec. Strawberries and sparkling prosecco COSMOPOLITAN Cointreau, vodkca, cranberry, limão. Cointreau, vodka, cranberry, and lemon DRINKS TRADICIONAIS WATER STAR DEMONIAC COSMOPOLITAN TRADITIONAL DRINKS Peça também os tradicionais, Piña Colada, Sex on the beach, Alexander, Mojito ou Margarita. You can also order traditional drinks like, Piña Colada, Sex on the beach, Alexander, Mojito or Margarita.

10 CAIPIRINHAS CAIPIRINHAS A CLÁSSICA DE LIMÃO THE ORIGINAL WITH TAHITI LIME MORANGOS E LIMÃO STRAWBERRIES AND LIME ABACAXI COM MEL, GENGIBRE E HORTELÃ PINEAPPLE WITH HONEY, GINGER, AND MINT FRUTAS VERMELHAS RED FRUITS UVAS COM MANJERICÃO GRAPES WITH BASIL 580. CACHAÇA NACIONAL BRAZILIAN CACHAÇA 22, RUM RUM 24, SAKE NACIONAL BRAZILIAN SAKE 24, VINHO TINTO RED WINE 22, VODKA VODKA 24, VODKA ABSOLUT ABSOLUT VODKA 586. STEINHAEGER STEINHAEGER CHOPP CHOPP 549. CHOPP 500 ML DRAFT BEER 500 ML 16, CHOPP 300 ML DRAFT BEER 300 ML

11 CERVEJAS ESPECIAIS SPECIAL BEER BADEN BADEN 600 ML BADEN BADEN 600 ML EISENBAHN ESTILOS 355ML EISENBAHN ESTILOS 355ML 516. EISENBAHN PILSEN 355MLT EISENBAHN PILSEN 355ML 11, STELLA ARTOIS 275ML STELLA ARTOIS 275ML 11, HEINEKEN 355ML HEINEKEN 355ML 11, CERVEJA 600 ML (EISENBAHN/HEINEKEN) BEER 600 ML (EISENBAHN/HEINEKEN) 16,00 SUCOS ESPECIAIS SPECIAL JUICES 431. VITA C VITA C Laranja, Limão e Acerola. Orange, Lemon and Acerola Cherry DETOX DETOX Água de coco, Limão, Gengibre, Clorofila. Coconut water, Lemon, Ginger, Chlorophyll ANTIOXIDANTE ANTIOXIDANT Água de coco, Morango, Amora e Framboesa. Coconut water, strawberry, blackberry, and raspberry LIMONADAS LEMONADES Maçã Verde, Limão, Cranberry, framboesa. Green Apple, Lemon, Cranberry, Raspberry. 9,00 SUCO NATURAL (OU POLPAS) NATURAL JUICE (or fruit pulp) 9, SUCO DE UVA INTEGRAL 300 ML INTEGRAL GRAPE JUICE 300 ML 14, SUCO DEL VALE LATA 355 ML DEL VALE CANNED JUICE 355 ML 8,00

12 SOFTS SOFTS 401. ÁGUA COM GÁS SPARKLING WATER 5, ÁGUA SEM GÁS WATER 5, ÁGUA PERRIER PERRIER WATER 406. ÁGUA DE COCO (330 ML) BOXED COCONUT WATER 330 ML 9, ÁGUA DE COCO (FRUTA) COCONUT WATER 490. ENERGÉTICO RED BULL RED BULL ENERGY DRINK 19,00 REFRIGERANTES SODA 7, CHÁ GELADO (400ML) Limão, Pêssego, Hibisco. Lemon, Peach, Hibiscus. ICE TEA (400ML) 9, SODA ITALIANA ITALIAN SODA Gengibre, Maçã Verde, Hibisco, Limão Siciliano. Ginger, Green Apple, Hibiscus, Sicilian Lemon. 9,50