Escola Luiz César de Siqueira Melo

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2 Escola Luiz César de Siqueira Melo PROJETO: PRODUÇÃO DO AÇÚCAR ORGÂNICO NA JALLES MACHADO S.A Elaboração: Prof. Elias Alves de Souza I - APRESENTAÇÃO O cultivo de açúcar foi introduzido no Brasil em 1532 por Martin Afonso de Souza, na capitania de São Vicente, provavelmente a partir de mudas oriundas da Ilha da Madeira. É a mais antiga plantação que se tem notícia em terras brasileiras. Um ano depois foi construído em São Vicente, o Engenho do Governador, que logo mais seria chamado de Engenho São Jorge dos Erasmos por ter sido vendido ao holandês Erasmo Scheltz, tornando-se o primeiro engenho edificado no Brasil, suas ruínas podem ser visitadas e hoje pertencem à USP. A empresa Jalles Machado hoje é reflexos de um passado de pioneirismo do ex governador de Goiás, Otávio Lage. Tudo começou com a formação de uma cooperativa de produtores de cana e a sociedade de industrialização, em 1980, em Goianésia. Atento ao progresso da região, Otávio Lage viu no lançamento do Programa Nacional de Álcool (Proálcool) uma possibilidade de articular a cana à economia local, gerando empregos para o Estado. Dessa forma, Otávio Lage decidiu investir na produção de cana. Um dos maiores representantes da agroindústria goiana, o Grupo Ótavio Lage mantenedor da Jalles Machado S.A, chega aos 33 anos em clima de maturidade industrial, mas sem abandonar sua fórmula de sucesso, investindo para crescer e ser referência em qualidade. A produção de cana de-açúcar teve um impacto muito grande para a cidade de Goianésia e cidades vizinhas.trouxe benefícios econômicos, sociais, ambientais, inovações tecnológicas, entre outros. A Jalles Machado começou a produzir açúcar orgânico em 2003, possui vários prêmios e certificações que comprovem a qualidade do produto, e se destaca, a cada dia, por promover o desenvolvimento econômico com responsabilidade socioambiental.

3 Segundo André Rocha (Presidente dos Sindicatos das Indústrias dos Fabricantes de Etanol e Açúcar) a Jalles Machado é pioneira em práticas sustentáveis e na busca da diversificação de produtos pelo setor sucroenergético. Com incentivo do Sistema Maxi de Ensino e empresa Jalles Machado juntamente com os professores da Escola Luiz César criamos o projeto, pois acreditamos que podemos transformar nossa realidade por meio dos conhecimentos adquiridos, tanto em sala de aulas e quanto no nosso cotidiano. II - JUSTIFICATIVA DO PROJETO O projeto Produção Orgânica na Jalles Machado faz-se necessário para mostrar o manejo adequado do solo, o cultivo orgânico, o manejo fitossanitário, colheita, a produção do açúcar orgânico e a certificação do produto. III- OBJETIVO GERAL Apresentar aos discentes do 9º ano da Escola Luiz César de Siqueira Melo,(instituição mantida pela Fundação Jalles Machado), desde o preparo do solo até a produção do açúcar orgânico, enfatizando sua importância na preservação ambiental, visto que a empresa vem realizando investimentos no sistema orgânico de produção, buscando técnicas para aumentar a atividade biológica do mesmo, a fim de promover o uso saudável do solo e reduzir ao mínimo todas as formas de contaminação que possam resultar das práticas agrícolas. IV- OBJETIVOS ESPECÍFICOS a) Conhecer uma das empresas do Grupo Otávio Lage (Jalles Machado) mantenedores da Fundação Jalles Machado; b) Apresentar a valorização do meio ambiente pela empresa; c) Observar e analisar o manejo correto da produção da cana orgânico; d) Conscientizar o aluno a importância do desenvolvimento sustentável em nossa região; e) Conhecer o viveiro onde são plantadas sementes nativas do Cerrado para o reflorestamento e conservação da mata ciliar.

4 f)possibilitar a comunidade escolar o acesso às áreas verdes preservadas da empresa; g) Capacitar os alunos para plantar, preservar e recuperar áreas verdes na escola e comunidade, visando formar cidadãos que interagem e participam de forma ativa na recuperação do meio ambiente. h) Demonstrar a importância da matemática no cotidiano. I) Realizar um concurso de redação com todos os participantes do projeto, com tema referente ao mesmo. j) Participar de ações sociais que resgatem valores humanos como respeito pela vida, responsabilidade, solidariedade, amizade e ética. V-METODOLOGIA O Projeto Produção Orgânica na Jalles Machado será apresentado ao presidente da empresa, dando-se abertura a propostas de trabalho e atividades relacionadas ao assunto, explorando diversos aspectos conceituais do seu campo de estudo. VI- ESTRATÉGIAS a) Visita de campo, com aulas práticas; b) Oficinas; c) Palestras; d) Aulas práticas de controle biológico no laboratório da empresa, estudo e acompanhamento de todo o processo. e) Assistir documentários f) Visita na Indústria; g) Estudo comparativo dos variados tipos de produção do açúcar. h) Organização de um site para facilitar o processo ensino aprendizagem

5 VII- AVALIAÇÃO Espera-se que durante o desenvolvimento da prática do projeto Produção Orgânico na Jalles Machado os alunados percebam a transformação no ambiente agrícola, o sistema utilizado pela empresa e suas ações e práticas diferenciadas de cultivo, manejo ecológico, uso e conservação dos recursos naturais, além da restauração ambiental e o respeito pelas legislações vigentes e normas da produção orgânica. VIII- CRONOGRAMA DE ATIVIDADES 03/04/ Elaboração do projeto. 09/04/ Apresentação do projeto para o presidente da empresa. 11/04/ Apresentação do site 22/04/2014 Apresentação do projeto para os alunos do 9º ano; 22/04/ Abertura do projeto com toda equipe. (Palestra: Cultivo Orgânico de cana-deaçúcar). 24/04/2014- Aula prática: Controle Biológico; 25/04/2014 Aula prática: Importância da matemática no processo produtivo e no cotidiano (concreta abstrata); 28/04/2014 Organização de dados em tabelas, montagem e leitura (interpretação) de gráficos. 02/05/2014 Debate em sala de aula; 20/05/2014 Postagem de pesquisa no site com os seguintes temas: fertirrigação, cana orgânica, áreas de reflorestamento, plantio orgânico, colheita mecanizada, CIMA e controle biológico; 21/05/2014 Apresentação de trabalhos em grupos; 22/05/2014 um dia na empresa 08h00min: Recepção dos visitantes no auditório da Oficina Agrícola;

6 08h10min: Palestra Manejo Orgânico ; 09h30min: Lanche; 10h00min: Viveiro de mudas; 10h40min: Pátio de Compostagem; 11h30min: CDA (armazenamento de açúcar e a importância da matemática no trabalho); 12h00min: Almoço no refeitório da empresa; 13 ás 16h30min: Visita ao campo fertirrigação, cana orgânica. Áreas de reflorestamento, plantio orgânico, colheita mecanizada. 25/05/2014 Palestra História da cana de açúcar no Centro Oeste; 26/05/2014 Aula prática tipos de solo; 28/05/2014 Concurso de Redação 30/05/2014 Entrega de depoimentos; 10/06/2014 Programa na Rádio Itajá, abordando todas as etapas do projeto; 18/06/2014 Encerramento do projeto no Hotel Fazenda Águas do Vale. IX - MOTIVAÇÃO Como incentivo a participação dos educandos o projeto contemplará aos participantes com as seguintes premiações: Melhor redação: 01 Tablet Alunos destaque no projeto: contrato de 03 anos na empresa Jalles Machado como Menor Aprendiz. X-DISCIPLINAS Ciências & Geografia A formação do solo; Tipos de solo e agricultura;

7 Clima; Controle biológico; Identificando materiais: as substâncias puras Meio ambiente e plantio orgânico; Matemática Tabelas e gráficos; Média aritmética; Juros simples e compostos; Porcentagem; Regra de três; Valor esperado (máximos e mínimos); História História da cana de açúcar no Centro Oeste; Língua Portuguesa Interpretação de texto; Redação Informática Implantação do site; Novos recursos tecnológicos voltados para educação.

8 XI- Referencias: AAO- Associação de Agricultura Orgânica. O que é a certificação da Produção Orgânica. São Paulo, AGENDA. Projeto cana de verde Native, São Paulo. BEZERRA. T.A. Meio ambiente Uma proposta para educação. Vitória. SEAMA, BOFF, Leonardo, Saber Cuidar: ética do humano compaixão para a terra, 12º Ed. São Paulo: Editora: Vozes PERIÓDICOS Empresa Jalles Machado. Site: Site: Site: