PRÁTICA KLIMAQUIP IND. COM. LTDA.

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1 Página 1 de 14 Pouso Alegre, 05 de abril de 2017 Proposta Comercial: À ALAN MOURA LEITE NÃO INFORMADO RIO DE JANEIRO RIO DE JANEIRO RJ CEP: CNPJ/CPF: I.E.: moura@gmail.com Prezado(a) SR ALAN Visando oferecer qualidade e rendimento, tecnologia e praticidade para seu negócio, temos a satisfação de lhe enviar nossa proposta comercial. A Prática agradece e se coloca à disposição para eventuais dúvidas e esclarecimentos.

2 Página 2 de 14 E500 * Forno para panificação, elétrico, com suporte para doze assadeiras 60x80cm (carro). *Indicação: Para padarias, confeitarias e indústrias de pães. *Construção: Equipamentos totalmente construídos em aço inoxidável. Câmara interna impermeável com cantos arredondados. *Isolamento: Portas com vidro duplo e câmara com isolamento térmico de alta eficiência, espessura mínima de 70mm. As paredes internas refletem o calor. *Aquecimento: Através de resistências tubulares blindadas com revestimento em aço incoloy, disponíveis em modelos elétricos, a gás e bioenergéticos. *Temperatura: Ajustável de 50ºC a 250 C. *Controles: Comando em painel digital. *Geração de Vapor: Gerada através de injeções diretas na câmara. *Funções: Ajuste de temperatura, injeção de vapor na câmara, ajuste de tempo e iluminação. *Acessórios inclusos: base para todos fornos com exceção dos fornos 500 e 600, estes acompanham um carro respectivamente de 12 e 18 níveis, com suporte para assadeiras 60x80cm, indicado para pães franceses. **Acessórios opcionais: *Fornos 500: *Carro de 12 níveis com suporte para assadeiras 60x80cm, indicado para pães franceses (432 pães). *Carro de 18 níveis com suporte para assadeiras 60x80cm, indicado para biscoitos de polvilho. 1,00 E500 R$ ,00 R$ ,00 % R$ R$ ,00

3 Página 3 de 14 CHEF EXPRESS *CHEF EXPRESS **O speed oven Chef Express é indicado para o acabamento de alimentos frescos, refrigerados ou congelados com excelente resultado visual, de crocância e sabor. A tecnologia de ar impingido em alta velocidade combinado com micro-ondas e radiação infra vremelha, permite cozinhar alimentos até dez vezes mais rápido do que os processos tradicionais. O sistema ventless de filtragem de ar com conversor catalítico dispensa a necessidade equipamentos de exaustão. Excelente para serviços de fast food, restaurantes, padarias, hotéis, lanchonetes e lojas de conveniência. **CARACTERÍSTICAS E FUNCIONALIDADES *Armazenar até 500 receitas com 6 passos cada uma. *Entrada USB para importar e exportar receitas. *Controle de temperatura de 30 ºC a 280 ºC. *Controle de velocidade do ar de 10% a 100%. *Controle da potência de micro-ondas de 0% a 100%. *Construído em aço inoxidável AISI430 (fechamentos externos) e AISI304 (interior). *Tela digital LCD gráfico para fácil operação. *Isolamento de alta performance em lã de vidro. *Sistema Ventless com filtro catalítico de fácil remoção. *Pés ajustáveis. *Aquecimento por micro-ondas e resistências blindadas. *Resistência inferior com controle independente de temperatura de 30 a 280ºC. *Sensor para monitoramento da temperatura na câmara. *Filtro de ar removível para limpeza. *Sem orifícios laterais, podendo ser posicionado próximo de paredes. *Pode ser utilizado com utensílios metálicos. *Uso eficiente de energia. *1 ano de garantia para peças e mão-de-obra. **ITENS DE SÉRIE *Pedra *Pá *Cesta de teflon *Pen Drive **OPCIONAIS *Speed Grill CAPACIDADE Dimensões da câmara Alt. 140mm x Larg. 394mm x Prof. 368mm Volume 22L 1,00 CHEF EXPRESS R$ ,00 R$ ,00 % R$ R$ ,00

4 Página 4 de 14 AE25 * Amassadeira Espiral AE25 * Capacidade Máxima: 25,0 Kg de massa / 15,0 Kg de farinha. * Capacidade Mínima: 4,0 Kg de massa / 2,5 Kg de farinha. Dimensões: Larg.: 550 mm X Prof.: 830 mm X Alt.: mm Peso: 135 Kg * Potência: 01 Motor 2,0 e 3,0 CV- 02 Rotações (Dhalander) * Voltagem: 220 V ou 380 V - Trifásico. * Estrutura metálica reforçada, com cantos arredondados para facilitar a higienização e minimizar o acúmulo de farinha. * Bacia, Espiral, Eixo Central e Grade de Segurança produzidos em aço inoxidável e dentro das normas alimentícias. * Sistema construtivo possibilita perfeita homogeneização das massas, com baixo coeficiente de atrito e elevado índice de hidratação, resultando em maior rendimento. * Conjunto mecânico montado com rolamentos e mancais blindados, transferindo ao equipamento mínimo esforço, robustez, baixo nível de ruído e praticidade na manutenção. * Painel eletrônico digital permite o acionamento manual ou pré-programável das duas velocidades e respectivos tempos operacionais. * Equipada com grade de segurança, sapatas niveladoras, rodízios, botão de emergência e exclusivos sistemas de reversão de * sentido de rotação e chave de acionamento independente do painel eletrônico. * OBS.: Equipamento produzido com componentes de segurança conforme Norma Regulamentadora NR 12. CÓDIGO FINAME: / CLASSIFICAÇÃO FISCAL: ,00 AMASSADEIRA ESPIRAL R$ ,00 R$ ,00 % R$ R$ ,00

5 Página 5 de 14 AE40 * Capacidade Máxima: 40 Kg de massa / 28 Kg de farinha (baseado em 60% de água umidade). * Dimensões: Altura: 1244mm; Largura: 633mm; Profundidade: 970mm. * Potência: 01 Motor de 4,0 CV e sistema eletrônico de 02 Velocidades * Voltagem: 220V Trifásico ou 380V Trifásico *Peso líquido: 350 Kg * Estrutura metálica reforçada com cantos arredondados para facilitar a higienização e minimizar o acúmulo de farinha. * Facilidade na higienização: os itens em contato com as massas são totalmente em aço inoxidável (bacia, espiral, eixo central e grade de segurança) e dentro dos padrões das normas alimentícias. * Sistema construtivo diferenciado, possibilita perfeita homogeneização das massas, com baixo coeficiente de atrito e elevado índice de hidratação, resultando em maior rendimento. * Comando eletrônico digital e analógico, que permite a operação manual ou temporizada das duas velocidades; * Equipadas com sapatas niveladoras e rodízios, que facilitam a movimentação do equipamento para limpeza do piso; * Comando auxiliar lateral * Está plenamente enquadrada na Norma Regulamentadora NR 12 anexo VI: Grade de segurança, botões de emergência, parada instantânea, componentes eletro/eletrônicos certificados, circuitos, manuais técnicos e esquema elétrico. CÓDIGO FINAME: / CLASSIFICAÇÃO FISCAL: ,00 AE40 R$ ,00 R$ ,00 % R$ R$ ,00

6 Página 6 de 14 BP18 * Batedeira Planetária BP18 * Capacidade: 18 litros * Dimensões: Frente: 560 mm X Prof.: 840 mm X Alt.: 950 mm * Peso: 90 Kg * Potência: Motor 1,5 CV * Voltagem: 220 V - Monofásico * Ideal para produtos de confeitaria (Semi-Densos, Pastosos e Líquidos). * Estrutura reforçada e design que facilita a higienização. * Tacho em aço inoxidável e 03 (três) tipos de Batedores (Gancho, Leque e Globo) de fácil manuseio e com sistema de movimentação vertical do tacho. * Painel digital com variação de 10 velocidades e temporizador. * Conjunto mecânico composto por motor, transmissão e redução de velocidade por correias canaletadas e planetário de alta precisão e baixo nível de ruído. * Equipada com grade de segurança em aço inoxidável. * OBS.: Equipamento produzido com componentes de segurança conforme Norma Regulamentadora NR 12. 1,00 BP18 R$ ,00 R$ ,00 % R$ R$ ,00

7 Página 7 de 14 MPR500 * Capacidade: Modela massas de até 1kg; * Estrutura reforçada (monobloco); * Base em inox para evitar possíveis oxidações; * Tampa de proteção maior, facilitando a limpeza interna; * Sensor de segurança com precisão de 5 mm; * Esteira de entrada reduzida de 55cm para 25cm; * Bandeja reversível. 1,00 MPR500 R$ ,00 R$ ,00 % R$ R$ ,00

8 Página 8 de 14 CS500 * Cilindro médio 500mm CS500 * Espaço útil de trabalho: 500 mm * Dimensões: Larg.: 877 mm X Prof.: mm X Alt.: mm Peso: 280 Kg * Voltagem: 220 V ou 380 V Trifásico. * Corpo em chapa de aço SAE 1020, com pintura epóxi,; * Bandeja de coleta de resíduo; * Proteção dos rolos em aço inoxidável, monitorada por relé de segurança ; * Rolos em aço carbono, revestido em cromo duro, para evitar oxidação; * Mancais em aço usinado, com rolamentos que garantem o perfeito funcionamento; * Rolo de segurança em aço carbono revestido em cromo duro ; * Duplo botão de emergência com parada instantânea; * Botão de rearme, quando acionados uns dos dispositivos de segurança o equipamento só volta a funcionar se o botão de rearme for pressioando; * Marcador de abertura dos rolos. * Sistema prático e seguro de abertura dos rolos, através de manípulo; * Sistema de freio motor; * Cilindro de segurança; * Equipado com dois motores. *** OBS.: Equipamento produzido com componentes de segurança conforme Norma Regulamentadora NR 12. * CÓDIGO FINAME: / CLASSIFICAÇÃO FISCAL: ,00 CILINDRO R$ R$ % R$ R$ 33.58

9 Página 9 de 14 CS600 * Cilindro médio 600mm CS600 * Espaço útil de trabalho: 600 mm * Dimensões: Larg.: 902 mm X Prof.: mm X Alt.: mm Peso: 455 Kg * Voltagem: 220 V ou 380 V Trifásico. * Corpo em chapa de aço SAE 1020, com pintura epóxi,; * Bandeja de coleta de resíduo; * Proteção dos rolos em aço inoxidável, monitorada por relé de segurança ; * Rolos em aço carbono, revestido em cromo duro, para evitar oxidação; * Mancais em aço usinado, com rolamentos que garantem o perfeito funcionamento; * Rolo de segurança em aço carbono revestido em cromo duro ; * Duplo botão de emergência com parada instantânea; * Botão de rearme, quando acionados uns dos dispositivos de segurança o equipamento só volta a funcionar se o botão de rearme for pressioando; * Marcador de abertura dos rolos. * Sistema prático e seguro de abertura dos rolos, através de manípulo; * Sistema de freio motor; * Cilindro de segurança; * Equipado com dois motores. *** OBS.: Equipamento produzido com componentes de segurança conforme Norma Regulamentadora NR 12. * CÓDIGO FINAME: / CLASSIFICAÇÃO FISCAL: ,00 CILINDRO R$ R$ % R$ R$ 39.55

10 Página 10 de 14 CFCK 20 VISION **Capacidade: *-20 (vinte) assadeiras 60x80cm ou 40 bandejas 40x60cm. *-720 pães de 65 gramas. **Indicação de uso: *A CFCKi 20, é um novo modelo de fermentadora com vidro e iluminação a LED, que proporciona controle visual da fermentação sem que seja necessário a abertura da porta, permitindo assim a conservação da temperatura, a umidade interna e a padronização dos produtos. *O sistema de LED é econômico, frio e não interfere no desenvolvimento dos produtos, além de ser facilmente substituível. *O visor é feito em vidro duplo, injetado com gás inerte de argônio e aquecimento por micro resistência, que permite visibilidade em qualquer estágio do processo mesmo com altos teores de umidade ou variações de temperatura. *Seu design foi criado para integrar também o conceito de Frente de Loja, juntamente com os fornos da Linha Totem ou simplesmente um Forno HPE80, onde os clientes podem acompanhar todos os processos. *A opção de umidade no frio evita o ressecamento e a perda de peso, mesmo em retardo, assim propicia maior qualidade, principalmente durante o processo de baixa e alta fermentação, massas madre e com alto teor de hidratação. *Existem 3 níveis de umidade no equipamento, baixo, médio e alto, para facilitar a utilização, além de ser adequado a grande parte dos produtos preparados em panificação, podendo ser trocados a qualquer momento. *Um sistema robusto de geração de vapor por caldeira, fornece prontamente umidade em quantidade ideal para fermentação com bom volume, textura e coloração. *O sistema "Padeiro Noturno", permite programar o tempo e o modo (frio ou quente), e assim controlar exatamente o retardo e a fermentação dos produtos, sem a necessidade de um funcionário para esse controle. **Construção: *-Construído totalmente em aço inoxidável. *-Porta com vidro blindado com gás inerte. *-Rodízios reforçados e giratórios para mobilidade do equipamento. *-Aquecimento por resistências blindadas. *-Convecção de ar forçado por meio de ventilação. *-Sensor de temperatura para monitoramento da câmara. *-Vapor gerado por caldeira com três níveis de umidade (baixo, médio e alto), também pode trabalhar com umidade desligada. *-Sistema inteligente de controle de temperatura da câmara separado de caldeira. *-Programável (Padeiro Noturno). *-Isolamento interno de 50mm de poliuretano expandido, com densidade de 40kg/m³ com retardante a chamas e agente expansor ecológico. *-Placas desmontáveis. *-Sistema de dobradiça da porta reforçado. *-Compressor hermético garantindo mais eficiência e menos ruído no ambiente. *-Vedação entre porta e gabinete com gaxeta em PVC, magnética. *-Saída de dreno facilitando limpeza interna e escoamento de água no processo. *-Sem orifícios laterais, podendo ser posicionado próximo a paredes. *-Fluído refrigerante R134A (ecológico). **Características: *-Certificado pelo INMETRO portaria 371. *-Função de fermentação até 40ºC e retardo mínimo 02ºC. *-Programação para início da fermentação (Padeiro Noturno). *-Controle de umidade com regulagem de 4 níveis (somente no processo de fermentação).

11 Página 11 de 14 **Acessórios opcionais: *-Filtro de água. **Dimensões Altura x Largura x Profundidade: 2080mm x 755mm x 1008mm. *1 ano de garantia. 1,00 CFCK 20 VISION R$ R$ % R$ R$ 16.50

12 Página 12 de 14 MCK C *Minicâmara Congelada, destinada para a conservação de produtos congelados. *Suporte para até oito prateleiras. *Capacidade interna de 2500l. *Baixo consumo energético, pois ao atingir a temperatura requisitada, ela desliga voltando a ligar somente para estabilizar a mesma, sendo assim, é um equipamento energeticamente eficaz em relação aos outros do segmento. *Controle eletrônico de temperatura. *Degelo automático. *Painéis em chapa lacada cinza, com travamento por locks. *Isolamento de poliuretano de 80mm de espessura. *Montagem dos painéis no campo. *Dimensões: 2100x1355x2030mm (LxPxA) *Acompanham quatro prateleiras. 1,00 MCK C R$ ,00 R$ ,00 % R$ R$ ,00

13 Página 13 de 14 ICEU226 *Gelo cristalino e sólido, possuí maior durabilidade; *Ampla porta basculante de acesso ao depósito para fácil remoção do gelo; *Acompanham o filtro de água e a colher de gelo para manuseio; *Ciclo de limpeza automática, acionado pelo painel de controle, com composto antimicrobiano AgION; *Confeccionadas em aço inoxidável e gabinetes de plástico rígido; *Componentes eletromecânicos: duráveis e de baixo custo de manutenção; *Produção diária: 110kg de gelo; *Capacidade de depósito incorporado: 34kg; *Dimensão (AxLxP): 990mm x 623mm x 660mm *Entrada e saída de ar frontal; *Baixo consumo energético: 0,7 kwh por quilo de gelo produzido; *Certificações: INMETRO, UL, NSF e CE; *2 (dois) anos contra defeitos de fabricação; 1,00 ICEU226 R$ ,00 R$ ,00 % Total Líquido c/ IPI 815,65 R$ R$ , ,65

14 Página 14 de 14 CONDIÇÕES DE PAGAMENTO Subtotal Equipamentos: IPI: R$ ,00 R$ 815,65 Valor Total Equipamentos: R$ ,65 Valor dos Acessórios: R$ Total: R$ ,65 Valor Total: R$ ,65 OBSERVAÇÕES IPI forno ou máquina: isento base, gaiola ou grelha: 5% GNs, tampa ou filtro: 10% Frete: Por conta do cliente. Validade da Proposta: 30 dias. Garantia: 01 ano a partir da emissão da nota fiscal. Assistência Técnica: A Prática possui profissionais treinados, prontos para atendê-lo nos horários comerciais inclusive aos sábados. Ligue , opção 3. Instalação: É executada pela Prática ou seu representante, ou assistente técnico autorizado. É de responsabilidade do cliente deixar o local de instalação dentro do padrão conforme croqui enviado previamente. Para a instalação o equipamento deverá estar em seu local de utilização com toda infraestrutura necessária: água, esgoto, energia ou gás. Para instalação em localidades onde a Prática não possui assistência técnica, o cliente será responsável pelas despesas de transporte, estadia e alimentação do pessoal técnico. Orçamento sujeito a análise e aprovação de crédito. Agradecemos a oportunidade e permanecemos à vossa disposição. Atenciosamente, LUIZ FILIPE LEITE DA SILVA luizpratica@gmail.com Prática Produtos S.A.