LINHA EXPRESS Speed Oven Chef Express

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1 Projeto: Item nº: Quantidade: Ficha: LINHA EXPRESS Speed Oven Chef Express MODELO Chef Express CAPACIDADE Ÿ Dimensões da câmara Alt. 140mm x Larg. 394mm x Prof. 368mm Volume 22L INDICAÇÃO DE USO O speed oven Chef Express é indicado para o acabamento de alimentos frescos, refrigerados ou congelados com excelente resultado visual, de crocância e sabor. A tecnologia de ar impingido em alta velocidade combinado com microondas e radiação infra vermelha, permite cozinhar alimentos até dez vezes mais rápido do que os processos tradicionais. O sistema ventless de ltragem de ar com conversor catalítico dispensa a necessidade equipamentos de exaustão. Excelente para serviços de fast food, restaurantes, padarias, hotéis, lanchonetes e lojas de conveniência. 6 Entrada USB Display digital Para cima Luzes indicativas Para baixo ITENS DE SÉRIE Ÿ Pedra Ÿ Pá Ÿ Cesta de te on Ÿ Pen Drive 8 Teclado alfanumérico 9 Retornar 3 Controle de temperatura 10 Con rmar 4 11 Modo manual OPCIONAIS Ÿ Speed Grill Função USB 5 12 Função esfriar 13 Liga/ Desliga CARACTERÍSTICAS E FUNCIONALIDADES Ÿ Armazenar até 500 receitas com 6 passos cada uma. Ÿ Entrada USB para importar e exportar receitas. Ÿ Controle de temperatura de 30 ºC a 280 ºC. Ÿ Controle de velocidade do ar de 10% a 100%. Ÿ Controle da potência de microondas de 0% a 100%. Ÿ Construído em aço inoxidável AISI430 (fechamentos externos) e AISI304 (interior). Ÿ Tela digital LCD grá co para fácil operação. Ÿ Isolamento de alta performance em lã de vidro. Ÿ Sistema Ventless com ltro catalítico de fácil remoção. Ÿ Pés ajustáveis. Ÿ Aquecimento por microondas e resistências blindadas. Ÿ Resistência inferior com controle independente de temperatura de 30 a 280ºC. Ÿ Sensor para monitoramento da temperatura na câmara. Ÿ Filtro de ar removível para limpeza. Ÿ Sem orifícios laterais, podendo ser posicionado próximo de paredes. Ÿ Pode ser utilizado com utensílios metálicos. Ÿ Uso e ciente de energia. Ÿ 1 ano de garantia para peças e mãodeobra. Prática Produtos S.A. Brasil Rodovia BR 459, km , Pouso AlegreMG Tel: pratica@praticabr.com Prática Products, Inc USA 200, Enchanted Drive Enchanted Oaks, TX Contact: Vinicius Rezende Tel: contact@praticausa.com.br

2 LINHA EXPRESS Speed Oven Chef Express INSTRUÇÕES GERAIS O forno não deve ser posicionado junto a fogões, fritadeiras, chapas quentes ou outros equipamentos que exalem gorduras, vapores e calor. É necessário que as saídas de ventilação, painel elétrico e motor estejam afastados destas fontes de calor a m de evitar danos ao sistema elétrico do equipamento; O forno deve ser instalado em local nivelado e arejado. O equipamento deve ser instalado em uma base ou balcão que suporte aproximadamente 88 Kg Cone tor lindado P+T A ELÉTRICA O aterramento é obrigatório. Em caso de dano a terceiros ou ao equipamento, o consumidor será responsável caso não tenha seguido as recomendações técnicas de instalação. Use um disjuntor exclusivo para o forno posicionado no máximo a 1500mm de distância e deve estar a direita do equipamento. O forno utiliza um conector blindado azul de 32 A e 220 V conhecido como Steck, logo é necessário instalar abaixo do disjuntor uma tomada blindada Steck com a mesma especi cação. Chef Express Tensão (V) 220 Fases Corrente (A) Frequência (Hz) Potência (kw) Disjuntor (A) Consumo (kwh) Cabo (mm²) /60 6,3 32 4,4 3x4 Tomada 32A (2P+T) DIMENSÕES Chef Express Capac. Alt. Dimensões do produto Larg. Prof. Peso (kg) Alt. Produto com embalagem Larg. Prof. 22L Peso (kg) 110

3 Express Gourmet O Express Gourmet é o forno Speed Oven da Prática, produzido no Brasil para o mercado profissional de alta performance. É indicado para cozinhas de finalização que emprega rapidez, alta eficiência e flexibilidade para atender aos clientes. Forno de convecção com tecnologia de microondas, possibilita cocção de alimentos até dez vezes mais rápida que em processos tradicionais. Com capacidade de armazenar receitas com até seis passos cada. O Express Gourmet é a solução para a finalização perfeita no preparo de alimentos em poucos minutos! Prática Produtos S.A. Rodovia BR 459, Km 101 Pouso Alegre MG CEP: Tel.: Visitenos na internet: Curta nossa página: facebook.com/praticabr

4 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Indicação: Para os serviços de fast food, restaurante e lanchonetes. Construção: Constru3do em aço inoxidável. Isolamento: Em fibra cerâmica, aumenta a eficiência e é menos agressiva ao meio ambiente. Aquecimento: Através da geração de microondas e resistências blindadas. Controles: por circuito digital com display LCD gráfico de fácil visualização e cabos elétricos de acordo com normas de segurança americanas. Temperatura: de º a ºC. Funções: Controle de temperatura da câmara, controle de velocidade do ar de % a %, controle de intensidade de microondas de % a %, programação de até receitas, com até seis passos cada, entrada USB com funções de upload e download de receitas. Higienização: Filtro de ar remov3vel para limpeza. Acessórios: Acompanham uma espátula para remoção de alimentos, tela teflon e um pen drive, como opcional base para suporte do forno. ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS MODELO ELÉTRICO Express Gourmet Capacidade Refeições Altura mm Largura mm Profundidade mm Entrada de água Sa3da de água Peso l3quido kg Litros, Tensão monofásico Código Corrente A Hertz Potência kw Disjuntor A Consumo kw/h Cabo Tomada Blindada /, x mm² A P+T Obs: Para a instalação do equipamento, verifique o croqui de instalação. Dados sujeitos a alterações sem aviso prévio. Prática Produtos S.A. Rodovia BR 459, Km 101 Pouso Alegre MG CEP: Tel.: Visitenos na internet: Curta nossa página: facebook.com/praticabr

5 Projeto: Item nº: Quantidade: Ficha: LINHA EXPRESS Speed Oven Forza Express MODELO Forza Express CAPACIDADE Ÿ Dimensões da câmara Alt. 140mm x Larg. 394mm x Prof. 368mm Volume 22L INDICAÇÃO DE USO O Forza Express é um forno sob medida para preparação de pizzas, com sua tecnologia de ar impingindo (jato de ar em alta velocidade) e radiação infravermelha produz pizzas crocantes e gratinadas em dois minutos. 6 Entrada USB Display digital Para cima Luzes indicativas 8 Para baixo Teclado alfanumérico 9 Retornar 3 Controle de temperatura 10 Con rmar 4 11 Modo manual Função USB 5 12 Função esfriar 13 Liga/ Desliga CARACTERÍSTICAS E FUNCIONALIDADES Ÿ Capaz de armazenar até 500 receitas com 6 passos cada uma. Ÿ Assa 1 pizza de massa fresca de 35 cm a cada 2 minutos Ÿ Entrada USB para importar e exportar receitas. Ÿ Controle de temperatura de 30 ºC a 320 ºC. Ÿ Controle de velocidade do ar de 10% a 100%. Ÿ Construído em aço inoxidável AISI430 (fechamentos externos) e AISI444 (interior). Ÿ Tela digital LCD grá co para fácil operação. Ÿ Isolamento de alta performance em lã de vidro. Ÿ Sistema Ventless com ltro catalítico de fácil remoção. Ÿ Pés ajustáveis. Ÿ Aquecimento por resistências blindadas. Ÿ Resistência inferior com controle independente de temperatura de 30 a 320 ºC. Ÿ Convecção de ar forçado através de turbinas de alta rotação, com sistema de ar impingido. Ÿ Sensores de temperatura para monitoramento da temperatura da câmara. Ÿ Filtro para interferência eletromagnética. Ÿ Filtro de ar removível para limpeza. Ÿ Sem orifícios laterais, podendo ser posicionado próximo de paredes, que proporciona economia de espaço. Ÿ Uso e ciente de energia. Ÿ 1 ano de garantia para peças e mãodeobra. ITENS DE SÉRIE Ÿ Speed Grill Ÿ Pá Ÿ Pen Drive OPCIONAIS Ÿ Cesta de te on Ÿ Pedra Prática Produtos S.A. Brasil Rodovia BR 459, km , Pouso AlegreMG Tel: pratica@praticabr.com Prática Products, Inc USA 200, Enchanted Drive Enchanted Oaks, TX Contact: Vinicius Rezende Tel: contact@praticausa.com.br

6 LINHA EXPRESS Speed Oven Forza Express INSTRUÇÕES GERAIS O forno não deve ser posicionado junto a fogões, fritadeiras, chapas quentes ou outros equipamentos que exalem gorduras, vapores e calor. É necessário que as saídas de ventilação, painel elétrico e motor estejam afastados destas fontes de calor a m de evitar danos ao sistema elétrico do equipamento; O forno deve ser instalado em local nivelado e arejado. O equipamento deve ser instalado em uma base ou balcão que suporte aproximadamente 65 Kg Cone tor lindado P+T A ELÉTRICA O aterramento é obrigatório. Em caso de dano a terceiros ou ao equipamento, o consumidor será responsável caso não tenha seguido as recomendações técnicas de instalação. Use um disjuntor exclusivo para o forno posicionado no máximo a 1500mm de distância e deve estar a direita do equipamento. O forno Forza Express utiliza um conector blindado azul de 32 A e 220 V conhecido como Steck, logo é necessário instalar abaixo do disjuntor uma tomada blindada (Steck) com a mesma especi cação. DIMENSÕES Dimensões do produto Produto com embalagem Tensão (V) Fases Corrente (A) Frequência (Hz) Potência (kw) Disjuntor (A) Consumo (kwh) Cabo (mm²) Tomada Capac. Alt. Larg. Prof. Peso (kg) Alt. Larg. Prof. Peso (kg) Forza Express /60 5, x4 32A (2P+T) Forza Express 22L

7 Professional Microwave O Professional Microwave é o único microondas profissional produzido no Brasil. Construído totalmente em aço inox, robustez aprovada em rigorosos testes de qualidade e durabilidade, exclusivamente projetado para uso profissional. Sua velocidade de preparação é a mais rápida da categoria, sendo até 2,5 vezes mais rápido que os microondas convencionais e até 18% mais rápido que outro microondas profissionais. O novo Professional Microwave da Prática é perfeito para quem busca robustez e velocidade no preparo! Prática Produtos S.A. Rodovia BR 459, Km 101 Pouso Alegre MG CEP: Tel.: Visitenos na internet: Curta nossa página: facebook.com/praticabr

8 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Indicação: Para os serviços de fast food, restaurante e lanchonetes. Construção: Construído em aço inoxidável, sua robustez permite a possibilidade de sobreposição de outro Professional Microwave. Aquecimento: Por meio da geração de microondas. Controles: Operação em apenas dois toques e display permite textos e números. Funções: Atalhos para dez receitas, programação de até 100 receitas com até quatro passos cada uma e função preparo em dobro. Higienização: Exclusiva base interna de teflon removível para limpeza. Acessórios opcionais: Espátula para remoção de alimentos. ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS MODELO ELÉTRICO Capacidade Refeições Altura Largura Profundidade Entrada de água Saída de água Peso líquido (kg) PMW Litros Tensão 220 monofásico Código Corrente (A) Hertz Potência (kw) Disjuntor (A) Consumo (kw/h) Cabo Tomada Blindada , x2,5mm² 16A (2P+T) Obs: Para a instalação do equipamento, verifique o croqui de instalação. Dados sujeitos a alterações sem aviso prévio. Prática Produtos S.A. Rodovia BR 459, Km 101 Pouso Alegre MG CEP: Tel.: Visitenos na internet: Curta nossa página: facebook.com/praticabr