QUALIDADE DO ÓLEO DE GIRASSOL (Helianthus annuus L.) SOB ADUBAÇÃO ORGÂNICA E LÂMINAS DE ÁGUA

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Célia Casado Cavalheiro
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1 QUALIDADE DO ÓLEO DE GIRASSOL (Helianthus annuus L.) SOB ADUBAÇÃO ORGÂNICA E LÂMINAS DE ÁGUA Salatiel Nunes Cavalcante 1, Rennan Fernandes Pereira 2, Antônio Suassuna de Lima 1 Raimundo Andrade 1, Francisco das Chagas Fernandes Maia Filho 1 1 COPEAG, UFCG, Av. Aprígio Veloso, 882, Campina Grande, PB, CEP , deag.ufcg.edu.br/copeag, salatiel-15@hotmail.com 2 PPGA, UFPB, Rodovia BR 079, Km 12, Areia, PB, CEP , ppgacca.com.br, rennan.fp@gmail.com RESUMO Objetivou-se trabalho avaliar qualidade o óleo de girassol Catissol sob quatro lâminas de água (50, 75, 100 e 125% da ETc) e duas fertilizações orgânicas (biofertilizante e urina de vaca) semiárido brasileiro. A pesquisa foi desenvolvida na Estação Experimental Agroecológica da UEPB, em condições de campo, no município de Catolé do Rocha, PB. O delineamento adotado foi em blocos casualizados, com quatro repetições e arranjo fatorial de 4 x 2. Foram avaliados o teor de óleo conteúdo de óleo em 100 aquênios e rendimento de óleo. As análises estatísticas foram realizadas a partir da análise de variância, pelo teste F, utilizando-se o programa SISVAR 5.3. Os tipos de fertilizantes orgânicos e as lâminas de água não afetaram a qualidade da produção do girassol cultivar Catissol. PALAVRAS CHAVE: agricultura orgânica, teor de óleo, rendimento de óleo ABSTRACT QUALITY SUNFLOWER ( Helianthus annuus L. ) UNDER ORGANIC FERTILIZER AND WATER SLIDES This study aimed to evaluate work quality sunflower oil 'Catissol' under four water depths (50, 75, 100 and 125% of ETc) and two organic fertilization (fertilizer and cow urine) Brazilian semiarid. The research was conducted at the Experimental Station of Agroecological UEPB, under field conditions, in the municipality of Catolé Rocha, PB. The design was a randomized block with four replications and a factorial arrangement of 4 x 2 oil content oil content in 100 grain and oil yield were evaluated. Statistical analyzes were carried out using analysis of variance, the F test using the SISVAR 5.3 program. Types of organic fertilizer and water slides did not affect the quality of the production of sunflower cultivar 'Catissol'. KEYWORDS: organic agriculture, oil content, oil yield INTRODUÇÃO O girassol (Helianthus annuus L.) é uma das oleaginosas potencialmente promissoras, capazes de fomentar o programa Biodiesel no Brasil. É uma cultura exigente em nutrientes e, para atender esta exigência, Silva et al. (2010) recomendam o uso de fertilizantes orgânicos. O biofertilizante bovino, quando aplicado no solo, proporciona melhorias na velocidade de infiltração

2 da água, devido a presença de compostos bioativos e substâncias húmicas, oriundos da fermentação da matéria orgânica (ALVES et al., 2009), que podem contribuir para otimizar as condições edáficas, principalmente sobre as propriedades físicas. Segundo Alencar (2012), o uso de urina de vaca possibilita, aos pequenos produtores, uma alternativa para reduzir a dependência de insumos externos, principalmente os agrotóxicos, pois além de servir como fonte de nutrientes também tem efeito de defensivo e promotor de crescimento. Dentre os recursos utilizados pelas plantas, considera-se que a água é o mais requerido e, ao mesmo tempo, o mais limitante. Considera-se, desta forma, que a necessidade de se recorrer à prática da irrigação reflete o fato de que a água é essencial para a produtividade dos vegetais, cujo desenvolvimento é afetado de maneira significativa devido à disponibilidade hídrica, tanto pela sua falta ou excesso (TAIZ e ZEIGER, 2009). Diante do exposto, objetivou-se com este trabalho avaliar aspectos de qualidade do óleo da cultura do girassol cultivado sob diferentes lâminas de água, adubado com biofertilizante e urina de vaca no semiárido brasileiro. MATERIAL E MÉTODOS A pesquisa foi conduzida, em condições de campo, entre setembro e dezembro de 2013, na Universidade Estadual da Paraíba, Catolé do Rocha-PB. Os tratamentos foram compostos pelos seguintes fatores: quatro lâminas de irrigação (50%, 75%, 100% e 125% da ETc) e duas aplicações de fertilizantes orgânicos (Biofertilizante comum e Urina de vaca). O delineamento experimental adotado foi em blocos ao acaso, em arranjo fatorial 4 x 2 com quatro repetições, totalizando 32 parcelas de 4 metros de comprimento, que, por sua vez, foi constituída por dezesseis plantas úteis, espaçadas em 1,0 m entre fileiras e 0,25 m entre plantas. Foram utilizadas sementes da variedade Catissol. Após 30 dias após a semeadura (DAS), iniciou-se a aplicação, via solo, de 300 ml do biofertilizante e da urina de vaca por metro linear, diluída em água numa concentração de 1%, em intervalos de 10 dias. O biofertilizante foi obtido por fermentação anaeróbica em biodigestor de 240 L, utilizando-se 70 kg de esterco bovino de vacas em lactação e 120 L de água, adicionando-se 5 kg de açúcar e 5 litros de leite. A urina de vaca foi coletada pela manhã no horário da ordenha do rebanho leiteiro da Fazenda Boqueirão, município de Catolé do Rocha, PB.

3 O girassol foi irrigado através do método de irrigação localizado, pelo sistema de gotejamento, utilizando-se fitas gotejadoras de 16 mm com gotejadores autocompensantes de vazão de 1,6 L/hora -1, espaçados 0,40 m entre si. As irrigações foram feitas diariamente utilizando o coeficiente do tanque classe A de 0,75 (DOORENBOS E PRUITT, 1977), e os coeficientes de cultivos para os diferentes estádios fenológicos da cultura (DOORENBOS E KASSAN, 1994), além de valores diferenciados de coeficientes de cobertura ao longo do ciclo da Cultura, sendo a necessidade de irrigação líquida (NIL) diária determinada pela seguinte equação: NIL Diária= Kc x Epan x Cs Onde Kc é o coeficiente de cultivo da cultura (tabelado); Epan é a evaporação diária do tanque classe A, em mm; e Cs é o coeficiente de cobertura do solo (tabelado). A necessidade de irrigação bruta (NIB) foi determinada pela seguinte equação: NIB Diária = NIL Diária/(1 - FL) x Ei Onde Ei é a eficiência do sistema de irrigação; e FL é a fração de lixiviação, estimada pela equação FL = CEa/(5 x CEes - CEa), onde CEa é a condutividade elétrica da água de irrigação e CEes é a condutividade elétrica limite do extrato de saturação do solo, em que o rendimento potencial da cultura ainda é de 100%. As variáveis analisadas foram teor de óleo, conteúdo de óleo em 100 aquênios e rendimento do óleo, que foram mensuradas a partir da extração do óleo dos aquênios do girassol utilizando os solventes álcool etílico P. A. (Marca NEON, Ref , 99,5% de pureza) e hexano P. A. (Marca NEON, Ref ) em uma proporção de 1:3 dos respectivos solventes, pelo método de Soxhlet. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância pelo teste F. Os procedimentos foram realizados com auxílio do software SISVAR versão 5.3. RESULTADOS E DISCUSSÃO Com base nos resultados do Teste F (Tabela 1), observa-se que não houve efeito significativo para as variáveis teor de óleo (TOL), conteúdo de óleo em 100 aquênios (CO100A) e rendimento de óleo (ROL), em relação à interação dos fatores e ao se analisar os fatores isolados. O teor de óleo (TOL) não foi afetado significativamente pela aplicação dos fertilizantes orgânicos e nem pela aplicação das lâminas de irrigação, assim como também na interação dos fatores estudados, no entanto, a média geral para esta variável foi de 34,28%. Também não foi

4 observada significância estatística dos fatores isolados e da interação entre os mesmos para o conteúdo de óleo em 100 aquênios (CO100A) e rendimento de óleo (ROL), porém, foram observadas, respectivamente, médias de 1,57 g de óleo em 100 aquênios e 744,97 kg ha -1. Segundo Lobo et al. (2014), o P aumenta o teor de óleo, já o N diminui o teor de óleo. O biofertilizante e a urina de vaca são ricos em P, no entanto a urina de vaca contém uma maior quantidade de N em relação ao biofertilizante. Apesar da quantidade de P ser maior que o N nos fertilizantes estudados, acredita-se que, mesmo não havendo significância estatística, essas variáveis foram afetadas negativamente devido ao fato de o P, no solo, ser pouco assimilado pelas plantas. TABELA 1. Resumo das análises de variância das variáveis teor de óleo (TOL), conteúdo de óleo em 100 aquênios (CO100A) e rendimento de óleo (ROL) de girassol (Helianthus Annuus L.) cultivar Catissol sob aplicação de fertilizantes orgânicos e lâminas de irrigação. Quadrados Médios TOL CO100A ROL Fonte de Variação GL Fertilizantes Orgânicos (F) 1 19,3442 ns 0,4232 ns ,98 ns Lâminas (L) 3 49,7817 ns 0,2316 ns 90801,06 ns Interação (F x L) 3 47,5912 ns 0,5106 ns ,48 ns Blocos 3 3,9636 0, ,89 Resíduo 21 45,0489 0, ,58 C. V. (%) 31 19,58 36,10 38,10 ns - não significativo, pelo teste F; GL - número de graus de liberdade; C. V. - coeficiente de variação. CONCLUSÃO Os tipos de fertilizantes orgânicos e as lâminas de irrigação não afetaram a produção e a qualidade da produção do girassol cultivar Catissol. REFERÊNCIAS ALENCAR, T. A. S; TAVARES, A. T; CHAVES, P. P. N; FERREIRA, T. A; NASCIMENTO, I. R:Efeito de intervalos de aplicação de urina bovina na produção de alface em cultivo protegido. Revista Verde (Mossoró RN), v. 7, n. 3, p , jul-set, ALVES, G. S.; SANTOS, D; SILVA, J. A.; NASCIMENTO, J. A. M; CAVALCANTE, L. F.; DANTAS, T. A. G. Estado nutricional do pimentão cultivado em solo tratado com diferentes tipos de biofertilizantes. Revista Acta Scientiarum, v. 31, n. 4, p , DOORENBOS, L.; PRUITT, W. O.Guidelines for computing crop water requirements. Rome: FAO. 198 p. (Irrigation and Drainage Paper 24).1977.

5 DOORENBOS, J.; KASSAN, A. H.Efeito da água no rendimento das culturas. Campina Grande/PB: UFCG, 2000, 306p. il. (Estudos da FAO: Irrigação e Drenagem, 33). LOBO, F.T.; FILHO, H.G.; KUMMER, A.C.B. Aplicações Sucessivas de Lodo de Esgoto no Girassol e Efeito Residual no Trigo e Triticale. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. Campina Grande, PB, UAEA/UFCG. v.18, n.9, p , SILVA, J. C. P. M.; MOTTA, A. C. V.; PAULETTI, V.; VELOSO, C. M.; FAVARETTO, N.; BARCELLOS, M.; OLIVEIRA, A. S.; SILVA, L. F. C. Esterco de gado leiteiro associado à adubação mineral e sua influência na fertilidade de um Latossolo sob plantio direto. Revista Brasileira Ciência do Solo, Viçosa, v. 34 n. 2 p , TAIZ, L.; ZEIGER, E. Fisiologia vegetal. 4. ed. Porto Alegre: Artmed, p.

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