QUALIDADE INDUSTRIAL DA CANA-DE-AÇÚCAR SOB IRRIGAÇÃO E PARCELAMENTO DE NITROGÊNIO

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1 QUALIDADE INDUSTRIAL DA CANA-DE-AÇÚCAR SOB IRRIGAÇÃO E PARCELAMENTO DE NITROGÊNIO G. da C. Gouveia Neto 1 ; C. H. de A. Farias 2 ; P. D. Fernandes 3 ; J. Dantas Neto 3 ; D. A. Xavier 4 RESUMO: Objetivou-se nesta pesquisa estudar a qualidade industrial da cana-de-açúcar, sob diferentes lâminas de irrigação e parcelamento da adubação nitrogenada. O experimento foi conduzido em área experimental da Fazenda Capim II, localizada no município de Capim PB, com a variedade RB O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, com três repetições, em esquema fatorial 6 x 4 (seis lâminas de irrigação e 4 parcelamentos da adubação nitrogenada). O equipamento de irrigação utilizado foi o pivô central, com turno de rega a cada sete dias. Por ocasião da colheita, aos 36 dias após o plantio, os colmos foram encaminhados para o laboratório da Destilaria Miriri S/A, onde foram realizadas as análises tecnológicas ( Brix, %pol, fibra industrial da cana, pureza do caldo, pol da cana corrigida (PCC) e os açúcares totais recuperáveis (ATR)). A quantidade total de água aplicada a cultura influencia apenas no ºBrix, na pol e pol da cana corrigida. O fator parcelamento da adubação nitrogenada não modifica a qualidade industrial da cana-de-açúcar. PALAVRAS-CHAVE: Saccharum officinarum L., lâminas de irrigação, adubação nitrogenada. INDUSTRIAL QUALITY OF SUGARCENE UNDER IRRIGATION AND SPLIT APLICATION OF NITROGEN SUMMARY: The objective of this research was study the industrial quality of sugarcane under differents depths of irrigation water and split application of nitrogen. The experiment was conducted in an experimental area of Capim II farm, located in the city Capim-PB, with the variety RB The experimental design was randomized blocks with three replications in a factorial 4 x 6 (six irrigation levels and four subdivision of nitrogen fertilization). The irrigation equipment used was the center pivot with irrigation frequency of the once each seven days. At harvest, 36 days after planting, the stalks were sent to the laboratory Distillery Miriri S/A, where I made the technological analysis (Brixº, the pol, the fiber content, juice purity, the pol sugarcane corrected (PCC) and the total recoverable sugars (ATR)). The total amount of water applied only influences Brixº, pol and pol sugarcane corrected. The factor split application of nitrogen does not modify the industrial quality of sugarcane. KEYWORDS: Saccharum officinarum L., depths irrigation, nitrogen fertilization. 1 Professor do Instituto Federal de Alagoas (IFAL), Mestre em Irrigação e Drenagem, Campus Santana do Ipanema, Santana do Ipanema-AL, CEP gilberto.neto@ifal.edu.br 2 Eng. Agrônomo, Dr. Em Recursos Naturais, Destilaria Miriri, Santa Rita-PB 3 Prof. Doutor, Depto. de Engenharia Agrícola, UFCG, Campina Grande-PB 4 Graduando em Engenharia Agrícola, UFCG, Campina Grande-PB

2 INTRODUÇÃO A cana-de-açúcar passou a ser considerada recentemente uma das culturas mais importantes na produção de combustível limpo e renovável, substituindo os combustíveis derivados do petróleo. Para que haja uma produção de etanol que supra as necessidades do nosso país, e ainda, possamos exportar esse combustível, tem-se a necessidade de grandes áreas plantadas com a cultura. Devido a isso os produtores de cana-de-açúcar e as agroindústrias do setor sucroalcooleiro têm investido bastante em tecnologias para aumentar a produtividade da cultura e melhorar a qualidade industrial da matéria-prima, tais práticas a serem adotadas para que isso ocorra podemos citar a irrigação e adubação. A qualidade industrial da cana-de-açúcar irrigada e sob adubação foi estudada no Brasil por diversos autores, dentre eles, temos Carvalho et al. (28), Dalri et al. (28), Silva et al. (29) e Farias et al. (29). Diante da importância da irrigação e adubação para a cultura da cana realizou-se um experimento com o intuito de estudar a influência de diferentes lâminas de irrigação e parcelamento da adubação nitrogenada sob os índices de qualidade da cana-de-açúcar na região dos tabuleiros costeiros paraibano. MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi realizado na Fazenda Capim II (latitude 6 4 9,88 S, longitude ,86 O e altitude de 121m), pertencente à Destilaria Miriri S.A, no município de Capim, PB. O solo da área experimental foi classificado pela EMBRAPA (26) como um Argissolo Vermelho-Amarelo distrófico, com capacidade de armazenamento de água em média de 61 mm. O clima da região, segundo a classificação de Köppen, é do tipo As, sendo a precipitação pluvial média anual para a safra 29/21 foi de 1.2,3 mm. A pesquisa foi desenvolvida com a variedade RB 9279, no primeiro ciclo de produção, o plantio foi realizado em outubro de 28 e a colheita em outubro 29. O espaçamento utilizado foi 1, m entre as fileiras. A reposição da ETc foi: R (% da ETc), R 1 (2% da ETc), R 2 (% da ETc), R 3 (7% da ETc), R 4 (1% da ETc) e R (12% da ETc). A adubação nitrogenada foi fixada em 6 kg ha -1 de sulfato de amônio (22% de N), estudando-se os seguintes parcelamentos (P): P 1 (6 kg ha -1 de sulfato de amônio no 4º mês após o plantio), P 2 (3 kg.ha -1 de sulfato de amônio no 4º e no º mês após o plantio, respectivamente), P 3 (2 kg.ha -1 de sulfato de amônio no 4º, º e 6º mês após o plantio, respectivamente) e P 4 ( kg.ha -1 de sulfato de amônio no 4º, º, 6º e 7º mês após o plantio, respectivamente). A parcela experimental consistiu de 9 fileiras de 12 m de comprimento. A área útil da parcela considerada para coleta dos dados, foi composta de 7 fileiras centrais com 1 m lineares. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, em esquema fatorial de 6 x 4, com três repetições, em uma análise conjunta de experimentos. O sistema de irrigação se deu por aspersão, tipo pivô central. As lâminas de irrigação foram determinadas a partir da evapotranspiração (ETo), para a estimativa da ETc. A determinação da evapotranspiração de referência (ETo) foi feita diariamente, utilizando-se do modelo de Penmann & Monteith (Allen et al., 1998), com um turno de irrigação a cada sete dias. Para o balanço hídrico a umidade do solo foi sempre estimada abatendo-se as chuvas efetivas (74% da precipitação) da evapotranspiração da cultura (ETc) acumulada no turno de irrigação, levando-se

3 em consideração a quantidade atual da água no solo, no momento da irrigação. Foram utilizados valores de coeficiente de cultura (Kc), recomendados por Doorenbos & Kassam (1994). A precipitação efetiva para o setor de sequeiro, 2%, %, 7%, 1% e 12% da ETc, foram, respectivamente: 943,; 92,6; 876,42; 7,86; 67,24 e 394,67 mm e as lâminas de irrigação de: ; 128; 191,; 379,31; 68,8; 913,9 mm, respectivamente, para o tratamento de sequeiro, 2%, %, 7%, 1% e 12% da ETc. A água total recebida pela cultura em cada tratamento correspondeu a soma de sua precipitação efetiva com a respectiva lâmina de irrigação. Por ocasião da colheita os colmos foram encaminhados para o laboratório da Destilaria Miriri S/A, onde foram realizadas as análises tecnológicas ( brix, %pol, fibra industrial da cana, pureza do caldo, pol da cana corrigida (PCC) e os açúcares totais recuperáveis (ATR)) pela metodologia proposta por Caldas (1998). As análises estatísticas foram realizadas com o auxílio do software SISVAR (Ferreira, 2). Para o fator lâmina de irrigação foi realizada regressão na análise de variância, sendo os coeficientes da equação polinomial analisados estatisticamente pelo teste t e no parcelamento da adubação nitrogenada foi aplicado um teste de comparação de médias, teste de Tukey, ao nível de % de probabilidade RESULTADOS E DISCUSSÃO A quantidade total de água aplicada na cultura influenciou apenas nos sólidos solúveis totais, na pol e pol da cana corrigida (PCC), não afetando os demais índices de qualidade da cana-deaçúcar (Figura 1). O parcelamento da adubação nitrogenada não teve efeito significativo no tocante da qualidade industrial da cana-de-açúcar, com médias de 18,73%, 16,9%, 84,61%, 14,16%, 9,69% e 14,14 kg t -1 para ºBrix, pol, pureza, pol da cana corrigida (PCC), fibra e açúcares totais recuperáveis (ATR), respectivamente. Os teores de sólidos solúveis totais em função dos totais de água aplicado na cultura se encontram na Figura 1 A, quando a cultura recebeu 1.16 mm de água total aconteceu o menor valor de ºBrix com 17,62%. A pol esta representada na Figura 1 B no fornecimento total de 1. mm de água para cultura obteve-se uma pol mínima de 14,77%. A pol da cana corrigida (PCC) teve o mesmo comportamento do ºBrix e da pol, onde o menor valor (8,62%) ocorreu quando a cana-de-açúcar recebeu um total de 1.242, mm de água. No trabalho de Carvalho et al. (29), os autores não verificaram influência da irrigação nos parâmetros tecnológicos da cana-de-açúcar. Dalri et al. (28) obtiveram um aumento de 66,1% da produtividade de ATR quando se comparou a testemunha, cana de sequeiro, com o tratamento irrigado. Para Silva et al. (29), a máxima percentagem de PCC e ºBrix (14,3% e 2,4%, respectivamente) foi obtida com o nível de adubação de cobertura de 48 kg ha -1 (236 kg de N e 222 kg de K 2 O). Farias et al. (29) constataram aumento no teor de açúcares recuperáveis, teor de sólidos solúveis totais (ºBrix), na Pol, na pureza e no PCC à medida que se aumentou a lâmina de irrigação, no entanto o teor de fibra diminuiu.

4 Fibra (%) Açúcares totais recuparáveis (Kg t -1 ) Pureza (%) Pol da cana corrigida (%) Sólidos solúveis totais (ºBrix) Pol (%) G. da C. Gouveia Neto et al. A B y = 4E-**x 2 -,932**x + 71,99 R² =, y = E-**x 2 -,1**x + 8,92 R² =,4891 C D y = 84,61ns 1 y = 4E-**x 2 -,994**x + 7,377 R² =,112 E F y = 9,69ns 9 y = 14,14ns Figura 1. Índices de qualidade da cana-de-açúcar em função de diferentes quantidades de água aplicada na cultura. Fazenda Capim II, Capim, PB. ** - significativo a 1% de probabilidade pelo teste t. CONCLUSÕES A quantidade total de água aplicada na cultura não influencia no teor de fibra, teor de açúcares totais recuperáveis e na pureza. O maior fornecimento de água a cultura proporciona valores máximos de sólidos solúveis totais (ºBrix), Pol e PCC. O parcelamento da adubação nitrogenada não altera a qualidade industrial da cana-de-açúcar REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ALLEN, R.G.; PEREIRA, L.S.; RAES, D.; SMITH, M. Crop evapotranspiration - Guidelines for predicting crop water requeriments, Rome: FAO, 3p. (FAO. Irrigation and Drainage Paper, 6), CALDAS, C. Manual de análises selecionadas: para indústrias sucroalcooleiras. Maceió-AL, 1998, 438p.

5 CARVALHO, C.M.; AZEVEDO, H.M.; DANTAS NETO, J.; MELO, E.P.; SILVA, C.T.S.; GOMES FILHO, R.R. Resposta dos parâmetros tecnológicos da terceira folha da cana-de-açúcar a diferentes níveis de irrigação. Revista Brasileira de Ciências Agrárias, Recife, v.3, n.4, p , out./dez. 28. DARLI, A.B.; CRUZ, R.L.; GARCIA, C.J.B. Irrigação por gotejamento subsuperficial na produção e qualidade da cana-de-açúcar. Irriga, Botucatu, v.13, n.1, p.1-11, jan./mar. 28. DOORENBOS, J.; KASSAM, A. H. Efeito da água no rendimento das culturas. Campina Grande: UFPB, 36 p. (FAO. Estudos de Irrigação e Drenagem, 33), EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Solos. Sistema brasileiro de classificação de solos. 2 ed. Brasília: Embrapa Produção de Informação; Rio de Janeiro: Embrapa Solos, 26. FARIAS, C.H.A.; FERNANDES, P.D.; GHEYI, H.R.; DANTAS NETO, J. Qualidade industrial de canade-açúcar sob irrigação e adubação com zinco, em Tabuleiro Costeiro paraibano. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Campina Grande, v.13, n.4, p , 29. FERREIRA, D.F. Análises estatísticas por meio do Sisvar para Windows versão 4.. In...4a Reunião Anual da Região Brasileira da Sociedade internacional de Biometria. UFSCar, São Carlos, SP, Julho de 2. p SILVA, A.B.; DANTAS NETO, J.; FARIAS, C.H.A.; AZEVEDO, C.A.V.; AZEVEDO, H.M. Rendimento e qualidade da cana-de-açúcar irrigada sob adubações de nitrogênio e potássio em cobertura. Revista Caatinga, Mossoró, v.22, n.3, p , 29