Pesquisa da Cadeia Apícola do Vale do Jaguari-RS Como citar:

Transcrição

1 Pesquisa da Cadeia Apícola do Vale do Jaguari-RS Como citar: SOUTO. A. J. P. Pesquisa da Cadeia Apícola Vale do Jaguari- RS. Resultados parciais: Mata. URI Santiago RS. Ano Disponível: < Acesso: xx/xx/xx. Município de Capão do Cipó data: Ano 2015/ 2016 Amostra de apicultores: 10 Parcial 1-44,4% ou 4 (quatro) tem 65 anos ou mais. 22,2% ou 2 (dois) tem de 45 anos a 49 anos. 11,1% ou 1 (um) tem menos de 45 anos. 11,1% ou 1 (um) tem de 55 anos a 59 anos. 11,1% ou 1 (um) tem de 60 anos a 64 anos.

2 2-100% ou 10 (dez) tem atuação com apicultura ou agroindústria em Capão do Cipó. 3-

3 100% ou 10 (dez) residem em Capão do Cipó. 4-58,3 ou 7 (sete) os seus apiários ficam em áreas próprias. 16,7 ou 2 (duas) os seus apiários ficam em áreas em parcerias. 16,7 ou 2 (duas) os seus apiários não tem área formalizada. 8,3 ou 1 (uma) os seus apiários ficam em áreas em arredondadas. 5- A área própria que os apicultores utilizam são em média 30,14 em hectares. A área arrendada que os apicultores utilizam são em média 790 em hectares. A área em parceria que os apicultores utilizam são em média 100 em hectares. A área sem formalização que os apicultores utilizam são em média 540 em hectares.

4 6-2 (dois) são do sexo masculino e tem entre 14 a 18 anos. 1 (um) são do sexo masculino e tem entre 18,1 a 30 anos. 1 (um) são do sexo masculino e tem entre 40,1 a 50 anos. 1 (um) são do sexo masculino e tem entre 50,1 a 60 anos. 1 (um) são do sexo masculino e tem mais de 60 anos.

5 7-1 (um) é do sexo feminino e tem entre 18,1 a 30 anos. 1 (um) é do sexo feminino e tem entre 40,1 a 50 anos. 1 (um) é do sexo feminino e tem entre 50,1 a 60 anos. 8-90% ou 9 (nove) são casadas. 10% ou 1 (uma) tem união estável.

6 9-33,3 % ou 3 (três) tem escolaridade Fundamental Incompleto. 22,2 % ou 2 (dois) tem escolaridade de Fundamental. 22,2 % ou 2 (dois) tem escolaridade Superior. 11,1 % ou 1 (um) tem escolaridade não alfabetizada. 11,1 % ou 1 (um) tem escolaridade médio Incompleto.

7 10-33,3 % tem 1 trabalhador temporário. 33,3 % tem 2 trabalhadores temporários. 33,3 % tem 5 trabalhadores temporários % ou 9 (nove) tem apicultura fixa. 10% ou 1 (um) tem apicultura ambas.

8 12-44% ou 4 (quatro) estão na atividade de 10 a 15 anos. 22,2% ou 2 (dois) estão na atividade de 5 a 10 anos. 11,1 % ou 1 (um) estão na atividade menos de 5 anos. 11,1 % ou 1 (um) estão na atividade de 15 a 20 anos. 11,1 % ou 1 (um) estão na atividade 25 anos ou mais % ou 5 (cinco) consideram seu trabalho na apicultura como amador.

9 30% ou 3 (três) consideram seu trabalho na apicultura como um lazer. 20% ou 2 (dois) consideram seu trabalho na apicultura como profissional ,6% ou 5 (cinco) possuem apiários na categoria n 3. 11,1% ou 1 (um) possuem apiário na categoria n 2. 11,1% ou 1 (um) possuem apiário na categoria n 4. 11,1% ou 1 (um) possuem apiário na categoria n 6. 11,1% ou 1 (um) possuem apiário na categoria n 9.

10 15-25% ou 2 (dois) tem menos de 20 colméias habitadas. 25% ou 2 (dois) tem de 20 a 30 colméias habitadas. 25% ou 2 (dois) tem de 60 ou mais colméias habitadas. 12,5% ou 1 (um) tem de 30 a 40 colméias habitadas. 12,5% ou 1 (um) tem de 50 a 60 colméias habitadas.

11 16-42,9% ou 3 (três) tem de 10 a 15 colméias não habitadas. 28,6% ou 2 (dois) tem 25 ou mais colméias não habitadas. 14,3% ou (um) tem menos de 5 colméias não habitadas. 14,3% ou (um) tem de 20 a 30 colméias não habitadas % ou 4 (quatro) tem 500m de distância entre sua casa e o apiário. 12,5% ou 1 (um) tem 100m de distância entre sua casa e o apiário. 12,5% ou 1 (um) tem 200m de distância entre sua casa e o apiário.

12 12,5% ou 1 (um) tem 400m de distância entre sua casa e o apiário. 12,5% ou 1 (um) tem 1500m de distância entre sua casa e o apiário. 18- e 25% ou 2 (dois) tem em média produzido de 28 a 35 caixas ao ano. 25% ou 2 (dois) tem em média produzido 35 a 42 caixas ao ano. 12,5% ou 1 (um) tem em média produzido menos de 14 caixas ao ano. 12,5% ou 1 (um) tem em média produzido de 14 a 21 caixas ao ano. 12,5% ou 1 (um) tem em média produzido de 21 a 28 caixas ao ano. 12,5% ou 1 (um) tem em média produzido 42 ou mais caixas ao ano. 19-

13 100% dos apiários possuem 500m de distâncias de criações de animais 20-50% ou 4 (quatro) dos apiários está a 1000 m das estradas. 25% ou 2 (dois) dos apiários está a 200m das estradas. 12,5% ou 1 (um) dos apiários está a 200m das estradas. 12,5% ou 1 (um) dos apiários está a 200m das estradas ,7% ou 10 (dez) trabalham a apicultura como produtor tradicional.

14 20% ou 3 (três) trabalham a apicultura como empreendedorismo coletivo. 13,3% ou 2 (dois) trabalham a apicultura como associação ,7% ou 6 (seis) participam de entidades organizativas de apicultores. 33,3% ou 3 (três) participam de entidades organizativas de apicultores % ou 6 (seis) fazem partes de entidades de grupos formais.

15 24-3,88 em média fazem comercialização coletiva; 3,25 em média fazem vendas para cooperativas; 3,20 em média fazem compras coletivas % não são meliponicultor

16 26-90% a apicultura é renda secundária; 10% a apicultura é renda principal; 27-

17 40% além da apicultura também desenvolvem agricultura; 20% além da apicultura também desenvolvem pecuária; 20% além da apicultura também desenvolvem outras; 10% além da apicultura também desenvolvem função pública; 5% além da apicultura também desenvolvem função no comércio; 5% além da apicultura também desenvolvem função profissional liberal; 28- Contrato de prestação de serviços: 88,9% Não utilizam e 11,1% utilizam parcialmente. Contrato de arrendamento: 100% não utilizam Sobre tendências de mercado: 50% utilizam as tendências, 33,3% não utilizam as tendências e 16,7 utilizam parcialmente as tendências. Treinamentos de funcionários: 100% não treinam os funcionários. 29-

18 50% Não fazem controle de qualidade. 33,3% Fazem controle de qualidade. 16,7 Fazem parcialmente o controle de qualidade. 30- Parceria em pesquisa: 100% não utiliza. Parceria em comercialização: 77,8% não utiliza e 22,2% utiliza parcialmente. Marketing, Propaganda, Publicidade: 100% não utilização marketing. Informática no manejo do apiário: 90% não utilizam e 10% utilizam. Informática para informação:

19 66,7% não utiliza e 33,3utilizam a informática como meio de informação % não utiliza planilhas para controle técnico. 25% utilizam parcialmente planilhas para controle técnico % se utiliza.

20 33- Calendário de atividade: 55,6% não utilizam calendário de atividade. 33,3% utilizam parcialmente calendário de atividade. 11,1% utilizam calendário de atividade. Controle de floradas: 60% não utilizam controle de floradas. 20% utilizam parcialmente o controle de floradas. 20% utilizam o controle de florada % não utiliza o controle de custos e despesas. 20% utilizam parcialmente o controle de custos e despesas. 20% utiliza o controle de custos e despesas. 35-

21 66% acompanham parcialmente os resultados econômicos. 22,2% não acompanham os resultados econômicos. 11,1 acompanham os resultados econômicos % já recebeu um curso básico de apicultura. 25% já recebeu um curso avançado geral de apicultura. 25% já recebeu um curso avançado especifico de apicultura. 10% nunca recebeu um curso de apicultura. 5% já recebeu um curso gerencial de apicultura.

22 37-60% troca a cera alveolada de mais de 2 anos. 30% troca a cera alveolada até 2 anos. 10% troca a cera alveolada todo ano % realizam divisão de enxame. 25% realizam caça de enxame.

23 16,7 % fazem núcleos. 16,7 % realizam carretilha para instrumentação de cera. 16,7 realizam controle de enxameação % ocorre 80% operculados. 30% colhem apenas totalmente operculados. 40- Produção de mel em média 1601 Produção de mel 2012-em média 1785 Produção de mel em média 1251

24 Produção de mel em média 1515 Produção de mel ainda não sabemos. 41- Preço recebido pelo mel em EM MÉDIA 3,72 Preço recebido pelo mel em EM MÉDIA 3,81 Preço recebido pelo mel em EM MÉDIA 5,83 Preço recebido pelo mel em EM MÉDIA 6,71 42-

25 Preço recebido pela Cera em EM MÉDIA 17,60 Preço recebido pelo Cera em EM MÉDIA 14,17 Preço recebido pelo Cera em EM MÉDIA 18,80 Preço recebido pelo Cera em EM MÉDIA 27, Produção de veneno em EM MÉDIA 2,0 Produção de veneno em EM MÉDIA 2,0 Produção de veneno em EM MÉDIA 1,0 Produção de veneno em EM MÉDIA 2,0 44-

26 38,9% o mel é vendido diretamente para o consumidor. 33,3% o mel é vendido para agroindústrias da região. 16,7% o mel é vendido ao atravessador. 5,6% o mel é vendido para fora do Estado. 5,6 o mel é vendido fracionado para o comércio ,4% da produção é destinada até 100% a região vale do jaguari. 33,3% da produção é destinada até 75% a região vale do jaguari. 11,1% da produção é destinada até 50% a região vale do jaguari. 11,1% da produção é destinada até 30% a região vale do jaguari.

27 46-44,4% está satisfeito com o valor recebido pelo mel. 22,2% está regular com o valor recebido pelo mel. 22,2% está super satisfeito com o valor recebido pelo mel. 11,1% está insatisfeito com o valor recebido pelo mel % vende o mel a granel. 50% vende o ml fracionado. 48-

28 57,1% não batem a melgueira. 42,9% batem a melgueira. 57,1% não chocalha os favos. 28,6% chocalha os favos. 14,3% chocalha parcialmente. 83,3% não utiliza a vassourinha. 16,7% utiliza a vassourinha % transporta a melgueira em um veículo sem sinalização. 50-

29 75% utilizam camioneta na colheita. 25% utilizam carro na colheita % os veículos estão em estado regular. 50% os veículos estão em estado bom. 52-

30 83,3% não se interessam em um veículo terceirizado. 16,7% se interessariam em um veículo terceirizado % afirmam que o veículo é suficiente para a demanda. 25% afirmam que o veículo não é suficiente para a demanda ,5% o transporte é aberto. 37,5% o transporte é fechado. 55-

31 62,5% usam lona plástica especifica e devidamente higienizada no transporte de melgueiras. 25% não utilizam lonas especificas e higienizadas. 12,5 Utlizam lonas plásticas especificas e sem higienizar ,7% possui um parceiro terceirizado. 14,3% não possui um parceiro terceirizado. 57-

32 57,1% utilizam casa própria dos apiários. 42,9% não utilizam casa própria dos apiários. 75% utilizam sala de extração e colheita. 25% não utilizam sala de extração e colheita. 71,4% utilizam galpão a extração e colheita. 28,6% não utilizam o galpão a extração e colheita ,5% casa do mel sem inspeção. 38,5 casa do mel com inspeção.

33 59-90% utilizam equipamentos em aço e inox, 10% não utilizam. 88,9% usam quadros, 11,1% não utilizam. 60% utilizam centrifuga manual, 40% não utilizam. 40% utilizam centrifuga elétrica, 60% não utilizam. 22,2% utilizam decantador, 77,8% não utilizam. 20% utilizam mesa desoperculadora, e 80% não utilizam. 70% utilizam peneiras, 30% não utilizam. 100% não utilizam bomba de elevação do mel. 100% não utilizam descristalizador. 100% não utilizam tela excluidora de rainha. 60-

34 100% o local é fechado. 62,5% não utilizam embalagem, 37,5% utilizam embalagem. 66,7% não utilizam envazado, 33,3% utilizam % não identificam as caixas % não marca as próprias caixas.

35 63-62,5% utiliza outra pintura nas caixas. 25% não pinta as caixas. 12,5% utiliza verniz ecológico na pintura das caixas ,8 utilizam caixas com fundo fixo. 22,2% utilizam caixas com fundo movél. 65-

36 55,6% utilizam arames galvanizado. 44,4% utilizam arame inox ,3% utiliza o modelo colmeia Langstroth. 25% utiliza outro modelo de colmeia. 16,7% utiliza o modelo Colmeia Schenk. 67-

37 75% utilizam a madeira no suporte. 25% utilizam o ferro no suporte ,7% não comercializam as caixas. 14,3 comercializam as caixas.

38 69-36,4% cobrem as caixas com zinco. 27,3% cobrem as caixas com madeira. 18,2% cobrem as caixas com outros materiasi. 9,1% cobrem as caixas com telha de amianto. 9,1% cobrem as caixas com chapa % utiliza alimentação energética. 50% não utiliza alimentação energética.

39 71-50% reserva alimento no ninho e melgueira, 50% não reserva. 80% reserva alimento só no ninho, 20% não reserva ,6% não utilizam combate as traças. 44,4% utilizam combate as traças.

40 73-100% não utilizam combate as formigas % dos apiários existe traça da cera. 40% dos apiários existe varroa destructor.

41 75- Em média 3,13 tem conhecimento sobre doença Traça de cera. Em média 2,29 tem conhecimento sobre doença varroa. Em média 1,63 tem conhecimento sobre doença CPE. Em média 1,33 tem conhecimento sobre doença CPA. Em média 1,33 tem conhecimento sobre doença Cria Ensacada. Em média 1,33 tem conhecimento sobre doença Cria Giz. Em média 1,33 tem conhecimento sobre doença Nosemose. Em média 1,33 tem conhecimento sobre doença Acariose.

42 76-100% não tem assistência técnica ,5 acreditam que é importante a assistência técnica. 12,5% acreditam que não é importante ter assistência técnica.

43 78-87,5% não buscou financiamento apícola. 12,5% já buscou financiamento apícola ,8% se encaixam no pronaf. 22,2 não se enquadram no pronaf.

44 80-28,6% encontrou dificuldades burocráticas em procurar o financiamento. 28,6% encontrou dificuldades fundiárias em procurar o financiamento. 28,6% não tem interesse em procurar o financiamento. 14,3% faltou informações sobre credito rural em procurar o financiamento % já obteve financiamento por fonte municipal.

45 82-83,3% não possui projeto na apicultura. 16,7% possui projeto na apicultura. 83-

46 25% encontram dificuldade com venenos (agrotóxicos agrícolas). 17,9% encontram dificuldades em assistência técnica. 14,3% encontram dificuldades em qualidade da florada. 14,3 encontram dificuldades em problemas climáticos. 10,7% encontram dificuldades em concorrência na pastagem apícola. 10,7% encontram dificuldades em escassez de mão de obra. 3,6% encontram dificuldades em pouco conhecimento da atividade. 3,6% encontram dificuldades em estrutura da extração e beneficiamento da produção inadequada ,3% tem 12 hectares de flora apícola. 16,7% tem 2 hectares de flora apícola. 16,7% tem 20,28 hectares de flora apícola. 16,7% tem 90 hectares de flora apícola. 16,7% tem 1000 hectares de flora apícola.

47 85-83,3% fazem plantios para flora apícola. 16,7% não fazem plantios para flora apícola. 86-

48 40% das famílias paternas tem etnia Brasileira. 20% das famílias paternas tem etnia Italiano. 20% das famílias paternas tem etnia Alemã. 10% das famílias paternas tem etnia Afrodescendente. 10% das famílias paternas tem etnia Índia % das famílias paternas tem etnia Brasileira. 30% das famílias paternas tem etnia Italiana. 20% das famílias paternas tem etnia Alemã.

49