PREÇO A COPO (15cl)... QUINTA DOS CARVALHAIS TOURIGA NACIONAL ,00 ---

Transcrição

1 [TINTOS]...e a cor era bonita, um rubi brilhante, e bailava no copo enquanto eu não pensava em nada, e um misterioso aroma a bagas vermelhas e caruma me trazia imagens antigas ao pensamento. E fiquei triste por não existirem mais garrafas deste vinho. Por momentos, desejei não acordar. QUINTA DOS CARVALHAIS TOURIGA NACIONAL , Características: Um clássico da região onde sobressaem os aromas florais e a fruta de grande qualidade. O estágio em barrica confere um carácter fumado e dá grande profundidade ao vinho. Região: Dão CASA DA PASSARELLA - O ENÓLOGO VINHAS VELHAS ,00 5,00 Características: Este vinho revela o que de melhor se faz no Dão (a edição anterior ficou no 42º lugar no Top 100 da Wine Enthusiast). Ligeiro floral, a lembrar violetas, frutos pretos e um toque terroso muito interessante. Elegante, com boa persistência e uma estrutura de taninos que faz dele um dos grandes vinhos da região. Região: Dão QUINTA DA LEDA , Características: Um vinho com muita classe, elegante, rico e complexo. Apontamentos de fruta vermelha de grande qualidade e toques minerais a lembrar grafite. Um clássico duriense com assinatura da Casa Ferreirinha. QUINTA DA FOZ ,00 6,00 Características: Produzido no Douro, numa das quintas clássicas da região. Complexo, volumoso, com aromas florais, terrosos e especiados. Um vinho harmonioso com uma excelente estrutura e persistência fazem dele um dos grandes vinhos nacionais. QUINTA DO COUQUINHO TOURIGA NACIONAL , Características: A Touriga Nacional, com os seu traços florais a lembrar violetas e com um toque de aromas de fruta madura fazem deste um óptimo vinho para quem quer conhecer mais acerca desta casta.

2 [TINTOS] CHRYSEIA , Características: Um vinho nascido da parceria entre Bruno Prats e a família Symington. É um Douro poderoso, sério, mas com bastante elegância. Aromas de frutos vermelhos e pretos e um excelente trabalho de madeira resultam num vinho pleno de harmonia. MONTE CASCAS GRANDE RESERVA , Características: Produzido por dois amigos e enólogos que produzem vinhos um pouco por todo o país. Este Grande Reserva apresenta-se como um vinho envolvente, complexo e sedoso. Aromas de frutos vermelhos maduros e ligeiro toque de cacau, demonstrando bem o carácter dos vinhos Alentejanos. HERDADE DA CALADA BARON DE B , Características: Produzido no Alentejo, este vinho conta com uma boa evolução em garrafa. Um vinho com fruta madura e muito aromática. Na boca revela taninos sedosos e uma estrutura de grande classe. TERRAS D'ALTER ALFROCHEIRO ,00 4,00 Características: Um vinho jovem com os aromas de frutos vermelhos e pretos em grande evidência. Uma estrutura de taninos sedosos fazem dele um vinho envolvente e apelativo. ESPORÃO RESERVA , Características: Um vinho tipicamente alentejano, elaborado com as castas típicas da região, harmonioso, quente e com taninos redondos. Mostra aromas a frutos pretos e vermelhos, assim como leves toques de baunilha e caramelo. Tem um final de bom comprimento e uma boa intensidade nas especiarias que apresenta. Sem dúvida, um dos clássicos da região.

3 [TINTOS] QUINTA DO MONTE D'OIRO RESERVA ,00 10,00 Características: Syrah co-fermentado com uma percentagem de Viognier representa a expressão máxima de um "terroir" de excepção. Um vinho pleno de elegância com aromas de frutos pretos e muitas especiarias. Um dos grandes ícones nacionais. Região: Lisboa CAVALO MALUCO , Características: Irreverente na personalidade, é um vinho poderoso, complexo e persistente. Possui uma sólida estrutura de taninos e boa acidez. A fruta de grande qualidade, combinada com os aromas terrosos e fumados fazem dele um vinho harmonioso e cheio de personalidade. Região: Setúbal NINFA ESCOLHA PINOT NOIR , Características: Frutos vermelhos, com um toque terroso e floral definem bem o carácter deste vinho. Aberto na cor, mas com uma excelente estrutura e ligeiros de aromas de ervas aromáticas e especiarias fazem dele um vinho muito agradável e sedutor. Região: Tejo PLANETA LA SEGRETA ROSSO ,00 4,00 Características: Um vinho proveniente do sopé do vulcão Etna, tem na sua base a casta Nero d Avola, um vinho elegante, cheio de fruta e com uma excelente envolvência. Na boca revela o seu lado mais mineral complementado por fruta preta e vermelha. Uma experiencia única para quem quer conhecer mais sobre a região Região: Sicília PLANETA SANTA CECILIA , Características: Considerado um ícone entre os vinhos Italianos, este Nero d'avola tem todos os atributos de um grande vinho. Tem uma bonita cor e mostra-se elegante nos aromas a fruta, e complexo nos traços de especiarias e madeira. Um vinho que é espelho do seu "terroir" vulcânico. Região: Sicília

4 [TINTOS] LAN D , Características: Este vinho tem todas as características de um clássico da Rioja. Fruta madura, traços de baunilha e tabaco provenientes do estágio em madeira e um traço balsâmico. Volumoso, aveludado e elegante na boca. Região: Rioja

5 [BRANCOS] Estavam em grande alarido em redor da mesa, e apareceu do nada um velhote que lhes deixou uma garrafa sem rótulo, com um vinho de cor dourada, ligeiramente evoluída, que criou o silêncio assim que abriram a garrafa. Nunca mais viram o velhote, e passaram o resto da vida a tentar descobrir que branco prodigioso seria aquele. PÊRA MANCA , Características: Um clássico branco Alentejano, elaborado com as castas típicas da região. Complexo, com uma grande estrutura e acidez que lhe transmite grande frescura e longevidade. ESPORÃO PRIVATE SELECTION , Características: Feito com castas estrangeiras, este é um vinho aromaticamente cativante. Complexo nos aromas frutados envolvidos em especiarias e ligeiro fumado transmitido pelo estágio em barricas. Elegante e poderoso. ARREPIADO RIESLING , Características: Um vinho único em Portugal, feito a partir das netas. Apresenta aromas doces de maçã assada, pêra e um toque citrino. Na boca é elegante, rico e complexo, com toques de bauniha e especiarias, transmitidos pelo estágio em barrica. Um Alentejo diferente mas de grande nível. QUINTA DOS CARVALHAIS ENCRUZADO ,00 5,00 Características: Este Encruzado do Dão tem todas as características de um grande branco. Citrino nos aromas, ligeiros traços vegetais e florais complementados por uma excelente mineralidade e acidez. Região: Dão ÁZEO ,00 4,00 Características: Um vinho puramente duriense, elaborado com as castas típicas da região. Fresco nos aromas citrinos e ligeiro traço de flores brancas. Na boca apresenta uma boa mineralidade, estrutura e elegância.

6 [BRANCOS] REDOMA RESERVA , Características: Um dos grandes vinhos brancos nacionais, elaborado a partir de uvas provenientes de Vinhas Velhas. Este vinho estagia 10 meses em barricas de carvalho francês. É um vinho elegante, complexo e com um grande potencial de evolução em garrafa. MONTE CASCAS GRANDE RESERVA , Características: Um estilo moderno e sedutor nos aromas de fruta, com um caracter citrino bem marcado. Apresenta-se com uma excelente acidez que transmite muita frescura a toda a prova. NOSSA , Características: Produzido na Bairrada por Filipa Pato, é sem dúvida um dos grandes brancos nacionais. Aromas de pêra e maçã verde equilibrados por toques mais citrinos e ligeiro floral. Na boca revela-se um vinho harmonioso, complexo e com uma mineralidade fantástica envolvida em ligeiros traços fumados. Região: Bairrada ALFAIATE , Características: Às castas Galego Dourado e Cerceal, plantadas na Herdade do Portocarro, juntaram-se Arinto e Antão Vaz plantados perto de Melides, resultando num vinho muito mais mineral com aromas citrinos e leve toque de maçã e pêra. Na boca, é um vinho elegante com uma excelente acidez e estrutura. Região: Setúbal SOALHEIRO PRIMEIRAS VINHAS , Características: A expressão máxima do Alvarinho. Um vinho aromaticamente complexo, fruta tropical e um ligeiro toque fumado. Na boca é um vinho envolvente e muito fresco, com complexidade e elegância. Região: Vinhos Verdes

7 [BRANCOS] ROYAL PALMEIRA ,00 5,00 Características: Um Loureiro estagiado sur lies que transmite toda a elegância e subtileza aromática da casta. Um vinho sedutor e que tem nos aromas de fruta os seus grandes atributos. Um vinho a não perder. Região: Vinhos Verdes COMETA , Características: Um vinho proveniente de um terroir único, situado no sopé do vulcão Etna. É um vinho complexo, rico e volumoso. A fruta demonstra excelente qualidade e todas as nuances aromáticas da casta Fiano são contrabalançadas pela mineralidade vulcânica. Região: Sicília TRIMBACH GEWÜRZTRAMINER ,00 7,00 Características: Possivelmente a casta mais aromática do mundo, este vinho exibe aromas de líchias e pétalas de rosa. Uma grande concentração aromática transmite uma sensação de doçura que na boca é contrariada com uma acidez fenomenal. Região: Alsácia J.P & BENOIT DROIN CHABLIS 1ER CRU MONT DE MILIEU , Características: Uma das mais conhecidas vinhas da região de Chablis, revela a expressão máxima do Chardonnay. Aromas citrinos, maçã verde e muita mineralidade. Na boca revela uma acidez marcada, compensada por um leve toque amanteigado. Um grande vinho que representa bem o carácter da região. Região: Chablis HENRY BOURGEOIS SANCERRE , Características: Feito em Sancerre, é um Sauvignon Blanc fiel às suas origens, pleno de fruta citrina e aromas a relva cortada, sobressaindo no nariz algumas notas de lima e um floral elegante. Na boca mostra-se mais seco e mineral, mas com um final longo. Uma bela escolha para os apreciadores da casta. Região: Sancerre

8 [ROSÉ] O Verão está dentro ou fora de nós e faz-se deserto, sede e calor. E eu dou as boas-vindas a este amigo de cor salmão que se oferece num copo de leveza e frescura. VALE DA CALADA , Características: Produzido no Alentejo, este rosé apresenta uma cor vermelha intensa, aromas doces de frutos vermelhos e ligeiro floral. Este é um vinho jovem, frutado mas muito apelativo. PRINCIPAL TÊTE DE CUVÉE , Características: Considerado por muitos o melhor rosé nacional, apresenta uma cor de casca de cebola e conta já com alguma evolução em garrafa. Aromaticamente intenso, frutos vermelhos e ligeiro toque de flor de laranjeira compõem um bouquet de alto nível. Na boca é complexo, com traços de ervas aromáticas, toques de pedra molhada e muito volume. Um rosé para ser levado a sério. Região: Bairrada VINHA GRANDE ,00 3,50 Características: Uma novidade da casa Ferreirinha, este rosé duriense apresenta uma cor salmão e aromas cítricos a lembrar toranja e frutos vermelhos maduros. É um vinho jovem, elegante e com muita personalidade.

9 [CHAMPAGNE / ESPUMANTE] A celebração é o que está dentro da garrafa. Não é necessário mais nenhum pretexto. PREÇO FLUTE COLINAS BRUTO ROSÉ 40, Região: Bairrada NINFA RESERVA BRUT 30,00 6,00 Região: Tejo NINO FRANCO GRAVE DI STECCA BRUT , Região: Valdobbiadene TAITTINGER BRUT RESERVE 60,00 12,00 Região: Champagne MOËT & CHANDON NECTAR IMPÉRIAL 75, Região: Champagne RUINART BLANC DES BLANCS 95, Região: Champagne LOUIS ROEDERER CRISTAL VINTAGE , Região: Champagne

10 [FORTIFICADOS / COLHEITAS TARDIAS] Vinte anos depois, lembrava-se exactamente do dia, da hora e do rosto de todas as companhias, do dia em que bebeu o vinho da sua vida. Lembrava-se de todos os detalhes daquela refeição, do copo que alguém derrubou sobre a mesa, seguido de gargalhadas, do motivo do brinde e da pessoa iluminada que trouxera aquele néctar com que a noite terminou. Alguém puxou de um charuto, mas ele foi incapaz de acrescentar qualquer outra memória à daquele Porto. E mais vinte anos se passariam, pois é isto mesmo um vinho de final interminável. PREÇO A COPO (7cl) NIEPOORT L.B.V ,00 Características: Porto L.B.V. TAYLOR S 10 ANOS --- 5,00 Características: Porto Tawny WARRE S CAVADINHA VINTAGE ,50 Características: Porto Vintage QUINTA DO BOMFIM VINTAGE ,00 Características: Porto Vintage QUINTA DO VENTOZELO VINTAGE ,00 Características: Porto Vintage FERREIRA VINTAGE ,00 Características: Porto Vintage

11 [FORTIFICADOS / COLHEITAS TARDIAS] PREÇO A COPO (7cl) FERREIRA DRY WHITE --- 3,00 Características: Porto Branco Seco FERREIRA 10 ANOS BRANCO --- 6,50 Características: Porto Branco GRAHAM S 20 ANOS ,00 Características: Porto Tawny OFFLEY 30 ANOS ,00 Características: Porto Tawny NIEPOORT COLHEITA ,00 Características: Porto Colheita BARBEITO 10 ANOS MALVASIA --- 7,50 Características: Madeira Região: Madeira BARBEITO 10 ANOS VERDELHO --- 7,50 Características: Madeira Região: Madeira

12 [FORTIFICADOS / COLHEITAS TARDIAS] PREÇO A COPO (7cl) BARBEITO 10 ANOS SERCIAL --- 7,50 Características: Madeira Região: Madeira BARBEITO ,00 Características: Madeira Região: Madeira BARBEITO SINGLE HARVEST ,00 Características: Madeira Região: Madeira NIEPOORT MOSCATEL ,00 Características: Moscatel DSF COLECÇÃO PRIVADA ROXO ,00 Características: Moscatel Região: Setúbal DSF COLECÇÃO PRIVADA ARMAGNAC ,50 Características: Moscatel Região: Setúbal ALAMBRE 20 ANOS ,00 Características: Moscatel Região: Setúbal

13 [FORTIFICADOS / COLHEITAS TARDIAS] PREÇO A COPO (7cl) BASTARDINHO 30 ANOS ,00 Características: Licoroso Região: Setúbal CHÂTEAU LES JUSTICES SAUTERNES ,50 Características: Colheita Tardia Região: Sauternes CLOUDY BAY LATE HARVEST SAUVIGNON BLANC ,50 Características: Colheita Tardia Região: Nova Zelândia TRIMBACH V.T. GEWÜRZTRAMINER ,50 Características: Colheita Tardia Região: Alsácia