Espumantes e Frisantes. Brancos e Rose

Transcrição

1 Carta de Vinhos

2 Espumantes e Frisantes Lambrusco Anella Andreani Tinto IGT... R$ 45,00 Emilia Romagna Itália 100% Lambrusco. Cor vermelho claro brilhante. Aromas de frutas vermelhas. Paladar de vinho fresco, levemente gaseificado. Temp: 10 12ºC, Alc: 8%. María Codorníu Sur... R$ 75,00 60% Chardonnay, 40% Tocai Friulano. Cor amarela claro. Aroma fresco e frutado com notas de maçãs e flores, toques delicados de leveduras. Paladar: Início suave e frutado, sua acidez particular acentua o frescor, tornando-o muito atraente. Bom volume e final agradável. Temp: 6 8ºC, Alc: 12,5%. Cava Codorníu Clasico Brut... R$ 110,00 Catalunha Espanha 40% Xarello, 40% Macabeo, 20% Parellada. Cor amarelo palha claro e vivaz com delicado perlage. Aromas frutados procedentes da assemblage de diferentes variedades e do envelhecimento da garrafa. Paladar equilibrado, fresco e agradável nível de acidez. Percebem-se notas de maçã e tostado. Temp: 6 8ºC, Alc: 11,5%. Prosecco Anella Andreani... R$ 115,00 Valdobbiadenne Itália 100% Prosecco. Cor palha com reflexos verdes. Aroma de frutas cítricas. Paladar equilibrado, fresco e de agradável acidez. Temp: 6 8ºC, Alc: 11%. Brancos e Rose Frascatti DOC (Anella Andreani)... R$ 65,00 Lazio Itália 20 30% Trebbiano Toscano, 30 40% Malvasia di Candia, 20 30% Malvasia di Lazio, 10% Bonvino. Cor: Amarela palha. Aroma frutado e delicado na boca, é seco, de paladar bem estruturado. Temp: 10ºC, Alc: 12%. Quinta da Aveleda... R$ 75,00 Vinhos Verdes Portugal Loureiro e Alvarinho. Cor Amarela palha com leves toques esverdeados. Aspecto límpido e ligeiramente brilhante. Aromas frescos, frutados e delicados, evidenciando a presença de frutas cítricas e ligeiras notas florais. Na boca é harmonioso, com final de boca longo e persistente. Temp: 8 10ºC, Alc: 11,5%. Misiones De Rengo Reserva Chardonnay... R$ 70,00 Valle do Rapel Chile 100% Chardonnay. Cor amarela palha. aroma fresco e frutado com ótima acidez. Temp: 10ºC, Alc: 13,5%. George Duboueuf Chardonnay... R$ 80,00 Languedoc França 100% Chardonay. Cor Amarelo claro, brilhante. Aromas de frutas brancas e cítricas seguido por toques amendoados e mel. Temp: 8 10ºC, Alc: 13%. Vermentino Di Sardegna DOC (Sella & Mosca)... R$ 90,00 Sardenha Itália 100% Vermentino. Cor Amarelo palha com reflexos esverdeados. Aroma de frutas tropicais, seguido de notas florais. Temp: 8 10ºC, Alc: 12%. Planeta Rosé DOC... R$ 100,00 Sicília Itália 150% Syrah e 50% Nero D Avola. Cor: Rosa claro com traços avermelhados. Aroma intenso de romã, notas florais e de frutas tropicais. Paladar leve e equilibrado com boa acidez, final refrescante e frutado. Temp: 6 8ºC, Alc: 12,5%.

3 Tintos Itália Chianti Ruffino DOCG... R$ 80,00 Chianti Itália 100% Sangiovese. Cor Vermelho rubi. Aroma frutas como ameixa e cereja seguida por toques florais e picantes. Paladar corpo médio, fresco, taninos delicados e com final de boca frutado. Temp: 14 16ºC, Alc: 13%. Bolla Valpolicella DOC... R$ 95,00 Veneto Itália 60% Corvina, 30% Rondinella e 10% Uvas Locais. Cor rubi. Aroma frutado com toques de especiarias, nozes e nuances de carvalho. Paladar com corpo médio, harmonioso, longa persistência e taninos suaves. Temp: 18ºC, Alc: 12,5%. La Segreta Rosso DOC (Planeta)... R$ 115,00 Sicília Itália 50% Nero Dávola, 30% Merlot, 20% Syrah. A combinação ideal das três uvas, provenientes de vinhedos onde elas melhor se expressam (localizadas em Menfi, Sambuca e Noto) compõe um vinho com boa sensação de fruta, taninos bem integrados e corpo mediano, compatível com o que se espera de um tinto para todos os dias. Temp: 17ºC, Alc: 13,4% (Premiado GR1). Planeta Plumbago IGT... R$ 150,00 Sicília Itália 100% Nero D Àvola. Cor vermelho intenso com traços violáceos. Aroma Abundância de frutas vermelhas, como ameixa, alcaçuz e um leve toque de cacau fresca, amora. Paladar taninos macios e redondos Temp: 16 18ºC, Alc: 13,5%. Brusco Dei Barbi IGT (Fattoria Dei Barbi)... R$ 110,00 100% Sangiovese Grosso. A Sangiovese Grosso dá vinhos com boa estrutura, bom frescor, sabor intenso de frutas vermelhas e taninos macios. Envelhecido 12 meses no carvalho. Temp: 17ºC, Alc: 13,5%. Barbi Morellino Di Scansano DOCG (Fattoria Dei Barbi)... R$ 160,00 100% Sangiovese. Cor vermelho rubi brilhante e intenso. Aroma Intenso, aroma de frutas vermelhas e negras como cereja e amora seguida por toques florais e apimentada. Notas de tabaco e chá verde. Paladar Rico e frutado, com taninos macios e acidez vibrante. Final persistente. Temp: 16 18ºC, Alc: 14%. Brunello Di Montalcino (Fattoria Dei Barbi)... R$ 280,00 100% Sangiovese Grosso. Um vinho vermelho rubi brilhante. Complexo aroma de frutas como framboesa e cereja amarga, notas florais, de especiarias e minerais. Na boca é estruturado, com taninos presentes e final prolongado. Temp: 18 C, Alc: 14%. Espanha Vina Collada (Marqués de Riscal)... R$ 70,00 Rioja Espanha 100% Tempranillo. Cor vermelho rubi. Aroma de frutas vermelhas, ameixa e um toque tostado. Paladar com taninos macios, seco e frutado. Temp: 10 15ºC, Alc: 14%. Riscal 1860 Tempranillo (Marqués de Riscal)... R$ 90,00 Castilla y León Espanha 100% Tempranillo. Cor rubi intenso. Aromas de frutas frescas com toques de carvalho. Paladar suave com notas de caramelo. Envelhecido 6 meses em carvalho. Temp: 16 17ºC, Alc: 14%.

4 Marqués de Riscal Reserva... R$ 210,00 Rioja Espanha 90% Tempranillo, 10% Graciano e Mazuelo. Cor vermelho intenso com borda rosada. Ao primeiro impacto, o aroma fechado rapidamente se abre revelando frutas maduras, especiarias e toques de carvalho. Inicialmente ácido, na boca evolui com toques de caramelo. Envelhecido 26 meses em carvalho e mais 24 meses na garrafa. Temp: 16 17ºC, Alc: 14%. França Georges Duboeuf Merlot Vin de France... R$ 70,00 Languedoc França 90% Merlot. Cor vermelho rubi. Aroma Intenso e elegante. Notas de frutas negras como amora. Paladar corpo médio, taninos macios e final de boca frutado. Temp: 15 17ºC C, Alc: 13%. Georges Duboeuf Beaujolais Villages AOC... R$ 120,00 Borgonha França 100% Gamay. Cor cereja brilhante com tons roxos. Aroma Intenso aroma de frutas vermelhas e notas de frutas negras como amora. Paladar corpo leve para médio, taninos macios e finais de boca frutado e refrescante Temp: 14 16ºC, Alc: 12,5%. E.Guigal Côtes Du Rhône Tinto... R$ 140,00 Côtes Du Rhône AOC França 50% Syrah, 30% grenache, 15% mourvédre e outras. Cor Vermelho rubi brilhante e profundo. Rico aroma de frutas vermelhas como framboesa, ameixa e especiarias. Paladar rico generoso e elegante, com ótima quantidade de fruta. Taninos presentes porém macios. Final longo e persistente. Temp: 14 16ºC, Alc: 14%. (RP 89 WS88). Chile 1865 Cabernet Sauvignon (Viña San Pedro)... R$ 150,00 Valle do Maipo Chile Produzido pela Viña San Pedro, este Cabernet tem coloração vermelha rubi intensa e aromas de frutas vermelhas como cramberry, groselha, chocolate e cedro. Na boca é concentrado e encorpado, elegante e persistente. Estagia 12 meses em Barricas de Carvalho, sendo 95% francês e 5% americano. Alc 14%. Castillo de Molina Reserva Camenere (Viña San Pedro)... R$ 100,00 Vale do Maule Chile O Castillo de Molina Reserva Carmene é um vinho vermelho com tons roxos e com aroma intenso de amora, ameixa, tabaco e especiarias. Na boca é frutado, macio e elegante. Permanece 12 meses em barricas de Carvalho. Alc: 13%. Misiones De Rengo Merlot... R$ 60,00 Valle do Rapel Chile 100% Merlot. Cor vermelho intenso com tons violáceos. Aroma toques de cerejas, amoras e cassis. Paladar bom corpo e boa estrutura. Destacam se ameixas, amoras e toque de chocolate. Alc: 14%. 35 Sur Cabernet Sauvignon (Viña San Pedro)... R$ 80,00 Vale Central Chile Cabernet Sauvignon. Vermelho rubi intenso. Aroma amora, cassis e baunilha. Paladar Elegante e persistente. Taninos médios. Alc: 14%.

5 Gato Negro Syrah (Viña San Pedro)... R$ 50,00 Vale Central Chile Syrah. Cor roxo violáceo. Amora de framboesa e café. Notas florais. Paladar macio e frutado. Alc: 13%. África do Sul Obikwa Natural Sweet Red... R$ 65,00 Região do Cabo África do Sul Feito com as uvas Cinsault, Muscat e 20% de Cabernet Sauvignon. Este vinho sul-africano tem corpo leve, sabores frutados (ameixas e cereja) e paladar fresco e adocicado. Temp: 8 10ºC, Alc: 8%. Argentina Trapiche Melodias Cabernet Sauvignon... R$ 50,00 Cabernet Sauvignon. Cor vermelho brilhante. Aroma com notas de frutas negras e especiarias. Paladar suave equilibrado com uma sensação longa e agradável Temp: 16 18ºC, Alc: 13,5%. Trapiche Melodias Malbec... R$ 50,00 Malbec. Cor vermelho violáceo e intenso. Aroma ameixas e cerejas. Paladar redondo com um toque de trufas e baunilha. Alc: 13,5%. Septima Cabernet Sauvignon (Bodega Septima)... R$ 70,00 Cabernet Sauvignon. Cor rubi intenso. Aroma muito complexo, apresentando notas de pimentão, ameixa, fundo de geléia de frutas e minerais. Paladar equilibrado, doce, redondo com taninos maduros. Alc: 14,5%. Septimo Dia Malbec (Bodega Septima)... R$ 120,00 55% Malbec, 34% Cabernet Sauvignon e 11% Tannat. Cor intenso vermelho rubi. Aroma mistura entre frutas vermelhas e especiarias, combinando notas de violeta e chocolate amargo provenientes do carvalho. Paladar encorpado e de estrutura complexa, taninos presentes porem suaves Excelente final de boca. Temp: 18ºC, Alc: 14%. Septima Gran Reserva (Bodega Septima)... R$ 150,00 55% Malbec, 34% Cabernet Sauvignon e 11% Tannat. Cor intenso vermelho rubi. Aroma mistura entre frutas vermelhas e especiarias, combinando notas de violeta e chocolate amargo provenientes do carvalho. Paladar encorpado e de estrutura complexa, taninos presentes porem suaves. Excelente final de boca Temp: 18ºC, Alc: 14%.

6 Estados Unidos Woodbridge by Robert Mondavi Cab. Sauvignon... R$ 80,00 Califórnia Estados Unidos Este Californiano de coloração vermelha rubi é feito com a uva Cabernet Sauvignon e possui aromas de amora, ameixa, cedro e tabaco. Na boca possui corpo médio, taninos macios e sabor frutado e elegante. Curto estágio em barris de carvalho francês e americano, bem aveludado. Temp: 16 18ºC, Alc: 13%. Woodbridge by Robert Mondavi Pinot Noir... R$ 80,00 Califórnia Estados Unidos Este Pinot Noir da Califórnia possui coloração vermelha rubi clara e aromas de cereja, morango, cacau e especiarias. Na boca é leve, frutado e refrescante. Curto estágio em barris de carvalho francês e americano. Temp: 15 17ºC, Alc: 13%. Vinhos da Casa - Italianos Caleo Carlini Montepulciano D Abruzzo DOC... R$ 65,00 Abruzzo Itália 100% Montepulciano. Cor vermelho rubi intenso com traços violáceos. Aroma frutado e bem aveludado. Temp: 18ºC, Alc: 12%. Caleo Carlini Primitivo di Salento IGT... R$ 65,00 Puglia Itália 100% Primitivo. Cor rubi com reflexos púrpura. Aroma frutado com toques florais. Sabor harmônico Temp: 20ºC, Alc: 13%. Vinho em Taça (187,5ml) Misiones de Rengo Cabernet Sauvignon... R$ 20,00 Vale do Rapel Chile 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot e Syrah. Cor intensa, profunda vermelho brilhante. Aroma com notas de frutas vermelhas, toques de cereja, ameixa, chocolate, baunilha e caramelo. Paladar encorpado com taninos usaves e redondos. Notas de frutas maduras que permanecem ao final. Temp: 17ºC, Alc: 14,1%. Santa Helena Reserva Cab. Sauvignon... R$ 20,00 Colchágua Chile Com aromas de frutas vermelhas maduras. Cor vermelho intenso com tons rubis de paladar de corpo médio e taninos suaves, características de vinho frutado. O final é persistente na boca. Temp: 17ºC, Alc: 12,5%. Trapiche Malbec... R$ 20,00 100% Malbec. Cor vermelho intenso com traços violáceos. Aroma frutado, com traços de ameixa e cereja. Paladar redondo, com toque de trufas e baunilha. Temp: 16 18ºC, Alc: 13,5%.

7 Vinhos 1/2 Garrafa (375ml) Santa Helena Sauvignon Blanc... R$ 27,00 Vale Central Chile 100% Chardonnay. Cor amarelo palha. Destacam-se os aromas cítricos Corpo e estrutura delicados com bela combinação de sabores cítricos e de pêssego. Possui uma boa acidez, conferindo-se uma agradável sensação de frescor. Temp: 10 12ºC, Alc: 13%. Santa Helena Cabernet Sauvignon... R$ 27,00 Colchágua Chile 100% Cabernet Sauvignon. Cor vermelho intenso com tons rubi. Aromas de frutas vermelhas. De corpo médio e taninos suaves, característicos de vinho frutado. O final é persistente na boca. Temp: 16 17ºC, Alc: 12,5%. Chianti Ruffino... R$ 50,00 90% Sangiovese e 10% Canaiolo. Cor vermelho rubi e intensos reflexos violáceos. Aromas típicos de um Sangiovese, especialmente frutas do bosque. Paladar: bem estruturado e ligeiramente tânico. Afinamento em 12 meses em barris de carvalho e mais 12 meses em garrafa. Temp: 17ºC, Alc: 13,5%.