A VINHA E O VINHO: Inovação e Competitividade do Sector. As Castas dos Vinhos do Alentejo

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1 ATEVA Associação Técnica dos Viticultores do Alentejo VINIPAX Experiências a Sul A VINHA E O VINHO: Inovação e Competitividade do Sector As Castas dos Vinhos do Alentejo Francisco Mata Parque de Feiras e Exposições de Beja, 5 de Outubro de 2013

2 Área Vitícola do Alentejo: Ha (IVV)

3 . DO Alentejo Ha 49,2%. IG Alentejano Ha 37,1%. Total Ha 86,3% (CVRA). Outras Ha 13,7%

4 Castas Brancas/Castas Tintas 23% Brancas Tintas 77%

5 Castas Brancas DOC Alentejo: Obrigatórias, isoladamente ou em conjunto, no mínimo em 75% do lote final. IG Alentejano: Sem qualquer limitação de utilização. Síria (Roupeiro) 23,65 Antão Vaz 23,22 Arinto 13,08 Rabo de Ovelha 9,21 Fernão Pires 4,57 Manteúdo 3,63 Perrum 2,32 Tamarez 1,31 Total 80,99 Fonte: ATEVA %

6 Castas Brancas ATEVA Associação Técnica dos Viticultores do Alentejo DOC Alentejo: até um máximo de 25% do lote final, isoladamente ou em conjunto. IG Alentejano: sem qualquer limitação de utilização. Fonte: ATEVA Verdelho 3,63 Gouveio 2,51 Alvarinho 2,11 Viognier 2 Alicante Branco 1,85 Chardonnay 1,4 Sauvignon 1,25 Sémillon 0,92 Viosinho 0,73 Moscatel Graúdo 0,64 Sercial 0,48 Malvasia Fina 0,37 Mourisco Branco 0,21 Larião 0,2 Encruzado 0,18 Tália 0,16 Riesling 0,15 Gerwurztraminer 0,07 Malvasia Rei(Assario) 0,05 Pinot Gris 0,05 Sercial 0,03 Bical 0,01 Chasselas 0,01 Total 19,01 %

7 Siría (Roupeiro) Antão Vaz

8 Fernão Pires Rabo de Ovelha

9 Arinto Gouveio

10 Viosinho Chardonnay

11 Castas Tintas DOC Alentejo: Obrigatórias, isoladamente ou em conjunto, no mínimo em 75% do lote final. IG Alentejano: Sem qualquer limitação de utilização. Aragonez 26,72 Trincadeira 21,82 Alicante Bouschet 11,64 Syrah 8,54 Castelão 8,07 Touriga Nacional 6,13 Cabernet Sauvignon 5,07 Alfrocheiro 2,94 Moreto 2,81 Tinta Caiada 1,12 Tinta Grossa 0,41 Total 95,27 Fonte: ATEVA %

12 % Castas Tintas DOC Alentejo: até um máximo de 25% do lote final, Isoladamente ou em conjunto. IG Alentejano: sem qualquer limitação de utilização. Fonte: ATEVA Touriga Franca 1,16 Petit Verdot 1,12 Carignan 0,57 Merlot 0,54 Grand Noir 0,21 Caladoc 0,17 Grenache 0,15 Tinta Miúda 0,14 Baga 0,13 Tinto Cão 0,12 Pinot Noir 0,11 Manteudo Preto 0,09 Tannat 0,07 Tinta Barroca 0,05 Zinfandel 0,05 Tinta Carvalha 0,03 Cinsaut 0,01 Corropio 0,01 Total 4,73

13 Aragonez Trincadeira

14 Alfrocheiro Alicante Bouschet

15 Touriga Nacional Syrah

16 Cabernet Sauvignon

17 ATEVA Associação Técnica dos Viticultores do Alentejo PORVID Associação Portuguesa para a Diversidade da Videira Missão: Conservar, avaliar e utilizar a variabilidade de forma sustentada a longo prazo.

18 ATEVA Associação Técnica dos Viticultores do Alentejo Está em curso a nível nacional a prospecção integral de vinhas: - velhas (+ 25 anos); - abandonadas; - sujeitas a reestruturação; - No Alentejo a prospecção está a ser realizada pela ATEVA no âmbito de um Projecto em parceria com a PORVID e DRAPAL.

19 ATEVA Associação Técnica dos Viticultores do Alentejo Objectivo - identificar castas até aqui não reconhecidas; - avaliação cultural e qualitativa das castas autoctones, com vista ao uso pelos viticultores e industria do vinho; - preservação das castas e conservação da variabilidade genética para o futuro (em curso no Pólo Experimental de Pegões).

20 OBRIGADO PELA VOSSA ATENÇÃO! ATEVA

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