Manual de Instruções POLI O PREÇO ALIADO A QUALIDADE. LINHA DIRETA

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1 O PREÇO ALIADO A QUALIDADE. Manual de Instruções PRODUTOS METALÚRGICA SIEMSEN LTDA. Rua Anita Garibaldi, nº 262 Bairr: S Luiz CEP: Brusque Santa Catarina Brasil Fne: Fax: cmercial@siemsen.cm.br LINHA DIRETA POLI Ramais at@siemsen.cm.br - ALÉM DESTAS MÁQUINAS, FABRICAMOS UMA LINHA COMPLETA DE EQUIPAMENTOS. CONSULTE SEU REVENDEDOR. - ESTE PRODUTO CONTA COM ASSISTÊNCIA TÉCNICA, REPRESENTANTES E REVENDEDORES EM TODO TERRITÓRIO NACIONAL. DEVIDO À CONSTANTE EVOLUÇÃO DOS NOSSOS PRODUTOS, AS INFORMAÇÕES AQUI CONTIDAS PODEM SER MODIFICADAS SEM AVISO PRÉVIO Nvembr/2010

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3 Tabela - 02 Prblemas Causas Sluções Cheir de queimad e/u fumaça. A máquina liga mas demra a girar Bj Cmplet N 07 (Fig.01). Ruíds estranhs. Prblema n Mtr u utras partes elétricas. Crreias mal tensinadas. Capacidr de partida d Rlaments defeituss. T é c n i c a A u t r i z a d a T é c n i c a A u t r i z a d a T é c n i c a A u t r i z a d a T é c n i c a A u t r i z a d a SUMÁRIO 1. Intrduçã Segurança Principais Cmpnentes 1.3 Características Técnicas 2. Instalaçã e Pré-Operaçã 2.1 Instalaçã 2.2 Pré-Operaçã 3. Operaçã 3.1 Acinament 3.2 Prcediment para Alimentaçã 3.3 Limpeza 3.4 Remvend Cnjunt Mancal Caracl 3.5 Remvend Bj Cmplet 3.6 Utilizand Agitadr de Líquids A m á q u i n a p a r a durante a peraçã. Falta de Energia Elétrica. C r r e i a s m a l tensinadas. Verifique se plug esta ligad na tmada e/u se à Energia Elétrica. Técnica Autrizada 4. Nções de Segurança - Genéricas 4.1 Práticas Básicas de Operaçã 4.2 Cuidads e Observações Antes de Ligar a Máquina 4.3 Inspeçã de Rtina 4.4 Operaçã 4.5 Após Terminar Trabalh 4.6 Operaçã de Manutençã Mau cntat n btã Liga/Desliga. 5.2 Diagrama Elétric Md. BA-16P, BA-16PL Técnica Autrizada 5. Análise e Resluçã de Prblemas 5.1 Prblemas, Causas e Sluções 5.2 Diagrama Elétric Md. BA-16P/BA-16PL 12 Chave Liga/Desliga Mtr 12 Chave Seletra 0/220 Vlts 01

4 1. Intrduçã 1.1 Segurança Quand usadas incrretamente, as Batedeiras para Massas de Srvetes Md. BA-16P e BA-16PL, sã máquinas ptencialmente PERIGOSAS. Manutençã, limpeza u qualquer utr serviç, deverã ser feits pr pessas devidamente treinadas e cm plug descnectad da rede elétrica Descnecte a máquina da rede elétrica quand desejar retirar quaisquer das partes remvíveis, fazer limpeza, manutençã u qualquer utr tip de serviç Nunca utilize instruments que nã façam parte da máquina para auxiliar na peraçã da mesma Antes de ligar a máquina, verifique se as partes remvíveis estã fixas em suas psições Nunca utilize jats d'água diretamente sbre a máquina Durante as perações, nunca utilize rupas cm mangas largas principalmente ns punhs Mantenha as mãs afastadas das partes girantes Nunca ligue a máquina cm rupas u pés mlhads A instalar a máquina ligue fi de aterrament (fi Terra) cnfrme nrma da ABNT (NBR-5410). Um bm fi terra é imprtante para a sua segurança e d equipament. 4.5 Após Terminar Trabalh Cuidads Sempre limpe a máquina, para tant DESLIGUE-A FISICAMENTE DA TOMADA. Nunca limpe a máquina antes de sua PARADA COMPLETA. Reclque tds s cmpnentes da máquina em seus lugares, antes de ligá-la nvamente. Verifique s níveis de fluíds. A verificar a tensã da(s) crreia(s) / crrente(s), NÃO clque s deds entre a crreia(s) e a(s) plia(s) e nem entre a crrente(s) e a(s) engrenagem(ns). 4.6 Operaçã de Manutençã Perigs Cm a máquina ligada, qualquer peraçã de manutençã é perigsa. DESLIGUE-A FISICAMENTE DA REDE ELÉTRICA, DURANTE TODA A OPERAÇÃO DE MANUTENÇÃO Aviss A manutençã elétrica e/u mecânica, deve ser feita pr pessa qualificada para realizar trabalh. A pessa encarregada pela manutençã deve certificar-se de que a máquina trabalha sb Cndições TOTAIS DE SEGURANÇA. 1-A temperatura de trabalh d líquid que envlve bj da Batedeira de Srvete deve variar entre (-20 a -25ºC). 2-Verificar se Caracl esta centralizad e raspand na Lateral d Bj, cas cntrári equipament nã deve ser utilizad, pis, seu us nestas cndições danificará equipament. 3-Para bm desempenh da Batedeira de Srvetes deve-se prcessar a massa de srvete entre 15 e 20 min., para entã a massa ser transferida para cngeladr. 4-Entre s intervals de prcessament de massa evitar que bj fique n líquid sem prcessar massa, este prcediment evitara a frmaçã de gel na lateral interna d bj aumentand assim a vida útil d equipament. 1.2 Principais Cmpnentes Tds s cmpnentes que incrpram a máquina sã cnstruíds cm materiais criterisamente selecinads para cada funçã, dentr ds padrões de teste e da experiência Siemsen. A nva cncepçã de chapa, trna a máquina mais higiênica e de fácil limpeza Análise e Resluçã de Prblemas 5.1 Prblemas, Causas e Sluções As Batedeiras para Massas de Srvetes Md. BA-16P e BA-16PL, fram prjetadas para necessitarem mínim de manutençã, entretant, pdem crrer algumas irregularidades n seu funcinament, devid a desgaste natural causad pel us d equipament. Cas haja algum prblema cm a sua Batedeira, verifique a Tabela - 02 a seguir, nde sã descrits algumas pssíveis sluções recmendadas. Além diss, a Empresa clca a dispsiçã tda sua Rede de Assistentes Técnics Autrizads, que terã máxim prazer em atendê-l (Vide Relaçã de Assistentes Técnics Autrizads anexa).

5 4.2.3 Cuidads O cab de energia elétrica, respnsável pela alimentaçã da máquina, deve ter secçã suficiente para suprtar a ptência elétrica cnsumida. Os cabs elétrics que ficarem n sl u junt a máquina, precisam ser prtegids para evitar curt-circuit. Os reservatóris de óle devem ser abastecids até s níveis indicads. Verifique e adicine óle se necessári Figura - 01 Figura Inspeções de Rtina Avis A verificar a tensã da(s) crreia(s) / crrente(s), NÃO clque s deds entre a crreia(s) e a(s) plia(s) e nem entre a crrente(s) e a(s) engrenagem(ns) Cuidads Verifique (s) mtr(es) e partes deslizantes e girantes da máquina, quant a ruíds anrmais. Verifique a tensã da(s) crreia(s) / crrente(s) e substitua cnjunt, cas alguma crreia / crrente u plia / engrenagem apresente desgaste. A verificar a tensã da(s) crreia(s) / crrente(s), NÃO clque s deds entre a crreia(s) e a(s) plia(s) e nem entre a crrente(s) e a(s) engrenagem(ns). Verifique as prteções e s dispsitivs de segurança para que sempre funcinem adequadamente Operaçã Aviss Nã trabalhe cm cabels cmprids, que pssam tcar qualquer parte da máquina, pis s mesms pderã causar séris acidentes. Amarre-s para cima e para trás, u cubra-s cm um lenç. Smente usuáris treinads e qualificads pdem perar a máquina. Nunca tque cm as mãs u de qualquer utra maneira, partes girantes de máquina. JAMAIS pere a máquina, sem algum(ns) de seu(s) acessóri(s) de segurança Etiqueta Atençã Cuidad Chave Tecla cm Prteçã Plástica Chave Seletra 0/220 Vlts. - Cabeçte. - Manípul cm Haste M12(Parte traseira da máquina) Cnjunt Mancal Caracl Bj Cmplet Cnjunt Pin Central Presilha Luvas. - Gabinete

6 1.3 Características Técnicas Tabela - 01 (**) Ajustável através da chave seletra de tensã. (*) A freqüência será única, de acrd cm mtr que a máquina estiver equipada. 2. Instalaçã e Pré-Operaçã 2.1 Instalaçã Características U.M. BA-16P/BA-16PL Tensã [V] 0 / 220 (**) Frequência [Hz] 50 u 60 (*) Ptência [CV] 0,3 Cnsum [kw/h] 0,25 Altura [mm] 830 Largura [mm] 280 Prfundidade [mm] 490 Pes Liquid [kg] 38 Pes Brut [kg] 55 A Batedeira deve ser instaladas sbre uma superfície cnfme desenh O cab de alimentaçã pssui 3 pins rednds send um deles pin de aterrament - fi terra. É brigatóri que s três pnts estejam devidamente ligads antes de acinar equipament. Vista interna da Base, nde se lcaliza s rasgs para a fixaçã da máquina. Desenh Aviss N cas de falta de energia elétrica, desligue imediatamente a Chave Liga/Desliga. Use s óles lubrificantes e graxas recmendadas u equivalentes. Evite chques mecânics, uma vez que pderã causar falhas u mau funcinament. Evite que água, sujeira e pó entrem ns cmpnentes mecânics e elétrics da máquina. NÃO ALTERE as características riginais da máquina. NÃO SUJE, RASGUE OU RETIRE QUALQUER ETIQUETA DE SEGURANÇA OU IDENTIFICAÇÃO. Cas alguma esteja ilegível u extraviada, slicite utra etiqueta a Assistente Técnic mais próxim. LEIA ATENTA E CUIDADOSAMENTE A(S) ETIQUETA(S) DE SEGURANÇA E IDENTIFICAÇÃO CONTIDA(S) NA MÁQUINA, AS INSTRUÇÕES DE USO E A(S) TABELA(S) TÉCNICA(S), CONTIDAS NESTE MANUAL. 4.2 Cuidads e Observações Antes de Ligar a Máquina Leia atenta e cuidadsamente as INSTRUÇÕES cntidas neste manual antes de ligar a máquina. Certifique-se de que entendeu crretamente tdas as infrmações. Em cas de dúvida (s), cnsulte seu superir e/u Revendedr Perig Cab u fi elétric cuja islaçã esteja danificada, pde prduzir fuga de crrente elétrica e prvcar chques elétrics. Antes de usá-ls verifique suas cndições Aviss Certifique-se de que as INSTRUÇÕES cntidas neste manual, estejam cmpletamente entendidas. Cada funçã u prcediment de peraçã e manutençã deve estar inteiramente clar. O acinament de um cmand manual (btã, tecla, chave elétrica, alavanca, etc.) deve ser feit sempre que se tenha a certeza, de que se trata d cmand crret Pré-Operaçã Verifique se a Batedeira para Massas de Srvetes está firme em sua psiçã. Antes de usá-la, deve-se retirar e lavar tdas as pssíveis partes remvíveis. Para mair segurança, leia atencisamente item "3.3 Limpeza. 09

7 4. Nções de Segurança - Genéricas As nções de segurança fram elabradas para rientar e instruir adequadamente s usuáris das máquinas e aqueles que serã respnsáveis pela sua manutençã. A máquina só deve ser entregue a usuári em bas cndições de us, send que este deve ser rientad quant a us e a segurança da máquina pel Revendedr, razã prque, usuári smente deve utilizar a máquina após cnheciment cmplet ds cuidads que devem ser tmads. LENDO ATENTAMENTE TODO ESTE MANUAL. 4.1 Práticas Básicas de Operaçã Perigs Algumas partes d acinament elétric, apresentam pnts u terminais cm presença de vltagens elevadas. Estes quand tcads, pdem casinar graves chques elétrics u até mesm a mrte d usuári. Nunca mexa em um cmand manual (btões, teclas, chaves elétricas, etc.) cm as mãs, sapats u rupas mlhadas. A nã bservância dessa recmendaçã, também pderá prvcar chque elétric u até mesm a mrte d usuári Advertências Cas algum item das NOÇÕES GERAIS DE SEGURANÇA, nã se aplique a seu prdut, favr descnsiderar. A lcalizaçã da chave liga/desliga deve ser bem cnhecida, para que pssa ser acinada a qualquer mment sem necessidade de prcurá-la. Antes de qualquer tip de manutençã, desligue fisicamente a máquina de rede elétrica. Prprcine espaç de trabalh suficiente para evitar quedas perigsas. Água u óle pderã trnar pis escrregadi e perigs. Para evitar acidentes, pis deve estar sec e limp. Antes de acinar qualquer cmand manual (btões, teclas, chaves elétricas, alavancas, etc.) verifique sempre se cmand está crret, u em cas de dúvidas, cnsulte este Manual. Nunca tque u acine em um cmand manual (btões. teclas. chaves elétricas, alavancas, etc.) pr acas. Se um trabalh tiver que ser feit pr duas u mais pessas, sinais de crdenaçã devem ser dads a cada etapa da peraçã. A etapa seguinte nã deve ser iniciada a mens que um sinal seja dad e respndid Operaçã 3.1 Acinament O acinament da máquina é feit apertand a Chave Tecla c/ Prteçã Plástica N 2 lcalizada na parte lateral da prteçã d fundn (Fig.01). 3.2 Prcediment para Alimentaçã Clque s ingredientes dentr d Bj Cmplet N 07 (Fig.01) e ligue a máquina. Antes de ligar a máquina, certifique-se que tdas as partes remvíveis estã fixas em suas psições. 3.3 Limpeza Nunca faça limpeza cm a máquina ligada a rede elétrica, para tant retire plug da tmada. Tdas as partes móveis devem ser remvidas e limpas. Lave cm água e sabã neutr. Abaix descreverems prcediment para a remçã das mesmas Cuidads cm s açs inxidáveis Os açs inxidáveis pdem apresentar pnts de ferrugem, que SEMPRE SÃO PROVOCADOS POR AGENTES EXTERNOS, principalmente quand cuidad cm a limpeza u higienizaçã nã fr cnstante e adequada. A resistência à crrsã d aç inxidável se deve principalmente a presença d crm, que em cntat cm xigêni, permite a frmaçã de uma finíssima camada prtetra. Esta camada prtetra se frma sbre tda a superfície d aç, blqueand a açã ds agentes externs que prvcam a crrsã. Quand a camada prtetra é rmpida, prcess de crrsã é iniciad, pdend ser evitad através da limpeza cnstante e adequada. Imediatamente após a utilizaçã d equipament, deve-se prmver a limpeza, utilizand água, sabã u detergentes neutrs, aplicads cm um pan maci e/u espnja de nyln. Em seguida, smente cm água crrente, deve-se enxaguar e imediatamente secar, cm um pan maci, evitand a permanência de umidade nas superfícies e principalmente nas frestas. O enxágüe e a secagem, sã extremante imprtantes para evitar apareciment de manchas e crrsã.

8 Sluções ácidas, sluções salinas, desinfetantes e certas sluções esterilizantes (hipclrits, sais de amônia tetravalente, cmpsts de id, acid nítric e utrs), devem ser EVITADAS pr nã pder permanecer muit temp em cntat cm aç inxidável: 3.5 Remvend Bj Cmplet Para remver Bj Cmplet N 01 (Fig.), retire a Presilha N 09 (Fig.02), puxand-a para fra. Levante verticalmente a Luva N 02 (Fig.) e em seguida retire Bj Cmplet N 01 (Fig.) abaix. 3.6 Utilizand Agitadr de Líquids Pr geralmente pssuírem CLORO na sua cmpsiçã, tais substâncias atacam aç inxidável, causand pnts (pitting) de crrsã. Mesm s detergentes utilizads na limpeza dméstica, nã devem permanecer em cntat cm aç inxidável além d necessári, devend ser também remvids cm água e a superfície cmpletamente seca. Us de abrasivs: Espnjas u palhas de aç e escvas de aç carbn, além de arranhar a superfície e cmprmeter a prteçã d aç inxidável, deixam partículas que enferrujam e reagem cntaminand aç inxidável. Pr iss, tais prduts nã devem ser usads na limpeza e higienizaçã. Raspagens feitas cm instruments pntiaguds u similares também deverã ser evitadas. Principais substâncias que causam a crrsã ds açs inxidáveis: Peiras, graxas, sluções ácidas cm vinagre, sucs de frutas e demais ácids, sluções salinas (salmura), sangue, detergentes (excet s neutrs), partículas de açs cmuns, resídus de espnjas u palhas de aç cmum, além de utrs tips de abrasivs. 3.4 Remvend Cnjunt Mancal Caracl O Agitadr de Líquids N 01 (Fig.06) é utilizad n prcess de fabricaçã de piclé. Para clcá-l retire Cnjunt Mancal Caracl e Bj Cmplet cnfrme item "3.4 e 3.5" Antes de clcar Agitadr de Líquids N 01 (Fig.06), lubrifique fur existente na parte inferir d Agitadr de Líquids cm graxa para rlament. Em seguida levante a luva N 02 (Fig.) clque sextavad d Agitadr de Líquids na mesma psiçã e deslize a mesma para baix fazend assim a perfeita transmissã d Eix Superir d Bj N 02 (Fig.06) cm Agitadr de Líquids N 01 (Fig.06). Para evitar que a Luva suba cm a rtaçã ds eixs, clque a Presilha N 09 (Fig.02) encaixand-a n rasg existente d Eix Superir d Bj. Figura * Gire Manípul N (Fig.) em sentid anti-hrári até remve-l. * Levante a Luva N 02 (Fig.03) verticalmente para cima. * Retire Cnjunt Mancal Caracl N 03 (Fig03). Observaçã Cas fique difícil de remver Cnjunt Mancal Caracl N 03 (Fig.03), reclque Manípul N (Fig.) (sem aparafusa-l) e empurre- frçand a saída d Cnjunt Figura Figura - 03 Figura Fur para Lubrificaçã 07